|
 Ang manunulat na si Wanda Vasilevskaya, habang naglalakbay sa Tsina, ay napunta sa isang monasteryo kasama ang mga Buddhist. Nang oras na para sa tanghalian, natuklasan niya na ang pagkain ng mga monghe ay hindi lahat na vegetarian, dahil dapat ito ayon sa batas, ngunit ang pinakakaraniwan, isa sa karne. Inihain siya: pritong gansa, maya sa repolyo, pritong na, at manok na may pasta at kabute.
Napakagulat ng panauhin nang malaman niya na wala sa mga inalok na pinggan ang naglalaman ng isang solong gramo ng karne! AT gansa, at manok, at maya, at gawa na mula sa ... toyo. Marahil ay hindi siya gulat na gulat kung naalala niya na bago pa man ang digmaan ng soya ay matagumpay na dumaan sa ating bansa sa anyo ng "Caucasian" na mga sweets. Tinawag silang simpleng mga toyo. Kaming mga lalake ay umibig agad sa kanila. Para silang tsokolate at napakamura! Sa paaralan, sinabi sa atin na hindi lamang kendi ang maaaring gawin mula sa toyo, ngunit isang libong iba pang mga bagay.
Gayunpaman, ang landas ng halaman ng kendi sa paligid ng planeta ay hindi nagsimula sa lahat ng tagumpay. Noong una ay hindi nila alam kung ano ang itatawag nito. Si Karl Linnaeus mismo, kahit siya ay nag-atubili. Una akong nagtalaga ng isang pangalan, pagkatapos ay pinalitan ito sa isa pa. Nakakuha sila ng mga pangalan pagkatapos kay Linnaeus. Ang Amerikanong agronomist na si K. Piper ay tumawa: "Ang buong kuwento na may pangalan ng mga toyo!" At ang aming botanista lamang ng Rusya na si I. Maksimovich sa wakas ay naisip kung paano maayos na mapanatili ang halaman. At tinawag niyang bristly ang nilinang soybean (marami pang ligaw na species).
Bilang isang mapagmasid na tao, napansin ni Maksimovich na ang mga toyo ay magkatulad beans... Kailangan kong maghanap ng isang madaling paraan upang paghiwalayin sila. Natagpuan ni Maksimovich ang mga bristles. Ang lahat ng mga dahon at tangkay ay siksik na natatakpan ng mga soybean bristles. Parang isang papel de liha kung mahipo. Napakahalaga ng bristles para sa halaman. Protektahan laban sa mga peste - patatas leafhoppers. Hindi ito pinapansin ng mga Breeders at sinusubukan na magsanay ng mga bristly variety. Ang leafhopper ay hindi hawakan ang magaspang na mga dahon.
Sinimulan nilang hanapin kung saan nagmula ang pambihirang nilalang. Bumukas kami sa kasaysayan. Natagpuan ang pangalan ng maalamat na gamot na si Shen Nun. Ang nagtatag ng agrikultura sa Tsina. Siya ang unang nagbanggit ng toyo sa kanyang mga sinulat, tatlong libong taon BC. Pagkatapos ay lumabas na wala si Shen Nong. Siya ay simpleng naimbento, dahil mayroong zero na tukoy na impormasyon tungkol sa kanya! Ngunit ang toyo ay mayroon - hindi bababa sa pang-araw-araw na buhay - sa loob ng maraming siglo. Sa Tsina at mga kalapit na bansa, gumawa sila ng gatas, keso sa bahay at mantikilya mula rito, at sa gayon ay nagawa nang walang ordinaryong baka.
Tulad ng para sa natitirang bahagi ng mundo, halos hindi niya alam ang tungkol sa toyo. Ang nag-iisa lamang na naging interesado dito ay ang aming explorer na si Vasily Poyarkov, na bumisita sa Silangan. Ang kanyang "Tales" - mga tala sa paglalakbay - ay nai-publish sa Holland sa kalagitnaan ng ika-17 siglo at ipinasa sa mga archive. Naalala nila ang toyo higit sa dalawang daang taon na ang lumipas, nang magbukas ang World Exhibition sa Vienna noong 1873. Dito nakita ng mga Europeo ang halaman na ito sa kauna-unahang pagkakataon. Nalaman namin na maaari kang gumawa ng isang walang kapantay na sarsa mula sa toyo ("toyo" sa pagsasalin nangangahulugang sarsa), sabon at kahit kape. Nagsimula silang maghasik. Ngunit ang mapagmahal sa init na nilalang sa Europa ay hindi pinalad. Walang sapat na mainit na mga araw. At kung nakapagpalaki ka ng beans, kung gayon ang kumukulo sa kanila ay isang napakaparaming parusa.
Sampung beses na mas mahirap kaysa sa mga gisantes. Kung maaari mo itong pakuluan, ayaw mo itong kainin. Nakagambala ang isang hindi pangkaraniwang panlasa.
Sa pangkalahatan, tinanggihan ng Europa ang bagong dating sa Asya. At isang tao lamang ang hindi nawalan ng tiwala sa kanya - ang aming Russian agronomist na si V. Ovsinsky. Kilala siya bilang isang pambihirang tao. Palagi siyang may naimbento. Tinanggihan ang pag-aararo ng moldboard at dumating na may "zero" na pagbubungkal, na lubhang kapaki-pakinabang sa mga panahong ito. Natutunan ang tungkol sa mga pagkabigo sa mga soybeans, napagtanto niya na ang lahat ay tungkol sa maagang mga nagkaka-ripening. Gumawa siya ng isang pagkalkula at nalaman na sa Ukraine ang mga soybeans lamang ang makakakuha ng pahinog, na mananatili sa loob ng isang daang araw. Mula sa paghahasik hanggang sa ani. Agad siyang sumugod sa China at matapos ang mahabang paghahanap ay natagpuan ang materyal na kailangan niya. Nang siya ay bumalik, lumikha siya ng isang maagang 100-araw na unyon. Mayroon siyang mga brown na binhi, at umaangkop siya sa tamang agwat. Totoo, nagbigay ito ng maliit na butil.Pagkatapos ay lumikha si Ovsinsky ng isa pang pagkakaiba-iba - na may mga itim na buto. Ang mga itim na toyo ay nagbunga ng maraming mga pananim, ngunit nangangailangan ng dagdag na sampung araw.
Gamit ang magaan na kamay ng Ovsinsky, ang halaman ng kendi ay nag-ugat sa Russia. Noong mga panahon ng Sobyet, sinakop nito ang daan-daang libong mga ektarya sa Malayong Silangan. Sa pagmamasid sa katotohanan, dapat aminin na sa Ukraine, kung saan siya nagtrabaho bilang isang agronomist, ang toyo ay hindi pa napakalawak, bagaman maraming gawain ang nagawa. Sa isang panahon, bago pa ang rebolusyon, ang capricious bean ay kinuha sa ilalim ng pakpak nito ng "May-ari ng Bukid". Sinubukan niya sa bawat posibleng paraan upang itaguyod ang kultura ng mga soybeans at nagsimulang tumanggap ng maraming mga liham, kung saan ang kanyang mga tagamasid ay hindi laging makasagot nang wasto.
Sa kamangha-manghang tagtuyot ng 1899, nang ang mirasol, na sanay sa kakulangan ng kahalumigmigan, ay halos buhay, ang mga mahilig sa kahalumigmigan na soybeans ay nagbigay ng mahusay na ani. Nataranta sa naturang turn ng usapin, iminungkahi ng siyentipikong consultant ng magazine na D. Fedorov na isuko ng mga magsasaka ang paghahasik ng mga sunflower at kunin ang milk-curd grass. At nagpakita siya ng isang halimbawa. Naghasik ako ng isang malaking kalso ng mga soybeans sa tabi ng isang sunflower field.
Nang sumunod na taon, 1900, naging maawain sa mga nagtatanim ng palay. Banayad na taglamig, mainit na tagsibol. Maulan na tag-init. Ang mga soybeans ay maraming nahasik. Ngunit parang ironically, sa mapalad na taon na ito, lahat ay naging kabaligtaran. Ang sunflower ay nagbigay ng mahusay na ani. Soy - pitong beses na mas mababa! Nagagalit ang mga liham na ibinuhos sa tanggapan ng editoryal ng magasin. Ang consultant na si D. Fedorov, na halos nakolekta ang mga binhi mismo, ay hindi alam kung ano ang isasagot sa mga mambabasa.
Ang gawain ay naging masalimuot. Paradox! Ang mga soybeans na mahilig sa kahalumigmigan ay kumikita sa isang tuyong taon, at isang pagkawala sa isang basang taon! Ang isang mapagparaya sa sunflower na tagtuyot ay kumikilos sa ibang paraan. Napunta sa memorya ni Fedorov ang lahat ng mga detalye ng panahon noong 1900 at sa wakas ay naintindihan kung ano ang bagay. Ang tag-init, sa pangkalahatan, ay naging matagumpay. Ngunit si May pala ay tuyo. Ang tagtuyot ay tumagal ng halos 30 araw. Maghasik nang mas maaga - walang gulo. Ngunit huli na sila. At ang tagtuyot ay gumawa ng trabaho nito. Hindi niya lamang naantala ang mga totoy, kundi pati na rin ang sunflower. Tila sadyang pinabagal niya ang paglaki. At nang natubigan ng mga shower ng Hunyo ang lupa, sumugod siya upang abutin.
At siya ang gumawa. Hindi kaya ni Soy.
Ang taong 1929 ay lalong hindi malilimutan sa lahat ng mga kaguluhan na ito. Sa simula ng tag-init, nagkaroon ng tagtuyot muli. At muli nawala ang lahat: patatas, beets, mais, mirasol... Ang isang toyo, na para bang sa kabila ng walang awa na araw, nagparangalan at kumislap sa lahat ng mga bristles nito. At ang mas malakas, mas masakit ang pagkauhaw, mas maliwanag ang mapaghamong kasuotan sa maligamgam na damo ay tila laban sa background ng pangkalahatang pagkabulok at pagkawasak.
- Tagumpay! - sigaw ng mga agronomist. - Ang mga soybeans ang pinaka-lumalaban sa tagtuyot.
"Hindi, hindi pa masyadong tagumpay," pagtutol ng breeder na si A. Derzhavin, na malapit na sumunod sa pag-uugali ng bristly na nilalang.
At tama siya. Naging maayos ang lahat hanggang sa oras ng pagsilang. Dito parang nadapa ang mga totoy.
Ang mga bulaklak nito ay namulaklak, ngunit ang maligaya na kasuotan ay nawala. At nang ang mga unang beans ay nakatali, ang mga bagay ay tumagal ng napakasamang pagliko. Ang mga soya ay nagsimulang tumanda sa harap ng aming mga mata. Saan napunta ang dating kagandahan!
Sa oras na ito ay mahigpit na alam ni Derzhavin ang dahilan ng pagbabago. May number siya.
Sa simula ng buhay nito, ang damo ng gatas ay gumugugol ng kalahating baso ng tubig bawat araw upang sumingaw. At mula sa pamumulaklak hanggang sa pagpuno ng butil - tatlong beses pa. Isa't kalahating baso sa isang araw para sa isang halaman!
Kaya, sa tigang na mga steppes ng Ukraine, maraming problema sa mga soybeans. Ang Malayong Silangan ay naiiba. Mula dito, pagkatapos ng Russo-Japanese War, kumuha ng mga binhi ang mga Amerikano upang itanim sa kanilang southern states. Ang klima ng mga lugar na iyon ay perpektong akma sa mapagmahal na nilalang. Sa una, ang mga soybeans ay pinalaki ng kaunti, pagkatapos ay higit pa at higit pa. Sa wakas, naabutan nila ang pangunahing prodyuser ng toyo - China. Kumuha ng maraming lupa. At ang mga kagubatan ay nasunog at ang keso sa maliit na bahay ay lumabas. Tanging sila ay pinalaki nila hindi sa sour cream, ngunit ... na may slaked dayap. O plaster. Kapag naipit, banlawan ng malinis na tubig. Ang gatas ng toyo ay itinuturing na nakapagpapagaling. Tila pinapalitan nito ang babae at maaaring maging angkop kahit para sa mga nagpapasuso na sanggol.
Napakaganda na wala sa mga pananim na pinatubo ng tao ang sumulong sa mga araw na ito na kasing bilis ng mga toyo! Sa nakaraang 10 taon, ang mga bayarin sa planeta ay halos dumoble.Sa kabilang banda, ang Africa ay dinoble ang ani sa parehong panahon, at ang Timog Amerika sa basin ng Ilog ng Mississippi. Sa kanyang delta. Pinalaya nila ang puwang para sa isang kumikitang kultura. Nagmamadali kami. Hindi nila tinipid ang mahahalagang mga lahi. Ni oak, o abo, o puno ng tulip. Ang American Forestry Journal ay summed ng malungkot na konklusyon: sa nakaraang 30 taon, halos kalahati ng mga kagubatan ay nawasak sa lupa. Nakatatlo lamang sa troso ang nagnegosyo. Ang natitira ay sinunog lamang ...
Ang mga Amerikano ay nadala ng toyo na nagsimula silang gumawa ng kamangha-manghang mga hula. Kinakalkula ng Nutrisyonista sa Unibersidad ng Arizona W. Hale na ang mga soybeans ay magbibigay ng isang pagkakataon na pakainin ang hindi 214 milyong mga tao sa Estados Unidos, tulad noon, ngunit 15 beses pa - tatlo at kalahating bilyon! Upang magawa ito, hihilingin sa bawat isa na kumain ng 12 libra ng beans bawat araw. At bilang pandagdag, isang libra at kalahating tinapay, kaunti mga bitamina at mineral asing-gamot.
Mahirap paniwalaan, syempre, ngunit sino ang nakakaalam? Kung sabagay, ang mga beans ay napakadaling gawing kendi, gansa, manok at kahit mga maya! At ang gatas mula sa kanila ay halos kapareho ng gatas ng baka na kahit na "tumatakbo" ito, na bumubula sa sobrang init. Nakahanda lamang ito. Magbabad para sa isang araw sa malinis na tubig. Pinipilit nila.
Pakuluan at salain. Mula sa gatas 10 beses! Ngunit ang milk herbs ay mayroon ding maraming mga problema. Paano makitungo sa mga peste, kung paano mag-abono, kung paano gamitin ang tamang ilaw?
Mga peste? Sinubukan nilang lumaban sa tulong ng kimika. Ginamit ang Matilparathion at metamil laban sa scoop ng mais. Sinuri ng kawani ng University of Illinois kung ano ang nangyari. Ang sangkawan ng mga scoop ay nagsimulang tumanggi, ngunit pagkatapos ng tatlong linggo ang bilang ng mga uod ay tatlong beses na higit pa kaysa sa kung saan hindi sila napagamot ng anuman. Ang mga kapaki-pakinabang na parasito na kumokontrol sa scoop ay higit na apektado ng mga kemikal. At mga soybeans - ipinagtatanggol nito ang sarili, hindi para sa wala na ito ay bristly!
Bago mag-abono, kailangan mo ring mag-isip. Sa parehong estado ng Illinois, maraming mga bag ng patong na nitrogen ang nakakalat sa bukid at hindi nakatanggap ng pagtaas sa ani. Pagkatapos ang rate ay nadagdagan at ibinuhos ng apat na beses pa. At muli ang parehong larawan. Dito nanganganib ang mga eksperimento sa pagbibigay ng maraming nitrogen. Ang mga halaman ay tumugon dito hindi sa isang pagtaas, ngunit may pagbawas. Ang paglago ay nabawasan at ang ani ay nabawasan. Mabuti lang ang nasayang na walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, ang mga soybeans ay may sariling supply ng nitrogen - bakterya ng nodule. Ang nitrogen na nakukuha nila ay mas mahalaga para sa mga halaman kaysa sa libreng dala.
At sa estado ng Minnesota, ang parehong pamamaraan ay nagbigay ng pagtaas sa ani. Tila, ang lupa doon ay mas masahol pa. Sa masamang lupa, napatunayan na kapaki-pakinabang ang pagpapabunga.
Panghuli, ilaw. Paano mo aayusin ang mga halaman sa bukid upang mas mahusay nilang magamit ang sunbeam? Natuklasan ni Agronomist I. Belikov sa Malayong Silangan na ang mga soybeans ay kukolekta ng buong ilaw ng insidente kung ang lugar ng bawat halaman ay nasa hugis ng isang pinahabang rektanggulo.
A. Smirnov. Mga tuktok at ugat
Katulad na mga publication
|
