Ang gumagawa ng tinapay ng Philips HD 9045 - mga pagsusuri at talakayan

[finist]

finist, sa kasamaang palad hindi kita matulungan dito, hindi ko alam ang aking sarili ...

Beeka Salamat sa pagtugon. Hahanapin.

Ito ang aking uri ng Pranses

Sa gayon, hindi ko magawa ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe, kailangan ko pang itulak ang isang apat na thread
Dito (hindi ko mapigilan) nagdagdag ako ng isang kutsarang bran ... marahil iyon ang dahilan kung bakit naging ganito
Ito ay isang hiwa


At ang maburol na bakwit na ito! At muli hindi ko mapigilan ang paglalagay ng isang kutsarang bran at isang kutsarang pulbos ng gatas ... bakit? HINDI KO ALAM


Narito ang isang ulat! Parehong masarap ang tinapay

Beeka Ito ang kagandahan at kasarap. Ikaw at ako ay "mga kamag-anak na espiritu" ayoko ng pareho sa pagsulat, kailangan ko ng idagdag o mabago.

Palagi akong nagdaragdag ng isang bagay na walang interes! Hindi lamang ito tungkol sa tinapay ...

Kaya't sinasabi kong "mga kamag-anak na espiritu" lagi akong nag-e-eksperimento sa CF, at gusto ko talaga ito.

At dito inihurnong ang Borodinsky.

Gusto ko ring subukan ang pagluluto sa buong butil
Mas masarap ba kaysa sa dati? Nabasa ko ang tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ...

Maks Oo, mas masarap ito kaysa sa dati, ngunit mayroon akong quirk muli, hindi ko gusto ang bubong. At sinundan ko ang kolobok at ginawa ang lahat alinsunod sa resipe. Akala ko kinuha ko sa account ang lahat ng mga nuances, ngunit aba. Maaari ka bang tumulong sa payo, kung hindi man ay hindi ko alam kung ano ang susunod na gagawin?

kung nais ko ang isang magandang takip, kumuha ako ng pinindot na lebadura, ang resulta ay garantisado
sa isang balot na 100 g ay nahahati sa 10 bahagi at ang 1/10 ay natutunaw sa loob ng 15 minuto sa maligamgam na tubig (upang ang kuwarta ay hindi amoy ng lebadura),
dami ng tubig ayon sa resipe

Maks Salamat po. Kailangang subukan. Oh, kumuha tayo ng pagkakataon.

finist ito ay naging tinapay tulad ng sa iyo na may isang gumuho na bubong, pinaghihinalaan ko na maraming tubig sa pangunahing resipe, sa susunod na susubukan ko ang mas kaunting tubig, parang itim na tinapay, mas gusto ko ng puti

[mga produktong panaderya]

At ang xn na ito ay may isang hiwalay na programa mga produktong panaderya?

Maks Oo, kailangan mong subukan. Ngunit ang tinapay na ito ay dapat na tulad ng rye, ito ang Borodinsky.

vernisag Wala sa HP na ito, ang programa ng BAKERY. At sa iyo?

Sa gayon, sa pangkalahatan, sa lahat ng HP tila mayroong isang baking program, sa minahan mayroong. Nais ko lamang iminumungkahi na maghurno ka ng rye at buong butil sa isang semi-awtomatikong mode, sa pamamaraang ito makakakuha ka ng isang normal, matambok na bubong. Ginagawa ito tulad nito; gumawa ng isang bookmark at i-on ang una o anumang programa at i-off ito pagkatapos ng pangalawang pagmamasa, kapag tumubo ang kuwarta ng halos 2 beses, i-on ang baking program. O maaari mong i-program ang xn (para sa 14 pr) upang pagkatapos ng pangalawang batch magkakaroon ng pagpapatunay at pagkatapos ay pagluluto sa hurno (sa pangkalahatan, alisin ang huling batch).

vernisag Wow, hindi pangkaraniwan, ngunit napaka-interesante din. At tungkol sa ika-14 na programa, hindi ko ito naisip. Salamat Siguro dahil sa pagkakahanay sa program na ito? Magsisimula lamang ang kapalit pagkatapos ng 30 minuto. Sa pangkalahatan, kailangan mong mag-isip. Salamat

Sa gayon, ang pag-align ay walang kinalaman dito, ngunit ang pag-alis ng huling 15 segundo mula sa programa ay hindi gagana sa bawat programmable na gumagawa ng tinapay. Imposibleng gawin ito sa aking "form stader", kaya't walang silbi ang programa dito ... At interesado ako sa kakayahang umangkop ng iyong 14 na programa.

Sa aming kalan sa ika-14 na programa, ang huling, pangatlong batch ay maaaring alisin, ngunit ang unang dalawa ay hindi. At hindi ako nakakita ng magkahiwalay na pagpapaandar ng pagluluto sa hurno ... ngunit nais ko ...

At eto ang gwapo kong lalaki ngayon. Program Blg 1, bigat 1000 gr.

[finist]

finist , oh, ang sarap! Ano ang resipe? Ito ba ay isang madilim na tinapay?

Beeka Salamat. Ang resipe mula sa libro para sa aming HP, bilang ng programa 1. Ang nag-iisang bagay na kumuha ng gatas sa kalahati na may tubig.
Tubig 350 ML (Mayroon akong 200 ML. Gatas + 150 ML. Tubig)
Langis ng gulay 2 kutsara. kutsara
Asin 1.5 tsp.
Asukal 2 kutsara. kutsara
Bread harina 560 gr.
Lebadura 1 tsp.
Pagbe-bake ng 1000 gr.
Katamtaman ang crust.

ang french ko

Maks Binabati kita, ang tinapay ay matagumpay. Medyo may basag lang ang bubong, ha?

nang naglabas ako ng isang buo, basag ito sa pag-cut ng tinapay

Maks Well, ito ang erenda. At binago ko ang tatak ng harina at lebadura, at narito, ang tinapay ay ganap na naiiba, mas masarap at mas lokal. At ang programa
ilagay ang No. 1, baking weight 1000 gr. at sa kulay ng crust lahat ng bagay ay OK. Ganito.

Kumusta naman ang recipe # 1?

Maks recipe mula sa aming baking book sa 1000 gr.
Tubig 350 gr. (Mayroon akong gatas 200 + 150 ML.)
Lumalaki na. langis 2 kutsara. kutsara
Asin 1.5 tsp. kutsara
Asukal 2 kutsara. kutsara
Trigo harina, premium grade 560 gr. (Mayroon akong 450 premium na harina ng trigo + 110 buong-lupa na rye)
Lebadura 1 tsp.

at sino ang bagay na iyon na may mais at iba pang pitch pitch?
paano tikman kung ano ang sulit subukan muna?

[Maks]

Maks, Nagbake ako! Trigo ng tinapay sa gatas na may pagdaragdag ng harina ng oat - kumain ka na !!! Ipo-post ko ang larawan sa paglaon, hindi ko lang ito ma-claim mula sa aking asawa. Ito ay hindi kahit tinapay, ito ay isang roll upang tikman. Napakasarap ng tinapay, ang mumo ay napaka malambot, mahangin!
Kahapon ay nagluto ako ng cornbread, na kung saan ay napaka-masarap din, ngunit ang aking bubong ay bumagsak, nahulog lamang ito, marahil ay hindi ko binilang nang tama ang mga sangkap mula 1000 hanggang 750

Isang buwan na kaming hindi nakakabili ng tinapay sa tindahan. Nasisiyahan ako sa posibilidad ng pagkaantala ng pagluluto sa hurno. Kapag sa umaga ang buong apartment ay amoy sariwang tinapay, ang kalooban ay nagpapabuti para sa buong araw.
Sinimulan naming mag-eksperimento - sinubukan namin ang mga nakahandang paghahanda para sa pagluluto sa Kornex, isang halo na pampalasa-butil. Ito ay naging napakapaniwala lamang. Nagluto sila sa mode na 1, 750 g. Isang-kapat ng pakete ang nanatili - sa susunod na nadagdagan namin ito ng harina ng trigo at mahusay din itong nakabukas. Bumili ng harina ng mais ngunit hindi pa subukang magdagdag.
Sinubukan din naming masahin ang kuwarta para sa mga pie sa mode na Dough sa oven. Ayokong pagyamanin sila lalo na sa maraming langis. Bilang isang resulta, sinubukan namin ang pagpipiliang ito:
Lebadura 1 tsp
Gatas 0.25 l
Lumalaki na. langis 1, 5 kutsara. l
Asukal 1 kutsara. l
plum oil - 20 g
isang kurot ng asin,
harina 2.5 tasa (kapag nagluluto ng mga pie, nawala ang isa pang dakot na harina)
Ang oven ay nagmasa ng isang mahusay na kuwarta para sa amin, nababanat. Ang pagmamasa ng mahabang panahon at lubusan, sila mismo ay hindi masahaba nang matagal
Ang kuwarta ay inilagay sa isang bag at tumayo ito sa ref sa loob ng 1.5 oras.
Sa panahon na ito umusbong ito nang malaki.
Habang papalapit ang kuwarta, handa ang pagpuno (lahat kami ay mahilig sa mga pie na may repolyo):
ang magaspang na tinadtad na repolyo ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng maraming minuto (maaari kang magluto sa gatas, ngunit natapos na ito)
Nagdagdag ng 2 tinadtad na matapang na itlog at isang sibuyas na igisa sa langis ng halaman
Gumawa kami ng mga pie. Nagpahinga sila ng 20 minuto - at inihurnong sa loob ng 25 minuto sa isang maginoo na oven sa 180 degree. Ang resulta ay maluwalhati. Mula sa halagang kuwarta na ito, 14 na mga pie ang nakuha. Kinakain sa isang pag-upo ng pamilya

Beeka Hello. Maaari ka bang magkaroon ng isang resipe para sa pagdaragdag ng cornmeal? Salamat

[finist]

finist , walang problema. Ito ay isang 1000g tinapay, pinainit na programa, ginamit ko para sa buong butil!

Trigo harina 450-500 g
Ang harina ng mais 100-120 g
Kefir + gatas 370 ML
Asin 1.5 tsp
Asukal 2 kutsara. l.
Mantikilya 30-50 g
Lebadura 2 tsp
(Maaari kang 1.5 tsp.)

Vmktor , mahusay na ang lahat ay gumagana para sa iyo! Ngunit hindi ako naglakas-loob na ilagay ito sa isang pagpapaliban para sa gabi, malakas itong sumisigaw, higit na gumising! Oo, at palaging nangangailangan ang tinapay ng tinapay mula sa akin, pagkatapos ay tubig, pagkatapos harina

Beeka Salamat.

Sinubukan ko rin ang tinapay na may harina ng mais, ang lasa ay naging kawili-wili
mayroon ding mga nakahandang mixture na "cornex" para sa pagluluto sa hurno kailangan mong subukan

Maks Ano ang lasa nito? Kung magluluto ka ng tinapay mula sa isang halo, isulat kung paano ito magaganap?

ang lasa ay kaaya-aya, "oriental")))

Sinubukan ko ang French na tinapay sa kefir 50 ML, napabuti ang lasa)))

Maks At ginawa ko ito sa kalahati ng gatas + tubig. Kahapon gumawa ako ng tinapay mula sa harina ng 3 pagkakaiba-iba ng premium na trigo, trigo
buong butil, peeled rye + 10 g ng dry kvass concentrate at peeled sunflower seed 20 g.
Masarap pala.

[finist]

finist , gwapo ng tinapay! At umorder ako ng buong harina ng trigo, naghihintay ako
Kahapon ay nagluto ako ng trigo-rye, patis ng gatas, mantikilya at pulbos ng gatas! Lumabas mahusay, maganda at masarap! Ngayon ay nagluto ako ng mais bago maglunch, muli ayoko ng bubong, ngunit mas mabuti, hindi ito nabigo! Pagkatapos ay nilagyan ko ito ng trigo-rye na may bran at tumakbo papunta sa trabaho, na hindi ko alam!

Beeka Hello. At mayroon kaming buong butil, harina ng rye sa libreng pagbebenta. Bumibili ako ng mga Garnet. Maaari ba akong magkaroon ng isang resipe para sa whey tinapay? Isulat kung paano lumabas ang tinapay na may bran.
At ang kanyang resipe ay pareho. Salamat

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
Ito ay trigo-rye na may bran! At naglalagay ako ng patis sa halip na tubig, papalitan ko lang ang tubig ng patis sa resipe! Maaari ko ring palabnawin ang aking lutong bahay na yogurt ng tubig at mag-eksperimento rin sa halip na tubig!

ginawa din mula sa 3 mga harina + buong butil + mais

Maks At ano ang resulta? Maaari ba akong kumuha ng litrato?

ok, ngunit walang larawan
kaya't hindi kami natatakot sa mga eksperimento)))

Maks Well, tama. Nag-eeksperimento ito ay kinakailangan at kawili-wili.

Isang bagay na mayroon kaming katahimikan! Nagbe-bake ba tayo ng tinapay?
Ipapakita ko sa iyo ang isang pares ng mga larawan ng aking mga tinapay!

Ito ay harina ng trigo na may harina ng oat. Sooooo masarap!

At ito ... dito, sa pangkalahatan, curd ng mga bata, lipas. na may lasa ng peras, natural na yoghurt, itlog, asukal at vanillin. Isang uri ng tinapay ang lumabas!

Guwapo ang mga Beeka Bread. Oo, iyon ang matagal ko nang hindi tiningnan dito. At nagluluto ako ng tinapay tuwing iba pang araw. Narito ang aking maliit na ulat sa larawan.




Ang unang tinapay sa programang Hindi. 1, bigat 1000 gr., Sa gatas. Katamtamang tinapay
Ang pangalawang programa na may pagdaragdag ng buong programa ng butil Bilang 1, timbang na 1000 gr. Katamtamang tinapay
Ikatlong Pranses na programa Blg. 4 bigat 1000 g madilim na tinapay
Ang ika-apat na inihurnong kahapon sa kefir ang parehong French weight na 1000 gr. Ang crust ay madilim.

[finist]

finist Ano ang lahat ng nakakatawa! Ang trigo lamang ang inihurno mo?

Ang Beeka Hindi, hindi lamang ang trigo sa larawan sa itaas, tingnan ang tinapay na gawa sa tatlong uri ng harina, trigo, rye,
buong butil. Minsan ginagawa kong Borodinsky ngunit hindi ko gusto ang bubong. Susunod na susubukan kong bake ito sa program number 1.