Ang pinakasimpleng hop sour

ngayon ay ia-update ko ang aking kulturang nagsisimula

At may oras na ako! :-)

Kamakailan ay pinakain ko siya ng honey at harina, ngunit kailangan ko rin ng sabaw ng mga hop. Ngayon mo lang maiisip kung magkano. Ang aking nagsisimula, mabuti, ito ay gumagana nang maayos na natatakot akong magulong bagay. Kaya kinakailangang dumaan din dito.

Masha, pasensya na. Hindi ako masyadong maasikaso ngayon. Salamat ulit.

OK lang lahat.

[Lagri]

Itapon ang address, pzhlst.

Inaasahan kong ibebenta sila sa tingian ... Sa paghuhusga sa gallery ng larawan, ang mga tag ng presyo ay na-paste sa mga form, nangangahulugang mayroong isang tingiang tindahan ... Bagaman hindi alam kung ilang taon ang mga larawang ito ...

🔗

Ngunit ang shop na ito sa iyo nang heograpiya ay hindi mas malapit ???

🔗

Lagri, Salamat, isang bagay na ako, tila, tumingin sa maling sukat ... Paumanhin ...
at nakita ko ang resipe na ito, muling binasa ito ... napagtanto na hindi ako nakapunta sa tagal ng panahon sa anumang paraan ... kaya tinawag ko itong "Sumasayaw sa mga tamborin"!

[Ilaw]

Ilaw, ngayon ay inihurno ko si Darnitsky alinsunod sa parehong recipe na isinulat ko sa itaas. Umayos ang lahat. Ito ay inihurnong. Naghurno ako sa isang bilog na hugis. Kahit na pinakain ko ang aking sourdough dalawang araw na ang nakakalipas at naging mas makapal ito kaysa dati, gumana rin ito. Ngayon ay papakainin ko siya ng hops.
P.S. Inihurno ko ito, ngunit susurin ko ito sa paglaon. Kaya't ang lahat ay naging OK sa aking kulturang nagsisimula. Ibinenta namin ang Darnitsky at nasa sale round, kaya't inihurno ko ang isang ito.

Ano ang naging:

150 g ng lutong sourdough para sa tinapay (50 + 50 + 50, ibig sabihin hop sourdough + rye harina + tubig) - nagkakahalaga ng 3 oras, pagkatapos ay masahin ang kuwarta sa xn. mula sa lebadura + na ito
215 ML - tubig
164 g-1 na harina ng trigo
196 g harina ng rye
1 tsp asin
1 tsp asukal
1 kutsara l. -mabilis. mga langis
Masahin ang kuwarta sa HP sa Dough-1.5 na oras
Ilipat sa isang hulma at patunayan ito sa hp hanggang sa mga gilid ng hulma, mga 3 oras.
Pagkatapos sa mode ng Baking - 1 oras
Narito ang isang hiwa.

[Lagri]

Lagri, sa katapusan ng linggo magluluto ako! Maraming salamat!

[Maria]

Maria, tulad ng lagi, napakagandang tinapay, salamat sa larawan at sa pagbabahagi ng gayong kagandahan at kasarap sa amin!
Oo, nakakakuha ako ng sourdough ng iba't ibang pagkakapare-pareho, ngunit ang tinapay ay palaging nakakataas ng maayos.

[Ilaw]

Ilaw, Marina, salamat sa mga maiinit na salita!Ilaw, kumagat sa iyong kalusugan!

Hindi lamang gwapo, ngunit nakakainggit din - nakakainggit na nangyari ito, nais kong malaman.

[Sergey]

Sergey, kailangan mong pumili ng isang hugis at magkakaroon ka ng parehong maganda. Sa iyong kawali, kumakalat ang kuwarta, at kahit kaunti dito, samakatuwid, hindi ito tumaas sa tuktok.

...

Kaya't nasa tamang landas ako. Intuitively, pupunta talaga ako. Ngunit balang araw ang aking tinapay ay magiging pinakamataas !!!
Salamat!

[Sergey]

Sergey, kailangan mong pumili ng isang hugis at magkakaroon ka ng parehong maganda. Sa iyong kawali, kumakalat ang kuwarta, at kahit kaunti dito, samakatuwid, hindi ito tumaas sa tuktok.

Kakaiba kung bakit kumakalat ito sa kawali - hindi dapat, nakasalalay ito sa mga pader at nagmamadali (dapat ayusin ang pagkakapare-pareho ng tinapay)

Sa kabaligtaran, hindi na ako nagluluto ng puting tinapay sa mga pormang pabrika, ang rye at trigo lamang.

At ang puting tinapay lamang sa maramihang mga form-pans ay magkakaiba, at naghahanap ako ng isa pang kahalili.

[Valery]

Valery, Nabasa ko na ang kuwarta ay tumataas, pinapayuhan na kumuha ng isang matangkad na form, nalalapat ito sa tinapay at cake. Sa tingin ko ito ay lohikal.
Kung masahin mo ang masa na matarik, kung gayon oo, hindi ito malabo, ngunit tataas pa. Ngunit ayoko ng matarik na kuwarta, ang tinapay ay mas siksik.

bakit ito lumabo sa kawali - hindi dapat

Ang paraan nito - ang huling larawan mula sa well tumataas na tinapay. Sa diameter - sa loob ng isang kawali.

[Valery]

Valery, Nabasa ko na ang kuwarta ay tumataas, pinapayuhan na kumuha ng isang matangkad na form, nalalapat ito sa tinapay at cake. Sa tingin ko ito ay lohikal.
Kung masahin mo ang masa na matarik, kung gayon oo, hindi ito malabo, ngunit tataas pa. Ngunit ayoko ng matarik na kuwarta, ang tinapay ay mas siksik.

Marina, magandang oras!

Hindi ko alam kung gaano kataas ang dapat na form, NGUNIT sinusubukan kong tandaan nang detalyado noong ako ay isang tagamasid sa labas noong bata pa ako, ang buong teknolohikal na proseso ng pagluluto sa tinapay ng aking lola.
Kaya't ang lahat ng mga tinapay ay inihurnong sa mga kawali - malawak - Oo, ngunit hindi mataas, ordinaryong mga pamantayan.
Kaya't medyo mali na tawagan ito ng tinapay = ito ay BREAD. (at tinawag nila ang nasabing tinapay-Palyanitsa).
Alinsunod dito ay inihurnong sa mga oven (tag-init o taglamig, sa bahay, sa kahulugan) at tumimbang ng hindi bababa sa 5 kg (marahil higit pa, hindi ko matandaan), umaangkop lamang sa 40 litro. isang pan ng aluminyo para sa pag-iimbak. (walang likas na mga breadbins)

At ang kuwarta ay inilagay sa hop yeast, ngunit tuyo lamang, ngunit ang mismong teknolohiya ng pagmamasa ng kuwarta at kuwarta ay naiiba sa atin, kaya't sinasabayan natin ito, sinusubukan na ibalik ang kaalamang ito at dagdagan ito.

[Valery]

Valery,
Kung masahin mo ang masa na matarik, kung gayon oo, hindi ito malabo, ngunit tataas pa. Ngunit ayoko ng matarik na kuwarta, ang tinapay ay mas siksik.

Naaalala ko ang karunungan ng aking mga ninuno at naalala ko ang isang sandali = ang kuwarta ay nagtagumpay at itinuturing na napakarilag kung ito ay Nourishes.

ang lahat ng mga tinapay ay inihurnong sa mga kawali - malawak - Oo, ngunit hindi mataas

Inihurno nila kung ano ang mayroon sila. Anong mga oras doon !!! Hindi hanggang sa mga form. Narito ako pareho - kung ano ang mayroon ako ..... At dahan-dahan na makuha (lumipat sa mas mahusay na mga oras). Ngayon ay bumili ako ng isang mahabang form para sa isang tinapay. At hindi siya tumataas sa loob ng 4 na oras, bagaman ang lebadura ay pumupuno ng mga bula!

At hindi siya tumataas sa loob ng 4 na oras, bagaman ang lebadura ay pumupuno ng mga bula!

Sinubukan ko ang mga tinapay, naging - nasiyahan ako.
Umakyat sila sa oras pati na rin sa tinapay.
Talagang naghulma ako ng mga tinapay mula sa resipe ng tinapay na ito.
Inihurno sila sa isang gumagawa ng baguette. Sa prinsipyo, lahat ay pamantayan.

Hindi ko sila bake - mabilis silang nawala.

Narito ang himala ngayon.

Unti unting dumarating kami sa puntong masaya ka sa lahat.

[WolfsAngel]

WolfsAngel, Valerynapaka ganda at tamang tinapay! gusto ko

Oksana, naglalaman din ito ng isang piraso ng iyong payo at karanasan

Naaalala ko ang karunungan ng aking mga ninuno at naalala ko ang isang sandali = ang kuwarta ay nagtagumpay at itinuturing na napakarilag kung ito ay Nourishes.

Beeping o pag-click?
Ang Valery, ang pinakamagandang tinapay! Magaling! Ngunit upang maghurno ng isang tinapay na may timbang na 5 kg, kailangan mong tiklupin ang oven sa Russia.
Ikaw ay isang may layunin na tao, ang lahat ay gagana para sa iyo, ang pangunahing bagay ay ang pagnanasa. Kahit na mayroon ka pa ring nakamamanghang resulta.

At hindi siya tumataas sa loob ng 4 na oras, bagaman ang lebadura ay pumupuno ng mga bula!

At hindi siya tumataas sa loob ng 4 na oras, bagaman ang lebadura ay pumupuno ng mga bula!

Sergey, anong klaseng malas ka ngayon?

Beeping o pag-click?
Ang Valery, ang pinakamagandang tinapay! Magaling! Ngunit upang maghurno ng isang tinapay na may timbang na 5 kg, kailangan mong tiklupin ang oven sa Russia.
Ikaw ay isang may layunin na tao, ang lahat ay gagana para sa iyo, ang pangunahing bagay ay ang pagnanasa. Kahit na mayroon ka pa ring nakamamanghang resulta.

Marina salamat sa pagtatasa ng tinapay!

Sa palagay ko ang parehong mga squeaks at pag-click, dahil ang parehong mga squeaks at pag-click ay naririnig = marahil na nais na marinig kung ano.
Tulad ng para sa layunin, tama ka = sa 3 buwan, 50 kg. maghurno ng isang bag ng harina -ako at ang aking sarili sa

Mga batang babae, Payuhan ang resipe para sa sourdough pancake, nalasing syempre.

Magpapasalamat ako sa iyo!

para sa 3 buwan, 50 kg. isang bag ng harina upang maghurno

Valera, ang pangunahing bagay ay ang sako ng harina na ito ay napunta sa kalusugan ng lahat ng mga kumakain ng tinapay, at sa iyo, sa kasiyahan ng mga lumilikha nito.
Palagi akong nagluluto ng mga pancake ng sourdough. Inilagay ko ang kuwarta sa loob ng 2-3 oras, tumaas na may foam at maghurno. Naglagay ako ng sourdoughs sa parehong paraan tulad ng sa tinapay.

Valera, ang pangunahing bagay ay ang sako ng harina na ito ay napunta sa kalusugan ng lahat na kumakain ng tinapay, at sa iyo, sa kasiyahan ng mga lumilikha nito.

Sumasang-ayon ako sa iyo, ito ay.

Tulad ng para sa kuwarta ng pancake, ginagawa ba namin kaagad ang kuwarta sa lahat ng mga sangkap?

Oo, nagmasa ako sa ganitong paraan, depende sa aktibidad ng sourdough, dahil ang kuwarta ay naging malambot, sinisimulan ko ang pagluluto sa pancake.

Salamat susubukan namin.

Valery, sa iyong kalusugan!

Ito ang tinapay ko ngayon


Ang kuwarta ay tumaas kahit sa ilalim ng mga kamay, sa panahon ng pagmamasa, ito ay napaka mahangin.
Kahapon ng hapon nagdagdag ako ng sariwang sabaw ng hop sa isang maliit na nalalabi na asukal. Ang takas ay tumakbo palayo sa lata sa lahat ng oras. Inilagay ko ang kuwarta para sa gabi, gimasa ito sa umaga at mayroong sariwang tinapay para sa hapunan.
Ang tinapay ay may bigat na 800 gramo.
Ang hops ay pinakuluan ng halos 50 minuto at pa rin, kapag pinipiga ito, maaari mong madama ang dagta. Ang mga hop mismo ay inani at malaki ang pagkakaiba nito sa binili sa parmasya.

At ang anak na babae na ito ay nagluluto ng gulong sa isang gumagawa ng pizza. Ang kuwarta ay may lebadura din.

Ang disenteng tinapay at mga rolyo ay nakakaintriga.

Sa mga pag-hop, nabasa ko ang maraming mga talakayan at katanungan tungkol sa kapaitan at amoy.

Hindi ko alam kung paano ang sinuman ay may isang nakakaganyak na amoy, at kung saan ang mga tulad na mabahong hops ay dinala kahit na sa mga parmasya = masasabi kong sa aking sarili = na ang mabaho ay ganoon, hindi ko maisip.

Minsan sa isang linggo, lutuin ko ito at matuyo sa gas sa loob ng 1-2 oras, para sa mga layuning pang-kosmetiko = at hindi rin naramdaman ang amoy.

Parehong botika at gawa sa bahay - ngunit ang homely chic, malaki at mabahong.
Mayroon akong isang herbal na unan, at mayroong tungkol sa isang 5L bucket ng hop cones dito.
Para sa akin, sa kabaligtaran, ang amoy ay nakapapawi at kaaya-aya.

Sinubukan ko ang mga tinapay, naging - nasiyahan ako.

At hindi ako tumaas hangga't gusto ko. Ito ay "umakyat" lamang sa oven, ngunit gugustuhin ko ang higit pa, dahil wala naman itong mga bula. At hindi ko isinasaalang-alang ang maliliit na bula. Patuloy akong maghanap ng katotohanan.

Hindi ko sila bake - mabilis silang nawala.

Kaya't alinman sa hindi maganda (mabilis na itinapon), o mabuti - kinain.

Darating kami sa puntong masaya ka sa lahat.

Maaari na akong tumigil dito!

Sergey, anong klaseng malas ka ngayon?

Hindi lang ngayon Ipinaglalaban ko ang resulta sa bawat pagbe-bake. Wala akong masyadong buhatin. Sa tuwing gagawin ko ito at iniisip: sa ngayon ay umiinom ako ng lebadura at magkakaroon ng bundok !!! Sa tingin ko at gawin sa sourdough.

Hindi lang ngayon Ipinaglalaban ko ang resulta sa bawat pagbe-bake. Wala akong masyadong buhatin. Sa tuwing gagawin ko ito at iniisip: sa ngayon ay umiinom ako ng lebadura at magkakaroon ng bundok !!! Sa tingin ko at gawin sa sourdough.

Subukang maglaro ng kuwarta = sa mga tuntunin ng oras at komposisyon.

Subukang maglaro ng kuwarta = sa oras

Sinusubukan ko.

at komposisyon.

Mas mabagal akong makarating doon, iyon ay, mas madalas - nagluluto ako ... sa pangkalahatan, ang isang bag ay sapat para sa akin sa loob ng maraming taon.

[WolfsAngel]

WolfsAngel, Valery! Simpleng imposibleng magandang tinapay !!!! Bravo! Gusto ko lang mapunit ang gilid ...
Maaari ba akong magkaroon ng isang resipe / teknolohiya para sa Fstudiy ???

tatak33, kamangha-manghang tinapay! Direkta itong nakikita nang walang isang pamutol na ito ay magiging butas!

At ang aking hops ay hindi mabaho sa lahat ng sabaw, paumanhin ... Akala ko ito ay mali sa akin, marahil ay nakolekta ko ito sa maling oras o hindi ito pinatuyo nang tama ... Ngayon ay naintindihan ko - ang dahilan ay na nakolekta ito gamit ang aking sariling mga kamay, at hindi parmasya! At bakit ako, tulad ng isang bastard, ay hindi nakolekta ang lahat, naiwan ito sa mga sanga? Naisip ko, saan ako nagkakaroon ng labis, asin ???
WolfsAngel,at tungkol sa ideya na may unan, salamat - kailangan mong magtambak, baka mas madali ang proseso ng pagtulog ... Yeh, lahat ng mga stress ng modernong buhay! Walang pahinga para sa katawan!

[Ilaw]

Ilaw, salamat! Ang aking tinapay ay hindi eksibisyon sa lahat. Ni hindi ko pinahiran ng langis ang hulma. Ayoko ng amoy mantikilya sa tinapay. At ang mumo ay naging napakalubhang at mahangin.
WolfsAngel, Valery, mangyaring ibahagi ang mga lihim ng hops decoction para sa mga cosmetic na layunin!
Kami rin, ay lubos na maligaya na lumanghap ng aroma ng hops at mga unan na mayroon kami dito. Kailangan nating mag-ani ng marami para sa susunod na taon. Kung hindi man, ito ay durog at napakaliit nito ay nananatili.

WolfsAngel, Valery, mangyaring ibahagi ang mga lihim ng hops decoction para sa mga cosmetic na layunin!

Marina. Hindi ko hinawakan ang cosmetology at hindi masasabi ang mga reseta.

Ang mga Hops ay ibinuhos ng kumukulong tubig at nalalanta sa loob ng maraming oras, at pagkatapos ay ginagamit ang sabaw na ito upang banlawan ang buhok.
Kahit papaano paano.

[Valery]

tek-s, guys!
Naisip ko ang iyong lihim na plano!
Napagpasyahan mong pakainin ang lahat ng masarap na tinapay upang ang mga Ruso ay hindi na makaya ang labis na timbang ...
Paano pa ito mauunawaan?
Ang isang maliit na tinapay ng tinapay ay sapat para sa akin sa isang linggo, pinatuyo ko pa rin ang mga crouton mula sa mga natirang ... At ngayon ano? Inihurno ko ito sa gabi, halos hindi naghihintay sa umaga upang putulin ang gilid, kumuha ng dalawang piraso upang magtrabaho kasama ko, chichas na may homemade squash caviar (mula sa Mistletoe), at ganoon lang - nang walang anuman !!! Natutunan ko ang kalahating rolyo sa isang araw! At ito ay tungkol sa 350 gr !!!
Naiintindihan ko - dapat tayong tumigil! Ngunit hindi ko magawa uuuu ..... I-save kung sino ang makakaya! (sa pangkalahatan, isang sigaw mula sa puso!). Bukas kukuha ako ng isang-kapat sa ina - at magpahinga sa loob ng isang linggo!

Ngunit seryoso - narito ang isang larawan ... Ang hugis ay malaki, kaya ang tinapay ay hindi mataas ... Mukhang walang espesyal, ngunit masarap!
ang bubong ay hindi naayos, walang asim! Mga 650 gr ... Darnitsky.
Valery, Ang iyong diyos! Salamat ulit!



Sa flash


walang flash

Magaan - karapat-dapat at pampagana ng tinapay.

Kulang siya - maasin, mustasa, maayos, at isang baso ng liqueur = ngunit ito mismo

Napagpasyahan mong pakainin ang lahat ng masarap na tinapay upang ang mga Ruso ay hindi na makaya ang labis na timbang ...

Ang mga kababaihang Ruso ay hindi nakakakuha ng mas mahusay mula sa tinapay, ngunit mula sa asukal, at mga pinagmulan nito.
Sa aking bahay, ang pag-iimbak ng tinapay sa ganoong dami ay hindi natupok, tulad ng gawang-bahay ngayon.
Mayroon kaming isang bun ng 2 kg = para sa 2, maximum na 3 araw - at walang sinuman ang may anumang mga nadagdag.

Bukas kukuha ako ng isang-kapat sa ina - at magpahinga sa loob ng isang linggo!

Ngunit paano ang tungkol sa mga bagong recipe, bagong lasa, bagong emosyon. Ang isang pahinga sa loob ng isang linggo ay hindi seryoso.

[Ilaw]

Ilaw,! Ngunit huwag matakot, hindi ka makakakuha ng mas mahusay, hindi ito lebadura, ngunit lebadura.
Gusto ko rin ng tinapay, lalo na sariwa! Hindi ako nakakabuti mula sa tinapay, ngunit hindi ako kumakain ng mga Matamis, maliban sa honey. At ang tinapay na may mga gulay ay ginagawang mas payat lamang ang pigura.

walang sinuman ang may mga natamo

At kami din.
Ngayon nalaman ko na kinuha ang aking anak na babae na 1.5 sako ng harina 3.5 buwan, nagluluto siya halos araw-araw, walang mga taba

[WolfsAngel]

WolfsAngel, tatak33, well, thanks guys! Huminahon!
At isang espesyal na salamat sa iyong mabait na salita at mabuting payo!

Kulang siya - maasin, mustasa, maayos, at isang baso ng liqueur = ngunit ito mismo

Ang aming tao !!!
ngayon mayroon siyang herring na may berdeng sibuyas

at isang baso ng konyak

Mmmm !!!! kanta lang !!!!

ang pahinga sa loob ng isang linggo ay hindi seryoso.

pahinga ng isang linggo - para sa rye tinapay !!! Eksklusibong kumakain ng puting tinapay ang pamilya! Pinaghurno ko ito tuwing ibang araw! Na-stream na ito!
At si rye ang paborito ko! Kung hinihigop ko ito sa nasabing dami, natatakot ako sa mga kahihinatnan! Sa gayon, hindi ko maisip ang tungkol sa CHO, isipin na para sa kape sa umaga pinutol ko ang isang piraso ng rye, at hindi kumuha ng cookie o isang sandwich !!!

Ang mga kababaihang Ruso ay hindi nakakakuha ng mas mahusay mula sa tinapay, ngunit mula sa asukal, at mga pinagmulan nito.

Hindi ko kinakain ang caku na ito! Matamis, buns, gingerbreads, at kahit na mas purong asukal ang nakaraan! minsan honey lang with night tea!

Ngayon nalaman ko na kinuha ang aking anak na babae na 1.5 sako ng harina 3.5 buwan, nagluluto siya halos araw-araw, walang mga taba

Mayroon akong mga stock ng harina sa loggia - kumukuha ako mula doon! Kung may natitirang 15 kg, sumisigaw ako: "Naubos na ang harina!" Nagdadala kami ng isa pang 30 kilo. Sa kabutihang palad, ang tindahan ay nasa looban, at mayroon ding harina ng ika-1 baitang, na wala kahit saan ... Kaya't hindi ko alam kung magkano ang gagastusin ko ...

Mayroon kaming isang bun 2 kg

Naghihintay ako - Hindi ko maghintay para sa mga detalye!

.... nakalimutan kong sabihin sayo! Mula sa pagmamasa ni Darnitsky, mayroon akong halos 40 gramo ng pinakain na asukal na natitira ... mabuti, huwag sayangin ang mabuti! Halo-halo sa rye at nagtatrabaho! Pagkatapos ay nagdagdag ako ng 1 grade sa pamamagitan ng mata at iniwan ito ng magdamag !!! Sa umaga ay hinulma ko ito, pinagluluto na ito ng aking asawa. Sa pangkalahatan - isang purong eksperimento!
At tiyak na hindi ito isang ladrilyo! Ang bubong ay medyo naiiba ... Ngunit siya ay isang "prismatic" ...

[Ilaw]

para sa kape sa umaga pinutol ko ang isang tuktok ng rye, at hindi kumuha ng isang cookie o isang sandwich !!!

Ilaw, kaya't hindi ako nag-iisa, mayroon akong parehong bagay. Ang Darnitsky ay lilipad kaagad, isang tinapay ng isang araw. Hindi ko alam kung paano tumigil. Hindi ganoon sa tinapay na may lebadura, sigurado.Lahat ng ito ay sourdough hop na ginagawang masarap ang tinapay o isang bagay ...
At ang tinapay na "walang tirahan" ay naging mahusay!

At ang aking kalungkutan, kalungkutan, ang lebadura ay nakatayo sa loob ng tatlong araw, bumubula, ngunit inilagay ko ito ngayon sa radiator ... Bakit ako nagkakamali? Mga sariwang hop hop ng parmasya, sariwang pulot, pinakuluang, tulad ng inaasahan.

[Si Alyona]

Si Alyona, at pinapakain mo siya ng kaunting rye at honey water. Magiging maayos ang lahat. Ang aking lebadura ay medyo nabago rin, at ngayon ay iba ang kilos, ngunit ang tinapay ay nakakakuha. Ang aking unang tinapay ay napakasama at tumagal ng mahabang panahon upang tumaas, ngunit tiniis ko ang lahat at ngayon ay nakipagkaibigan kami sa lebadura. Ang pangunahing bagay ay hindi dapat kabahan at matiyagang pumunta sa layunin, pagkatapos ay gagana ang lahat.

[Lagri]

Lagri, at dapat ko bang ilagay ito sa ref o pakainin at iwanan itong maasim? At ang honey water ay natunaw na honey sa pinakuluang tubig?

[Si Alyona]

Si Alyona, oo, ang honey water ay honey na natutunaw sa maligamgam na tubig, kaunti lamang, mabuti, mula sa isang kalahating kutsarita ng pulot. Ginawa ko ito at ito, ang aking lebadura, ay nagsimulang tumaas kahit sa ref, patuloy akong nakikialam dito, natatakot akong tumakas. Subukang huwag muna ilagay ito sa ref - panoorin. Narito nakikita ko, ang lahat ay naiiba para sa lahat: para sa ilan, lumalabas na nararapat, para sa isang tao na ito ay kapritsoso, ngunit sa huli gumagana ito, at paano. Matiyagang maghintay, gagana ang lahat.

[Lagri]

Lagri, salamat sa payo at suporta. : bulaklak: at isa pang tanong, kailangan mong maghintay hanggang ang sourdough ay tumataas, o maghurno sila ng tinapay at sourdough, na hindi maaaring tumaas, ngunit bubbled, sa pangkalahatan, kung paano suriin ang pagkahinog ng sourdough, sa pamamagitan lamang ng kung paano ito tumaas o. may iba pang palatandaan?

[Si Alyona]

Si AlyonaMagluluto ako ng kaunting tinapay at susubukan ito tulad ng ginawa ko noon. Lahat ng pareho, ang kuwarta ay tataas kahit papaano. Kaya, kahit na hindi dapat, ngunit gagana pa rin ang lebadura. Makikita mo ang pagkahinog niya. Araw-araw ay nagkakaroon siya ng lakas at magiging malakas sa paglipas ng panahon. Maaari mo bang ilarawan ang kanyang amoy?

[Lagri]

Lagri, Maria, ang amoy ay maasim, hindi magaspang

[tatak33]

Ang aking kulturang nagsisimula ay masigla habang naaamoy mo ito, nagbibigay ito sa ilong! Pagkatapos, habang pinapakain ko ito, ang amoy ay parang tinapay, kaaya-aya. Ngayon ay pinakain ko ang lebadura, at sa gabi ay nadoble na ito sa kung saan at muli lahat sa bula at masigla.
tatak33, Marina, paano ito dapat maging tama doon? Tulungan mo akong malaman ang amoy.