Mga kamatis na pinatuyo ng araw sa oven sa mabangong langis (pagluluto at pag-canning)

[MaBa]

MaBa, Natasha! Kung napansin mo, Zachary sa pangkalahatan ay gumagamit ng langis ng mirasol ... Kaya kung nais mong gumamit ng langis ng oliba, hindi mo kailangang mabulunan ang palaka. Buhayin mo siya. Bumili ng kung ano ang mas mura. Ito ang aking opinyon. At pagkatapos ay hihintayin namin ang sasabihin ni Tatiana

Nai-post noong Biyernes 26 Ago 2016 8:52 PM

Kokoschka, Lilya! Isinulat ni Zakhary na maaari mong panatilihin sa loob ng tatlong oras sa temperatura na 90. O isa at kalahati sa temperatura na 100

Nai-post noong Biyernes 26 Ago 2016 8:53 PM

At si Tatiana. Nasagot na!

Salamat, Tanechka ,. Ngayon ay tiningnan ko ang mga tagagawa ng kategorya ng gitnang presyo at napansin na ang mainit at malamig na langis na langis ay ibang-iba sa presyo para sa parehong tatak. Kaya naisip ko, mabuti, upang ang marangal na langis na inilaan para sa malamig na paggamit ay hindi dapat saktan)) sa pamamagitan ng pag-init, at sabay na makatipid ng pera Kaya kailangan nating kunin

Isinara ko ang ilang mga garapon dalawang linggo na ang nakalilipas, ibinahagi ito sa isang kaibigan, nais kong panindigan ang mga kamatis kahit isang buwan upang magbabad sila - AHA !!! Sama-sama, agad naming hinimok ang garapon sa ilalim ng pangangatuwiran - mabuti, dapat nating subukan, kung ano ang nangyari
ITO AY USAHI !!! Ang lasa ay hindi lamang "Spitz-fit" - at hindi maihahatid ng mga salita ito! Para sa mga may pag-aalinlangan pa rin - gawin o hindi - huwag mo itong pagdudahan! Gumawa ka! Ang pinakamahalagang bagay dito ay huwag gilingin ang lahat na iyong inihanda nang sabay-sabay. Sa proseso, mayroon akong mga katanungan - paano mag-asin? Nang magwiwisik ako ng pinaghalong gamot, sinablig ko ito nang makapal, at hindi lamang kaunti, pagkatapos ay sinubukan ko ang kamatis, nainis na ako, naisip ko na mga kapet Pinasobrahan ko ang mga kamatis, ngunit sa huli ang lahat ay naging mahusay! Inilagay ng langis ang lahat, ang mga panlasa ay natunaw sa bawat isa - mmmm, ang mga kamatis ay ibinabad sa langis at halaman, ito ay isang bagay! At bagaman hindi ako isang espesyal na tagahanga ng langis ng oliba, ngunit ang mantikilya pagkatapos ng mga kamatis ay masarap, malambot, kahit na sa isang toast lamang - mas masarap kaysa sa mantikilya! Hindi ako naaakit sa gayong mga sandwich sa loob ng 10 taon na - at narito ang aking tubig sa bibig ay tuwid, ang pinakamahusay na kumpirmasyon ng isang mahusay na resipe! Muli, maraming salamat sa May-akda!

Gusto kong subukan ang mga natutunaw na ubas at eggplants na tulad nito

[Tumanchik]

Tumanchik, malamig! Naiisip ko ang lasa ng talong, ngunit paano ang mga ubas? Nasubukan mo na ba o malikhaing pangarap pa rin?
Bagaman .... (pagkatapos ng pag-iisip ng 15 minuto) ... .. mga pasas sa ganoong pagpuno - oo, dapat itong napaka masarap!

[dana77]

dana77, Natalia! Kapag inilagay mo ang mga garapon sa micra, hinawakan mo ba ng mahigpit ang mga takip? Naglagay ako ng isang garapon, tinatakpan lamang ito ng takip, hinipan ito at ang langis ay ibinuhos na kalahati. Nais kong subukan ito sa micro, tulad ng mas maikli sa oras. Ngunit ang resulta ay pinanghihinaan ako ng loob.

[Oroma]

Oroma, Sa palagay ko imposibleng i-rotate ito at pagkatapos ay ilagay ito sa pag-init sa micra - ito ay puno ng isang pagsabog, marahil ang micra mismo ay maaaring masira! Tulad ng mga itlog sa shell, pakuluan ito nizzya! At ang talukap ng mata ay nawasak at ang langis ay nabuhos, malamang na napalaki nila sa oras - ang micra bagay na ito ay ganoon, doon sa mataas na temperatura mataas na kapangyarihan lahat ng nangyayari nang napakabilis

Ang isterilisasyon ng gulay at prutas na homemade na paghahanda sa microwave

[Oroma]

Oroma, Olga, ang aking microwave ay hindi masyadong malakas (800 Max). Naglatag ako ng napkin, sinuot ko ito. Lahat ng 7 mga piraso magkasya sa isang pagkakataon. Tinakpan ko lang ito ng mga takip, nang hindi lumiliko kahit na 1/8 ng isang pagliko at nagpainit ng mga salpok sa loob ng isang minuto. Pagkapunta pa lang ng gurgles, naglabas ako at umikot. Ang ilang mga lata ay nag-umapaw na langis (kaya kailangan ng napkin). Tumayo sa kubeta.Habang ang flight ay normal. Wala akong nakikitang dahilan upang subukang sumabog.
Nitong umaga, nangyari ang isang kahihiyan)))) Nagpasiya akong alisin ang sample. Mayroong isang hindi kumpletong lata ng mga kamatis mula sa unang batch sa ref. Nagprito ako ng isang baguette. Kinuha ko ang cream cheese. Kinuha ito ni Jamon. Sa palagay ko, ngayon, isang kamatis, at lilipad ako sa paraiso sa pagluluto. Oo naman 5 beses akong lumipad. Sumayaw ako sa lata ng kalahating oras, at hindi ito mabuksan. Sa gabi lamang binuksan ito ng aking asawa at pagkatapos ay sooooo nagsumikap.
Bakit ko ito sinusulat, na pagkatapos ng pag-init ng mga lata ng MEGA ay hermetic, na nagbibigay ng pag-asa para sa isang disenteng istante ng buhay.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ako ang chips ni Angelina, medyo makapal lamang ng mga kamatis ngayon gagawa ako ng isang assortment. Sigurado ako na ito ay magiging masarap))))

[dana77]

dana77, Natasha! Salamat sa sagot. Dati ay isterilisado ko lamang ang walang laman na mga lata ng tubig sa microwave. Kaya, pagkatapos ng bawat minuto kailangan mong tumingin sa at kumuha sa unang gurgles? Ligtas kong naglabas ng isang lata, na sa wakas ay napilipit, mula sa oven, at langis na natapon mula sa pangalawa sa oven, marahil ay hindi ko pinilipit ang takip. Kaya't nagpasya akong isipin ito sa microwave. Ngunit, maliwanag, ang kanyang kapalaran ay tulad ng langis na ibinubuhos sa lahat ng oras. Sa halip, ang ulo ng babaing punong-abala ay hindi maayos na nagluluto. Salamat sa sagot. Susubukan ko pa ulit

Idinagdag Sabado 27 Ago 2016 10:44 AM

Admin, Tatyana! Salamat sa link. Nabasa ko na ito dati, ngunit hindi ito nagsasanay, pagkatapos ay hindi ito nanatili sa aking isipan. Talagang nagustuhan kong isteriliser ang iyong itinuro, para sa isang pares.

[para sa isang pares]

Masaya akong nag-sterilize habang nagtuturo ka, para sa isang pares.

Si Olya, ito ay isang mahusay, praktikal, maginhawa at walang singaw-dumi-burn, isang paraan ng isterilisasyon - Gusto ko talaga ito, at ginagamit ko ito palagi

Mayroon ding mahusay na paraan upang ma-isteriliser - airfryer! Inilalagay namin ang mga lata sa grill sa airfryer, temperatura 150 * C, oras 15 minuto - at magkakaroon ka ng de-latang kaligayahan. Walang tubig na kinakailangan, dry sterilization

Kamakailan natutunan ko ang tungkol sa berdeng mga kamatis na pinatuyo ng araw ayon kay Zachariah (hindi sinasadyang napagpasyahan na basahin muli ang paksa) ang mga kamatis ay praktikal na nalanta sa dryer, hinawakan ko sila at tumitigas sila sa loob, kaya dapat ang mga berde? Sa Zacharias, tila handa sila para sa pasteurization, ngunit kung wala ito ... Tumulong sa payo: alisin ang mga matitigas at ibuhos ng langis, o mangyayari ba ang isang himala at lalambot sila?

Ang mga berdeng kamatis ay palaging napakahirap, kahit na inasnan, at ang lasa ay tiyak.

Hindi mo dapat asahan ang higit pa sa kanila. Inasinan ko ang mga dilaw-rosas, mas malambot sila (bagaman mayroong katigasan). Papalambot lamang sila kapag luto sa borscht.

Ilabas ang mga kamatis at sa isang garapon ng mantikilya - at pagkatapos ay makikita mo para sa iyong sarili kung ano ang gusto nila

[NataliARH]

NataliARH, Kumusta aking mahal. Matagal na kitang hindi nakikita.
Gusto ko pa rin (muli, ayon kay Zachari) na magbuhos ng kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos sa pamamagitan ng isang colander at sa mga bangko. Sinulat ng mga batang babae na kung sila ay tuyo, kung gayon ito ay ganap na naiiba.

[Admin]

Admin, Tatyana! Tulad ng sinabi ng Ingles: Ang aksyon ay gumagawa ng pagiging perpekto. Ginawa ko ang pangalawang pagkakataon na mga kamatis ayon sa iyong resipe. Ang lahat ay gumana nang walang kamali-mali. Ang mga malalambot ay inilagay sa gilid, mas payat sa gitna. Pinuno lang ng langis ang katotohanan. Sabihin mo sa akin, may papel ba ang suka sa resipe na ito sa mga tuntunin ng pangangalaga, o para lamang sa panlasa? Wala akong balsamic sa aking nayon, ngunit kahit papaano ay hindi ko gusto ang alak, kahit Italyano. Nakakakuha ako ng isang garapon na 250 g kaagad sa isang baking sheet lamang. Hindi ko ito kailangang subukan. At ang bango ng langis !!!!!! ngayon kailangan nating mag-isip tungkol sa kung paano gamitin nang tama ang mga kamatis na ito sa taglamig. Salamat sa resipe

[Si Olya]

Si Olya, sa iyong kalusugan!
Ang suka sa resipe na ito ay hindi magiging sapat para sa pangangalaga. Dito ang preservative ay langis ng oliba, na nagpapatibay sa mga butil at pinoprotektahan ang produkto. Mayroon pa akong mga kamatis-plum-peppers sa aking palamigan alinsunod sa resipe na ito, normal ang paglipad dalhin ko ito nang dahan-dahan, kung nais ko, para sa isang meryenda, para sa tinapay
Nagbibigay ang suka ng lasa, aroma! Nang walang suka, ang produkto ay magiging sariwa pa rin. Walang balsamic - maaari kang magdagdag ng isang patak ng suka sa iyong panlasa, upang makakuha lamang ng isang de-kalidad na lasa ng kamatis. Marahil sa supermarket mayroong balsamic (madilim / ilaw), dahil kailangan mo ng isang drop nito.

O maaari mong gawin ang suka mismo.Halimbawa, sa batayan ng ordinaryong suka, (o isang mahinang solusyon ng kakanyahan na natutunaw ko) Gumagawa ako ng raspberry, cherry, Provencal herbs, rosemary, suka - malaki ang naitutulong nito para sa lasa, kung saan kinakailangan ito napaka konti

Raspberry suka (Admin)

Cherry suka (Admin)

Maaari kang gumawa ng suka, dapat itong tumagal ng tatlong linggo. Naalala mo ako ng mabuti sa supermarket. Narito mayroon kaming isang matarik na track sa track, maaari kang dumaan o hilingin sa iyong anak na dalhin siya mula sa Moscow. Alin ang mas mabilis. Nais kong maglakip ng berdeng mga kamatis sa parehong paraan, kung hindi man ay nakakita na ako ng mga palatandaan ng phytophthora. Ngunit ang mga tao ay nagsusulat na sila ay solid. Huminto ito kahit papaano. Nais kong gumawa ng isang paglilinaw si Zakhary sa Temka na ito! Marahil ay mayroon siyang mga intricacies ng paghawak ng berdeng mga kamatis na pinatuyo ng araw?

Olya, bakit maghintay para kay Zakhariya! Kumagat ng isang berdeng kamatis at ngumunguya - ganito ang pagkatuyo. Hindi siya sumasailalim sa heat treatment-pagluluto upang maging malambot.
Ang mga berdeng kamatis ay hindi para sa lahat, binalaan ko ang lahat tungkol dito - hindi ka naniniwala
Bakit nagluluto ng maraming mga kamatis? Kaya, kumuha ng 2-3 piraso, matuyo at makita kung ano ang nangyayari sa kagat.

Kung hindi mo gusto ang berdeng mga kamatis, maaari mo ba silang ilagay sa isang salad? Mas makikinabang ka

Tanya! Gagawin ko ito. Malalanta ako sa isang pares at titingnan. Sa pangkalahatan, hindi ko gusto ang berdeng mga kamatis sa anumang anyo. Inaasahan kong ang jerky ay maaaring maging mas kaakit-akit. Hindi ba ang pagbe-bake sa oven sa loob ng 3-4 na oras ay isinasaalang-alang ang paggamot sa init? Ito lamang ang isinulat ni Zakhary na ang mga berdeng tuyo ay naibenta sa una. Well, okay, alamin natin ito sa ating sariling karanasan

[Si Olya]

Si Olya, alamin ito sa iyong sariling panlasa
Ayoko sa kanila, hindi ko sila titingnan ng berde, hindi ko kailangan ng espiritu

Ganon lang ang mahal ko

Mga kamatis, berde-dilaw, sa pagpuno ng pag-atsara (Admin)

Naghihintay ako sa kanila, sa taong ito ay magpapasimpla ulit ako, at hinihintay sila ng aking anak na babae Ngunit, hindi malakas na berde

Si Tanya, tinadtad na ang mga kamatis, gumawa ng isang halo, at ang tanong ay lumitaw, gaano kakapal ang iwiwisik?
Nabasa ko hanggang sa pahina 8, hindi ito nahanap), ngunit ilalagay ko ito sa kalan)
Ilan sa mga baking tray ang sapat para sa halong halong ito? Upang magwiwisik ng mabigat o magulo?
Ang isang baking sheet ay tumagal ng halos isang-kapat.

Dasha, asin kamatis SA TASTE! Ang lasa sa dila ay dapat na ganap na nasiyahan - at maalat at salubsob ay makakaapekto sa lasa ng mga kamatis.
Asin at lasa - maaari kang magdagdag ng asin sa panahon ng proseso ng pagpapatayo o pagbuhos ng langis.

Kabilang sa iba pang mga bagay, kung ano ang mahal ko ay ang iyong mabilis na mga sagot!
salamat
Mayroong isang maliit na bata sa bahay, halos walang oras sa lahat, ngunit mayroong isang mahusay na pagnanais na gumawa ng hindi bababa sa ilang masarap na pagkain para sa taglamig. Samakatuwid, sa ngayon ay magpapataw ako (inaasahan kong gagana ito), i-freeze ko ito. At pagkatapos, kung may pagnanasa at oras, mag-i-grasa ako
Minsan napagtrato sila sa isang bagay na tulad nito. At ni hindi naisip na magagawa ito sa bahay.
susubukan ko

Kabilang sa iba pang mga bagay, kung ano ang mahal ko ay ang iyong mabilis na mga sagot!
salamat

Wala akong kasalanan!
Nagkataon lamang na madalas akong pumupunta sa forum, makikita ko kung ano ang nangyayari dito, kung kailangan ng tulong si Martochka at magpatuloy tungkol sa aking negosyo

Salamat sa mabubuting salita!

Kaya, narito ang isa pang ulat sa larawan. Ayon sa resipe na ito, gumawa ako ng isang halo ng pinatuyong berdeng mga kamatis at jalapeno peppers (2500 - 8000 scoville spiciness). At pagkatapos ay pinatuyo lamang ang mga jalapeno peppers na may inihurnong mansanas. Ginawa ng lila na basil na walang bawang. Para siyang sobra.







Isterilisado sa isang micron. Kinolekta ko ang nakatakas na mantikilya at ginamit ito sa pagluluto ng tinapay at pizza, naging masarap at mabango ito. Muli, isang malaking SALAMAT para sa resipe!

[Si Lina]

Si Lina, sa iyong kalusugan!
Sa gayon, nakaimbento ka ng isang paputok na timpla, magiging SUPER matalim Hindi ako may kakayahang kainin ito, kailangan ko ng mas simple

Sa ganitong paraan, maraming gulay ang maaaring matuyo at ma-lata.

[Admin]

Admin, Tatyana,

Ang mga berdeng kamatis ay palaging napakahirap, kahit na inasnan, at ang lasa ay tiyak

Naaalala ko sa USSR binigyan kami ng adobo berdeng mga kamatis sa kindergarten ..... oh, masarap, kaya natukso ako ng sun-tuyo na berde ... ibigay kung hindi mo gusto ang iyong sarili))))

Tumanchik, Irina, Hello! Salamat, nakita ko ang tungkol sa kumukulong tubig, ngunit hindi sila natuyo, katulad ng mga matitigas sa loob ... ang berde, sila ay napunit sa bush noong araw ding iyon ... Sa palagay ko kailangan nilang pasturisahin, sila lalambot!

Zachary, salamat sa hindi pangkaraniwang paghahanda ng berdeng mga kamatis, luto ito, inaasahan kong gusto mo ito! Mangyaring ibigay nang hiwalay ang resipe! marami ang hindi man lang nakita na maaari silang lutuin nang ganoon, at higit pang mga katanungan:
1) pasteurization sa 90g sa oven sa loob ng 3 oras - ilagay sa isang malamig na oven, i-on ang 90g, tuklasin ang 3 oras? o ilagay sa preheated sa 90g para sa 3 oras? hinihigpit ba natin ang mga takip nang sabay-sabay?
2) kung nagluto ako ng isang pangkat ng mga kamatis (berde), at pagkatapos ng ilang araw isa pang batch, okay lang kung ang una ay nakatayo sa mesa (o sa ref?) At naghihintay para sa ikalawang batch na handa, pagkatapos pasteurize dalawa nang sabay?

Maanghang si SUPER

Sinabi ng asawa na ito ay meryenda para sa kanya ng 5 minuto. At gumawa ako mula sa 2 kg ng peppers at 3 kg ng berdeng mga kamatis, at maraming mga mansanas, kaya, para sa pagkakapare-pareho. Kinakain niya ito nang may kasiyahan, hindi umiinom.

[Natasha]

Naaalala ko sa USSR binigyan kami ng adobo berdeng mga kamatis sa kindergarten ..... oh, masarap, kaya natukso ako ng sun-tuyo na berde ... ibigay kung hindi mo gusto ang iyong sarili))))

Natasha, ngayon bumuo ng isang forum, tanungin ang katanungang ito na "gusto o hindi gusto" at ang forum ay nahahati sa kalahati
At kapag tinanong ulit ako tungkol dito, wala lang akong masabi - pumili at magtiwala sa iyong panlasa!

At sa muli, ang aking paboritong hangarin: hindi mo kailangang masakop ang maraming mga berdeng kamatis upang maunawaan ang "kailangan ko ba ito?" - sapat na ito upang maghanda ng 2-3 piraso bawat sample para dito!

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa payo, tiyak na makikinig ako at uulitin ito sa aking mga kamay, daklot at may sakit mula sa pagproseso, tingnan natin kung sino ang kukuha

[Natasha]

tingnan natin kung sino ang kumukuha

Oh Natasha, sa panahon ng taunang pag-aani, ang utak ay hindi magiliw sa kanilang mga kamay, at halos palaging talo sa isang malaking marka
Ako, kaya, palaging sa tagsibol, suriin ang aking mga stock, gumawa ng mga listahan upang sa taong ito upang lutuin, sa kung anong dami - ngunit ang pamamaraan na ito ay hindi gumagana 100%! Mayroong palaging isang bagay na kawili-wiling idinagdag na hindi ko alam tungkol sa dati, ngunit ang mga kamay na umaagaw ay magkakasunod din na dumarami at mas maraming prutas, berry, gulay at sinasabing "MABAIT"

Mga batang babae, anuman ang maaaring sabihin, ngunit ang mga berdeng kamatis ay may karapatang matuyo. Bibigyan kita ng isa pang payo.

200 ML langis anumang (ayon sa iyong paghuhusga)
30 ML balsamic suka
1 kutsarita ng lemon juice (opsyonal)
sariwang tinadtad (balanoy o perehil) hangga't gusto mo
1 kutsarang rosemary, tinadtad
Mga pinatuyong mainit na peppers upang tikman (Gumagamit ako ng chili flakes)
Asin at paminta upang tikman ang 3-5 mga sibuyas ng bawang (gustung-gusto ko ang bawang, kaya't gumagamit ako ng higit pa)
Gupitin ang mga kamatis sa halves o quarters. Paghaluin ang lahat maliban sa mga kamatis sa isang malaking mangkok. Idagdag ang mga kamatis at mag-atsara ng ilang oras sa ref (karaniwang adobo ako sa magdamag). Alisin ang mga kamatis mula sa pag-atsara at ilagay sa isang baking sheet at patuyuin hanggang sa ninanais.

Idinagdag noong Martes 30 Ago 2016 09:11 AM

Zakhary, salamat sa hindi pangkaraniwang paghahanda ng berdeng mga kamatis, luto ito, sana ay magustuhan mo ito! Mangyaring ibigay nang hiwalay ang resipe! marami ang hindi man lang nakita na maaari silang lutuin nang ganoon, at higit pang mga katanungan:
1) pasteurization sa 90g sa oven sa loob ng 3 oras - ilagay sa isang malamig na oven, i-on ang 90g, tuklasin ang 3 oras? o ilagay sa preheated sa 90g para sa 3 oras? hinihigpit ba natin ang mga takip nang sabay-sabay?
2) kung nagluto ako ng isang pangkat ng mga kamatis (berde), at pagkatapos ng ilang araw isa pang batch, okay lang kung ang una ay nakatayo sa mesa (o sa ref?) At naghihintay para sa ikalawang batch na handa, pagkatapos pasteurize dalawa nang sabay?
Higit pang mga detalye: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...084.0

Siyempre kailangan mong ilagay ito sa ref. At maaari mong isterilisado ang paggamit ng pamamaraan ni Tatyana nang halos isang oras at kalahati sa 100 degree.

[Zachary]

Zachary, SALAMAT sa pagtugon!
At pagkatapos, narito ang mga naturang hilig ay kumukulo, sa paksa ng berdeng mga kamatis - boom, huwag boom

Hinintay ko rin ang sagutin ni Zakhary, kung hindi man ay naani na ang mga kamatis (lumalamig na kami), maraming mga puti at berde, kailangan naming iproseso ang mga ito.

[Tatyana]

Tatyana, at nakalimutan kong ibuhos ang suka ... ano ang mangyayari!? Isterilisado ko ang mga ito sa oven ng 1 oras na 100g, tumayo sa kubeta ... maaaring buksan .. magdagdag ng suka at isteriliser muli ..

Nagdagdag kami ng higit na suka para sa panlasa. Ito ay isang maliit na halaga.
Kung lumipas ang isterilisasyon, dapat silang tumayo.

Nagdagdag kami ng higit na suka para sa panlasa. Ito ay isang maliit na halaga.
Kung lumipas ang isterilisasyon, dapat silang tumayo.

Salamat!

Nagawa kong layuhin sila !!
Sa gayon, ang mga ito ay napaka-masarap! Kumain ako ng isa at huminto sa paghahangad
Bumili ako ng 3.5 kg, naipasok ko na sa oven ang lahat.
At ang tanong ay: hanggang kailan sila makakapunta sa ref bago ang pangangalaga? Kung hindi ka nag-freeze, magsisinungaling ba sila sa loob ng dalawang linggo? Ang emergency ay magaganap sa mga blangko, iikot ko ang mga ito.
Kung hindi lang natin ito kinakain, syempre

Ako ay nakatayo sa ref para sa isang taon sa ilalim ng langis ng oliba - nang walang pangangalaga! At walang problema!

[para sa pagpapanatili ng sun-tuyo na berdeng mga kamatis]

Dito, sa pagtatapos ng unang post, nakolekta ko ang lahat ng impormasyon na ZAKHARIA para sa pagpapanatili ng sun-tuyo na berdeng mga kamatis

Mga kamatis na pinatuyo ng araw sa oven, sa mabangong langis (pagluluto at pag-canning) (Admin)

Gumawa ako ng isang bookmark ng berdeng mga kamatis. At bilang isang resulta, sila ay naging hindi mahirap, ngunit nalanta kahit na higit sa mga hinog. Dati, nakakuha ako ng dalawang maliliit na garapon mula sa isang bookmark, ngunit narito ang lahat ay magkakasya sa isa. Pinagtapat ko, hindi ko ito hinayaang "subukan" tulad ng, lahat ay mabuti. Subukan natin mamaya

Ako ay nakatayo sa ref para sa isang taon sa ilalim ng langis ng oliba - nang walang pangangalaga! At walang problema!

Maling, tinanong ko, nang walang anuman, narito ang mga kamatis lamang mula sa oven, maaari ba silang humiga sa ref?

Hindi, hindi lamang sila magsisinungaling nang mahabang panahon, upang mapangalagaan natin sila agad ng langis.

[Tatyana]

Tatyana, ikinonekta ang iyong mga kamatis sa mga tuyong eggplants ni Angela)) napakahusay na gumana !! Salamat muli para sa pamamaraang ito at para sa pinaghalong pagpapagaling !!

Idinagdag noong Martes 30 Ago 2016 7:13 PM

Nakalimutan ko, isterilisado ng saradong mga garapon sa isang kusinilya na presyon ng presyon sa loob ng tatlong minuto sa ilalim ng presyon. Dahil ang aking "mahinhin" na bilang ng mga garapon ay hindi magkakasya sa anumang ref !!

[Jeanne]

Jeanne, ito ay naging mahusay! Paano gumagana ang pantasya!
Magkakaroon ka ng isang nakabubusog, masarap na taglamig, na may mga kasiyahan na wala sa ibang tao - offset!

Salamat))) ang aking mga kaibigan na cheesemaker ay kinuha na halos ang buong unang batch sa kanilang mga bin at sa mga master class ay pinalamutian nila ang mga plate ng keso sa mga kamatis na ito)) kaya't ang resipe na ito ay mayroon nang maraming mga tagahanga

[Jeanne]

Jeanne, isang napakalaking salamat sa iyo para sa ideya, kaya't hindi ko nais na himukin ang oven, ngunit sa isang dobleng boiler ay isterilisado ko (o pasteurized) ang bahagi, natatakot akong isara ang mga takip, isinara ito, hindi ito inikot, ang mga garapon sa 2-3 mga hilera ay nakatayo sa isa't isa, naiproseso sa loob ng 1 oras, ang langis mula sa ilan sa kanila ay kalahating tumagas ... .sa ilang kadahilanan natatakot akong iikot, tila sasabog ang mga ito

isterilisado sa mga nakasara na garapon sa isang multicooker-pressure cooker sa loob ng tatlong minuto sa ilalim ng presyon

at ang langis ay tumutulo?

[NataliARH]

NataliARH, hindi, hindi ito gumana, hinihimok ko ang buong pag-iingat sa pamamagitan ng isang pressure cooker para sa ikatlong taon. Kinakailangan na huminto sa oras at hindi magdagdag ng 5 mm sa hanger at magiging ok ang lahat !!!

Idinagdag noong Martes 30 Ago 2016 09:32 PM

Oh yeah, at sa ilalim ay may sil Silon

huwag itaas ang mm 5 sa hanger

iyon ang aking problema, mayroon akong 5mm sa tuktok ng lata