Liquid yeast batay sa mga prutas, gulay, halaman, tsaa ...

[Marina]

Marina, salamat! Gusto ko ring subukan, hindi ako sigurado sa resulta. Ipapadala ko ang susunod na tinapay sa HP.

Mga batang babae, ngunit ang aking personal na opinyon: ang tinapay na mula sa HP ay hindi maihahambing sa tinapay mula sa oven.Pagkatapos kong subukan na maghurno sa oven, iniharap ko ang gumagawa ng tinapay.

[Helena]

Helena, Maaari akong sumang-ayon na ang tinapay mula sa HP at mula sa oven ay iba, ngunit hindi radikal para sa amin.
At hindi ko inilalagay ang gumagawa ng tinapay para sa sourdough na tinapay sa makina, ngunit kung susubaybayan mo ang proseso, ano ang pagkakaiba?
Hindi laging posible na tumayo sa itaas ng oven, binuksan ko ang HP para sa pagluluto sa hurno at alam kong papatayin nito ang sarili ko at wala akong makakalimutan. Gayunpaman, hindi ako pipilitin sa anumang bagay.

kung susubaybayan mo ang proseso, ano ang pagkakaiba?

Ang pagkakaiba ay nasa mga inihurnong paninda mismo
Hindi rin ako nagpipilit .. Para lang sa akin iyon personal, kapansin-pansin ang pagkakaiba sa tinapay
Siyempre, lahat ay pipili para sa kanyang sarili

[Marina]

Mayroon akong isang Orson na gumagawa ng tinapay, sa kasamaang palad, lahat ng mga programa ay awtomatiko, ngunit talagang gusto namin ang tinapay na gumagawa nito. Hindi ko ibibigay ito kanino man
Ang impiyerno kapwa mula sa nakalakip na libro at mula sa site, nang hindi binibilang kahit ano.

Sa palagay ko, maraming riles para sa oven kaysa sa HP, kaya't hindi ako maglakas-loob na subukan ang mga ito doon, ngayon ay gumagawa lamang ako ng tinapay sa kanila, ngunit mayroon silang mas matagal na pagpapatunay. Samakatuwid, ang mayroon nang karanasan mula sa Marina, marina-mm, para sa akin talagang napakahalaga. Ayokong masira ang napakagandang tinapay na may pangangasiwa.

Inihurno at inihurno ko ang lahat)). Mayroon lamang akong oras upang lumingon - lebadura-pre-enzyme-yeast. Ngayon ay nagdagdag ako ng mga flaxseeds at sunflower seed sa tinapay. Ang lebadura ay naging mas malakas at magkasya nang literal sa pangalawa o pangatlong araw. At gusto ko rin na ang kuwarta na may lebadura na ito ay hindi nangang-asim. Malaki!

[Lika]

Gusto ko ang katotohanan na ang kuwarta na may lebadura na ito ay hindi nangang-asim.

Oo, gusto ko rin talaga
Kailanman ay walang asim, gaano man ito tumayo



Lika, kung madalas akong maghurno, pagkatapos ay kukuha lang ako ng halos PF na nagmula para sa tinapay, at sa natitirang ginagawa ko ito tulad ng may asukal: Nagdagdag ako ng harina + tubig sa ref. Pagkatapos ay inilabas ko ito, sa sandaling muli ang harina + tubig, tumaas ito at naging masa Ito ay mas mabilis na lumalabas kaysa sa tuwing mula sa riles upang gawin

[Helena]

sa natitirang ginagawa ko ito tulad ng sa sourdough: Nagdagdag ako ng harina + tubig at sa ref. Pagkatapos ay inilabas ko ito, sa sandaling muli na harina + tubig, tumaas din ito sa kuwarta

Helena, salamat! Hindi ako hulaan, kukuha ako ng tala

Ang kamangha-manghang lebadura ay napunta sa mga tao! Maraming salamat mula sa lahat na sumubok ng tinapay na may ganitong lebadura!

[Lika]

Lika, kung gaano kamangha-mangha! Mahal na mahal ko din sila

Sumasang-ayon ako, ang lebadura ay kahanga-hanga! Naghahanda din ako at inihurno ang lahat sa kanila, kahit na ngayon, kapag namatay ang oven, pinamasa ko ang kuwarta sa hp, at kapag dumating ito, binubuksan ko ang pagluluto :)
Sumasang-ayon ako na ang tinapay sa hp at sa oven ay magkakaiba, ang tinapay mula sa oven ay tiyak na mas mahusay. Ngunit ang tinapay mula sa HP ay mas mahusay kaysa sa tinapay mula sa tindahan. Nang ipanganak ang aking maliit na anak na lalaki, mayroong gulo sa aking ulo, walang oras upang gumawa ng tinapay kahit sa isang machine machine, kaya't kailangan kong bumili, ngunit ngayon ay lutong bahay lamang !!!

Nag luto ako ng tinapay sa tren kahapon. lebadura at iyon ang nangyari

[Gail]

at ito ang nangyari

Gailkung gaano ka rosas!

Paghurno sa anyo ng lebadura mula sa sl. paminta

[Gail]

Gailang gwapo naman!

yun ang nangyari

Gwapo na Trigo?
Mayroon bang isang pamutol?

Meron.

Magandang hapon sa lahat!
Kaya't napagpasyahan kong subukan ang pagsasalamin ...
Dalhin ang beses sa numero:
Naihatid noong 01.04. isang garapon ng sushi. mansanas, pasas at pinatuyong mga aprikot ... ang resulta, ngayon lumaki akong magkaroon ng amag ...
Dalhin ang bilang dalawa:
Ngayon naglagay na ako ng isang sariwang mansanas, cranberry (frozen), naghihintay ako ... ...

Bakit hulma? Ang kanilang mga mansanas, talagang sinaunang ...

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Huwag kang malungkot! Sa paunang yugto, mayroon din akong amag, naisip ko na itatapon ko ito, ngunit tinanggal ko ito, at nanalo ang lebadura ng lebadura. Naghintay ako para sa pagluluto ng halos tatlong linggo, at bukod sa, cool na ito sa kusina. Naglalakad nang buong, na at namamahagi)). Gumamit din ako ng mga tuyong mansanas at strawberry para sa sourdough.

[Dixsi]

Dixsi, Lika, salamat, ngunit itinapon ko na, maglagay ng bago.
Ang amag ay hindi maganda, nabasa ko sa isang lugar na kung ang amag ay lumitaw sa anumang produkto - para lamang sa isang basura.
Makikita ko kung ano ang gagawin ng mga sariwang mansanas ...

[Trishka]

Trishka, Trishka, 🌼Ksyusha🌻, mainit ba? Itinago ko ang minahan sa oven nang sapat upang walang mga draft

Si Lenus, natagpuan ang isang mainit na lugar sa microwave oven, ay nagpapakita ng isang thermometer +26, hindi sapat?
Mainit ito sa isang radiator na may tuwalya +36 ...
At itinago mo ito sa oven, tama ba?
Kailangan kong sukatin din ang temperatura doon

[Trishka]

+26 ay hindi sapat, sa aking palagay ..
Inilagay ko ito sa oven upang hindi ito makalusot. Lumaki sa tag-init, at malamig sa bahay sa oras na ito.
Makakapagtrabaho ako ngayon, hanapin ang aking mga mensahe. Minsan nakolekta ko ang isang pagpipilian ng mga kapaki-pakinabang na tip mula sa aking pangkalahatang karanasan. Mahahanap ko, maglalagay ako ng isang link
Ksyusha, maaaring magdagdag ng ilang mga highlight?



Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Napako ako sa paksa dito ... Walang memorya
Ang aking pagsasaliksik ay nagsisimula sa pahina 134, kung nais mo, maaari ka ring mapahamak din
Binuksan ko ang bombilya sa oven at mainit doon, na kahit ang garapon ay mainit, at kung gaano karaming temperatura ... Hindi ko nga alam
Gusto kong idagdag sa iyong mga mansanas na pasas (lahat ako ng hilaw na materyales) o ilang mga ubas. Ito ay napaka-kaaya-aya sa revitalization



https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=417918.3100
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, at dito bilang sagot # 3107 maraming impormasyon ang pinagsama. Tingnan mo

Helen, psib, makikita ko!
Gee, bumuo ako ng isang kasunduan sa aking mga bookmark mula sa mga bookmark ng paksang ito, lahat at.
At magdagdag ako ng mga pasas.
Kahit na inilagay ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit nagkakasala ako sa mga mansanas, mayroon ako sa kanila tatlong taon na ang nakakaraan, ang pagpapatayo ay nakahiga, hindi kami umiinom ng mga compote ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Leeyennn, ako na naman ...
Ang aking lebadura ay nakatayo sa loob ng isang linggo ngayon, walang amag, tfu tfu tfu, amoy tulad ng fermented compote, hindi nagtatampo, hindi ito champagne, bakit ko gagawin iyon .... hayaan mo itong tumayo pa?



Temperatura + 26 + 28 ... balot ng tuwalya ang mga ito ...
At oo, naglagay ako ng dalawa pang mga garapon (ito, mula sa kasakiman), na may honey, isa na may frozen na mga plum at ubas, ang isa ay may saging at pinatuyong mga aprikot
Baka may magmula dito



At oo, maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa mga nagsisimula, dito sa link na nakolekta ko ang mga kapaki-pakinabang na tip at ilang mga recipe sa paksa.
Aking mga paboritong recipe (Trishka) # 11

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, aba, ang tanawin ay maganda. Tulad ng, may maliit na mga bula?
Siguro isang maliit na pulot, magdagdag ng kaunti at hayaan silang tumayo. Matagal din akong tumayo.

Oo, walang mga bula, napakaliit na bula, ang amoy ay tila normal, hindi suka ...
Susubukan kong magdagdag ng pulot.
At sa kauna-unahang pagkakataon, ilan ang tumayo, sa palagay ko ikaw ay nasa mga raspberry?
Salamat sa tulong !

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, matagal ko nang "tinuturuan" ang lebadura na ito. Hindi kailanman nagkaroon ng problema. Ngunit ngayon ... inilagay ko ito sa pangatlong pagkakataon. Ang unang dalawang tawag ay natapos sa hitsura ng amag at nagpunta sa basurahan. Ngayon ang lahat ay tila naaayon sa plano, ngunit tumayo sila nang higit sa isang linggo bago lumitaw ang bula. Oo, at nabula kapag inilagay ko ang mga baterya sa ibabang tubo. Sinimulan kong palaguin ang lahat ng aking lebadura sa mga balat ng saging. at pagkatapos ay idinagdag ko ang lahat na nahuhulog sa mata (mga balat ng prutas ng sitrus, "basura" ng mansanas, pinatuyong prutas, tsaa, hibiscus, ...) Samakatuwid, ang pasensya, pasensya, pasensya ... Ang panahon, tila, ay hindi partikular mas kanais-nais At sila ay buhay ...

Hindi maganda ang hulma

Oo Sumasang-ayon ako. Ngunit sa paanuman nangyari sa akin iyon bago magsimula ang pagluluto, lumitaw ang isang kasinglabing na fluff at agad itong kinuha gamit ang isang kutsara. At pagkatapos ay ang lebadura sa wakas ay natalo ang penicillin)). Ngayon ang aking lebadura ay napaka ligtas, sapagkat inaalagaan ko sila ng mahabang panahon)).

[Tasha]

Tasha, Natasha, salamat: bulaklak: para sa iyong tulong!
Ito ay isang uri ng mainit sa bahay, sa average +25, tumatakbo ako sa paligid ng isang thermometer sa paligid ng apartment, naghahanap ng isang mas mainit na lugar ... Natagpuan ko ito sa windowsill sa isang malaking silid, (+28), balot din nito sa isang tuwalya, tumayo sila ...
Totoo, ngayon binuksan ko ang garapon, walang gaanong bula, walang mga bula, at kung ilalagay mo ang iyong tainga sa garapon, pagkatapos ay may ilang hiss, sa payo ni Lena, nagdagdag ng kalahating kutsarita ng pulot, halo-halong at huminahon sila pababa ... marahil ang aking honey ay hindi tama, o masigasig nila itong, samakatuwid, at kumalma.
Sa pangkalahatan, naghihintay ako, wala kahit saan upang magmadali

ang laki ng isang sentimo

Sa gayon, siya ay (sa kahulugan ng hulma), at pinapanood ko ang programa sa TV, binigkas ito ni S. Bezrukov, sinabi nila sa mga pangyayari sa takot tungkol sa hulma, at sa gayon malinaw na sinabi nila na kung lumitaw ang hulma, kahit na kaunti, lahat ang mga kasanayan, sapagkat hindi lamang ito sa ibabaw, kundi pati na rin sa buong produkto, tulad ng dumarami sa anyo ng mga spora, at kung ang isang maliit na piraso lamang ng hulma ang nakikita natin mismo, hindi ito nangangahulugang ito ay sa lugar lamang na ito, sinaktan na ang buong produkto, sana ay malinaw ...
Pagkatapos nito, sa kaunting hinala "lahat ay nasa palanggana"

[Trishka]

Trishka, nagpasya din kamakailan na ibalik muli ang nasabing lebadura. Sa mga pasas ay hindi gumana, ang amag ay nagpunta rin, pagkatapos ng isang araw, itinapon ito. At naiinip ako upang alisin ang sourdough para sa pagluluto sa naturang lebadura, sa pangalawang pagkakataon inilagay ko ito sa isang mansanas at isang hinog na peras. Ang garapon ay nasa kusina lamang, pagkatapos ng 2.5 araw, ang mga bula ay nakikita, hindi masyadong mataas ang isang layer, ngunit sumisipsip ng perpekto. Samakatuwid, pinatuyo ko ito, inilagay ang lebadura, ang unang yugto ay itinaas nang perpekto, makikita natin ang karagdagang.

pagkatapos ng 2.5 araw

Napakabilis nito, tumayo sila kasama ko mula sa ika-3 at hindi nagmamadali kahit saan ...
At sa ano, asukal o pulot?

Hayaan ang tinapay na maging masarap!

ngunit din sa buong produkto,

Sige, kumantot sa kuting

At sa ano, asukal o pulot?

Asukal Hindi ko pinaplano ang tinapay dito, gusto ko ng isang Estonian na tinapay na tinapay

[Dixsi]

Dixsi, Lika, nakapagluto na ba kayo ng lebadura na ito?
Sa gayon, siguro ayos lang, hindi ako ang unang pagkakataon, ngayon ko lang napanood ang pelikula, kaya naalala ko, marahil hindi ito nakakatakot, ngunit sa personal, palagi kong itinatapon ang lahat, sa paraan ng pinsala ...

asukal

Kaya't inilagay ko ang unang garapon sa asukal, nagkakahalaga ito ng higit sa isang linggo, naglagay ako ng dalawa pa sa pulot, tumayo sila ng ilang araw, at hindi ko gusto ang amoy, ilang uri ng bulok o kung ano. , bukas makikita ko kung hindi ito nagbabago, ibubuhos ko ito ... ...
Alinman sa honey, o mga hilaw na materyales ...

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, oo, mula noong Enero niluluto ko ang mga ito. Mabuti ang lahat)). At ang parehong opinyon tungkol sa amag. Ngunit dahil nagsimulang maglaro ang lebadura, hindi ako nag-abala, dahil wala nang mga problema. Kaya, kasama ang paggamot sa init)). At sa tinapay din, lahat ay mabuti, nakaimbak ito nang maayos.
Hinimok din ako ni Elena sa proseso, kung saan maraming salamat sa kanya.
Kaya, nais ko na ang tagumpay sa aming lebadurang lebadura ng Usa ay magiging maayos.

[Dixsi]

Dixsi, Lika, salamat, sana ay maging maayos ang lahat!
Oo, at sa akin sa "ikaw", ok?

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Hinahawakan ko ang aking mga kamao para sa iyo
Dapat mag-ehersisyo ang lahat. Ang minahan ay pinaghirapan din ng mahabang panahon (ilagay ito sa mga raspberry). Sumulat ako ng mga link sa iyo sa huling pahina, ang aking memorya ay muling tumanggi kung gaano sila tumayo At noong una ay itinaas nila ang tinapay sa isang mahabang panahon At ngayon hindi na sila masama kaysa sa pang-industriya.
Sa pangkalahatan, sinusunod namin ang buong pangkat ng iyong mga riles. Magaganap ito, maaga o huli ..

at sa akin sa "ikaw"

At sa akin)) ok!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenusik, salamat!

Mga batang babae, iniistorbo ko ulit ito ...
Ngayon ay mayroon akong isang garapon na may mga ubas at mga plum kung saan, mula 08.04, sinubukan na sumabog muna sa umaga, at nang buksan ang takip upang makatakas ... Kahapon ay nananahimik pa rin, ngunit ngayon ay may makatakas .... Ano handa na ba siya o hindi pa?
Ito ay amoy nang kaunti lamang ng mash, kapag ito ay pumitik, sumisirit ito at tumatakbo sa talukap ng mata ...
Narito siya ...

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, pakainin siya ng isa pang beses: tubig + honey o asukal at hayaang muli itong bumula. Oo, at maaari mong subukang masahin ang kuwarta

makatakas sa takip

Lumipat sa isang mas malaking garapon.

Mukha na talaga! ang kagandahan

Lumipat sa isang mas malaking garapon.

Tatlong-litro mayroon akong isang kamag-anak na Rostislav na inilipat ng aking lebadura sa isang garapon, tulad ng nakita ko ...

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, at nagluto ako dati sa ganoong igruchikh!
Ang kuwarta lamang ang inilalagay ko kung sakali, upang ang kuwarta ay tumataas sa maraming mga yugto.

Kaya bakit dapat silang pakainin muli ng mga runner na ito?
Magdagdag ng tubig at asukal / pulot kung magkano? At ilan pa ang mahahawakan mo?

mas malaking garapon

At pinag-uusapan ko ito, salamat!



Sa ngayon, naguguluhan ako tungkol sa kung ano ang gagawin "upang i-cut o hindi upang i-cut?"

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, kalmado!
Magpapakain ako. Idinadagdag ko ang lahat sa pamamagitan ng mata. Kalahating isang kutsarita ng pulot at 100 ML ng tubig. Habang naglalaro sila nang maayos, magbahagi ng mga hotel at magdagdag ng harina sa pare-pareho ng likidong sour cream. At magmumukha kaming lalsh

[Trishka]

bahagi ng mga hotel at magdagdag ng harina sa pagkakapare-pareho ng likidong sour cream. At magmumukha kaming lalsh

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, ito ay magiging isang kuwarta.
Sa lalong madaling pagtaas nito, maaari mong masahin ang tinapay.

Oo, naiintindihan iyon .... ngunit hindi masyadong maaga?
Ngayon ko natikman ang nagkakahalaga mula 03.04, na may isang mansanas, pasas at cranberry, sa halip maasim at matamis, ang amoy ay katulad ng isang babad na mansanas, kapag lumibot ka at binubuksan ang hithit, mabuti, maaari mong sabihing hindi, at foam din .
Ngunit ang isang ito, na nasa larawan, ay lasa matamis, ngunit ang amoy ay medyo na-ferment ..
Bakit pakainin pa rin siya, kahit na siya ay matamis?

magiging kuwarta.

Naiintindihan ko na ito, narito ang Temko pataas at pababa, ngunit sa buong lugar: vylezti: nakakatakot ...

[Trishka]

Bakit pakainin pa rin siya, kahit na siya ay matamis?

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, siguro hindi kinakailangan?
Ngayon sasabihin sa iyo ni Lena.

ngunit lahat ay nakakatakot

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Hindi mo alam kung ano ang maaari mong gawin hanggang sa subukan mo.