Stadler Form Baker One, Dalawa, Tatlo. Puting tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Stadler Form Baker One, Dalawa, Tatlo. Puting tinapay

Mga sangkap

Tubig o patis ng gatas 160 ML
Gatas 70 ML
Itlog ng manok 1 pc (~ 40 ML)
Asukal 1 kutsara l. + 2 tsp
Asin 1.5 tsp
Langis ng mirasol. pino 2 kutsara l
Trigo harina V.S. 432 gr.
Pampaalsa sandali (mabilis) 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Hatiin ang isang itlog sa isang malaking sukat ng pagsukat, ilugin ito at magdagdag ng tubig o patis ng gatas (Mayroon akong mula sa lutong bahay na keso sa kubo) sa isang kabuuang antas ng 200 ML. Ibuhos doon ang 70 ML ng regular na gatas. Ibuhos ang asukal at asin sa nagresultang timpla at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Ibuhos sa isang timba ng isang makina ng tinapay. Magdagdag ng langis ng halaman, sifted harina, lebadura. Ilagay ang timba sa gumagawa ng tinapay, piliin ang program na "1-Pangunahin", ang laki ng tinapay ay "Katamtaman", ang kulay ng tinapay ay "Katamtaman".

Ang ulam ay idinisenyo para sa

690 g

Oras para sa paghahanda:

2 oras 53 minuto

Programa sa pagluluto:

1

Tandaan

Ayon sa resipe mula sa aklat na nakakabit sa kalan, para sa aking panlasa, puting tinapay ay naging masyadong maluwag at mayaman, at maraming mga crumbles. At ayon sa resipe na ito, malapit ito sa "tindahan" na may mahusay na kalidad. Maaaring hiwain ng manipis para sa toaster.
Ang lahat ng mga sangkap ay nasa temperatura ng kuwarto o bahagyang napainit (patis ng gatas at gatas).
Siyempre, dahil sa mga itlog at gatas, ang resipe na ito ay hindi maaaring ilagay sa isang mahabang timer - magiging maasim ito.
P.S. Mayroon akong kalan kamakailan, kaya't "natututo lang .." nagbasa ako ng mga resipe at sinubukang iakma ang mga ito sa aking panlasa. At ang resipe na ito ay hindi ang aking imbensyon. Natagpuan ko ito sa "bukas na mga puwang ng Internet" at naitugma ang ratio ng mga sangkap para sa aking oven.
Ang tinapay na Rye na may malt ay susunod. Sinubukan na upang maghurno ng 4 na beses. Ang huli ay halos mabuti, ngunit may kailangang gawin ...
Malaki ang naitulong ng payo mula sa Admin at Gasha - maraming salamat sa kanila!

Olga VB
Nanay, sa simula!
Sa resipe na ito, ang itlog ang nagpapalaki ng tinapay.
Sa halip na isang itlog, maaari kang gumamit ng toyo na harina - ginagawa rin nitong mas siksik ang mumo.
Ito ay sapat na upang mapalitan ang tungkol sa 5% ng harina ng trigo na may toyo na harina upang makakuha ng katamtamang siksik na tinapay.
Nanay
Salamat, Olga, para sa iyong tugon! Karaniwan kong ginagamit ang mga produktong kasalukuyang nasa bahay. Hindi pa ako nakatagpo ng toyo na harina.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay