|
 Kapag ang mga pag-aani ng bakwit ay nagsimulang maging mahirap makuha, nang magsimula silang mag-alinlangan kung sulit ba ang paghahasik ng ani na ito, naalala nila ang dawa. Ang millet sa mga taong iyon ay naihasik paminsan-minsan. Kung namatay ang mga pananim sa taglamig o nabigo ang tinapay sa tagsibol, pinalitan sila ng dawa.
At para dito tinawag nila siyang isang halaman ng mga random na lugar. Ang damo ng mga aksidente. Nai-save ng millet ang wasak na ekonomiya sa rehiyon ng steppe. Bakit eksakto sa steppe? Dahil ang millet mismo ay isang katutubong ng steppes.
Ang manunulat na si Mine Reed ay maaaring hindi nakasulat ng kanyang mga kwento sa mga mustangs at cowboy kung hindi para sa dawa. Ang ligaw na dawa ay nagbigay ng solidong forage base para sa mga mustangs. Lumikha si millet ng kapatagan. Hindi isa, syempre. Maraming iba pang mga halaman na rin. Ngunit laging nandiyan ang dawa. Wild millet. Ang pinakamalapit na kamag-anak ng kultura. Millet - builder at South American steppe - pampas. At ang steppe ng South Africa - Velda. Ang komposisyon ng mga halaman ay nagbabago. Nananatili ang millet.
Kaya, nagsimula silang palitan ang buckwheat ng dawa. At ang flax ay millet. At trigo. Ang unang pag-aani naisip ng marami. Ang ilang mga nagmamay-ari ay may mga butil ng butil na sumasabog ng butil, habang ang iba ay walang laman na mga seksyon sa ilalim. Ngunit sila ay naghasik sa parehong itim na lupa. Lalo silang nagulat nang ihambing nila ito sa oats. Maaari siyang maging mas mahusay o mas masahol pa. Ngunit sa gayon sa tabi nito ay marilag at walang halaga - hindi pa ito nakikita. Ganoon talaga ang hitsura ni Millet. Ang ilan ay hindi maaaring magyabang. Ang iba ay sumuko at isinasaalang-alang ang gawain ay nasayang.
At ang buong punto ay lahat sila ay naghasik ng mga oats nang sabay, na naaalala ang kawikaan: "Pumunta sa putik - ikaw ay magiging isang prinsipe!" Samakatuwid, ang mga oats ay lumago nang pareho para sa lahat. Si Millet naman ay hindi sumunod sa pangkalahatang tuntunin. At ang mga naghahasik "sa putik" ay madalas na maiiwan ng wala. Samakatuwid, nagsimula silang maghasik ayon sa gusto nila. Ang isa mas maaga, ang isa pa sa paglaon. At ang pinakamahalagang bagay dito ay hulaan: kailan magbubukas ang tagsibol? Pagdating ng maiinit na araw. Ang Millet ay katutubong ng mga steppes, bigyan ito ng init, at ang "putik", iyon ay, kahalumigmigan, ay nasa pangalawang lugar para sa dawa.
Sa pangkalahatan, ang millet ay nagsilbi nang maayos para sa steppe strip. Sa ilalim ng pamamahala ng Soviet, ang mga ani ay tumaas nang labis na sa sandaling ang isang millet grower mula sa Kazakhstan, Chaganak Bersiev, ay nakatanggap ng 200 sentimo bawat ektarya! Walang sinuman sa mundo ang nakatanggap nito alinman sa bago o sa paglaon. At nang, sa panahon ng giyera, nakuha ng kaaway ang pangunahing mga rehiyon ng bakwit - ang mga rehiyon ng Smolensk at Oryol, suportado ng steppe millet. Kumain kami ng lugaw ng millet na may at walang nilagang para sa lahat ng mga mahahabang taon sa harap. At hindi siya nag-abala. Kahit na ang mga akademiko ay nagtatrabaho sa problema sa dawa. Ang isa sa mga ito, si I. Yakushin, ay nag-imbento ng isang ganap na simpleng pamamaraan na nagbigay ng isang madaling madagdagan na ani. Kukuha siya ng mga sheaves ng dawa at iling ito nang basta-basta. Ano ang ibinuhos, noong una ay kinuha niya para sa paghahasik. Ang ani ay lumago ng isang-kapat pa.
Ngunit bumalik tayo sa mga malalayong oras kung kailan ang maliit na millet ay naihasik at tinawag itong damuhan ng mga aksidente. Kahit na sa simula ng siglo, ang millet porridge ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, maaaring sabihin ng isa, isang napakasarap na pagkain. Sa mga mahihirap na pamilya, inihanda lamang ito para sa mga bata. At sa oras na ito, isang bagay na hindi maintindihan ang nagsimulang mangyari sa dawa. Ang isang hindi maipaliwanag na katotohanan ay natuklasan. Taon-taon ang mga grats ay biglang naging mas kaakit-akit. Lahat ay mas maliwanag at mas dilaw. Ito ay isang perpektong hinog na produkto ng isang mayabong na patlang. Mayroong mas kaunti at mas kaunting puti, matte na butil. Tila dumating na ang mainam na klima para sa dawa. Kasabay nito, lumalala ang sinigang. Nagsimula siyang tikman ng mapait. Ang mga bata ay nagreklamo ng kakulangan sa ginhawa. Natagpuan ng mga doktor ang catarrh ng tiyan at mas maraming mga hindi kasiya-siyang sakit. Ang mga baka na pinakain ang basura ay may sakit din.
Isang espesyal na komisyon ang nilikha. Ano ang naging Ang pinakamahusay, first-class millet ay ginawa mula sa pinakapangit. Mula sa hindi pa gulang. Pininturahan lang nila ito. Minsan kumuha sila ng isang dakot na dawa - at isang madulas na dilaw na pamumulaklak ang nanatili sa palad. Kaysa hindi pintura! Ang ilan - na may okre, na sumasakop sa mga sahig. Ang iba ay pumili ng mas mahigpit na pintura upang maabot ang gitna ng butil. Ginamit ang Chromic acid lead sa Poltava.Sa Belgorod, walang gaanong makamandag na korona - mayroon ding lead, at kahit may lata! Tatlumpu't tatlong kilalang mga kumpanya ang nasangkot sa pandaraya. Samantala, ang maputi-puti na dawa sa lasa at halaga ng nutrisyon ay hindi mas masahol kaysa sa dilaw.
At ngayon, kapag ang dawa ay naging isang napakasarap na pagkain sa isa sa pinaka-naa-access at pinakamurang mga siryal, maraming mga matandang kababaihan ang ibinuhos sa mga kalye sa mga kalapati. Sa parehong oras, alam nila na sa mga lumang taon, ang pag-ibig ng mga kalapati para sa dawa ay humantong sa pag-unlad ng isang buong industriya para sa mga espesyal na layunin. Ang mga kaganapan na tatalakayin na binuo sa simula ng ating siglo. Mahirap sabihin kung ano ang impetus: alinman sa pag-ubos ng stock ng manok, o ang pagnanasa para sa pino na pagkain, ngunit ang Europa lamang ang biglang nasunog sa pagnanais na palitan ang nakakainis na manok at pato ng karne ng mga kalapati. At ang industriya ng kalapati ay isinilang.
Pinatugtog ng Paris ang unang biyolin. Ang isang espesyal na kumpanya ay bumili ng isang buwan na mga kalapati mula sa Italya. Binili namin ito ng libo-libo. Araw-araw ang isang kotse na kargamento, na puno ng mga kulungan, ay umalis sa Paris. Sa labas ng Paris, sa labas ng Ivry, sinimulan nilang lutuin ang payat na mga kalapati na Italyano sa ilalim ng kutsilyo ng kumakatay. Upang magawa ito, pinapakain sila ng pagkain na kanilang pinili. Pinili ng mga kalapati ang dawa. Ito ay steamed sa barrels at ipinamahagi sa mga cage.
Tagapangulo ng Russian Society of Poultry Breeders na si V. Goncharov, na huminto sa Ivry upang matuto mula sa karanasan, ay nagulat nang makita ang mga titik ng Russia sa mga bag na may dawa. Odessa brand! Ginusto ng mga Parisian ang Odessa millet kaysa sa iba bilang pinakamahusay. Gayunpaman, ito ay naging isang hindi madaling gawain upang mapanatili ang Russian cereal para sa mga kalapati. Tuwing gabi libu-libong mga daga ng Paris ang sumugod sa mga bodega. Kailangang magsimula ang kumpanya ng isang buong pakete ng fox terriers.
Sa maraming kamag-anak na dawa, marahil ang pinakatanyag na cereal ay mogar. Hindi ko pa naririnig ang tungkol sa mogar noon hanggang sa makarating ako sa ospital. Sa halip na karaniwang lugaw ng dawa, binigyan pa kami ng isa pa. Ang mga butil nito ay mas maliit kaysa sa dawa at mas malaki kaysa sa semolina, at ito ay tulad ng isang krus sa pagitan ng isa at ng isa pa. Nagtataka kami ng mahabang panahon kung anong klaseng lugaw iyon, masayang kinakain ito sa magkabilang pisngi. Ito ang mogar. Pagkatapos nito, hindi ko na nakita ang lugaw ng Mogar, ngunit masisiyahan ko itong tikman muli.
Kahit na sa timog, kung saan ito lumalaki, hindi lahat ng mga timog sa kanluran ay pamilyar sa mogar. Noong 1903 "Rural May-ari" ay nakatanggap ng isang liham mula sa mambabasa na si N. Lesnikov. Inireklamo ng mambabasa na walang kapaki-pakinabang na tumutubo sa kanyang lupain. Ang site ay hindi matagumpay - matarik na mga dalisdis ng timog. Ang mga sinag ng araw ay nahuhulog nang patas at sinusunog ang anumang kultura na iyong nahasik. Posible bang makahanap ng halaman na hindi nasusunog?
"Iisa lang ang halaman," sagot ng magasin, "na makatiis sa init ng araw ng Bessarabian sa southern squabble. Ito ay isang mogar. Hindi namin alam ang isa pang ani na kakailanganin ng kaunting kahalumigmigan sa lupa at makatiis ng gayong matagal na tagtuyot. "
Ang millet clan ay medyo nakompromiso ng mga damo tulad ng berdeng dawa. Ang halaman na ito ay maliit. Huwag kailanman umakyat ng kasing taas ng trigo o oats. Ang mga tangkay nito ay dumidikit nang tuwid at bihira. Mas madalas na tumataas sila nang bahagya sa itaas ng lupa o kumalat sa ibabaw nito. Ang berdeng sultan lamang, hindi katulad ng damo, ang haba, makapal at malaki.
At ang butil dito ay masarap, maputi, tulad ng durog na bigas. Ginusto ito ng mga manok at iba pang mga ibon kahit sa ordinaryong dawa. Ito ay nangyari na ang mga tao ay nagluto din ng lugaw. At gumawa pa sila ng pilaf.
Gayunpaman, hanggang ngayon, isinasaalang-alang ng mga magsasaka na ito ay isang mabibigat na damo at subukang mabuhay mula sa kanilang mga pag-aari. Tinawag pa nila itong isang mapanghamak na berdeng mouse. Gayunpaman, may mga kaso sa kasaysayan nang ang mga daga ay nailigtas ng mga magsasaka mula sa pagkawasak. Naisip ko ang taong 1891 - ang pinakamahirap na taon para sa kanayunan ng Russia. Ang isang walang uliran na tagtuyot ay tumama sa katimugang bahagi ng Russia. Ang gutom at kamatayan ay nagmartsa sa buong lupain. Ang hindi hinog na tinapay ay natuyo. Kahit na ang mga ligaw na halaman ay nasunog. At pagkatapos ang hindi narinig-ng nangyari. Mula sa ilalim ng baluktot, nakaitim na tainga, mula sa makapal na ossified na patay na dayami, mga berdeng daga ay lumusot. Bumangon siya, sa sandaling sumabog ang unang ulan. Ang lahat ay namatay sa oras na ito sa mundo. Tanging mga daga lamang ang hindi namatay. At dahil hindi na hinugot ng mga ugat ng trigo at rye ang mga katas nito mula sa lupa, nakarating sila sa maliit, masigasig na dawa ng dawa.
Wala nang naniniwala sa isang himala, gayunpaman kumuha ito ng ilang mga anyo ng isang berdeng usbong na dumaan sa pagkabulok at pagkawasak. Ang mga baka ay lumabas sa mga inabandunang bukirin at kumain ng masarap at masustansyang feed na may kasiyahan. Kung hindi para sa mga daga, ang baka ay natapos na. Dumating din ang mga tao. Ang mga panicle ay pinaggiik. Nagluto sila ng pilaf. Ang dakilang bagay tungkol sa kuwentong ito ay ang mga daga ay umusbong sa unang lugar sa mga patlang na hindi maayos na matanggal. Ang parehong mga pananim, na itinatago sa ulirang pagkakasunud-sunod, kung saan ang mga daga ay tinanggal, ay nanatili pagkatapos ng pagkauhaw bilang mga madamong libingan.
Ang isa pang nakakatawang damo mula sa angkan ng mga butil ng dawa ay manok na manok. Kapag nasa hardin o sa bukid, ang nilalang na ito ay matatag at permanenteng naka-entro doon. Ang paghugot sa kanya sa lupa ay hindi madali. Kung mahila mo ito nang mas malakas, ang greenery ay masisira, at ang mga ugat ay mananatili sa lupa. Tulad na lamang ng gragrass.
Hindi tulad ng gragrass, ang damong ito ay hindi kulay-abo, ngunit maliwanag na berde. At hindi isang tainga ng kanya, ngunit isang panicle, lahat ng bristling na may isang pulutong ng mga tinik, tulad ng isang hedgehog, na ang dahilan kung bakit ito ay tinatawag ding isang barnyard. Tila ang mga ibon ay dapat mapahiya ng napakalakas na sandata ng barnyard. Wala talaga silang pakialam. Hindi bababa sa mga domestic na manok. Nakapasok sa hardin at nakilala ang "kanilang" dawa, nakalimutan ng mga manok ang iba pang masarap na pagkain. Kahit na mas maraming gravitation patungo sa millet ng manok ang ipinakita pato... Kung saan ang mala-hedgehog na damo ay tumutubo kasama ang mga pampang ng mga sapa at mga latian, pato, sakim, punan ang kanilang tiyan ng mga butil ng dawa na halos sa itaas. Napakaliit na espasyo ang natitira para sa natitirang feed. Si Propesor V. Generozov, isang mahusay na tagapagsama ng waterfowl, ay nadala ng halaman na ito na pinayuhan niya ang paghahasik ng isang barnyard sa aming taglamig na mga ibon - sa mga bog ng Colchis malapit sa lungsod ng Poti, sa mainit na mga backwaters ng Lenkoran na baybayin .
Sa mga nagdaang taon, ang mga hardinero ay binago nang malaki ang kanilang pagtingin sa millet ng manok. Kung mas maaga sinubukan nilang tanggalin ito, ngayon ay kabaligtaran ang ginagawa nila. Ang nakakainis na damo ay naging perpektong "instrumento" upang hudyat sa pagsisimula ng paghahasik at pagtatanim sa mga hardin. Napansin ni Muscovite E. Polyushkin na ang matigas na sprouts ng millet ng manok ay nagsisimulang lumabas lamang sa lupa kapag uminit ito ng maaasahan at ang temperatura ay tumawid sa 0 ° na hindi maibabalik. Ang mga shoot ng barnyard ay isang garantiya na walang mga frost. Hindi bababa sa malapit sa Moscow.
Ang pinakamaliit, pinaka-ordinaryong hitsura ng mga millet cereal ay ang Fragrant Spikelet. Ang inflorescence nito ay mukhang isang pulang ipis, isinusuot sa isang dayami. Sa hilagang parang, ito ay gumuho sa masa, kung ang lupa ay payat, baog.
Sa fatty humus, halos hindi ito nakikita. Ang hayop sa mga parang ay dumaan sa kanya dahil sa masalimuot na amoy.
Ngunit ang mga may-ari na gumapas ng hay para sa kanilang mga ward, ang aroma ng Spikelet ay tila walang maihahambing. Tila, para sa kadahilanang ito, ang magazine ng Rural Owner minsan ay nagbigay ng payo na ito: kung nais mong ipakilala ang Kolosok sa pinaghalong binhi sa mga parang, ipasok ito. Ngunit hindi para sa mga hayop, ngunit para sa mga mamimili ng hay. Kung ang hay ay inihahanda hindi para sa pagbebenta, ngunit para sa sarili, kung gayon ito ay ganap na hindi kinakailangan. Ang mga komento, tulad ng sinasabi nila, ay labis.
A. Smirnov. Mga tuktok at ugat
Katulad na mga publication
|
