Chicken tabaka (Tapaka) na may adjika (+ video)

Chicken tabaka (Tapaka) na may adjika (+ video)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: georgian

Mga sangkap
Manok o maliit na manok	750-1200 g
matamis na paprika	2 tsp
itim na allspice	1 tsp
bawang para sa manok	1 layunin
limon	1 PIRASO.
mantikilya, mas mabuti ghee	70 g
langis ng oliba	4 na kutsara l.
utskho suneli	2 tsp
hops suneli	2 tsp
sariwang ground coriander	2 tsp
sariwang cilantro para sa paghahatid	70 g
sariwang dill para sa paghahatid	70 g
berdeng mga sibuyas para sa paghahatid	70 g
tinadtad na bawang para sa paghahatid	4-5 ngipin.
sariwang ginawang adjika sa isang blender	200-300 ML
kamatis para sa adjika	4-5 na mga PC.
malaking pulang paminta ng kampanilya para sa adjika	1 PIRASO.
sili ng sili para sa adjika	tikman
bawang para sa adjika	1 layunin
asin	tikman
cilantro para sa adjika	maliit na bundle
perehil para sa adjika	maliit na bundle

Paraan ng pagluluto

Nililinis namin ang isang manok o isang maliit na manok, pinuputol ito, pinindot ito gamit ang aming mga kamay at pinalo ito ng isang kahoy na mallet

ginagawa itong patag, marino ng mga pampalasa sa itaas, utskho suneli, hop suneli, matamis na paprika, itim na paminta, sariwang ground coriander, katas ng isang lemon, langis ng oliba, asin, bawang hanggang sa pigain ko at iwanan upang mag-marinate ng 2-3 oras

maaaring ipadala sa ref para sa gabi, maghanda ng adjika para sa tabako ng manok

sa isang blender, i-twist ang mga kamatis, matamis na pulang peppers, mainit na sili na sili, isang ulo ng bawang, cilantro, perehil, sariwang ground coriander, asin na adjika, magpainit ng cast-iron pan, magpadala ng mantikilya at langis ng oliba at ilagay ang gilid ng balat ng manok , pindutin ito pababa gamit ang isang pag-load o pindutin ang takip

at iprito ito ng mabuti sa loob ng 20-30 minuto

pagkatapos ay baligtarin ito at pindutin itong muli at iprito para sa 20-25 minuto depende sa lakas ng pag-init, sa laki ng manok at sa kawali, mas mahusay na iprito ang manok sa isang cast-iron pan, ayusin ang apoy at suriin na ang manok ay hindi nasunog, pagkatapos ay pisilin kalahati ng isang ulo ng bawang sa manok, amerikana na may lutong adjika at i-turn over sa patong, iprito ng 3 minuto, pisilin ang natitirang bawang, lagyan ng patakaran ang pangalawang bahagi ng adjika at i-on at iprito para sa isa pang 3 minuto, ilagay ang manok sa isang ulam na ibinuhos ang isang masarap na sarsa na nabuo sa panahon ng pagprito mula sa kawali, iwisik ang mga sariwang halaman - cilantro, berdeng mga sibuyas at bawang

Masiyahan sa iyong pagkain !!!

Tandaan

Maraming mga recipe para sa manok ng tabako, sinubukan kong magluto ng masarap na manok !!! Adjika at spiciness ng manok, ayusin ayon sa iyong panlasa !!!

Ang tapaka sisiw ay laging masarap, oo.
Ang aking maliit na manok na nagpapabuti = Pinutol ko ang leeg-gulugod-buntot na strip at ang mga dulo ng mga pakpak at binti, may kaunting makakain doon, ang mga malubhang bahagi na ito ay nasa sopas, o ang pusa na aso sa kagalakan, at kumalat ang gatilyo sa bahagi ng dibdib.
Subukan ito, marahil ay magugustuhan mo ito, dahil ang pag-aaksaya ng maliliit na buto ay maraming beses na mas mababa.
At ang manok mismo ay naging mas bilog, mas siksik, na mahalaga para sa maraming mga kawali.

[Irgata]

Irgata, Salamat !!! At mahal ko ang likod at leeg, parang mga binhi !!!

Mahal ko ang likod at leeg, parang mga buto

sa edad na ito ay maaaring pumasa
At sa gayon, oo - ang mga pritong crisps na ito - ah ... gaano kabuti.

[Irgata]

sa edad na ito ay maaaring pumasa

IrgataAng pinakamahalagang bagay ay hindi manatili nang walang ngipin !!!