Zucchini caviar para sa multicooker Moulinex Cook4Me CE70 **

Zucchini caviar para sa multicooker Moulinex Cook4Me CE70 **

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Zucchini (net weight)	1 kg
Mga sibuyas (net weight)	200-250 g
Mga karot (net weight)	200-250 g
Mantika	50-60 g
Asin	10 g
Asukal	12 g
Bawang (sariwa o tuyo sa pulbos)	1/2 sibuyas o 1 tsp walang slide
Tomato paste	130 g
Suka 9%	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

Paraan ng pagluluto

Peel ang sibuyas, gupitin sa mga cube, ibuhos ang tubig na kumukulo, iwanan ng 10 minuto. Patuyuin ang tubig.

Peel ang mga karot, gupitin sa maliliit na cube.

Peel ang zucchini, alisin ang mga binhi, gupitin sa maliliit na cube.

Kumulo ang mga sibuyas sa langis ng mirasol sa isang kawali, ilipat sa isang mabagal na kusinilya.

Kumulo ng mga karot sa langis ng mirasol sa isang kawali, ilipat sa isang mabagal na kusinilya.

Pakuluan ang zucchini sa langis ng mirasol sa isang kawali, maghintay hanggang lumabas ang sapat na likido (huwag sumingaw!), Ilipat ang lahat sa isang mabagal na kusinilya.

Kumulo ng humigit-kumulang sa bawat kawali para sa halos 10 minuto na may isang minimum na langis.

Ang buong karga ng multicooker - 5 litro - gagana kung kukunin mo ang mga sangkap nang proporsyon, batay sa bigat ng zucchini 3 kg.

Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang bigat pagkatapos ng pagbabalat ng zucchini at mga karot ay makabuluhang naiiba mula sa hindi pa mai-opel. Isaalang-alang ito

Kung nagmamadali ka, hindi mo ito mapapatay, ngunit tandaan na sa kasong ito kailangan mong kumuha ng 30% mas kaunting sangkap, iyon ay, hanggang sa 2 kg ng zucchini at proporsyon sa iba pang mga sangkap, kung hindi man ay hindi umaangkop sa isang multicooker sa hilaw na form.

Matapos ang mga sibuyas, mga karot at zucchini ay nasa mangkok ng multicooker, isara ang takip, itakda ang cereal mode - bigas (ito ay mababang presyon), oras: 12 minuto.

Matapos ang petsa ng pag-expire, buksan ang takip, maingat na ibuhos ang mga nilalaman sa isang mangkok ng sapat na dami. Ito ay kanais-nais na ang mangkok ay kasing malawak hangga't maaari, ang dami ng mangkok ay humigit-kumulang na dalawang beses sa dami na nauugnay sa likido. Gumiling gamit ang isang blender (katas). Ang isang kasirola ay hindi gaanong kanais-nais kaysa sa isang mangkok, dahil mas mahirap kontrolin ang kalidad ng pagpuputol dahil sa lalim nito, ang blender ay may isang maliit na lalim ng mabisang trabaho.

Pagkatapos ng puréing, magdagdag ng asin, asukal, bawang, tomato paste. Ang tomato paste ay dapat na may mahusay na kalidad. Kinukuha ko ang Kuhmaster. Sa paanuman kumuha ako ng isa pa nang hindi tumitingin sa tindahan - ang lasa ng caviar ay kapansin-pansin na mas masahol, maasim.

Muli, maingat na maglinis hanggang sa magkaroon ng isang homogenous na masa na walang mga guhit.

Ibuhos sa mangkok ng multicooker, isara ang takip, itakda ang cereal mode - bigas (ito ay mababang presyon), oras: 10 minuto. Kung, pagkatapos ng pag-init, huminto ang multicooker at nagsusulat na walang sapat na likido - HUWAG buksan ang takip at HUWAG mapawi ang presyon, simulan muli ang parehong mode - at handa na ang lahat. Mayroong talagang sapat na likido, kailangan itong magpainit ng sapat.

Sa pagtatapos, buksan nang maingat ang takip, hindi kumpleto, hayaang maubos ang caviar mula sa takip pabalik sa mangkok, malumanay mo itong matutulungan sa isang silatong spatula.

Halos handa na ang caviar. Gumalaw (maaaring mayroong isang maliit na halaga ng tomato paste sa ilalim ng mangkok, kailangan mong ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong dami).

Kapag kinakailangan ng isang maselan na pagkakapare-pareho, kuskusin ko ito sa pamamagitan ng isang metal mesh (salaan). Ito ay isang "pagpipilian sa restawran".

Kung pinlano ang pagliligid, magdagdag ng suka, ihalo nang lubusan. Kung kinakailangan, maaari mong ayusin ang asin, asukal (nakasalalay sa tomato paste at suka).Hindi ako nagdaragdag ng suka nang walang seaming, perpektong naimbak ito sa ref at wala ito sa loob ng maraming araw. Ang caviar ay naging napakasarap na sa mga unang beses na hindi ito lumulunsad. Nananatili itong ibuhos sa paunang handa na isterilisadong mga garapon, igulong, ibalik, balutin, iwanan upang palamig.

Tandaan

- Ang pagluluto ng isang buong karga (3 kg ng zucchini, halos 5 litro ng tapos na produkto) kasama ang paglilinis ay aabot sa akin ng 3-3.5 na oras
- Ang blender ng dicing ng gulay ay lubos na nagpapabilis sa gawaing paghahanda
- Kapag nagluluto sa isang kasirola sa isang regular na kalan: ang unang pagluluto pagkatapos kumukulo (sa ilalim ng takip, pagpapakilos paminsan-minsan) - 2 oras, ang pangalawa - 1 oras.

Ang resipe ay batay sa resipe para sa "UDachnaya" squash caviar:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295652.0

Maraming salamat sa may-akda ng resipe.

Salamat, Alexander!
At mayroong isang cartoon, tainga, at hindi namin alam kung ano ang gagawin sa zucchini, ipinamamahagi namin ito sa mga manok ng mga kapitbahay ... Subukan din natin ang resipe na ito!

Tiyaking isulat kung paano mo ito nagawa! Tayong lahat ay masaya Kung mayroon kang anumang mga katanungan - magtanong!