Numero ng cake na "Pebrero 23"

[Kuwarta]

Numero ng cake na "Pebrero 23"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Kuwarta
Itlog	2 pcs
Asukal	160 g
Mantikilya	100 g
Mahal	80 g
Asin	kurot
Soda	1 tsp
Harina	390-400 g
Krema
Cream 33%	150 g
puting tsokolate	200 g
Cream cheese	400 g
May pulbos na asukal	50-70 g
Mangga jam
Mango puree	100 g
Asukal	1 kutsara
Starch ng mais	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• 

• Para sa kuwarta: sa isang kasirola, pagsamahin ang asukal, itlog, pulot, isang pakurot ng asin at pukawin ng isang palis hanggang sa makinis

• Magdagdag ng mantikilya at ilagay ang kasirola sa katamtamang init

• Sa patuloy na aktibong pagpapakilos sa isang palo, dalhin ang masa sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan

• Alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang baking soda. Gumalaw ng isang palis - ang masa ay magsisimulang tumaas sa dami. Pagkatapos nito, palamig ang masa sa temperatura ng kuwarto.

• Kapag ang masa ay ganap na cool, idagdag ang sifted harina. Ibuhos ang kalahati ng harina at pukawin ng isang palis

• Ang karagdagang paghahalo ng harina ay maaaring gawin sa isang spatula o sa pamamagitan ng kamay. Ang kuwarta ay malambot at malagkit. I-balot ito sa plastik na balot o isang bag at ilagay ito sa ref para sa maraming oras, maaari kang magdamag

• Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa 2 bahagi at igulong ito sa isang manipis na layer na tungkol sa 3-4 mm ang kapal (pinagsama ko ito nang diretso sa isang banig na Teflon at inihurno ito upang ang pigura ay hindi mabuo). Nai-print ko ang mga numero sa papel na A4 at gupitin. Taas mayroon silang tungkol sa 25 cm... Gaanong alikabok ang pinagsama na kuwarta na may harina upang ang mga numero ay hindi dumikit sa kuwarta, maglagay ng isang numero at gupitin ang kuwarta gamit ang isang stencil. Pagkatapos ay maingat na alisin ito. Ang bawat digit ay dapat i-cut ng 2 beses. Nagluto ako ng isang digit nang paisa-isa. Kolektahin ang labis na kuwarta pagkatapos gupitin ang figure sa isang bola at i-roll ito muli para sa susunod na pigura

• I-pin ang numero sa isang tinidor upang hindi ito bubble habang nagbe-bake

• Maghurno ng mga cake sa isang basahan ng Teflon sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree sa loob ng ilang minuto hanggang sa kaunting pamumula (inihurno ko ng 6-7 minuto)

• Gupitin at maghurno ng dalawang digit sa pagliko 2 at dalawang digit 3

• Balotin ang bawat numero sa plastik na balot at ilagay sa ref ng maraming oras (nagkaroon ako ng isang gabi)

• Para sa cream: dalhin ang cream sa isang pigsa, alisin mula sa init,

• magdagdag ng tsokolate at ihalo nang maayos hanggang sa makinis. Paglipat sa isang lalagyan, takpan ng foil na nakikipag-ugnay at ilagay sa ref magdamag (mayroon akong isang araw)

• Talunin ang cold cream cheese na may pulbos na asukal hanggang makinis

• Magdagdag ng malamig na ganache sa keso at talunin ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis. Ang cream ay lumalapot, nagiging napaka mahangin at siksik

• Ilipat ang cream sa isang piping bag na may isang bilog na nguso ng gripo

• Para sa siksikan ng mangga, binasa ko ang mga nakapirming mangga. Magdagdag ng halo-halong asukal at cornstarch sa katas at ilagay sa kalan sa katamtamang init

• Sa patuloy na masigla na pagpapakilos, dalhin ang katas sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 1-2 minuto. Ito ay naging isang makapal na confiture, dapat itong ganap na cooled

• Pinahid ko ng kaunti ang bawat numero ng may cream mula sa ilalim upang mas mahusay silang sumunod sa substrate. I-deposito muna ang cream sa tabas ng pigura

• Pagkatapos ay ideposito ang cream sa loob ng tabas at idagdag ang mangga jam. Takpan ang parehong mga digit sa ganitong paraan

• Takpan ang tuktok ng pangalawang digit (Nagdagdag ako ng isa pang cherry sa cognac para sa isang digit). Sa itaas na numero, ideposito din ang cream sa buong ibabaw ng numero at palamutihan ang tuktok ayon sa gusto mo.

• Iwanan ang cake upang magbabad sa loob ng ilang oras (mayroon akong 4 na oras) at maghatid.
• Ang cake ay naging pinaka-maselan at natutunaw lamang sa iyong bibig!
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 
• Magpalapit upang makita ang cream
• 
• Para sa isang sukat ng mga numero (ang may-akda ay may figure na 20 cm), ang cream sa ganache ay hindi sapat para sa akin, gumamit ako ng karagdagan na sour cream custard. Talagang gusto ko siya!

• Maasim na cream custard (natapit)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

5-6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

Mga dalawang oras ng malinis na oras

Programa sa pagluluto:

Oven, kalan

Tandaan

Naging inspirasyon ako ng resipe para sa isang tanyag na cake, na maaaring gawin sa anyo ng mga numero o titik at pinalamutian kaagad kung nais ng iyong puso (ang recipe para sa partikular na cake na ito ay kinuha mula kay Julia Small). Maraming mga kalalakihan ay hindi maaaring isipin ang isang maligaya talahanayan nang walang mga Matamis. At kapag maganda rin itong ipinakita, ito ay doble kaaya-aya. At nagpasya akong mangyaring ang aking minamahal na asawa at kapatid sa holiday na ito.
Nagustuhan namin ang cake! Mukha itong kawili-wili, mabilis na nauunawaan at may kasiyahan.
Ang kuwarta mula sa buong dami ng resipe ay nananatili pa rin (mayroon akong 350 gramo na natitira), at cream para sa laki ng mga bilang na ito ay dapat gawin 1.5-2 na servings

Sa wakas! Kahanga-hanga!

[ginang inna]

ginang inna, Innochka, Salamat sinta!
Ngunit hindi mahirap gawin! Hindi kailangan ng mga pagkakahanay

Lena, salamat！ Ang bigat ng 1 digit ay humigit-kumulang na 800 gramo.

[Tyetyort]

Tyetyort, Helena, Hindi ko timbangin ang bawat numero ... Sa palagay ko mas kaunti, dahil ang kabuuang bigat ng cake ay lumabas tungkol sa 1.3 kg.
At ang kuwarta ay nananatili pa rin, ginawa ko ito sa isang margin, mula noong nag-luto ako ng gayong cake sa unang pagkakataon




Tinimbang ang natitirang kuwarta - 350 gramo ang natitira.

Narito ang isang holiday, kaya holiday!
Kamangha-manghang cake!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, salamat!
Nagustuhan ng lahat ang cake.
Sa Marso 8, nais kong mag-eight

At hayaan ang mga kalalakihan na maghurno ng walo ...

[Lenus]

Lenus, walang salita ... Napakaganda ng hitsura nito! Nakakaakit ng mata!
Bravo!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, obra maestra!

[Helena]

Helena, mahusay at napaka orihinal !!!

[Helena]

Helena, napakaganda at orihinal! Dinala ko ito sa mga bookmark! Salamat sa resipe!

[Helena]

Helena, napaka maligaya at hindi pangkaraniwang!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, salamat!
sinubukan ko



lettohka ttt, Natasha , salamat! Napakaganda

Napakarilag!

Mayroon akong dalawang katanungan:
- ano ang laki ng digit?
- anong uri ng cream cheese ang ginamit mo?

[natapit]

natapit, Natashaang iyong papuri ay napakahalaga sa akin



Cvetaal, Svetlana, natutuwa nagustuhan mo!
Ang cake ay medyo simple upang maisagawa



celfh, Tatyana, salamat!



Wiki, salamat!
Ang mga numero ay tungkol sa 25 cm.
Kinuha ni cream cheese si Violette

[Lenochka]

Lenochka! Aaaa !!!!
Ang ganda talaga! Narito ang isang master class kaya klase !!! Super! Napakaganda, ngunit mahirap isiping masarap!
Salamat, Lenochka! Tiyak na hindi ako nakakapagluto, ngunit hahanga ako.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka , ang lahat ay hindi gaanong mahirap, maniwala ka sa akin Honey cake, hindi mahirap magluto.
Mag-ehersisyo ang lahat!
At maraming salamat sa iyong mabubuting salita

salamat sa paglilinaw

[Si Lena]

Si Lena, napakagandang cake, pagpunta lamang sa anibersaryo, nais kong gawin ang cake sa mga numero, ngunit wala akong nagustuhan, ngunit ngayon alam ko kung paano! Maganda at hindi talaga nakalilito.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang pagpipiliang ito! Para sa anibersaryo, sa aking palagay, isang kahanga-hangang cake ang lalabas!

[dito]

Pangalawang beses sa loob ng dalawang araw at ang puso ay tumigil !!!

First time nangyari dito ...

Lenochka, your boys, sana maintindihan nila HOW Lucky sila kasama ka !!!

Salamat, mahal, para sa iyong trabaho !!!

[Helena]

HelenaSalamat sa ganyang kagandahan!
Mayroon akong isang medyo tanga na katanungan .. marahil: girl_red: paumanhin nang maaga! Ilang porsyento ng cream ang iyong kinuha?
Ang cake ay syempre bookmark!

napakahusay mk! Nai-bookmark ko ito, susubukan kong gawin ito sa Marso 8

[Si Lena]

Si Lena, Gusto kong tingnan ang mga detalye: ano ang pula, ano ang mga bituin sa cake na sinablig?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, sobrang cake! At, pinakamahalaga, ang mga produkto ay abot-kayang, magkakaroon lamang ng mga panulat, tulad ng sa iyo at isang pagnanais na mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay.

[Helena]

Helena, Gagawin ko talaga. Kamakailan ko lang napanood si Julia sa YouTube. At para sa isang digit (nais kong maghurno 8), kalahating bahagi ay malamang na kinakailangan? Ang kuwarta, oo, kalahating bahagi, ngunit kailangan mong isipin ang tungkol sa cream.

[Helena]

Ito ang kagandahan !!!!
At ang master class ay kahanga-hanga. I-bookmark ko din ito.
Helena, salamat sa ideya.

Lenusya 🔗

Wala akong masabi...

sa Chuchelka mula kahapon o kamakalawa
Scarecrow # 9284

[Crumb]

Crumb, Innulya, Salamat sa mabubuting salita

Ilang porsyento ng cream ang iyong kinuha?

zvezda, Olga, cream 33%.
Tulad ng, nagsulat ako sa mga sangkap. Ngunit kahapon ang lahat ay nawala nang maraming beses na naisip kong hindi ko na mai-post ang resipe ...
Pupunta pa ako tungkol sa cream



Ljna, Zhenya, salamat!
Ang walo ay magmumukhang kasing ganda! Maaari mo ring palamutihan ng mga sariwang bulaklak, elemento ng mastic ..

at ano ang pula, kaysa sa pagwiwisik ng mga asterisk sa cake?

Inna, ito ay pulang pelus. Nasa ref ang cake. Sinubukan kong gupitin ang mga bituin dito, ang ilang mga mumo ay nagising, nagustuhan ko ito at idinagdag



fatinya, Svetlana, salamat! Ang lahat ay tapos na medyo simple

At para sa isang digit (nais kong maghurno 8), malamang na kailangan mo ng kalahating bahagi?

klavick, Si Olya, siguradong kalahating bahagi! Maaari kang gumawa ng isang mas malaking pigura o 3 piraso. Mas mataas ang cake. Gusto ko ng matangkad.
At ang cream ay maaaring makuha mula sa custard sour cream ni Natasha, kung saan nagbigay ako ng isang link sa resipe. Ito ay SOBRANG masarap, maselan at pinapanatili ang hugis nito. Nagbubunga nang maayos. Nagmahal ako sa cream na ito. At lalabas itong higit na higit na badyet kaysa sa ganache



Dami, salamat! Inaasahan kong nasiyahan ka sa lasa



Podmosvichka, Lenochka, Nagagalak akong makita ka

sa Chuchelka mula kahapon o noong nakaraang araw:

mata, Tatyana, aba, ang isip ng mundo ay iisa para sa lahat. Walang pagkakaiba-iba ng cake na ito sa YouTube.
At ipinahiwatig ko ang mapagkukunan ...

[Helena]

Helena, Kamakailan lang ay gumawa ako ng cake kasama si Natasha, gusto ko ito ngayon na may curd cheese. Ngayon ay plano kong gumawa ng isang mousse cake, at sa gabi ay malamang na gagawa ako ng kuwarta at ganache para sa numero. Salamat sa payo!

At sa tagapag-alaga ng sour cream, hindi mo kailangang bawasan ang dami ng langis para sa mga cake na ito, o babad itong mabuti?
Ginagawa ko lang ito para sa isang batang babae na may pagawaan ng gatas na walang mantikilya, ang bahagi lamang ng tagapag-alaga)

[marusya057]

marusya057, Maria, Hindi ako bumaba.
Nais kong gawin ito nang ganap sa sour cream custard bago ang Marso 8. Isusulat ko ang resulta.

Lenuska, nagustuhan ko ang iyong cake kaya't gumawa ako ng isang bilog batay dito. Bukas sa trabaho ay magkakaroon tayo ng tsaa bilang parangal sa huling piyesta opisyal. Ginawa ng isang biskwit - ang chef ay hindi makilala ang anumang iba pang mga kuwarta, cream - sour cream custard (para sa isang pakete ng sour cream butter 400 gramo at dalawang itlog) at cherry jam. Hindi ah, kung gaano kaganda ang ginawa ko, mas nakakainteres ang iyo, ang mga numero mismo ang naglalaro ng unang biyolin dito.

Nagawa ko na ang walo





Maasim na tagapag-ingat ng cream. Mahal.
Basang-basa. Ay malambot. Ngunit hindi ito "natunaw sa aking bibig." Kailangan mo ng isang cream tulad ng sa recipe mula sa paksang ito. Kinukumpirma ko.

[pindutan]

pindutan, Ksyusha, salamat! Napakainteresong cake!
Matagal ko nang gustong gawin ito, sa una ay nilalayon ko ang puso noong Pebrero 14, ngunit hindi ito lumago.Sa Pebrero 23 lamang ako nakasama.
Mayroon ding isang ideya na gumawa ng dalawang matinding cake mula sa honey kuwarta, at gupitin ito sa pulang pelus sa gitna. Ngunit hindi ko alam kung gagawin ko ...
At sa Marso 8, maaari kang gumawa ng mga honey cake para sa iyong sarili, at biglang nagpasya ang chef na matuklasan ang bago para sa kanyang sarili



leoalla, AllochkaSalamat sa ganyang kagandahan!
Ang walo ay mukhang napakahanga!

Basang-basa. Ay malambot. Ngunit hindi ito "natunaw sa aking bibig."

Alla, at sa temperatura ng kuwarto naiwan mo ba ito o agad sa ref?
Tumayo lang ako sa kwarto ng 4 na oras. Nababad na mabuti, hindi ko inasahan ang ganoong lambing mula sa mga cake

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Ang pinakamagandang cake !!! Lalo na gusto ko kung paano inilarawan ang sagradong rito! Gayunpaman, ang lahat ng iyong mga pinggan ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang patalasin ang pansin sa mga kakaibang katangian ng resipe. Napakalugod na lutuin sa kanila. Walang mga pitfalls. Maraming salamat.

Napakalugod na lutuin sa kanila.

Salamat sinta! Sinubukan ko. Ako mismo nagugustuhan kapag ang lahat ay detalyado at malinaw

Nagluto na rin ako alinsunod sa resipe ni Julia, nagustuhan ko talaga ang kuwarta sa trabaho, hindi ito nagpapapangit, para lamang sa mga nasabing figure! At masarap ang cream. Sa pamamagitan ng paraan, naisip ko na ang cream ay hindi magpapalambot ng mga cake, dahil ang mga ito ay medyo matigas, kahit na marupok. Ginawa ng raspberry jam.
Kanino siya tinatrato, lahat ay natuwa.
Lena, salamat sa pagsusumite ng resipe!
Totoo, hindi ko ito ginawa sa mga numero, ngunit sa mga pie.

At ginawa ko pa rin ang mga ito mula sa mga labi ng kuwarta at cream - para sa isang kagat)

[Irina F]

Irina F, Ira, ang ganda !!! Pinangarap ko ang gayong isang nguso ng gripo na may maliit na ngipin
Nagustuhan ko rin ang kuwarta! At ito ay lubhang nakakagulat na ito ay napaka puspos

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, salamat! Spectacular baking na may kaunting pagsisikap, sabihin sa akin?
At lahat ay natuwa !!!
Malamig

Nakita ko ang gayong cake sa isang mapagkukunan hindi pa nakakalipas, mayroon talagang ibang kuwarta, na may almond harina at creamy cream at cream cheese, tulad ng Philadelphia .. kaya umupo ako at iniisip kung ang naturang cream ay mababad o hindi. Ang puting tsokolate ay masarap, ngunit napakataba. Walang kumakain ng taba sa pamilya ngayon. bawat isa ay may matalim na diyeta ..

[gawala]

Spectacular baking na may kaunting pagsisikap, sabihin sa akin?
At lahat ay natuwa !!!

Sigurado iyan! Hindi kailangan ng pagkakahanay! At maraming maaaring ihanda nang maaga.

Walang kumakain ng taba sa pamilya ngayon

gawala, Galina, at maasim din ang sour cream? Kung maglalagay ka ng kalahati ng dami ng langis ..

mataba rin ang sour cream?

O, ano ka ba .. amoy agad ng asawa ang sour cream. At lahat na hindi whipped cream, nangangahulugang ito ay sanhi ... mabuti, scrofula bilang karagdagan .. kaya kailangan mong mag-isip at mag-imbento .. Ang mga ito ay kahila-hilakbot na mga konserbatibo sa pagkain dito ..

[Galina]

Galina, paano kung gumawa ka ng cream cheese na may mascarpone? Talunin ito ng cream at icing sugar. Ang nasabing cream ay tiyak na mababad ... Ngunit madulas din



Kailangan mong pumunta sa seksyon ng Mga Cream at pumili alinsunod sa iyong mga kagustuhan
Kinakailangan na panatilihin ang hugis at magbabad din

may mascarpone?

tungkol sa mascapone. para sa pagbebenta, sa bawat sulok. Ngunit sa sandaling dalhin ko ito sa aking mga kamay at sabihin na nais kong gumawa ng isang cream para sa gayong cake, sasabihin nila sa akin agad na ang maskpone ay para lamang sa Tiramisu. at ang iba pang cake ay naka-bold. Hindi bababa sa huminto - hindi bababa sa pagkahulog.
At ang tiramisu ay sobrang prangka sa pagdidiyeta, nakakatakot na ..
Okay, ipagpatuloy nating mag-isip ..

sasabihin nila agad na ang maskpone ay para lamang sa Tiramisu. at ang iba pang cake ay naka-bold.

Talaga! At hindi ka maaaring magtalo
At kung gumawa ka lang ng whipped cream?

At hindi ka maaaring magtalo

Maaari mo bang isipin kung paano ako narito ..