Jam sa isang mabagal na kusinilya (talakayan)

Minamahal na multi-cooker at multi-cooker! Sino ang gumawa ng jam sa cartoon? Nagluto ako ng buong tag-init mula sa mga pagkakaiba-iba ng tag-init ng mga boluntaryo at currant. Ang resulta ay isang kamangha-manghang marmalade, ngunit ang mga proporsyon ay hindi mony, ang oras ay tila isang oras at kalahati. Nangangahulugan ito na tumakbo ako mula sa computer patungo sa hardin, itinapon ang lahat sa cartoon tulad nito, at narito ang resulta. Marahil ang isang tao ay may tunay na resipe?

Tila sa akin na maaari kang magluto ng jam ayon sa anumang resipe sa isang mabagal na kusinilya. Una, ilagay sa baking o steaming mode (upang pakuluan) at pagkatapos ay lumipat sa stewing mode (sa palagay ko hindi bababa sa 10, kapag nagluluto sa maraming mga diskarte). Kailangang subukan.

Gumagawa ako ng strawberry jam kahapon. Hindi ako naglaro ng program na "milk porridge" nang dalawang beses, ngunit hindi ko napansin ang kumukulong epekto ... Kaya't inilipat ko ito sa "pilaf" na programa at tumakbo upang panoorin upang hindi ito makatakas. Nang magsimula itong pigsa at lumitaw ang bula, binuksan ko ang takip at nagluto ng 10-15 minuto na bukas ang takip
Ang mga strawberry ay 2 kg

Mayroon bang sumubok na gumawa ng jam sa MV? Ibahagi ang iyong karanasan!

Svetochka, ginawa ko, ngunit hindi gumawa ng isang impression. Sa personal, ang pamamaraang ito ng paggawa ng jam ay hindi akma sa akin. Kung nagluluto ulit ako, pagkatapos lamang kung kinakailangan. Inaasahan kong hindi ito kinakailangan.

[Sveta]

Sveta, tingnan mo ang magaling na magluto - tiyak na gumawa sila doon ng aprikot at strawberry jam.
🔗

Hindi ito gumagana sa jam, ang mga berry ay lumulutang sa likidong syrup, walang panlasa.

Mga batang babae, sa kalan sa isang palanggana 3 beses sa loob ng 5 minuto. pakuluan at mayroon kang isang mahusay na jam. Bakit ganoong mga perversion?

Salamat sa mga sagot. Sayang, nais kong gawing simple ang proseso. Huwag magmaneho ng HP!

Ang HP jam ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon

Ang HP jam ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon

Nabasa ko din ang tungkol dito. Nagtataka ako kung bakit nangyayari ito?

Ako mismo nagulat. Marahil ay masyadong mababa ang temperatura?

Maaari mong lutuin ang jam sa isang multit, kailangan mo lamang na alisin ang balbula upang mas mabilis itong maglaho. Sa pamamagitan ng isang balbula, nakakakuha talaga ito ...

Ang prinsipyo ng pagluluto jam ay ang pagsingaw (pagtanggal) ng kahalumigmigan mula sa mga berry. Mahusay itong gumagana kapag luto sa isang mangkok at walang takip. Ang jam na walang kahalumigmigan ay lumalapot, nagiging malapot, kumukulo. At mayroong isang tagapagpahiwatig ng kahandaan ng jam at oras ng pagluluto.

Sa isang multicooker, ang pagluluto ay nagaganap sa ilalim ng saradong takip (kahit na inalis ang balbula), ang kahalumigmigan ay walang oras upang sumingaw, at ang mga berry ay handa na. Tila ang lahat ng mga tagapagpahiwatig ng pagluluto ay nasa mukha, ngunit ang tubig ay nanatili sa loob. O sa mode na extinguishing - nakaupo ito nang walang paggalaw at tahimik, hindi ka maghihintay hanggang sa ito ay kumukulo, dumadaan ang oras sa mga berry at handa na ang tubig kung nasaan ito.

Mahusay na takpan ang naturang siksikan sa mga takip na may isang tornilyo habang mainit pa rin at sa talukap ng mata hanggang sa lumamig ito. Pagkatapos ang jam ay mananatiling masarap at maiimbak kahit na may isang maliit na nilalaman ng asukal. Ginawa ko ito sa tag-init, nakatayo pa rin ito, at may kulay at panlasa.

Gayunpaman, ang pinakamagandang bagay ay nasa kalan sa isang mangkok na jam. Hindi mahalaga kung paano mo lokohin ang iyong sarili sa pag-unlad, gayunpaman ... ang isang palanggana ay isang palanggana, lalo na isang tanso na may mahabang hawakan ...
Gumagawa pa rin ako ng jam sa isang bigat na lalagyan. At hindi kinakailangan na agad na maglatag ng isang malaking bahagi para sa pagluluto, masama rin ito para sa jam.

Aking opinyon

[Admin]

Admin, Tama iyan!
Ngunit pinapadali ko para sa akin, sa cartoon, hugasan, pinatuyong prutas, asukal, lemon juice, kung kinakailangan, at nilaga, o baking, nang walang balbula, sa nais na kondisyon, paminsan-minsan na gumalaw ...

[Admin]

Admin, Tama iyan!
Ngunit pinapadali ko para sa akin, sa cartoon, naghuhugas, pinatuyong prutas, asukal, lemon juice, kung kinakailangan, at nilaga, o baking, nang walang balbula, sa nais na kondisyon, pukawin paminsan-minsan ...

Pakat, oo hindi ko alintana, ipinahayag ko lang ang aking opinyon sa tanong - bakit?
Para sa akin na ang dahilan ay ito.

Sa taong ito ay gagawin ko lamang ito sa isang palanggana, lalo na't maliit ito, ang jam ay mahusay na pinakuluang, sa pangkalahatan ay nais kong lutuin sa maliliit na bahagi at sa ilalim ng talukap ng mata - pagkatapos ay may mas kaunting abala sa kaligtasan.

Mayroon akong isang maliit, cartoon ng Mercan, SR-TMB10, hindi ka maaaring magluto ng marami dito,
at ang tanong ng pag-iimbak ay hindi katumbas ng halaga, mabilis na mawala ang jam ...

Kumusta, marahil medyo off topic, ngunit tungkol sa jam.
Nagluto ako ng jam sa isang gumagawa ng tinapay, maaari itong maiimbak ng napakahabang panahon, kahit na niluto ko ito na bukas ang takip, dahil naglagay ako ng maraming mga berry, lumaban ako upang tumakas. Tila labis na kahalumigmigan at sumingaw.

Aya at sa HP at V MV nagluluto ako ng jam at napakasarap!

mangyaring sabihin sa akin!
1) bakit magdagdag ng citric acid sa jam? at magkano ang dapat mong idagdag?
2) kung magkano ang asukal na dapat mong ilagay?

Kadalasan hindi ako nakaka-jam. noong nakaraang taon naglaro ako ng kaunti sa gumagawa ng tinapay (berry + asukal), parang gusto ko ito, ngunit hindi ko inilagay sa stream.
ang jam pagkatapos ay naging masarap, ngunit likido. tila ipahiwatig na nagtapon ako ng kaunting asukal.

Ngayon kailangan kong gumawa ng isang maliit na jam para sa "itim na prinsipe". magagamit na frozen chokeberry 150 gr. gaano karaming asukal ang kailangan ko para sa isang maliit na bagay? at kailangan ba ang citric acid? at pa sa anong mode ang lutuin?

Ang Polinka, lemon ay isang preservative. Dahil kailangan mo ito sa ngayon, hindi mo na kailangang idagdag ito. Tikman (tamis) subalit nais mo. IMHO, magsimula sa 100g para sa isang pagsisimula, o kahit na mas kaunti. Tungkol sa multi, ako pa rin "na espesyal!, Ngunit sa palagay ko sa mode ng paglaga o anumang nais mo. Walang labis na likido sa itim na bundok ng bundok, dahil maaari kang gumawa nang wala. Magdagdag ng kaunti mula sa isang pack ng zhelfix. Tulad ng para sa akin, kaya magwelding sa HP at huwag mag-abala! Ang mode ay naiintindihan, sana ang iyong HP ay may "jam, jam"? Good luck !!!

Tikman (tamis) subalit nais mo. IMHO, magsimula sa 100g para sa isang pagsisimula, o kahit na mas kaunti.

Kaya, napagpasyahan ko sa oras na ito na mabuo nang buo. ginawa 1: 1.
150 gramo ng mga berry at 150 gramo ng asukal. hindi nagdagdag ng iba pa.
Napagpasyahan kong gawin ito sa HP, haharapin ko ang CF sa paglaon, kung hindi man kailangan kong pumunta sa ngayon upang makapagluto ako ng cake para sa gabi.

salamat!

Ang Polinka, lemon ay isang preservative.

Ang lemon ay hindi isang preservative sa mga dosis na idinagdag namin sa jam
Kailangan ang lemon para sa panlasa kung ang mga berry ay malaswa, o may mga katangian ng candied (tulad ng mga peach, halimbawa) o bahagyang isang mas makapal kapag nagluluto ng jam.

Mas mahusay na isara ang naturang jam sa ilalim ng mga takip, tatayo ito nang mahabang panahon!

Oo, at sa pangkalahatan lamang, ang anumang siksikan ay tatayo nang maayos sa ilalim ng mga takip kung ibubuhos mo ito nang mainit at igulong ito doon.

At sa pamamaraang ito ng pagliligid, maaari kang maglagay ng mas kaunting asukal, hanggang sa 50% - napatunayan ng karanasan

Nagluluto ako ng jam ng mansanas sa isang multi-cooker - hindi ito nasusunog, hindi dumura at minsan ay nakakagambala ka, ngunit ang lasa

micshelma

Maaari ka bang magbigay ng isang resipe para sa apple jam?

Oo, at sa pangkalahatan lamang, ang anumang siksikan ay tatayo nang maayos sa ilalim ng mga takip kung ibubuhos mo ito nang mainit at igulong ito doon.

At sa pamamaraang ito ng pagliligid, maaari kang maglagay ng mas kaunting asukal, hanggang sa 50% - napatunayan ng karanasan

: hi: Ganap na sumasang-ayon na ang jam ay mas mahusay sa isang mangkok at sa ilalim ng mga takip, at naglalagay din ako ng maliit na asukal hangga't maaari. Ayoko pa rin kapag lumutang ang mga berry sa syrup. Samakatuwid, ini-scroll ko ang mga strawberry (dahil kahit papaano ay hindi namin gusto ang iba pang jam), naiwan lamang ang pinakamaliit na berry. Ito ay lumiliko tulad ng jam at hindi mo kailangang pakuluan ito ng mahabang panahon.

Mga batang babae, ngunit paano kung ngayon wala akong kalan at walang hihilingin sa aking cherry at cherry jam? Maaari bang mai-freeze ang mga seresa, at makalipas ang isang buwan, pagkatapos mai-install ang kalan, gumawa ng jam? O kumuha pa rin ng isang pagkakataon sa cartoon, tulad ng inilarawan ni Elena Bo, at agad itong i-roll up? Ano sa tingin mo?

Ano sa palagay mo, mga nakaranasang multi-cooker, ang magdudulot ng takip ng mangkok mula sa jam? Teflon, halimbawa?

[Pagpapatay]

At ano ang gagawin niya? Ang Jam ay hindi isang agresibong kapaligiran.Siya nga pala, nagluto ako ng strawberry jam kahapon sa Brand6050 para sa isang eksperimento. Nagbuhos ako ng mga strawberry sa mangkok ng multicooker at hindi nagdagdag ng asukal at tubig gamit ang teknolohiyang Suweko (silt jam). Binuksan ang mode Pagpapatay, default na oras. Nang bumaba ng kaunti ang presyon, binuksan ko ito at nakita ko ang mga strawberry sa kanilang sariling katas at tahimik na kumikibo. Pinatay niya ang pressure cooker at nagbuhos ng asukal sa rate na 600 g ng asukal bawat 1 kg ng mga berry, masiglang hinalo at iniwan na bukas ang takip. Maya-maya, inilabas ko ang mangkok at nang lumamig ang jam, ibinuhos ito sa mga garapon. Ito ay naging puno ng tubig, ngunit maaari kang magdagdag ng asukal at lemon juice upang gawin itong mas makapal. Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ito!

[Jam ng Rhubarb]

Kumusta kayong lahat! Narito ang akin Jam ng Rhubarb sa isang mabagal na kusinera. Nagustuhan ko ang pamamaraang pagluluto na ito, para lamang sa isang maliit na dami. Sapat na para sa dalawa at kalahating lata ng 720ml.

Mga batang babae, ngunit paano kung ngayon wala akong kalan at walang hihilingin sa aking cherry at cherry jam? Maaari bang mai-freeze ang mga seresa, at makalipas ang isang buwan, pagkatapos mai-install ang kalan, gumawa ng jam? O kumuha pa rin ng isang pagkakataon sa cartoon, tulad ng inilarawan ni Elena Bo, at agad itong i-roll up? Ano sa tingin mo?

Kaya ginagawa ko ito. Ang lahat ng mga berry at prutas ay nagyelo. Ngayon, kung kinakailangan, tinutunaw ko ito, nakatulog na may asukal at lutuin ang jam. Halimbawa, naglalagay ako ng 1 kg ng asukal sa 1 kg ng mga plum. Ito ay lumalabas na 2.5 kalahating litro na garapon. Nagluluto ako sa isang stewing program na bukas ang talukap ng mata. Mayroon akong higit sa isang multicooker. Ito ay lumiliko sa anumang. Para sa akin, ang bentahe ay hindi mo kailangang maging maingat tulad ng sa kalan. Bukod dito, ang kalan ay elektrisidad, nakakatipid ako ng kuryente.

Nais kong subukan na gumawa ng strawberry jam sa isang cartoon. Pinayuhan akong magluto ng lugaw ng gatas sa mode. Mayroon akong multi-cooker, isang pressure cooker. Ang mode na ito ay nasa mga programa ng multicooker, na nangangahulugang, sa teorya, posible na hindi isara ang takip ... ngunit sa bukas na talukap ng mata, natatakot akong ang temperatura ay masyadong maliit, dahil ang sinigang ng gatas ay nasa paligid ng 95- 96 degree, at kapag bukas ang takip ay para sa akin na mawawala ang temperatura. Ngunit kapag sarado ang takip, takot ka sa pag-aayos ng kahalumigmigan sa bubong at pagkatapos ay alisin ito pabalik. Ayon sa ideya ng isang cartoon na may balbula, dapat makatakas ang singaw sa pamamagitan nito.

Ang extinguishing mode ay nasa mga programa ng pressure cooker ko. At natatakot akong magluto, dahil ayoko kapag kumukulo ang jam. Dinala ko lamang ito sa isang pigsa sa kalan, ngunit hindi ko hinayaang kumulo at mag-foam.

Marahil ay susubukan ko ang isang maliit na dami para sa isang panimula bilang isang eksperimento. Karaniwan akong nagluluto sa isang mangkok at upang ang mga berry ay hindi pinakuluan. Isang baso ay puno na at naghihintay para sa akin. Ngunit para sa multi kailangan mong pumili ng mga berry bukas.

[Mapula ang buhok]

Mapula ang buhok, Hindi ko pa naluluto ang jam sa isang cartoon, nilagang ketchup lamang (isang mabagal na kusinilya), kaya't hindi ako makapagbigay ng isang kongkretong sagot, ngunit nais kong magrekomenda ng isang mahusay na paraan ng paggawa ng jam. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279442.0

Salamat Ang pamamaraang ito ay medyo katulad sa minahan. Ngunit ito ay nasa isang palanggana sa kalan. At nais kong subukan ito sa cartoon. Para lang sa kasiyahan, upang ihambing kung paano ito pupunta. Ngayon nais kong subukan, ngunit walang ilaw buong araw. Samakatuwid, ipinadala ko ang buong berry sa kalan. Talagang nagluluto ako sa maraming mga yugto, maaari kong dalhin ito sa isang pigsa ng maraming beses at patayin hanggang sa ganap na lumamig, at pagkatapos ay muli sa apoy.

[Mapula ang buhok]

Mapula ang buhok, kung gayon habang sinusubukan mo, sasabihin mo sa akin, marahil ako ay magiging matanda din. Luluto ako na bukas ang takip sa mode na "singaw". At sa bersyon ng silt, nakuha ang jam, ngunit ang lasa ay tulad ng mga sariwang berry, mas gusto ko ito kaysa sa tradisyonal.

[Mapula ang buhok]

Mapula ang buhok, narito ang isang pagpipilian para sa isang pressure cooker https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=423568.0

[Mapula ang buhok]

Mapula ang buhok, kung gayon habang sinusubukan mo, sasabihin mo sa akin, marahil ako ay magiging matanda din. Luluto ako na bukas ang takip sa mode na "singaw". At sa bersyon ng silt, nakuha ang jam, ngunit ang lasa ay tulad ng mga sariwang berry, mas gusto ko ito kaysa sa tradisyonal.

Okay, siguradong ibabahagi ko ito. Kahapon hindi ko nagawang magluto, pumili lang ako ng mga strawberry, hinugasan at inayos, nang lumipad ang aking mga gawang bahay at nagmakaawa sa akin para sa sariwa. Hindi ako makatanggi, hayaan muna silang punan ng mga sariwang berry.Sa lalong madaling pag-welding ko, susulat agad ako sa thread na ito.

Cool na strawberry jam sa wok! Nag-init ito ng maayos, ang lugar ng pakikipag-ugnay sa kalan ay maliit, hindi nasusunog (sa prinsipyo, isang patong na hindi stick), at ang lugar ng pagsingaw ay malaki. Siyempre, hindi ka rin maaaring magluto sa malalaking bahagi, ngunit mabilis, maginhawa at walang abala. Mahusay na pagkakapare-pareho sa isang oras at kalahati, buong mga berry, malapot na syrup (1 kg ng mga berry + 1 kg ng asukal).