☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Cooking school, payo, talakayan Maaari ka bang gumawa ng mga blangko mula sa mga berry at prutas gamit ang agar-agar?

Maaari ka bang gumawa ng mga blangko mula sa mga berry at prutas gamit ang agar-agar?

 
Yaninka
Bumili ako ng agar at pectin, nais kong subukang gumawa ng mga paghahanda mula sa mga berry / prutas na hilaw, nang walang kumukulo, wala kaming pinakuluang berry sa taglamig o sa tag-init. Hindi ko makita ang teknolohiya kahit saan, kailangan ko bang pakuluan ang agar / pectin o painitin lamang ito (sa anong temperatura?) Bago idagdag ito sa hilaw na prutas-asukal na katas? Hindi rin gagana ang search engine sa forum, kaya't nagpapasalamat ako para sa anumang mga pahiwatig.
Nata333
Ang Agar ay isang kahanga-hangang lugar ng pag-aanak, tanungin ang mga biologist. Kaya't kung ano man ang ilalagay mo doon ay bubuo. Hindi ito isang preservative. I-freeze ang mga berry. Alam mo ba kung gaano kasarap ang mga raspberry, seresa at seresa sa taglamig. Hindi lamang kailangan na tuluyang ma-defrost ito ... kaya, ang hamog na nagyelo lamang ang mahuhulog, at sa berry, na may isang kutsara.
At kung talagang nais mong gamitin ang agar at pectin na may berry ... kung gayon ito ay marmalade
Yaninka
Sa kasamaang palad, hindi ako pamilyar sa mga biologist, ngunit naintindihan ko ang iyong ideya. Nag-freeze ako ng mga berry, ngunit hindi namin talaga gusto na kainin ang mga ito, mas marami silang napupunta sa iba't ibang mga panghimagas. At sa gayon katas ko sa asukal - sa mga garapon - sa ref, ang mga ito ay mabuti at ang panlasa ay halos tag-init, kahit na kung may isang tao din na bubuo doon, hindi ko alam, ang asukal ay isang preservative, al ay hindi. Nais kong pag-iba-ibahin kahit papaano, okay, subukan natin ang marmalade, salamat.
irza
Quote: Yaninka

Bumili ako ng agar at pectin, nais kong subukang gumawa ng mga paghahanda mula sa mga berry / prutas na hilaw, nang walang kumukulo, wala kaming pinakuluang berry sa taglamig o sa tag-init. Hindi ko makita ang teknolohiya kahit saan, kailangan ko bang pakuluan ang agar / pectin o painitin lamang ito (sa anong temperatura?) Bago idagdag ito sa hilaw na prutas-asukal na katas?

Ginagamit ba ang agar para sa canning? Ang Agar ay isang mas malakas na analogue ng gelatin. Kung ginamit ito para sa inilaan nitong layunin, pagkatapos ay itago muna ito sa tubig para sa pamamaga, at pagkatapos ay pinakuluan.
Nata333
Quote: Yaninka

At sa gayon katas ko sa asukal - sa mga garapon - sa ref, ang mga ito ay mabuti at ang panlasa ay halos tag-init, kahit na kung may isang tao din na bubuo doon, hindi ko alam, ang asukal ay isang preservative, al ay hindi.
Yaninka, asukal, asin, alkohol ay mahusay na preservatives. Hindi ko alam ang tungkol sa iyong freezer space ... Ngunit noong nakaraang tag-init ay pinaghalo ko ang isang nasugatan na sobrang-hinog na aprikot at na-freeze ito sa iba't ibang mga lalagyan. At sa taglamig maaari mo itong i-defrost, pukawin ito ng kaunti sa asukal at pakuluan ng 3 minuto. Walang oras upang lumala
Yaninka
Quote: irza

Ginagamit ba ang agar para sa canning?

Hindi ko pa alam kung ginagamit nila ito o hindi, kung gagawin nila, gusto ko sana, ngunit sinabi nila na tila imposible ito.

Quote: Nata333

Yaninka, asukal, asin, alkohol ay mahusay na preservatives. Hindi ko alam kung kamusta ka sa lugar sa freezer ...

Salamat, kung hindi man iniisip ko na ang tungkol sa asukal. Sa mga freezer lahat ay umaalingawngaw, nag-freeze kami ng maraming mga gulay, gulay, at berry, malaki ang pamilya ...

Ang tanong ay nananatili pa rin sa pectin. Mayroon bang gumawa ng UNBOILED Jelly kasama nito? Siguro may nakakaalam ng teknolohiya? Humukay ako ng kahit anong bagay sa internet tungkol sa agar, hindi kahit isang salita tungkol sa pectin. Ngunit hindi ako naiinip sa hindi lutong strawberry jelly, kahit na umiiyak.
Nata333
Yaninka, at susundin mo ang link na ito

Ang mga pectins, gelatin, agar-agar, agaroid, alginates, at iba pang mga pampalapot.
Yaninka

Maraming salamat! Naramdaman ko na kung saan saan ito narito, ngunit hindi ko mahanap ito !!!!
 

Iba pang mga paksa ng seksyon na "Cooking school, payo, talakayan"

Mga pagsusuri sa nitrate o mga neyutralizer ng nitrate?
Lahat ng niluto ni Lena (Leka)
Kapag ang pagluluto ng patatas na may karne sa oven, ang mga patatas ay mananatiling hilaw
Masarap ngunit simple at murang holiday menu
Pagkatapos magprito, ang atay sa loob ay naging kahel
Pagluluto sa bansa

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay