☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Sourdough na tinapay na rye-trigo Rye-trigo na tinapay 75/25

Rye-trigo na tinapay 75/25

Rye-trigo na tinapay 75/25

Kategorya: Sourdough na tinapay
Rye-trigo na tinapay 75/25

Mga sangkap

Rye harina 100
Harina 100
Rye sourdough 400
Tubig 150
Asin 1.5 h / l
Mahal 35-40gr
Fermented malt 2 kutsara / l
Patuyuin ang sourdough (rye) sa kalooban 1 kutsara / l
Langis ng oliba 2 kutsara / l
Caraway 1 oras / l
Ground coriander 1 oras / l

Paraan ng pagluluto

  • Sourdough (semi-tapos na produkto) mula dito
  • https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
  • Kumuha kami ng 2 tablespoons ng semi-tapos na produkto (naka-60 gramo ito), idagdag dati pa 400 gramo ng harina at tubig na pantay. Dalawang iwanan natin ito.
  • matunaw ang honey, asin, langis (ihalo) sa tubig
  • Pagkatapos gumawa kami ng isang batch sa programang "PIZZA" kasama ang lahat ng mga sangkap (10-15 minuto na tumutulong sa kalan na may spatula).
  • Pagkatapos nito, ginagawa namin ang pagpapatunay sa mode ng serbisyo ng Panasonic na 1h20min - 1h30min o hanggang sa tumaas nang dalawang beses.
  • Pagbe-bake sa manu-manong mode na 1h5min-1h10min.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

700 gr.

Oras para sa paghahanda:

mula 7 hanggang 11 na oras

Programa sa pagluluto:

pizza-service mode-baking

Tandaan

PySy: Kung hindi ka magdagdag ng kultura ng dry starter, posible kaunti lamang bawasan ang dami ng likido. (3-5 gramo)
Sa larawan ay may tinapay kung saan ang tubig ay 155 gramo (ang bubong ay lumubog ng kaunti, kaya nagsusulat ako ng 150g ng tubig sa resipe)
Rye-trigo na tinapay 75/25
Ito ang aking unang resipe, kaya nais kong makarinig ng puna kung may maglakas-loob na kopyahin ito!

Rada-dms
maks592, mukhang napaka kaakit-akit para sa akin - Palagi kong pinili ang isang ito! Nakabuo ka ba ng isang resipe?
maks592
Sa gayon, dito nabuo ang salita ay hindi masyadong naaangkop ... Nabasa ko ang maraming mga resipe at kinolekta ang mga ito batay sa mga ito ... ngunit higit sa lahat ginamit ko sa "pagbuo" ng isang resipe para sa 50/50 na trigo-rye na tinapay .https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0 Samakatuwid, hindi ako nagpapanggap ng matindi sa akda.
Rada-dms
maks592, well, tapos na ang trabaho! Maaari mong sabihin ang isang Ph.D. thesis, kung gumuhit ka ng mga pagkakatulad! at hindi kalayuan sa opisina ng doktor!
Susubukan kong i-bake ito, ngunit kaunti pa! Magre-report ako.
maks592
Quote: Rada-dms
Susubukan kong i-bake ito, ngunit kaunti pa! Magre-report ako.
SALAMAT!
maks592
Pinaghurno ko ulit ito kahapon. Tila isang manipis na gruel - Nagdagdag ako ng isang kutsara ng buong butil (wallpaper) na harina ng trigo. Bumangon nang mas masahol ... tungkol sa 1 cm na mas mababa. ang pores ay naging mas maliit, ngunit ang tinapay sa pangkalahatan ay mabuti at malambot. (ngunit mas matagal ding umakyat)
Nike997
Kamusta!
Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang "Panasonic service mode" na ito? Mayroon akong ZB2502.
Salamat sa sagot.
maks592
Quote: Nike997
Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang "Panasonic service mode" na ito? Mayroon akong ZB2502.
Meron din akong 2502.
I-plug namin ito, pagkatapos ay sabay na pindutin ang "menu" + "crust color" + "start"
Ipapakita ng screen ang LAHAT ng mga segment at simbolo. Pagkatapos ay pinindot namin ang "laki" sa screen magkakaroon ng isang simbolo ng plug (network) na may isang bolt na kidlat.
Ang kalan ay magpapirit ng maraming beses at magsisimulang mapanatili ang 35 degree sa loob nito.
Upang lumabas, pindutin ang pindutan na "ihinto"
maks592
Kung gumagamit ka ng hindi nadagdagan na malt, pagkatapos ay kailangan ng 130 ML ng tubig. (Nakapagtataka?)
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Rye-Wheat Sourdough Bread"

Rye-trigo tinapay na may dalawang sourdoughs
Rye-trigo tinapay na may dalawang sourdoughs
 Ang orihinal na tinapay ng Borodinsky sa isang gumagawa ng tinapay
Orihinal na ang tinapay na "Borodinsky" sa isang gumagawa ng tinapay
 Rye-trigo na tinapay batay sa Noble souvenir Belarus
Rye-trigo na tinapay batay sa "Noble souvenir" Belarus
 Rye at trigo na tinapay sa gumagawa ng tinapay ng Philips HD 9045
Rye at trigo ng trigo sa gumagawa ng tinapay ng Philips HD 9045
 Itim na tinapay na may istilong Toronto (sa KhP)
Itim na tinapay na may istilong Toronto (sa KhP)
 Rye-trigo na tinapay na may mga kabute at keso.
Rye-trigo na tinapay na may mga kabute at keso.

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay