"Walang hanggang lebadura", potato-hop (Sourdough na walang harina). Mga resipe ng baking.

[liusia]

Nakakuha ako ng kasiyahan sa aesthetic mula sa panonood ng video! Kaya't ang lahat ay naging maganda sa panadero, nang maayos, ang kuwarta ay tulad ng isang feather bed!

liusia, panoorin ang video - na para bang magiging isang baking ang Ciabatta

Sa pangkalahatan, hinalo ko ang lebadura at .... ito ay nilagyan ng fermented. mabuti ba o hindi? sa init, halos hindi ako lumakad, 2 cm lamang ang tumaas, at sa lamig ay nagkalat.



kanya na ulit sa init para sa pagbuburo? Oo
Susubukan kong gumawa ng isang kuwarta para sa tinapay na may keso na. Cool na recipe. salamat sa may akda

Sa pangkalahatan, hinalo ko ang lebadura at .... ito ay nilagyan ng fermented. magkasya

Si Lena sa kusina at sa ilalim ng cheesecloth, hayaan siyang mag-ferment.

kanya na ulit sa init para sa pagbuburo? Oo

Talagang, sa init ulit!

lumipat lamang, hindi ako makahanap ng isang solong takip, ang mga bagay ay hindi pa natanggal. bukas bibili ako sa tindahan.

lumipat lamang, hindi ako makahanap ng isang solong takip, ang mga bagay ay hindi pa natanggal. bukas bibili ako sa tindahan.

Maaari kang maglagay ng isang plastic bag at itali ito.

Kaya't ang lahat ay naging maganda para sa panadero, nang husto, ang kuwarta ay tulad ng isang feather bed

Hindi ako kailanman hinog para sa isang ciabatta. Para sa akin ito ay red tape. Mahusay na tingnan ang proseso at natapos na mga produkto, ngunit hindi mo magagawa ito sa iyong sarili.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, mabuti, gumawa din ako ng isang beses, mayroon akong harina sa paligid ko at maraming baking sa mismong pastry, hindi ko ito matanggal, napapikit ...

Mas simple ako ... Sa gayon, hindi ako kailanman isang panadero o lutuin. Hindi ko alam kung paano mag-kumplikado ng mga pinggan at pastry (at ito ay may edukasyon ng isang luto))

Hindi ko alam kung paano mag-kumplikado ng mga pinggan at pastry, at ito ay sa edukasyon ng isang luto

Kaya't ang lahat ay naging maganda sa panadero, nang maayos, ang kuwarta ay tulad ng isang feather bed!

Ang ganoong video ay cool! Sa aming lebadura, maaari rin itong mangyari. Well, klase lang!

Astig ang video na ito!

Aha, at ang mga kamay ay lumalaki mula sa tamang lugar! Nakita mo ba kung paano niya tiklupin ang kuwarta? Tulad ng isang perinka, madaling pamahalaan ang ganoong dami

Tulad ng isang perinka, madali ito

Tumingin ako at hindi mapunit ang sarili ko. At anong klaseng kuwarta !!!! Sa katunayan, isang feather bed. At paano siya gumagana sa pagsubok na ito !!!!

Magsusumikap ako para sa pinakamahusay. Inilagay ko ang garapon na mas malapit sa init. Ako'y manonood. Natutuwa sa iyong tagumpay.

Hindi kinaya ng kaluluwa ng makata ... nagsimula ng kuwarta)) at natagpuan ang resipe.
Hindi ko ito inilagay sa init, upang sa umaga ay hindi ito masyadong malamig.

Hindi kinaya ng kaluluwa ng makata ... nagsimula ng kuwarta)) at natagpuan ang resipe.

at ito ay magiging walang hanggan! Naglagay din ako ng kuwarta, kaya, simple, magkapareho, bukas aalamin ko kung ano ang lilikha

nagsimula ng isang kuwarta))

Ano ang dinala niya, at kaagad sa pagpapatapon, sa Siberia (sa ref)?

at ito ay magiging walang hanggan!

Yur, masaya sa amin.

Ano ang dinala niya, at kaagad sa pagpapatapon, sa Siberia (sa ref)?

Sa pangkalahatan, kakailanganin na mag-eksperimento kung anong dynamics ang masa ng masa sa ref sa magdamag. Ngunit ito ay isa pang oras))

At bukas ay magluluto ako ng banyagang tinapay. Nakakainteres Ipagkaloob ng Diyos na gumana ito.

kuwarta sa ref bawat gabi. Ngunit ito ay isa pang oras))

Kaya't hinayaan mo siyang tumayo sa init, o dinala mo siya, at kaagad sa lamig?

sa ibang bansa, dayuhan. Nakakainteres

At interesado kami, nais ko ang good luck.

Kaya't hinayaan mo siyang tumayo sa init, o dinala mo siya, at kaagad sa lamig?

Ksyusha, nagsimula ako ng isang kuwarta at iniwan ito sa mesa magdamag. Hindi mainit sa kusina, hinog lang sa umaga. Ang kuwarta ay hindi likido, magiging okay na makarating sa kondisyon ..

good luck.

Pasibki))

naiwan sa mesa magdamag. Hindi mainit sa kusina

At ako ito, naisip kong pinapunta mo siya sa ref

Magandang umaga!
At inilalagay ko ang kuwarta sa gabi, ngunit naglalagay ng mas kaunting lebadura, kung hindi man ay mabilis nilang itaas ito, ngunit hindi ko na kailangan ito.
Sa umaga, ito ay isang magandang kuwarta! Ang kuwarta ay kailangang gawin nang walang pagmamasa upang hindi maingay. Ngayon tatakbo ako at magdagdag ng panaka-nakang. Muli akong hihiga at hahayaan itong suliting makapagpahinga, magkaroon ng lakas.

At inilalagay ko ang kuwarta sa gabi, ngunit naglalagay ng mas kaunting lebadura

Halatang mas mabagal ang pagtaas ng kuwarta? At pagkatapos ay wala na ako sa ugali na 3-4 tbsp. Naglalagay ako ng mga kutsara at hindi ko alam, paano kung kailangan kong mag-flop ng 100 ML nang sabay-sabay, upang sa loob ng ilang oras lumaki ang lahat?
Magandang umaga sa lahat!

Magandang umaga!!! Nagsimula na rin ako ng kuwarta kahapon! Parehas, nagpasya akong magluto ng tinapay na may naprosesong keso. Yura, naglagay din ako ng 3-4 na kutsara, lumalabas ito halos 60 gramo. Sa gayon, mayroon akong totoong mga kutsara na natira mula sa mga oras na iyon.

Naglagay din ako ng 3-4 na kutsara, lumalabas ito halos 60 gramo.

Salamat sa tinatayang alituntunin. At pagkatapos ay patuloy akong tumitingin sa mga sumusukat na hanay ng mga kutsara mula sa Aliexpress, ngunit hindi pa rin ako hinog

Inilagay ko ito tulad nito - kung ang kuwarta ay may taba, gatas, marahil ay may isang itlog, kung gayon mayroong higit na lebadura, at kung ang kuwarta ay "walang sinuman", pagkatapos ay maaari mong i-cut ang natupok.

Bumangon ako ng alas-5 ng umaga, upang makita kung ano ang mayroong kuwarta - mayroong isang magandang babae, kumatok siya sa ilalim, ngunit siya ay lumalaban, ayokong umupo. Naiwan pa. Umalis ako na may kapayapaan ng isip upang punan ang aking liriko na pangarap. Sa gayon, at sa aking pagtaas at kuwarta rosas pumayag na bumagsak nang perpekto.
Masahin ko ang kuwarta - tulad lamang ng isang pangingilig ... ihahalo ko ito buong araw. Sa gayon, sulit ito, lumalaki ang suple ...

Sa gayon, sulit ito, lumalaki ang suple ...

malaki! At binigay ko ang kuwarta, biglang lumitaw ang aking biyenan, nagmakaawa at sumakay sa tren
Sinabi sa kanya ng mga kaibigan sinabi nilang hayaang buksan ng manugang ang stall para sa pagluluto sa hurno

Magandang umaga sa lahat Paghuhusga ng mga mensahe, ang mood ay mabuti na
Hindi ko pa naririnig ito:

At binigay ko ang kuwarta, biglang lumitaw ang aking biyenan, nagmakaawa at sumakay sa tren

Nakatawa

ang kuwarta na rosas ay sumang-ayon na ganap na mahulog.

Sa gayon, sulit ito, lumalaki ang suple ...

Sinabi sa kanya ng mga kaibigan sinabi nilang hayaang buksan ng manugang ang stall para sa pagluluto sa hurno

Ito ay pagpasok !!! Ang isang maliit na biyenan ay makakarinig. Mayroong isang bagay at may isang taong magagalak sa kanya

Ano ang pinakamahusay na tinapay na magbe-bake muna? Yuri? maputi lang alin.
Kaya, upang hindi ito masyadong mahirap, at subukan ang lebadura.

Ano ang pinakamahusay na tinapay na magbe-bake muna?

Anumang !!! Mas mahusay, syempre, mas madali sa unang pagkakataon! Sa unang pahina - ang pangalawang post ay naglalaman ng lahat ng mga pastry ng batang babae mula sa paksang ito sa aming lebadura!

Yuri? maputi lang alin.

Oo, Dasha, ang una mula sa Yura ang pinakasimpleng. At masarap. Sa pagtatapos ng batch, maaari kang magdagdag ng 2 kutsara. l. langis ng mirasol, langis ng oliba, anuman.

[Yuri K]

Yuri K, naglagay ka ng 3 - 4 na kutsara para sa 3 tinapay, at nagluluto ako ng 1 piraso at pagkatapos ay naglalagay ako ng 2 kutsara. Ang gabi ay nakaligtas nang normal.

[Si Irina]

Ang aming mga kamay ay hindi para sa inip!
Kapag inalis nila ang kuwarta, nangangahulugan ito na dapat na imbento ang isang bagay nang hindi nagsasawa! Kaya, napagpasyahan kong gumawa ng fermented baked milk, unang matutunaw ko ang gatas sa isang cartoon, pagkatapos ay palamigin ko ito at ilagay sa yoghurt sourdough magdamag
Nagsimula na ang proseso!






Si Irina, Naiintindihan ko, salamat! Nakakausisa lang ako sa aking sarili kung hanggang saan posible na madagdagan o mabawasan ang dami ng lebadura sa kuwarta, at kung paano ito makakaapekto sa mga katangian ng bilis ng kuwarta.

Huminto kami sa pagdala ng gatas sa bukid. Hindi ko pa ito nasubukan sa tindahan. Ang isang packet ng starter ng yoghurt ay nananatili. Bumibili din ako ng isa sa Lenta. Mabuti Ginagawa ko ito sa 3 litro. At pagkatapos ay nag-iiwan ako ng isang baso sa 2 litro.

[Yuri K]

Yuri K, Yurochka, SA wakas nakarating ako sa lebadura mo! Itinakda ko ang mga hops upang pakuluan. Kinolekta nila ito sa isang medyo ecological zone, kung gayon. Grew up ANG IYONG SARILI, sobrang ligaw. Ngunit, hindi ko ito tinipon. Tumingin ako, at ang mga kono ay maberde. Naghihintay sana ako hanggang sa pagtitipon.Ngunit, wala akong iba, kaya susubukan kong gumawa ng isang sourdough mula sa mga hop na magagamit. Ang mga lola sa merkado ay mayroong ganap na dilaw. Sa totoo lang, hindi ko alam kung nag-ani ng kaunti, o hindi ito pinatuyo nang maayos.
Wish me luck!

Annushka, good luck sa iyo !!! Ang lahat ay magaganap ayon sa nararapat !!!

[Yur]

Kaya, napagpasyahan kong gumawa ng fermented baked milk, unang matutunaw ko ang gatas sa isang cartoon, pagkatapos ay palamigin ko ito at ilagay sa yoghurt sourdough magdamag

Mausisa. Naghihintay kami para sa resulta. Good luck, Yur... Marahil ay ilalagay namin sa likuran mo ang ryazhenka, sa isang bilog na sayaw.

AT Anyuta good luck pagbati.

Ngayon, kapag handa na ang kuwarta, nagsimula na akong maghulma. Slu-u-ushite - hindi lamang upang masahin ito mataas, tulad ng isang antidepressant, kundi pati na rin ang natapos na kuwarta bilang isang laruan sa pagpapahinga. napakagaan, napaka, napaka bahagyang "nakalulugod na malagkit" at agad na nahuhuli sa likod ng mga kamay (tulad ng isang putik sa mga bata)
Dito ... nahulog ako sa pagkabata ... Naglaro ako ng sapat ... kasama pinagsama, ayon sa idinidikta ng resipe, at dinala ito sa init, para sa pagpapatunay.
Ang pagtatrabaho sa kuwarta, sa isang hop, ay talagang nagbibigay sa akin ng pagpapahinga.
At ngayon umupo ako, naghihintay para sa bagong rumyantsoff.

Marahil ay ilalagay namin sa likuran mo ang ryazhenka, sa isang bilog na sayaw.

At ano, Natasha, madali lang ito. Ryazhenka Mayroon akong yogurt sa sourdough, hindi ko pa ito mailalagay. Ni hindi sa isipan ko.

Wish me luck!

Gusto ko sana!

[Radushka Annechka]

Radushka AnnechkaTuwang-tuwa ako na bumalik ka sa paksa! Kaya, ipaalam sa amin, kung ano ang mangyayari sa iyo !!!
Syempre, good luck sa iyo, kasama namin kayo!

Slu-u-ushite - hindi lamang upang masahin ito mataas, tulad ng isang antidepressant, kundi pati na rin ang natapos na kuwarta bilang isang laruan sa pagpapahinga. napakagaan, napaka, napakaliit na "kawili-wiling malagkit" at agad na nahuhuli sa likod ng mga kamay (tulad ng isang putik sa mga bata) Kaya ... nahulog ako sa pagkabata ... Naglaro ako ng sapat ...

Awesomely inilarawan ang aking damdamin! Tuwang-tuwa ako, dapat mong aminin - hindi ito lebadura ng pang-industriya, hindi mo ito mararanasan kasama nila

Marahil ay ilalagay namin sa likuran mo ang ryazhenka, sa isang bilog na sayaw.

Ryazhenka Mayroon akong yogurt sa sourdough, hindi ko pa ito mailalagay.

Ha, bakit hindi Maasim na gatas! Sa gayon, huwag itong maging isang klasikong yogurt, ngunit may nilagang gatas. Sa pangkalahatan, nais kong makamit ang isang kulay ng cream, iyon ang dahilan kung bakit tinawag kong fermented baked milk. At sa arsenal ng pagbuburo, pagkatapos ng lahat, mayroon ding para sa fermented na inihurnong gatas! Ngunit wala lamang ito sa aking mga kamay. At lahat ng mga Bulgarian lactic acid stick na ito ay pareho, kaya dapat itong gumana!

hindi lamang upang masahin ito sa isang mataas, bilang isang antidepressant, kundi pati na rin ang natapos na kuwarta bilang isang laruan sa pagpapahinga. napakagaan, napaka, bahagyang "nakalulugod na malagkit" at agad na nahuhuli sa likod ng mga kamay (tulad ng isang putik sa mga bata)

Si Natasha, sa totoo lang. Napakasarap na magtrabaho kasama, nais mong masahin ito gamit ang iyong mga kamay. At paano mo laruin ang pagsubok na ito. At namumula ito at kumikinang.

At ano, Natasha, madali lang ito. Ryazhenka Mayroon akong yogurt sa sourdough, hindi ko pa ito mailalagay. Ni hindi sa isipan ko.

Gumawa ako ng yogurt na may sourdough. Nagustuhan ko. Ngunit hindi ako gumawa ng fermented baked milk (pinahihirapan ko lang ang gatas)

[liusia]

liusia, kung ito ay gumagana - maaari kaming gumuhit ng isang recipe

[Yur,]

sumang-ayon - hindi ito pang-industriya na lebadura, hindi mo ito mararanasan sa kanila

Yur, Hindi ko rin naaalala kung ano ito ... ang kuwarta sa mga thermofilter ... Oo, marami ito ... Sa palagay ko - kung kasama ang kuwarta, na may lebadura sa industriya, kayfovo (eksaktong kayfovo), kung gayon tiyak na magkakaroon ng mga alaala, mabuti, kahit papaano, ay nanatili ... Ngunit hindi. At kahit na bumalik sa pag-iisip sa lebadura na iyon, pag-aatubili.

Napakasarap na magtrabaho kasama, nais mong masahin ito gamit ang iyong mga kamay

Lyud, ngayon ang aking HP ay walang ginagawa (binili ito dahil sumakit ang aking mga kamay)
Ngayon ang kanyang magiging - pinakuluang dumplings))

At namumula ito at kumikinang

Ang aking kuwarta ngayon ay hindi bubble, ngunit mabilis na binabago ang katawan nito. Ganito ito hindi pareho sa iba. Sa palagay ko dahil sa isang sangkap.

Sa palagay ko ay - kung kasama ang kuwarta, na may lebadura sa industriya, kayfovo (katulad kayfovo), kung gayon tiyak na may mga alaala, mabuti, kahit papaano, mananatili ... Ngunit hindi sila. At kahit na bumalik sa pag-iisip sa lebadura na iyon, pag-aatubili.

iyon ang buong punto ng thermofilter na kuwarta na mabilis kong masahin, mabilis na luto at mabilis na kainin. Walang ganoong mapagmahal na diskarte, upang tumingin, hawakan, mag-alala, magnilay na may gulo

iyon ang buong punto ng thermofilter na kuwarta na mabilis kong masahin, mabilis na luto at mabilis na kainin. Walang ganoong mapagmahal na diskarte, upang tumingin, hawakan, mag-alala, magnilay na may gulo

Oo! Ngunit maraming nauugnay sa paghanga na ito tulad nito - kailangang magulo sa loob ng dalawang araw (+ -), at kung bakit gumugugol ng sobrang oras - maging ito man ay isang thermophilic - nagmasa at pagkatapos ng 2-3 oras na tinapay sa mesa.
Hindi ako naaawa sa oras para sa buhay na tinapay. Ang oras na ito, para sa akin, ay hindi dumadaan, ngunit gumagana para sa kabutihan ng aking KALULUWA.

Hindi ako naaawa sa oras para sa buhay na tinapay. Ang oras na ito, para sa akin, ay hindi dumadaan, ngunit gumagana para sa kabutihan ng aking KALULUWA.

kaya lang nabitin din ako sa mga pastry ko! Bukod sa mga estetika, ito ay kung magkano ang kasiyahan at pagpapahinga na nakukuha mo! Ngunit naisip ko sa simula - at, susubukan ko, kahit papaano malalaman ko kung paano ito tapos at okay.

Susubukan ko, kahit papaano malalaman ko kung paano ito tapos at okay.

Bakit ... hindi mo pa rin matikman? Vaughn juice ng oras, ang mga pagsubok ay pupunta ...