Trigo - tinapay ng rye (resipe mula sa pagpapakete ng Kudesnitsa rye harina)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kusina: Russian
Trigo - tinapay ng rye (resipe mula sa pagpapakete ng Kudesnitsa rye harina)

Mga sangkap

Rye harina 230 g
harina 250 g
tubig 275 ML
mantika 1 kutsara l
suka 6% na alak o mansanas 1 kutsara l
tuyong mabilis na kumilos na lebadura 1 tsp
asin 1 - 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Magdagdag ng mga tuyo at likidong sangkap sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay.
  • programa na may 30 minuto na preheating o butil ng tinapay
  • (kung walang espesyal na programa para sa rye tinapay)
  • Piliin ang timbang - 1 kg
  • Crust - madilim
  • Matapos ang pagtatapos ng programa, inirerekumenda na mag-iwan ng mainit sa loob ng 20 - 30 minuto
  • Ang modelo ng gumagawa ng tinapay ay hindi mahalaga. (Nagluto ako sa Delongy 125s)
  • Narito ang isang larawan ng isang buong tinapay
  • Trigo - tinapay ng rye (resipe mula sa pagpapakete ng Kudesnitsa rye harina)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 kg

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

wholegrain

Tandaan

Idinagdag niya sa pangunahing recipe:
- honey 1 kutsara. l. (naiilawan sa tubig)
- kulantro 1/2 tsp
- nutmeg 1/2 tsp

Hindi pa rin ako naglakas-loob na maghurno ng tinapay na may rye harina (sourdoughs - lahat ay tila mahirap sa akin sa ngayon, agram, panifarin - wala akong ganoong mga sangkap). At nakikita ang resipe na ito sa balot ng harina ng rye, nagpasya akong subukan ito.
Ang lahat ay nagtrabaho sa unang pagkakataon!
Inihurno ko ito sa pangalawang pagkakataon, binabago ang mga pampalasa. Nagdagdag ng cumin sa halip na nutmeg. At wala na ang bahay sa bahay. Ito ay naiiba lamang sa aroma.
Konklusyon: nagdagdag kami ng mga pampalasa sa aming paghuhusga. Sino ang nagmamahal ng ano

At espesyal na salamat sa payo na "Rye" mula kay Gasha
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

Gipsi
Ang resipe ay katulad sa komposisyon sa * Rye na may mga caraway seed *, matagal ko itong niluluto - parehong gusto namin ng asawa ko. Ngayon ay maglalagay ako ng isang link sa resipe, ihambing sa iyo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0
Nag bake din ako ng walang suka .. naging awa sa tiyan ko
Katish
Hindi pa nakikita ang resipe na ito. Ngunit kung gagawin ko ito, malilito ako:
Buong Rye Flour at Whole Wheat Flour, kasama ang apple concentrate. Ngayon ko napagtanto na ito ay suka lamang ng apple cider, ngunit ang buong harina ay wala sa pinakamalapit na tindahan. Oo, at hindi pa ako "nag-mature" sa buong mga tinapay na butil. Tanging mula sa harina ng trigo na nakapag-master ng higit pa o mas kaunti
At dito ako bumili ng isang bag ng Kudesnitsa rye harina (hindi buong butil) para sa okasyon, at mayroong isang resipe sa bag.
Salamat sa link, kung nakatagpo ako ng buong harina ng butil, susubukan kong gamitin
Crumb
Nagluto din ako ng ganoong tinapay kahapon, ang mapagkukunan ng resipe ay pareho sa ng Katish , packaging ng harina na "Kudesnitsa". Mahusay na tinapay, ang akin ay nagustuhan !!!
Gipsi
Quote: Katish

... Oo, at hindi pa ako "nag-mature" sa buong mga tinapay na butil. Tanging mula sa harina ng trigo na nakapag-master ng higit pa o mas kaunti
HUWAG matakot sa buong harina ng butil! Walang espesyal tungkol dito, maliban sa pagiging kapaki-pakinabang nito.
maliit na micha
Nag bake din ako ng walang suka .. naging awa sa tiyan ko
[/ quote] Oo, tila ang suka ay hindi nadama.
Gipsi
Hindi, ito ay nadama Oo, at kinakain ito ng mga bata, kinakain ito hanggang sa mumo. ... bakit kailangan nila ng suka at napakasarap sa lahat
maliit na micha
Sumasang-ayon ako. Magkakaroon tayo ng oras upang mahuli ito.
positibo
Ako rin, nang bumili ako ng harina na ito, gumawa ng tinapay alinsunod sa resipe ... binibilang sa halagang 750 g (Bork bread maker x 500) at inilagay ito sa mode na "buong butil na tinapay," ang oras ay 3 oras 32 minuto. nang magsimulang masahin ang tinapay, walang ganoong tinapay, ang harina ay nag-thrash sa buong form, malinaw na walang sapat na tubig ... idinagdag ko ... at higit sa isang beses ... sa pagtatapos ng pangalawang batch , ang tinapay ay nandoon na at kahit na nagpahid ng kaunti sa ilalim, ngunit hindi maidagdag ang harina - naiwan upang maghurno. Hindi ko ito nilabas kaagad, tumayo ako sa isang saradong x \ n sa loob ng 20 minuto. Bottom line: hindi mataas (kumpara sa puting tinapay), takip ng opal, malutong na tinapay, nababanat na mumo ...ang lasa - walang sapat na asin, ngunit sa pangkalahatan ay mukhang biniling tindahan ng tindahan. Ang mga dzungarian hamster ay nagustuhan ang tinapay, at nagdagdag kami ng kaunting asin sa sandwich na may mantikilya ... ang lasa ay kagiliw-giliw, ngunit hindi ko ulitin ang resipe na ito, maghanap ako ng iba pa ...
Alinenok
At bakit dapat mong piliin ang bigat ng 1 kg, kung ang harina ay 480 g, iyon ay, ang average na tinapay?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay