Fireweed na "honey"

[Salamat kay madam.stv1, MariV at Crochet para sa ideya.]

Fireweed na "honey"

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga bulaklak ng fireweed (ivan-tea)	200 gr (2 - 3 baso)
Granulated na asukal	2 Kg
Tubig	1 L
Citric acid (o katas ng 1 lemon)	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Upang magawa ang "honey" na ito ay inspirasyon ako ng mga recipe ng aming mga batang babae - Linden honey madam.stv1, Mint jam MariV at Dandelion honey Mga mumo.
• Dahil gumagawa ako ng fermented willow tea tuwing tag-init, kapag nangongolekta ng mga fireweed na dahon ay nangangalap din ako ng mga bulaklak.
• 
• Patuyuin ko sila at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa ivan tea kapag gumagawa ng serbesa.
• 
• Matapos pamilyar sa mga recipe para sa "honey" mula sa mint, dandelions at linden na bulaklak, "pinutok" ako upang maghanda ng isang katulad na "honey" mula sa mga fireweed na bulaklak.
• Kaya:
• 1. Pagkolekta ng mga fireweed na bulaklak (ivan-tea)
• 
• 2. Ilagay ang mga ito sa isang palayok ng enamel at punuin ng malamig na tubig
• 
• 3. Pakuluan at kumulo sa loob ng 10 minuto.
• 4. Patayin ang apoy at iwanan ang sabaw na may mga bulaklak nang maraming oras (5 - 10).
• 5. Pilitin ang sabaw, pisilin ang mga bulaklak
• 
• Ang sabaw ay naging madilim na lila at mapait sa panlasa.
• 
• 6. Ibuhos ang asukal sa isang mangkok para sa pagluluto ng jam, ibuhos ang sabaw
• 
• 7. Ilagay sa mababang init, pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Ang kulay ay hindi pa maganda, maruming lila
• 
• 8. Pakuluan para sa 20 minuto, patuloy na pag-sketch off ang foam.
• 
• 9. Suriin ang kahandaan ng "honey" sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunti sa isang plato. Hayaang lumamig. Kung ang "honey" ay likido pa rin, pagkatapos ay patuloy naming pakuluan ito. Kung ang pagkakapare-pareho ng "honey" ay nababagay sa iyo, pagkatapos ay ibuhos ang sitriko acid dito (o ibuhos ang katas ng isang limon). Ang kulay ng "pulot" kaagad ay nagiging isang napakagandang kulay pulang-pula
• 
• 10. Pakuluan para sa isa pang 3 - 4. minuto Ibuhos ang natapos na "honey" sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga takip. Handa na ang "Mahal". Tingnan mo kung gaano siya kagwapo!
• 
• Ang lasa ng fireweed na "honey" ay kaaya-aya, na may isang bahagyang kapaitan. Masarap uminom kasama Ivan tea o kasama fermented tea mula sa hardin o ligaw na halaman... At maaari itong magamit bilang isang syrup.
• Tangkilikin ang iyong tsaa!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1.6 l

Oras para sa paghahanda:

1 oras (net time)

Tandaan

Ang mga pakinabang ng mga fireweed na bulaklak ay hindi maikakaila. Ang mga bulaklak, tulad ng buong halaman, ay naglalaman ng mga bitamina A at C, iron, manganese, tannins, flavonoids ... Tumutulong sila upang makayanan ang mga sipon, trangkaso, sakit ng ulo, depression, stress, at gawing normal ang pagtulog. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan, ihi-genital system ...
Alam mo, ihahambing ko ang "mahal" na ito sa magagandang damit. May mga damit sa bahay, minsan - araw-araw, minsan - habang papalabas. At may isa na hinahangaan sa mga catwalk - tinitingnan, hinahangaan, ngunit iilan ang nagsusuot nito. Ang "Honey" mula sa mga bulaklak na Ivan-tea ay mukhang hindi makatotohanang maganda! Hindi ipinapakita ng larawan ang totoong lalim ng kulay. Kung ibubuhos mo ang "honey" sa isang magandang garapon at ilagay ito sa isang bukas na istante sa kusina, pagkatapos ay garantisado ang pang-araw-araw na kasiyahan sa aesthetic! Ginawa ko yun Mayroon akong isang garapon sa pinakasikat na lugar. Sa lahat ng mga bagay sa kusina, ang mata ay hihinto sa kanya. Ang kaluluwa ay agad na naging napakainit! Sa palagay ko na sa kulay-abo na taglagas at mga araw ng taglamig - ito ang kailangan mo! Hanggang sa maglaho ang fireweed, maghanda ng kahit kalahating bahagi ng maganda at malusog na "honey" na ito.

Salamat kay madam.stv1, MariV at Crochet para sa ideya.

Katulad na mga resipe

Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class (lappl1)

Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class) (lappl1)

Country tea (fermented) - pito sa isa (lappl1)

Oh, ako ang una para sa kagandahang at ganda nito !!!! Napakagandang kulay !!! Huwag alisin ang iyong mga mata! Dapat nating patakbuhin ang mga bulaklak)))

Aba! ang layo ay hindi nila kami pipigilan At hindi nila maaabutan).
Salamat, Lyudmila, para sa resipe. Kapag nakipag-ugnay ka sa iyo at wala akong kapayapaan sa dacha. Maaari lamang tayo managinip ng kapayapaan ... Kaya, kung paano hindi subukan na gumawa ng gayong kagandahan, lalo na ang Ivan-tea sa amin sa lahat ng kaluwalhatian nito.

[IRINA]

Napakagandang kulay !!! Huwag alisin ang iyong mga mata!

IRINA, eksakto! Hindi ko ito pupunitin (kapag dumaan ako)!

Sa gayon, kung paano hindi subukan na gumawa lamang ng isang kagandahang, lalo na sa Ivan-tea sa amin sa lahat ng kaluwalhatian nito.

Checkmark, subukan ito! Hayaan ang iyong hilagang lungsod na magkaroon ng isang garapon o dalawa ng naka-kahong tag-init sa taglamig!

ngunit upang mawala ang kapaitan, maaari bang ma-ferment ang mga bulaklak ??? ngunit marahil ay magdidilim sila at hindi magbibigay ng gayong kulay (nagtatalo ako)

ngunit upang mawala ang kapaitan, maaari bang ma-ferment ang mga bulaklak ???

Galya, ang kapaitan na ito ay napakahina at kaaya-aya! Kahapon kahit ang mga anak ng aking mga kapit-bahay ay kinain ito nang may kasiyahan.

subukan mo

Lyudmila, kaya natatakot ako na hindi kami titigil sa at-h))), dadalhin tayo sa klouber, jasmine, rosehip))))

Nais ko ngayong katapusan ng linggo na gumawa ng 1 baso at 1 kg ng asukal, mga bulaklak na 1 baso - na nabago?

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, huwag maging maliit! Ginawa ko ang unang batch ng 2.5 baso - kalahating bahagi (1 kg ng asukal). Ang sabaw ay imposibleng mapait, at ang pulot mismo ay bahagya at kaaya-aya! Oo, hindi ko talaga ito nasukat - mayroon akong kalahating isang plastic bag - at ipinadala ko ang lahat sa sabaw.

huwag maging maliit!

Naisip ko na ito ay MALAKIT na kinakailangan alinsunod sa reseta))) isang hakbang sa pag-shoot sa gilid

Lyudmila, manunukso!)
Gumawa ako ng ganoong honey sa sandaling isinulat mo ang tungkol dito sa paksang tungkol sa tsaa! Mga proporsyon lamang "sa pamamagitan ng mata" (mula sa kung ano ang) - 1.5 tasa ng mga fireweed na bulaklak (nakahiga sila doon mula sa freezer, hinintay akong matuyo sila), 1 litro ng tubig (pinakuluang 20-30 minuto), 1.5 kg ng asukal , 1 h l. sitriko acid.
Nang magsimula akong "lutuin" ang mga bulaklak, nagalit ako - ang sabaw ay naging isang uri ng maruming berdeng kulay-abo na kulay (at mayroon kang isang napakagandang honey ng raspberry sa iyong larawan), ngunit nagpasya akong makita ito upang ang wakas - palagi akong may oras upang itapon ito). Nagluto ako ng kaunti sa mababang init at nagsimulang magbago ang kulay, kahit papaano kayumanggi, pagkatapos ay sinala ko ang sabaw, nagdagdag ng asukal (lutong pagpapakilos nang halos 40 minuto) at nagdagdag ng limon. acid (hindi lamang isang buong kutsara, ngunit bahagyang "pagdaragdag" at pagpapakilos, kung hindi man sa paksang tungkol sa "Linden honey" isinulat nila na kung magdagdag ka agad ng isang kutsara, ang honey ay magpapakulo at maaaring tumakbo sa gilid) At ginawa ko ito!
Transparent honey, raspberry! Ang sarap ng lasa, pulot na may amoy ng fireweed! At nang walang kapaitan - ito ay marahil dahil hindi ako nagawa ng sabaw ng mahabang panahon. Sa mga tuntunin ng density - tulad ng likidong honey. Nagustuhan ko ito ng husto!
P.S. Idinagdag namin ito sa fireweed tea na may mga seresa! Sa gayon, ito ay isang hiwalay na pag-uusap - Hindi pa ako nakasulat dito kahit saan pa, Salamat Lyudmila para sa isang agham ng "paggawa ng tsaa" !!! - sa halos isang buwan ngayon - pagkolekta, pagbuburo, pagpapatayo, pagtamasa!

[Linga]

Linga, Masayang-masaya ako na nakumpirma mo ang aking mga salita tungkol sa "honey". At ginagamit mo ang aking mga resipe. Salamat po Salamat sa paggawa kaagad ng "honey", sa sandaling isinulat ko ito sa paksang tsaa

ang sabaw ay naging isang uri ng maruming berdeng kulay-abong kulay

Oo, doon hindi ko isinulat na ang sabaw ay hindi magiging maganda - Mayroon akong isang maduming kulay na lila. Ngunit ang mismong "honey" na kahima-himala ay naging napakaganda pagkatapos ng lemon. Ni hindi ko makita ang pangalan ng kulay - ang pula ay hindi pula, ang pula ay hindi pula.

At nang walang kapaitan - ito ay marahil dahil hindi ako nagawa ng sabaw ng mahabang panahon.

Malamang. Sa kauna-unahang pagkakataon na itinago ko ang sabaw sa ref para sa halos isang araw (ito ay hindi lamang naabot ito ng aking mga kamay dati). Sa pangalawang pagkakataon - mga 15 oras. Hindi ko rin ito nagawa kaagad. Ngunit hindi ito kinakailangan - maaari kang magsimulang gumawa ng pulot sa loob ng 5 oras.

Sa gayon, ito ay isang hiwalay na pag-uusap - Hindi pa ako nakasulat dito kahit saan pa, Salamat Lyudmila para sa isang agham ng "paggawa ng tsaa" !!! - sa halos isang buwan ngayon - pagkolekta, pagbuburo, pagpapatayo, pagtamasa!

Linga, sa iyong kalusugan! Masiyahan sa masarap at malusog na tsaa at pulot. At tila sa akin na oras na upang makalabas sa ilalim ng lupa. Halika sa mga paksa, magiging masaya kaming makipag-usap doon!

Naisip ko na ito ay MALAKIT na kinakailangan alinsunod sa reseta))) isang hakbang sa pag-shoot sa gilid

Hindi! Loyal na recipe! Doon, pinakamahalaga, maglagay / magbuhos ng tubig na may asukal ayon sa resipe. AT langis mga bulaklak sinigang hindi mo masisira ang "honey".

lahat ng bagay na hindi mo alam kung paano gumawa ng masarap, at pinaka-mahalaga na kapaki-pakinabang, sa katapusan ng linggo hindi lamang ang tsaa at honey ang nasa mood para sa tsaa. Bravo !!!

[Yulia]

Yulia, salamat! Gumawa ng tsaa at pulot para sa iyong kalusugan.

katapusan ng linggo lamang para sa tune ng tsaa kaya narito hindi lamang ang tsaa at pulot.

Ang isa ay hindi saktan ang iba. Pumunta sa mga dahon, kumuha ng isang maliit na bag para sa mga bulaklak. mabilis silang nangongolekta. Kung wala kang oras upang harapin ang mga ito kaagad, pagkatapos ay ilagay ang bag sa ref - maaari silang humiga doon sa loob ng dalawang araw nang hindi nawawala ang kalidad. Ang pangunahing bagay ay upang kolektahin ang mga bulaklak sa tuyong panahon sa isang dry bag.

Lyudmila, salamat sa paanyaya - at talaga, oras na upang makalabas mula sa ilalim ng lupa! )
Paumanhin, hindi ko maipasok ang mga quote - Sumusulat ako mula sa aking telepono at hindi lahat ng mga pindutan sa forum na gumagana ...
Tungkol sa sabaw - Natatakot akong pakuluan at igiit ng mahabang panahon, dahil sinubukan ko at tila ito ay mapait, ngunit sa mga pagbubuhos, karaniwan, lumalakas ang kapaitan - kaya't ginawa ko ito, tulad ng sa resipe ng Linden honey - ako ay reinsured) Ngunit sa pangkalahatan - Mayroon akong pulot na walang kapaitan Nagustuhan ko ito, at ang amoy ay napaka-maselan, ngunit agad na makikilala! (para sa mga nakakaalam ng amoy ng Ivan-tea)))

dahil sinubukan ko ito at tila ito ay mapait, ngunit sa mga infusions, karaniwang, ang kapaitan ay tumindi

at sa gayon nangyari ito - sa pagbubuhos ang kapaitan ay naging napakalakas. At sa natapos na "honey" nawala siya sa kung saan ...

Susubukan ko pa ring gawin ito (marahil hindi isang buong bahagi, kung hindi man ay "magkakasama" tayo mula sa labis na "pulot"), gagawin kong mas malakas at mas mahaba ang pagbubuhos. Nagyeyelo ako ng maraming mga fireweed na bulaklak)))

[Linga]

Linga, Sa palagay ko rin ay hindi kinakailangan na magluto ng maraming ganoong "honey". Gumawa ako ng 1.5 servings. Plus dayap. Sapat na para sa amin!

Para sa resipe na ito - salamat, hinihintay ko ito bilang isang hiwalay na paksa!

[Oksana]

Oksana, sa iyong kalusugan! Ihanda mo ang mahal! Napagtanto ko kalaunan kung ano ang recipe na ito. Ito ay lamang na ang lahat ng mga paksa ay magkakaugnay na nalilito na ako sa aking sarili, kung saan, kailan at kung ano ang aking isinulat ...

[lappl1]

lappl1, Ilagay ang sabaw. Maaari mong ipilit ito para sa mas maraming oras. Nagtatrabaho ako bukas ng 18? O mas mahusay bang alisan ito sa umaga at iwanan ito sa ref, at pagkatapos ay idagdag ito pagkatapos ng trabaho?

[Oksana]

Oksana, maaari kang maglagay ng sabaw na may mga bulaklak sa ref, at bukas ay salain mo at lutuin ...

salamat

Magandang hapon sa lahat! Kahapon ginawa ko ito mIODDD, maglagay ng isang pakete ng asukal, maraming mga bulaklak, 0.5l ng tubig. Nang maglaon lamang nakita ko na ang pakete ay hindi 1 kg, ngunit 900 g, ngunit luto ko ito nang mahabang panahon sa mahinang apoy. Ito ay naging manipis, ang kulay at panlasa ay kaaya-aya, nang walang kapaitan. Iyon ay, kumuha ako ng isang syrup, na nais ko, dahil gagamitin ko ito sa taglamig bilang isang syrup para sa ice cream.

Ilan ang mga bulaklak mo?

Oksana, at mayroong isang plastic bag ng mga bulaklak, hindi 1, ngunit 5 baso, at kapag pinakuluan ito, hindi ito isang maruming kulay, ngunit agad na pula.

Mayroon akong isang runoff - mukhang nagbuhos ako ng 1.5 litro ng tubig, mayroon din akong isang pula, mabuti, tingnan natin.

pagkatapos maglagay ng 3 kg ng asukal)

Salamat sa resipe!
Kahapon gumawa ako ng 1/2 ng pamantayan, naging 2 garapon (0.5 + 300ml.) Para sa sample, dinilaan ng masarap ang kutsara.

[Ksyusha]

Ksyusha, sa iyong kalusugan! Natutuwa nagustuhan mo!

kapag ito ay pinakuluan, hindi ito sa isang maduming kulay, ngunit agad na pula.

Ano ang isang kagiliw-giliw na fireweed ...

Kahapon gumawa ako ng 1/2 ng pamantayan, naging 2 garapon (0.5 + 300ml.)

Mayroon din akong pareho ... ngunit ang 300g ay nawala
tag-init, araw, init .. Naghahalo ako sa kumukulong tubig at umiinom

Nagluto ako ng pulot, ang kulay ay medyo magkakaiba, hindi gaanong maliwanag - marahil ay inilipat ko ang mga bulaklak?

Ang tama bago idagdag ang limon, ang kaliwa pagkatapos idagdag ang acid - sa yugtong ito, ang bag ng acid ay ganap na naalis at narito ang garapon

[Oksana]

Oksana, huwag maghanap ng kapintasan sa iyong sarili! Mahusay na kulay! Magaling!

Hee hee

Lyudmila, magandang hapon!
Nais kong tanungin ka, sa ilang kadahilanan ang pulot sa banga sa ibaba ay nagsimulang maging pinahiran ng asukal, mga kristal na asukal lamang, hindi ko ito niluto o natunaw ko ito.
Sayang ... bago ang taglamig, marahil ay ganap itong ginawang asukal.

[Ksyusha]

Sa ilang kadahilanan, ang pulot sa ilalim ng garapon ay nagsimulang maging asukal, mga kristal na asukal lamang, hindi ko ito niluto o natutunaw.

Ksyusha, natutunaw, malamang. Dagdag pa - hindi sapat na citric acid. Gumaganap ito bilang isang recrystallizer dito, iyon ay, hindi nito hinayaan ang "honey" na maging coated ng asukal. Walang malagim na nangyari. Maaari mong pakuluan muli ang "pulot" sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarang tubig dito, marahil ng kaunti pa - kailangan mong tingnan ang pagkakapare-pareho. At maaari ka ring magdagdag ng ilang mga limon. Maaari mong subukang magdagdag ng tubig nang direkta sa garapon, pukawin at ilagay sa microwave para sa pag-init. Mag-ingat lamang sa kasong ito - upang ang "pulot" ay hindi makatakas mula rito.
Kusa kong pinuntahan upang tingnan ang lahat ng aking "mahal" - ito ay nasa parehong anyo kung saan ko ito pinagsama.

Salamat, susubukan ko ....

Hindi ko ito matiis) Nagpasiya pa akong sumali upang magyabang)))
ganyan lang kung paano maglagay ng litrato

[Olga]

Olga, natutuwa na sumali sa amin.
Inilalagay namin ang larawan sa pamamagitan ng aming profile. Kailangan mong buksan sa profile sa kaliwa ang "Aking gallery", pagkatapos ay mag-click sa itaas - "Mag-upload ng file", sa window na lilitaw, i-click ang "Browse" at piliin ang path sa larawan sa iyong computer. Pagkatapos i-click ang "Mag-upload ng file" at pagkatapos i-download ang kopya ng link sa ilalim ng larawan. Ang link na ito pagkatapos ay kailangang ipasok sa mensahe. Lahat Lilitaw ang larawan sa mensahe kapag nai-post mo ito sa paksa. Good luck! Naghihintay ako ng litrato.

At nagluto din ako ng pangatlo ng bahagi ngayon! Sa paglilitis, at ang isang kapitbahay na may kutsara ay darating bukas, sinabi na kung gusto niya ito, magluluto din siya. At gagawin ko pa. Titingnan ko bukas ang pagkakapare-pareho ng cooled, marahil ay magdagdag ako ng paninilaw ng balat kung ito ay puno ng tubig. Ngayon ay naghihintay ako para sa isang puno ng linden, hindi ito manganganak sa taong ito ...

[Veronica]

Veronica, magaling, na luto ko. Mabuti na lang ako kahit walang zhelfix. Ngunit, syempre, maaari kang magdagdag, upang hindi magluto ng "honey" nang mahabang panahon. Mag-unsubscribe ayon sa gusto mo.

Lyudochka, ang sarap na ng lasa! Ngayon ay tiningnan ko ang garapon - ang pagkakapare-pareho ay normal, ayoko ng jelly. Magluluto pa ako. Mayroon kaming Ivanushka sa maraming mga lugar na mamumulaklak lamang, kaya may oras.

At hindi ko pa ito niluluto, dahil marami rin kaming pang-masa na pamumulaklak. Magluluto ako mamaya.

Gustong-gusto ko ng ganung mahal! Hindi ako sigurado kung maaari akong pumili ng maraming mga bulaklak ng Ivan tea ...

[Valyushka]

Valyushka, dial! Maraming mga ito sa isang tangkay.

Noong Linggo, nakita namin ang mga parang na may Ivan tea na hindi kalayuan sa bahay (10 kilometro ang layo), ngunit walang gaanong mga bulaklak sa kanila. Maliwanag na tumagal ang pagkauhaw. Ngayon, nagsimula lang umulan .... Kailan ako makakakuha ng tsaa ngayon?

[Valyushka]

Valyushka, nagsisimula pa lang ang aming namumulaklak na masa. Teka, dapat mamukadkad ang lahat.