Chef
Lutuing BulgarianMga talong Bulgarian
(MariS)
Lutuing BulgarianBulgarian talong II
(kseniya D)
Lutuing BulgarianBanica na may feta cheese at spinach
(Babushka)
Lutuing BulgarianBob-chorba (bean sopas)
(TATbRHA)
Lutuing BulgarianBulgarian banitsa
(MariS)
Lutuing BulgarianAng pampagana ng talong Bulgarian (batay sa Sharen lyatna mandzha) Brand 6060 pressure cooker-smokehouse
(Babushka)
Lutuing BulgarianMga Bulgarian na sausage sa bacon
(RusAnna)
Lutuing BulgarianMga Bulgarian na pie - inumin
(djemma)
Lutuing BulgarianBulgarian Pitki na may feta keso at mantikilya (Zigmund & Shtain MC-DS42IH multicooker o Princess pizza maker)
(Babushka)
Lutuing BulgarianBulgarian dill buns
(Omela)
Lutuing BulgarianBulgarian na tinapay - uminom
(djemma)
Lutuing BulgarianBulgarian na tinapay na "Sunflower"
(Luysia)
Lutuing BulgarianBulgarian apple pie
(viksvik)
Zucchini burek (zucchini na pinalamanan ng feta cheese)
(Elenka)
Lutuing BulgarianBuong prune jam na may almond pits sa loob
(TATbRHA)
Lutuing BulgarianPepper Snack (Chushka Liver) sa Philips Air Fryer
(Babushka)
Lutuing BulgarianBulgarian casserole (Tortilla Chef Princess)
(mirtatvik)
Lutuing BulgarianPotato boat sa isang multicooker-pressure cooker na Brand 6051
(MariV)
Lutuing BulgarianKifle with cheese (Master class)
(Omela)
Lutuing BulgarianAng istilong Bulgarian na mansanas, halaman ng kwins at melon jam
(TATbRHA)
Lutuing BulgarianBulgarian cake na "Kozunak"
(taglamig)
Lutuing BulgarianPlovdiv-style flatbread na may feta cheese
(Nagira)
Lutuing BulgarianMga Tortillas na may feta cheese na "Gabrovskie pyrlenki"
(Omela)
Lutuing BulgarianLecho bulgarian klasikong
(TATbRHA)
Lutuing BulgarianBulgarian lecho na walang suka
(ilaw)
Lutuing BulgarianBream Chorba - Lentil Soup
(Babushka)
Lutuing BulgarianBream chorba - sandalan ng lasang lentil (multicooker Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
(Babushka)
Lutuing BulgarianBulgarian lutenitsa "Appetite"
(AXIOMA)
Lutuing BulgarianLyutenitsa sa isang skoromult
(MariV)
Lutuing BulgarianMilinka na may keso
(TATbRHA)
Lutuing BulgarianSi Mozzarella at feta ay inihurnong may bulgarian na mga itlog at gulay
(MariS)
Lutuing BulgarianMoussaka sa Bulgarian
(Melme)
Lutuing BulgarianMoussaka na may zucchini, bigas at keso sa isang multicooker Panasonic SR-TMH 18
(Elenka)
Lutuing BulgarianNilagang karne sa alak (Vinen kebap)
(TATbRHA)
Lutuing BulgarianMga bola ng pipino sa Bulgarian
(Omela)
Lutuing BulgarianBinaril ni Pileshka si sarma
(V-tina)
Lutuing BulgarianPie "Mga rosas na may feta keso" sa kefir
(Anastasia)
Lutuing BulgarianApple pie "Bulgarian"
(Omela)
Lutuing BulgarianPlaquette
(Omela)
Lutuing BulgarianAng Christmas carp na inihurnong sa kuwarta ng Bulgarian
(Omela)
Lutuing BulgarianSweet "Pogacha"
(natapit)
Lutuing BulgarianSmoothie "Lazy Tarator" (Daily Collection Philips Blend & Go Mini Blender HR2874)
(Babushka)
Lutuing BulgarianAng sopas na istilong Bulgarian na may lentil, mga pinausukang karne at bawang. Brand 6060 pressure cooker-smokehouse.
(Babushka)
Lutuing BulgarianKalabasa
(marcy)
Lutuing BulgarianMga bean na may bacon, mga kamatis at paprika (bob s shunka, domati at cherven piper) Brand 6060 pressure cooker smokehouse
(Babushka)
Lutuing BulgarianMalamig na sopas na "Tarator"
(AnaSamaya)
Lutuing BulgarianChushka burek
(dopleta)
Lutuing BulgarianYahnia popovska (Bulgarian meat) sa Brand 6051 multicooker-pressure cooker
(MariV)

Bulgarian kozunak na may sourdough

Bulgaria

BULGARIAN CUISINE. Ito ay batay sa iba`t ibang mga gulay, tubig-tabang at mga isda sa dagat, karne, laro. Tulad ng para sa mga produktong karne, ginusto ng mga Bulgarians ang tupa, ngunit marami din silang niluluto mula sa karne ng baka, baboy at manok. Ang paggamot sa init ng mga produkto ay magkakaiba, ngunit nangingibabaw ang stewing. Ang karne at gulay ay karaniwang nilaga ng mga maiinit na pampalasa - bawang, paminta, sibuyas, suka, mabangong mga halaman. Ang mga langis ng gulay (oliba, mirasol) ay pangunahing ginagamit para sa pagprito at paglaga.

Sikat sa Bulgaria ang mga pinggan ng karne na niluto sa isang dumura o sa isang wire rack sa mga mainit na uling. Ang tradisyunal na ulam ng karne ay ang lukanka sausage, na hinahain ng isang maanghang na sarsa. Malawakang ginagamit ang mga gulay sa lutuing Bulgarian: hilaw at pinakuluang, nilaga at pinirito, adobo. Hinahain sila bilang isang hiwalay na ulam at bilang isang ulam. Ang mga gulay ay isa sa pangunahing sangkap sa mga unang kurso.

Ang mga produktong gatas at lactic acid ay sumasakop sa isang kilalang lugar sa diyeta ng mga Bulgarians. Ang maasim na gatas, yogurt, na inihanda sa isang espesyal na paraan, ay lalong popular. Hinahain ito ng iba't ibang pampalasa - bawang, asukal, jam, tinadtad na halaman, atbp. Ang yoghurt ay bahagi ng maraming una at pangalawang kurso.

Ang mga paboritong pinggan ng Bulgarians ay tarator (malamig na sopas na gawa sa yogurt, pipino, bawang at gadgad na mga nogales), keso ng feta, keso ng tupa, masigla na karne ng kambing, lutenitsa (mainit na matamis na sarsa ng paminta), banitsa (puff pastry na may mga gulay at keso ng feta), atbp Sa anumang oras ng taon, ang mga salad ay popular, na hinahain para sa tanghalian at hapunan, bilang isang ulam at bilang isang independiyenteng ulam; sila ay tinimplahan ng suka ng alak, langis ng halaman, mainit na paminta, mayonesa, kulay-gatas. Ang mga salad ay bihirang tinimplahan ng asukal. Ang pinakakaraniwan sa mga unang kurso ay ang Bulgarian chorba.Maaari itong ihanda mula sa iba't ibang mga pagkain: gulay at isda, manok at karne, kabute at beans. Sa pagtatapos ng pagluluto, ito ay tinimplahan ng browned na harina na may pagdaragdag ng pulang paminta, isang halo ng pinalo na itlog at yogurt.

Ang lahat ng mga pinggan ay masagana ang lasa na may mga pampalasa at pampalasa.

Malawakang ginagamit ang mga produktong kuwarta. Ang Banitsa ay inihanda na may isang pagpuno ng feta keso at itlog, tinadtad na karne, spinach, repolyo, leeks. Maaari din itong maging matamis - pinalamanan ng ground o durog na mani na may asukal, durog na kalabasa na may asukal, atbp. Naghahain din ang mga prutas at juice sa hapag kainan. Ang mga salad, jelly, jelly, compote at cream ay inihanda mula sa mga prutas.

Iba pang mga paksa ng seksyon na "Pambansang mga lutuin ng mga tao sa buong mundo"

Lutuing pilipinas
Lutuing Moldavian
Lutuing Australia
Lutuing Suweko
Lutuing Argentina
American Mac-n-Cheese pasta (+ video)
American Mac-n-Cheese pasta (+ video)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay