Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...

[Olga VB]

Olga VB,

Nilagay ko lahat. Mayroon akong pagtatangi sa mga balat ng mga produkto ng tindahan. Naghuhugas pa nga ako ng mga saging. strawberry mula sa freezer, at mga hiwa ng saging na walang mga peel, at mga pasas. Pabagu-bago ng lebadura. Makakarating pa rin sila sa iyong bangko))).

Ang aking mash na kamatis ay nagkakahalaga ng dalawang araw at walang mur-mur. Ito ay hindi sapat, gayunpaman, sulit ito.

[Sveta]

Svetaito ay, syempre, napaka aga pa rin.

[lappl1]

lappl1, pagkatapos ay naghahanda siya na pigsa nang marahas, ginulo, tumahol.

pagkatapos ay naghahanda siya na pigsa nang marahas, ginulo, tumahol.

Eh ... Tingnan kung paano niya ito gagawin.

[lappl1]

lappl1, what the hell?

pagtawanan?

Noooetttt! Ano ka ba, Svetochka! pinangalanan mo ang lahat ng mga palatandaan ng aktibong lebadura! Ang lebadura ng Paramed1-Veronica ay natakot sa kanyang buong pamilya kasama ang aso. Ang lebadura ay tumayo sa mesa sa radiator at nakalimutan nila ito. At nang marinig nila ang tungkol sa iyong inilarawan, naisip nila na may isang taong gumala sa kanilang bahay. At pagkatapos ay naalala nila na ito ay lebadura. Sinimulan agad ni Veronica na ilagay ang pre-enzyme. At ang tinapay ay naging mahusay.
kaya inaasahan kong ang iyong mga pagkakakilanlan ng kamatis ay magpapakita ng kanilang aktibidad.

Ang aking bula ay nabawasan at hindi sumisitsit ng marami. Masahin ko ang pre-enzyme 1: 1, ito ay nagkakahalaga ng 4 na oras, hanggang sa maliit na mga bula lamang, sa dami ay hindi tumaas, maaari itong maging malamig na 24 degree, habang naghihintay ako.

[natushka]

natushka, malamig! Humanap ng isang mas maiinit na lugar. Sa temperatura na ito, mahina din ang aking pre-enzyme. Oo, at 4 na oras ay napakaliit pa rin. Ilagay ito sa baterya. Ilagay lamang muna sa ilang mga makapal na libro at balutan ng tuwalya ang garapon. Dapat buhayin ang lahat.

[lappl1]

lappl1, Luda, kung nais kong maghurno ng tinapay bukas, kailan ko dapat gawin ang pre-enzyme ngayon o bukas? Nasa ref na ang lebadura

[Elya]

Elya, Karaniwang ginagawa ko ang mga oras na pre-enzyme sa 9-10pm. Handa na ito sa umaga o tanghalian. At pagkatapos ay maaari mong makuha ang lebadura ngayon, pakainin sila ng kaunti (mga 1 tsp), hayaan silang magpainit at maglaro muli.

[Ludmila]

Ludmila, nagsimula nang gumala ng mas mahusay, ngunit ilagay (tulad ng sinabi) sa baterya.

[natushka]

natushkasyempre gagala sila. At sa init sila ay magiging napakahusay. Tanging ikaw ay kailangang maghurno ng tinapay sa huli. kinakailangan na maglagay ng isang pre-enzyme sa gabi, at sa umaga ay lutuin ko ito.

[Luda]

Luda, salamat, kaya gagawin ko.

[Ludmila]

kinakailangan na maglagay ng isang pre-enzyme sa gabi, at sa umaga ay lutuin ko ito.

Ludmila, oo, naintindihan ko na, ngunit ito pa rin ang unang pancake. Susubukan kong masahin ang kuwarta at iwanan ito sa ref sa magdamag. Nilabnaw ko ang lahat sa 100 ML ng lebadura, sa palagay ko masahin ang lahat, at kung paano ito lumalabas, may mga tinapay at tinapay (baguette) sa bahay, walang oras

Mga batang babae, kaya't nagpasya akong sumali sa inyong mainit na kumpanya. Patawarin mo ako sa aking hangal na tanong, ngunit maaari ba akong gumamit ng mga sariwang prutas (halimbawa, ang mga mansanas) o mga tuyo lamang? Gagana ba ang mga defrosted strawberry / raspberry / cherry? Ako mismo ang nagyeyelo nito, ngunit bago magyeyelo, syempre, lubusan kong hinugasan ang lahat (maliban sa mga raspberry)

[Si Irina]

Mga batang babae, kaya't nagpasya akong sumali sa inyong mainit na kumpanya. Patawarin mo ako sa aking hangal na tanong, ngunit maaari ba akong gumamit ng mga sariwang prutas (halimbawa, ang mga mansanas) o mga tuyo lamang? Gagana ba ang mga defrosted strawberry / raspberry / cherry? Ako mismo ang nagyeyelo nito, ngunit bago magyeyelo, syempre, lubusan kong hinugasan ang lahat (maliban sa mga raspberry)

Si Irina, Narito ako sa mga palumpong na nagtatanim ng raspberry sourdough para sa ikatlong araw. Mula sa biniling frozen raspberry. Nagsimula akong mag-ferment, ang aroma ay isang raspberry-raspberry, at ang kulay ay naging napakaliwanag.

[niamka]

niamka, Wow! Mayroon akong sariling frost na raspberry, kailangan kong subukan, napakaganda

[Kara]

Kara, Irina, itapon ang lahat at maghintay para sa Mga sariwang prutas o gulay na 4 na kutsara.Defrost at umalis! Napakaganda ni Natasha magluto riles ng pulang-pula.

[natushka]

natushkaNaging inspirasyon ako ng mga lokal na tinapay na raspberry.
Oksana, hindi pa rin ito amoy mash, ngunit masarap lamang na mga raspberry mula sa bush

MARAMING SALAMAT!!!! : bravo: Napakainteres! Agad na nagsimula akong makabisado. Tumakbo ako sa tindahan para kumuha ng saging. May mga tuyong mansanas. Mag-uulat ako at, kung maaari, kumunsulta.

Luda, mangyaring tulungan akong matukoy kung ano ang susunod na gagawin. Inilagay ko ito sa brine + honey / sugar + tuyo na mga mansanas-peras 01.04. ngayon ay 3 araw nang nakatayo. Mukhang bahagya itong bumubula. Maasim ang lasa. Ang amoy ay napaka mabango, honey-fruity. Anong gagawin? Hindi napansin ang marahas na pamumula. Kung kalugin mo ito, pagkatapos ay ang maliliit na mga string ay bubble up. Ano ang susunod na gagawin?

Naglagay ulit ako ng saging kahapon! Makalipas ang isang araw, bumula ito! Eh, huwag mo na itong palalampasin.

Mga batang babae, maraming salamat sa payo! Nagpunta rin ako sa chemistry

[Tumanchik]

Luda, mangyaring tulungan akong matukoy kung ano ang susunod na gagawin. Inilagay ko ito sa brine + honey / sugar + tuyo na mga mansanas-peras 01.04. ngayon ay 3 araw nang nakatayo. Mukhang bahagya itong bumubula. Maasim ang lasa. Ang amoy ay napaka mabango-honey-fruity. Anong gagawin? Hindi napansin ang marahas na pamumula. Kung kalugin mo ito, pagkatapos ay ang maliliit na mga string ay bubble up. Ano ang susunod na gagawin?

Tumanchik, sa pangkalahatan, 3 araw ay napakaliit. Pagkatapos ng ganoong oras, isang sariwang saging lamang ang nagsimulang bumula. kaya, dahil nawala ang "mga string", pagkatapos ay nagsimula ang proseso. Teka lang At suriin ang temperatura. Baka nilamig mo siya? gawin itong mas mainit, agad na pukawin. At huwag magalala. masyado pang maaga.

Naglagay ulit ako ng saging kahapon! Makalipas ang isang araw, bumula ito! Eh, huwag mo na itong palalampasin.

Naroma, Natalia, aba, ang lahat ay mabilis na nangyayari sa mga saging. Kaya ngayon magiging maayos ang lahat!

MARAMING SALAMAT!!!! Napakainteres! Agad na nagsimula akong makabisado. Tumakbo ako sa tindahan para kumuha ng saging. May mga tuyong mansanas. Mag-uulat ako at, kung maaari, kumunsulta.

Laara, Larissa, laking tuwa ko na sumali ka sa amin! Magsimula ng lebadura at makasama kami. Palagi kaming sasagot. Mayroon kaming mga aktibong tao dito!

Ako rin, sa iyo, kaya mo
Nabili na ang saging, mahigpit na ipinagbabawal na itapon ang balat
Babalik ako mula sa trabaho at maglagay ng isang pares ng tatlong magkakaibang mga garapon (ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang mga garapon)

[Kara]

Mga batang babae, kaya't nagpasya akong sumali sa inyong mainit na kumpanya. Patawarin mo ako sa aking hangal na tanong, ngunit maaari ba akong gumamit ng mga sariwang prutas (halimbawa, ang mga mansanas) o mga tuyo lamang? Magagana ba ang mga defrosted strawberry / raspberry / cherry? Ako mismo ang nagyeyelo nito, ngunit bago magyeyelo, syempre, lubusan kong hinugasan ang lahat (maliban sa mga raspberry)

Kara, Ira, tama ang nagawa at sumali. Sinagot ka na ng mga babae. Salamat, Oksana at Natasha! Syempre. pwede! Sa sariwa, ang proseso ay magiging mas mabilis at mas aktibo. at ang tinapay ay magiging mas bubbly.
At kung hindi mo ito hinugasan, mas mabuti pa ...

Irina, narito ako sa mga palumpong na nagtatanim ng raspberry sourdough para sa ikatlong araw. Mula sa biniling frozen raspberry. Nagsimula akong mag-ferment, ang aroma ay isang raspberry-raspberry, at ang kulay ay naging napakaliwanag.

niamka, Natasha, wow, isang magandang lebadura. Nais kong magkaroon ako ng tulad ng isang raspberry sa aking "Raspberry Paradise"! Mas magiging pulang pula ito!

hindi pa rin ito amoy mash, ngunit masarap lamang na mga raspberry mula sa bush

Natasha, maganda na ang itsura nila! Ngunit kinakailangan na mayroon ding amoy mash! Tapos magiging handa na sila.

At huwag magalala. masyado pang maaga.

napakahusay kung hindi man ay may sapat na tinapay. LAHAT, Humihingi ako ng paumanhin, halo-halong at naisip.

[Mist]

Ako rin, sa iyo, kaya mo
Nabili na ang saging, mahigpit na ipinagbabawal na itapon ang balat
Babalik ako mula sa trabaho at maglagay ng isang pares ng tatlong magkakaibang mga garapon (ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang mga garapon)

Mist, hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din! Kaya't sabay nating turuan ang ating lebadura. Natutuwa ako na hindi ka tumitigil sa isang garapon! Tama, hayaan silang magkakaiba.

[Tumanchik]

napakahusay kung hindi man ay may sapat na tinapay. ilang araw? o bubble current?

Tumanchik, ay, kinakailangan na ang lahat ng ito ay naamoy tulad ng isang mash! Kaya maglaan ka ng oras. Hayaan silang hinog.At kung hindi pa sila handa, at naubos na ang tinapay, ngunit lutuin mo ang iyong mga paboritong tinapay mula sa makina ng tinapay sa ngayon.

Kaya, kinakailangan na ang lahat ng ito ay naamoy tulad ng isang mash!

Irisha, mas mabuti yan ...

[Ludmila]

Ludmila, ang minahan sa mga tangerine ay tila handa na. Nais kong maglagay ng isang pre-enzyme at maghurno ng isang bagay bukas.

[Albina]

Albina, oo, oras na siguro. Ilagay sa pre-enzyme. Maghahanda siya sa gabi. At sa umaga maaari kang maghurno. Tanging siya din ang nangangailangan ng init, tulad ng riles.

Tiningnan ko ang temperatura sa gabinete sa tuktok na istante ngayon +29. Sapat na ba ito para sa pre-enzyme.

Luda, ano ang dapat na pagkakapare-pareho ng pre-enzyme? Para kang pancake, halos may bun ako. Maaari mo bang timbangin ang harina sa paglaon? kung hindi ako gumagalaw, nakikita ko rin: medyo sobra ???!

[Albina]

Tiningnan ko ang temperatura sa gabinete sa tuktok na istante ngayon +29. Sapat na ba ito para sa pre-enzyme.

Albina, tama na! Ang pinakamagandang temperatura! Kaya, sa umaga, asahan ang isang pagtaas ng 3 beses.

Luda, ano ang pagkakapare-pareho ng pre-enzyme? Para kang pancake, halos may bun ako. Maaari mo bang timbangin ang harina at pre-enzyme sa paglaon? kung hindi ako gumagalaw, nakikita ko rin: medyo sobra ???!

Oksana, hindi, hindi ito dapat maging isang tinapay. Ang harina ay naiiba para sa lahat. Ito ay tuyo sa iyong mga apartment. Samakatuwid, magdagdag ng higit pang lebadura, kahit na naisan mo at pinakain mo ito. Ang lahat ay magiging hinog ng umaga.

[Oksana]

Maaari mo bang timbangin ang harina sa paglaon?

Oksana, Makakatimbang ako ng harina. Ngunit paano ito makakatulong sa iyo. Iyon ang sinabi ng aking mga resipe, at ito ay. Ilang gramo ng harina ang ibinuhos mo sa lebadura?

[Luda]

Luda, at ang likido sa garapon ay dapat na transparent? May isang bagay na naging maulap para sa akin, maaaring lumala ito.

[Vitalinka]

Vitalinka,

Mayroon bang saging sa pinaghalong? O strawberry / raspberry? Naging maulap din ang aking tubig. Ito ay mga natuklap lamang ng mga prutas na ito sa basang basahan at kinain.

Magsuot ng mga balat ng saging, marahil dapat kang maglagay ng mga balat ng kahel? Ang mash amoy ay magiging kaaya-aya.

[Vitalinka]

Luda, dapat bang maging transparent ang likido sa garapon? May isang bagay na naging maputik para sa akin, maaaring lumala ito.

Vitalinka, huwag ... Tanda ng pagkasira - amoy ng suka o amag. Kung ang dalawa ay wala, kung gayon ang lahat ay maayos. Dapat itong amoy mash. Kaya't kinumpirma ni Chuchelka!
Dito, ang minahan mula sa mga tuyong raspberry - hindi rin sinusunod ang transparency.

[Wildebeest]

Magsuot ng mga balat ng saging, marahil dapat kang maglagay ng mga balat ng kahel? Ang mash amoy ay magiging kaaya-aya.

Wildebeest, Sveta, mayroon na kaming inilagay sa tangerine. Napakalakas ng amoy, aniya. Kaya, maaari mong subukang maglagay ng mga dalandan.

[Natasha]

Natasha, oo - balat ng saging, tuyong mansanas at pasas.
Pagkatapos ay ilalagay ko ang pre-enzyme sa bukas ng gabi. Posible ba para sa araw na 6?

[Vitalinka]

Vitalinka, kung ang lahat ay bula at amoy tulad ng isang mahusay na magluto, posible na. Mas mahusay lamang na gawin ito sa gabi. Upang maghurno sa umaga, hindi sa gabi.

[Luda]

Luda, hindi ito bubble up, sinabi ng aking asawa na amoy maasim. Ngunit parang nalubog ito sa ilalim. Ilalagay ko ito sa baterya magdamag.

[Vitalinka]

Vitalinka, ang lahat ay tama, matamis at hindi dapat amoy, sapagkat ito ay tulad ng kvass. Amoy maasim din. Magpakain ng kaunti ngayon (kalahating isang kutsarita ng asukal), at pagkatapos ng 3 - 4 na oras ilagay ang pre-enzyme.

Napunta lang ako sa paksang ito, at nagkataong ... ano ang masasabi ko ... ... magkantot!
Lyudmila, - Tahimik akong nabigla ng sorpresa!

[Luda]

Luda, kaya ngayon 5 araw lang! Mas mabuti siguro na gawin iyon bukas?

[Inusya]

Inusya, hi! Hindi pa tumatawid ng matagal! Salamat sa mga emosyong ito! Pinasa nila sa akin, sa totoo lang! At walang mga aksidente! Alam mo yan ... Kaya, dinala ka sa amin ng tama! Manatili!