Tinapay na "Starobelsky" (nakatuon sa bayan)

Kategorya: Sourdough na tinapay
Kusina: ukrainian
Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)

Mga sangkap

trigo sourdough 100% kahalumigmigan 125 gramo
nagkalat na butil 175 gramo
tubig 200 gramo
harina ng trigo 1 o premium 300 gramo
harina ng trigo, c / z 50 gramo
harina ng sisiw 25 gramo
honey 15 gramo
pinong langis ng mirasol 1 kutsara ang kutsara
tuyong lebadura 1 gramo
binhi ng flax 30 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Sourdough pakainin ng 6-8 na oras bago masahin.
  • Lino iprito sa isang tuyong kawali. Palamigin.
  • Nagkalat na butil
  • Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan) Hugasan nang mabuti ang trigo maliban kung mayroon kang espesyal na trigo para sa pagtubo. Upang mapunan ng tubig. Mag-iwan sa ref para sa 3-4 na araw. I-twist sa anumang magagamit na paraan. Sa aking shredder.
  • Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan) Masahin ang magaspang na kuwarta mula sa lahat ng mga sangkap maliban sa langis, asin at flax. Takip. Mag-iwan upang makapagpahinga ng 20 minuto. Magdagdag ng asin at langis. Pagmamasa gamit ang isang kawit sa loob ng 12-15 minuto. Magdagdag ng flax at masahin sa kuwarta sa mababang bilis. Ang kuwarta ay malambot, bahagyang malagkit.
  • Bilugan ang kuwarta at ferment. Tumatagal ito ng 120 minuto na may isang pag-eehersisyo sa gitna.
  • Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan) Pasa sa simula. gitna at pagtatapos ng pagbuburo.
  • Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan) Bumubuo kami ng tinapay ng nais na hugis. Inilagay namin ang proofer sa basket na may seam up. Pagpapatunay ng 60 minuto.
  • Ibinalik natin ito sa papel.
  • Gumagawa kami ng mga paghiwa.
  • Inililipat namin ito kasama ang papel sa pinggan kung saan kami magluluto.
  • Ang mga pinggan ay pinainit kasama ang oven.
  • Maghurno sa 240 degree, sakop para sa unang 15 minuto.
  • Bawasan ang temperatura sa 180 degree. Tanggalin ang takip. Naghurno kami hanggang handa na.
  • Ang aking baking time ay 50 minuto. Kung ang tuktok ng tinapay ay nagsimulang mag-burn, maaari mo itong takpan ng foil.
  • Nakalabas namin ito. Nagpalamig kami sa isang wire rack, pinuputol at tinatangkilik ang masarap at malusog na tinapay!
  • Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)
  • Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)
  • Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)
  • Iniaalay ko ang tinapay na ito sa aking minamahal na bayan kung saan ako ipinanganak at nabuhay nang maraming, maraming taon.
  • Hindi rin ako magsusulat tungkol sa mga pakinabang ng tinapay na ito. Lahat ay nasa mukha: trigo, flax, sourdough, tatlong uri ng harina, honey at langis ng mirasol. Napakasarap at mabangong tinapay ang lumabas. Ang tinapay ay ang aking kumpletong pantasya!
  • Masarap na tinapay para sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

oven, panghalo, chopper

Tumanchik
Angela ay isang kahanga-hangang maligamgam na tinapay na lutong bahay! Mabango at magandang hiwa! At ang video lang ang nakakaantig sa puso ko. Salamat sinta! Hangad ko ang tagumpay sa aking buong puso sa kumpetisyon na ito. Nararapat sa iyo iyan.

at mangyaring huwag mag-alala nang labis - alagaan ang iyong kalusugan!


ang-kay
Ira!salamat Sobra akong naantig.
Gala
Angela, ang ganda ng tinapay mo!
Tahimik na inggit
ang-kay
Markahan ng tsek,Salamat, mahal ko!

Maaari mo at maingay!

lappl1
Angela, isang mainit na recipe! Nabasa ko ito, at isang alon ng kagalakan ang nagwasak. Naalala ko ang aking paboritong lungsod at ang aking paboritong tinapay - mga Kazakh flatbread. Tumulo pa ang luha ko. Salamat sa mga samahang ito.
ang-kay
Lyudochka,ang aking mga mata ay nasa isang basang lugar nang kunin ko at isulat ang video. Sa mga nakaraang taon lamang naiintindihan mo kung paano ang mga kalsada sa mga lugar kung saan ka ipinanganak at lumaki. Salamat
lappl1
Angela,
SeredaG
Angela, mapayapa at malinaw na kalangitan, mainit na tinapay! Napakagandang tinapay! Sa tingin ko naaamoy ko na rin ang kanyang nahihilo na amoy !!!!

Natulala .... nabuhay upang maging 42 taong gulang at hindi alam. na mayroon ka ring monumento sa Ostap Bender at nandoon sina Ilf at Petrov Ito ay isang pagtuklas lamang sa akin !!!
ang-kay
SeredaG, salamat Ngunit pa rin, sa buhay, imposibleng malaman! Iyon ang dahilan kung bakit siya ay mabuti. na araw-araw ay balita.
Linadoc
Napakahusay, tunay na tinapay! Magandang batang babae, tulad ng lagi!
N @ dezhd @
ang-kay, napaka-kaluluwang tinapay! Hinahangaan ko lang ang litrato, gusto ko talaga itong lutuin, tiyak na susubukan kong gawin ito!
barbariscka
Angela, nakasulat ka ng isang napaka taos-puso na post ... At maghurno ka ng mabuting tinapay, mabuting kapwa! Nais kong tagumpay ka!
ang-kay
Vasilisa, napakasaya kong makita ka! At ang papuri mo ay mahal!
Linadoc, Sanasalamat mga babae! Ako ay labis na nasisiyahan.
MariS
Angela, Sumali ako sa lahat ng mga nakaraang speaker! Kamangha-manghang tinapay at isang napakagandang larawan. Bravo!
Albina
Angelatulad ng dati ang tinapay ay nakamamangha
ang-kay
Marina, Albina, napakalaking merci!
Quote: MariS
at ang litrato ay napakaganda
Salamat Kaya mahirap sila para sa akin! Ang ganda ng napansin ko.
Viki
Angela, kamangha-mangha ang tinapay!
Nais kong isulat sa iyo ng "sana ay good luck sa kompetisyon", ngunit .... nagbago ang isip ko. Isusulat ko: Nais kong mag-VICTORY ka sa kumpetisyon! Kaya't magiging patas.
ang-kay
Vika, salamat! Kaya hindi inaasahang ganda! Ngayon ay napaka-espesyal na araw!
Tumanchik
Angela, kunin mo ang ulat. Masarap na tinapay. Ang tanging pagbubukod ay walang harina ng sisiw at inihurnong sa tandang. Ngunit hindi nasira ang lasa! Salamat sa resipe
Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)
ang-kay
Oooh Pumunta ang nauna! Irishkin, salamat sa pagpapasya na lutuin ito. Mayroon akong mga espesyal na damdamin para sa tinapay na ito. Sana magustuhan mo rin. Maganda ang tinapay at ang mga hiwa ay tuwid na kulot)
Tumanchik
Quote: ang-kay

Oooh Pumunta ang nauna! Irishkin, salamat sa pagpapasya na lutuin ito. Mayroon akong mga espesyal na damdamin para sa tinapay na ito. Sana magustuhan mo rin. Maganda ang tinapay at ang mga hiwa ay tuwid na kulot)
Nagustuhan ko ito ng husto! dahil sa mga piraso ng butil, ang crust ay kakila-kilabot lamang! putulin mo kaninang umaga. basag ang crust! kinuha ang lahat ng mga mumo!
ang-kay
Magandang kalusugan, mahal ko)
Tumanchik
nagpunta bilang isang dalubhasa at kumuha ng larawan ng pamutol Starobelsky tinapay (nakatuon sa bayan)
ang-kay
Ir, maayos ang lahat. Magaling
Tumanchik
Quote: ang-kay

Ir, maayos ang lahat. Magaling
well dyk kaninong paaralan yun
ang-kay
Mabuting estudyante)
Tumanchik
Quote: ang-kay

Mabuting estudyante)
Nag-agawan ako

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site