☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Mga resipe ng tinapay Tinapay na trigo-rye Family tinapay na may mineral na tubig sa lumang kuwarta

Family tinapay na may mineral na tubig sa lumang kuwarta

Family tinapay na may mineral na tubig sa lumang kuwarta

Kategorya: Tinapay na lebadura
Family tinapay na may mineral na tubig sa lumang kuwarta

Mga sangkap

Lumang kuwarta:
Harina 125 g
Sariwang lebadura 3 g
Asin 3 g
Tubig 85 g
Pasa:
Harina 200 g
Rye harina 220 g
Brine 160 g
Kumikislap na tubig 150-170 gr
Rye malt 1-1.5 tbsp l
Pagduduwal. mantikilya 35 g
Gluten 1 kutsara l
Vodka 1 kutsara l
Asin 0.5 tsp
Mahal 1 kutsara l
Tuyong lebadura 1 tsp
Linga para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Paggawa ng lumang kuwarta. Init ang tubig, magdagdag ng asin at lebadura dito. Pukawin
  • Ibuhos ang lahat sa harina. Masahin ang kuwarta, ilagay sa isang bag. Mag-iwan sa mesa ng 30 minuto.
  • Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa lamig nang hindi bababa sa 24 na oras. Ang kuwarta ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 7 araw.
  • Kung mas matanda ang kuwarta, mas masarap ang tinapay para sa akin.
  • Gumawa ako ng pagmamasa ng tinapay sa hp.
  • Salain ang rye, harina ng trigo, gluten sa isang timba ng hp.
  • Painitin ang Rossol (mula sa isang kamatis) hanggang 38 ° C. Dissolve honey, salt, yeast at malt dito.
  • Ibuhos sa harina.
  • Natunaw sl. langis, idagdag sa HP. Ibuhos ang mga mina doon. tubig at bodka.
  • Itinakda namin ang mode ng Dough sa loob ng 1.5 oras.
  • Kinukuha namin ang kuwarta mula sa ref at, pinupunit ang isang piraso, itapon ito sa pagmamasa.
  • Sinusundan namin ang kolobok.
  • Inilalabas namin ang form. Lubricate sl. langis Budburan ng mga linga.
  • Hinahubog namin ang tinapay. Umalis para sa pagpapatunay ng 1.5-2 na oras.
  • Painitin ang oven sa 220 ° C at maghurno sa loob ng 10 minuto.
  • Pagkatapos ay binawasan namin hanggang 180 ° C at maghurno hanggang malambot.
  • Family tinapay na may mineral na tubig sa lumang kuwarta
  • Napakalambot at butas ng tinapay ang tinapay.
  • Talagang gusto namin ito.
  • Naging araw-araw naming tinapay.

Oras para sa paghahanda:

3 oras + 1 araw

Programa sa pagluluto:

HP + Oven

Albina
Maria, Gusto ko rin ng tinapay ang dating kuwarta. Nasa loob ko ito sa ref halos palaging pagkatapos kong luto ito sa kauna-unahang pagkakataon alinsunod sa resipe ng Romin. Gaano karaming lumang kuwarta ang kukuha para sa tinapay na ito
Ligaw na pusa

Albina, Ngayon wala na akong kuwarta. Ang isang tinapay ay tumatagal ng halos isang linggo.
Dati nagluluto ako bawat dalawang araw.
At inilagay ko ang lahat sa "lumang" kuwarta. At pagkatapos ang isang piraso ay hindi aalisin mula sa maramihan.
Inihurno ko ito tulad ng isang tinapay, agad na nagmasa ng "matandang" kuwarta. At mayroon ako nito mga halos 5-7 araw hanggang sa susunod na batch.
Ito ay mas maginhawa at mas masarap para sa akin!
Albina
Quote: Wildcat
Inihurno ko ito tulad ng isang tinapay, agad na nagmasa ng "matandang" kuwarta. At mayroon ako nito mga halos 5-7 araw hanggang sa susunod na batch.
Maria, timbangin ang piraso na ito para sa akin.
Ligaw na pusa
Quote: Albina

Maria, timbangin ang piraso na ito para sa akin.
201 gramo ng kuwarta, nagsisinungaling simula noong Linggo.
Albina
Quote: Wildcat
201 gramo ng kuwarta, nagsisinungaling simula noong Linggo.
Maraming salamat. Siguro lutuin ko ang isa sa mga araw na ito. Ito ay lamang na ang order ay nagmula sa panganay na anak para sa mga pie At mayroon pa ring tinapay, kaya walang pagpipilit sa pagluluto ng tinapay
Oliszna
(y) Ang tinapay ay mahusay, kahit na pinalitan ko ang lumang kuwarta ng sourdough (kefir). Salamat!
Ligaw na pusa
Quote: Olishna

(y) Ang tinapay ay mahusay, kahit na pinalitan ko ang lumang kuwarta ng sourdough (kefir). Salamat!
Masiyahan sa iyong pagkain! Natutuwa akong nagustuhan ko ito.
At hindi pa ako nakagawa ng sourdough bago. Natatakot ako lahat.
Oliszna
Quote: Wildcat

Masiyahan sa iyong pagkain! Natutuwa akong nagustuhan ko ito.
At hindi pa ako nakagawa ng sourdough bago. Natatakot ako lahat.
Family tinapay na may mineral na tubig sa lumang kuwarta
Nais kong maubusan ng hugis, bahagya silang nahabol.
Tumanchik
Ligaw na pusa-Maria, lutong tinapay. Napakalugod ng resulta. Nagdagdag ako ng buong buong harina ng butil. Inihurnong sa isang mainit na pato. Samakatuwid, hindi ako nakatanggap ng ganoong mumo. Ngunit napaka masarap pa rin. Salamat sa resipe.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Wheat-rye tinapay"

Burger bun
Burger bun
 Kape at tinapay ng rye ni Dan Lepard
Kape at tinapay ng rye ni Dan Lepard
 Tinapay na trigo-rye na may buong harina ng butil (oven)
Tinapay na trigo-rye na may buong harina ng butil (oven)
 Tinapay na trigo-rye Flax at gatas
Wheat-rye tinapay na "Flax at milk"
 Trigo - tinapay ng rye (resipe mula sa pagpapakete ng Kudesnitsa rye harina)
Trigo - tinapay ng rye (resipe mula sa pagpapakete ng Kudesnitsa rye harina)
 Tinapay na Mediteraneo
Tinapay na Mediteraneo

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Mga cookies, tinapay mula sa luya, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Isinaling ng isda Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay