Pie na may salmon, broccoli at cottage cheese

Pie na may salmon, broccoli at cottage cheese

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Una kailangan mong magluto shortcrust pastry:
Harina	1 kutsara na may slide
Malamig na tubig	3 kutsara l.
Asin	1/2 tsp
Mantikilya	100 g
Pagpuno:
Mga hiwa ng salmon (trout) malamig na usok	150 g
Broccoli	250 g
Maasim na cream ng anumang taba ng nilalaman sa iyong panlasa	1 kutsara
Mataba na keso sa maliit na bahay	150 g
Itlog	3 mga PC
Pepper

Paraan ng pagluluto

• Ito ay kilala na ang shortbread na kuwarta ay gustung-gusto ang malamig. Kaugnay nito, ang aking maliit na lansihin (talagang tinadtad niya ang mantikilya at harina sa mga mumo) Halos palagi akong may mantikilya sa aking freezer. Binibili ko ito nang may reserba upang hindi ito biglang magtapos. Kaya't pinahid ko ang ice cream butter na ito sa isang kudkuran at pagkatapos ay ihalo ito sa harina. Pagkatapos ang lahat ng ito ay dapat na mabilis na ihalo sa iyong mga kamay upang ang kuwarta ay maging homogenous (hinihigop ang mga mumo) at ipadala ito sa ref para sa 1 oras. Pagkatapos igulong ito, gumawa ng isang gilid, linya ito ng pergamino o palara, hayaang tumayo ito ng 20-30 minuto sa ref (painitin lamang ang hurno), takpan ng tuyong beans o mga gisantes at maghurno sa 200 gramo sa loob ng 10 minuto.
• I-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence at pakuluan ng 5 minuto. Sa orihinal - steamed. Ginawa ko, ngunit sa palagay ko hindi magkakaroon ng kakila-kilabot na kilabot kung magpapakulo ka sa tubig. Maaari kang kumuha ng cauliflower, kabilang ang ice cream. Hindi na kailangang pakuluan, na napakahusay. Ngunit ginawa ko ito sa labas ng pedantry kasama ang brokuli. Ngayon sa natapos na batayan ng shortcrust pastry kailangan mong maglagay ng broccoli, mga hiwa ng salmon at ibuhos ang isang homogenous na halo ng cottage cheese, mga itlog at sour cream na may pagdaragdag ng paminta. Sa yugtong ito, nagkaroon ako ng pagbutas, dahil kapag handa na ang lahat upang makumpleto ang obra maestra, naka-out na nakalimutan kong bumili ng keso sa maliit na bahay. Naisip ko na mayroon akong sapat na suntok, ngunit ang paghahanap sa ref ay nagdala sa akin sa aking pandama: Natagpuan ko ang isang lata ng keso ng cream ng Philadelphia! : Connie_tapping: Tapos na sa kanya. Sigurado ako na ang timpla batay sa keso sa maliit na bahay na pare-pareho at lasa ay kahawig ... tama, cheesecake (cottage cheese pie) Ngunit ang parehong pinaghalong batay sa Philadelphia ay halos kapareho sa cheesecake, ngunit natural na hindi nag-sweet. Sa palagay ko ang parehong mga pagpipilian ay magkatulad at masarap. Sa Philadelphia - sasabihin kong sigurado - kahanga-hanga at mahiwagang ... Sa pangkalahatan, maghurno ng repolyo at salmon na may halo para sa 25-30 minuto sa 180 degree ...
• At ngayon, huwag sumuko sa tukso ng isang bagay na magpapalaki sa pamantayan. Lalo na ang salmon - sa mga tuntunin ng dami - ito ang pinaka! Kung hindi man, siya ay puntos ang natitirang mga tala. At huwag mag-asin kung gumamit ka ng Philadelphia - ang isda at keso ay sapat na maalat, maaari mong labis itong gawin ...
• 

Tandaan

Ang resipe ay kinuha mula sa librong Deli. Ipinapalagay ko mula sa pagsasama ng mga produkto na ito ay magiging masarap. Ngunit ito ay naging napakasarap at magandang-maganda ... Ang lasa ay malambot, hindi mapanghimasok at napaka-elegante ...

Kung ikaw ay interesado - hanapin ito ...

Nata! : bulaklak: Ito ay isang napaka-masarap na cake, mabuti, banal lamang. Mga yakap at halik!

[Scarecrow,]

Scarecrow, salamat!
Masarap ang cake! Wala sa tindahan si Philadelphia, kumuha siya ng isang garapon ng Almetta.


Ang tanging bagay ay ang mga opinyon sa aming bahay ay hinati habang kumakain ng pie. Nagustuhan ng aking asawa at asawa ang lahat kung ano ito, ngunit ang lasa ng paninigarilyo sa isda ay medyo nakagambala sa akin. Kaya sa palagay ko, maaari ba akong maglagay ng sariwang isda sa susunod?

Kaya't Duc sa iyong panlasa, maaari mong baguhin ang anumang bagay at kung paano mo gusto - ang pangunahing bagay ay masarap ito para sa iyo. Para sa akin mismo, ito ang dapat na pinausukang salmon, dahil ang lasa na ito ay nagdaragdag ng piquancy.

[Scarecrow]

Scarecrow maraming salamat sa resipe! Ito ay talagang masarap at hindi pangkaraniwang. Gumamit ako ng ordinaryong keso sa kubo sa isang garapon na 15%, pinagsama ito kasama ang mga itlog at kulay-gatas sa isang taong magaling makisama, naging isang napaka-masarap na cream, ang broccoli na inihurnong sa cream mismo ay napaka masarap, at ang isda ay nagbibigay ng isang kakaibang kasiyahan. Ngunit sa palagay ko na sa sariwang isda ay magiging pantay din ito

Natasha, salamat, lahat ay tulad ng isinulat mo - "phenomenal at mahiwagang ..."
Lalo na sa kauna-unahang pagkakataon, na hindi maaaring makuha: sa trabaho, agarang hiniling ng aking asawa ang isang pagdiriwang ng tsaa ng anibersaryo, at dahil karaniwang hindi namin ipinagdiriwang ang kanyang DR doon, kailangan naming agaran na magkaroon ng isang bagay na maalat noong araw, na may matamis ang mga vegetarian ay mas madali ito
Sa gayon, ang iyong pie ay lumitaw mula sa mga bookmark ... Nakita ko ito sa Grocery Store nang mahabang panahon, ngunit may mga tulad na pag-ambus na hindi ako mismo pupunta sa eksperimento ... Ngunit sa iyong magaan na kamay, iyon ay, isang pag-apruba sa pagtikim, nagpasya akong lutuin ito ... At hindi ako nagsisi!
Sa larawan - ito ay isa nang dobleng pagtikim, nagustuhan ko ito na kamakailan ko itong inulit para sa isang nauugnay na panauhin, ngunit narito ang pie ay mas simple ... Ngunit upang gumana para sa aking asawa ito ay naging isang panlabas na kaakit-akit lamang , dahil hindi ako simpleng broccoli ang ginamit ko, ngunit ang paksa ay logarithmic (Ang asawa ay isang kandidato ng pisika at matematika) ... Ang nasabing bali at malambot na berde ... Ngunit walang sapat na oras para sa larawan at walang memorya para doon ...


Sa halip na kulay-gatas at keso sa maliit na bahay, muli, isang malaking senks para sa iyong payo kasama ang Philadelphia ay kumuha ng 2 garapon ng Almette cream. at isang garapon ng Tatar Ricotta. Ito ay naging - muli ang iyong quote - "Ang lasa ay malambot, hindi mapanghimasok at napaka-elegante ..."
Oo, walang mga paglihis mula sa resipe, maliban sa cream cheese at ang katunayan na sa mga shortbread cake palagi kong pinalitan ang kalahati ng harina ng mga ground almond at kalahating mantikilya

Oh-oh-oh-oh-oh ... Ito ang pagganap! Ang tanawin ay napakarilag !! At ang kapal ng kuwarta ay pantay na perpekto kahit saan !! (oo, tinignan kong mabuti ang lahat))). At ang mga kasamahan ng aking asawa, sana, magkaroon ng isang lasa ...

[meristems]

salamat
Talagang gusto ng lahat, at, walang walang bugtong, sinubukan nilang hulaan kung anong uri ng mga berdeng piramide ang naroroon ...
At kahit na ang kuwarta ay madali sa loob ng dalawang taon na may tulad at tulad ng isang ...

ngunit tungkol sa napakarilag na pagtingin ... sa bahay na ito ... at napakarilag na may matematika na repolyo, napakaganda, kahit na, mga spiral pyramid ay mukhang napuno ... Oo, marahil alam mo ito


"Ang Romanesco ay kahawig ng cauliflower, ngunit may isang ilaw na berdeng kulay, at ang inflorescence ay nakaayos halos sa prinsipyo ng pagkakapareho sa sarili, kung saan ang pagsasanga meristems form logarithmic spiral.
Ang hugis ng Romanesco ay katulad ng natural bali: ang bawat usbong ay binubuo ng isang hanay ng mga mas maliliit na buds, naayos sa anyo ng isa pang logarithmic spiral ... Bilang ng mga spiral sa isang Romanesco inflorescence Tinantya ng mga numero ng Fibonacci."
Narito ang tulad ng isang repolyo
At mas malambot at mas mababa ang pabango nito ...

[Nagira]

Nagira,

At mayroon akong eksaktong kapareho))). Ibig kong sabihin, isang rolling pin.

At ang Romanesco repolyo ay kamangha-manghang maganda, mahal ko rin ito. Tinawagan ko ang mahirap na repolyo na may lahat ng uri ng mga salitang pang-agham ...)))

at hindi ako ang tumawag dito, ngunit ang Wikipedia, ako mismo ay nagkaroon ng kasiyahan kapag nabasa ko ...
Pinaghihinalaan ko na pinalalaki mo ito sa iyong sarili, at kahit na gusto ko ito, para sa pie - huwag tumawa, huwag tumawa - Pinili ko ang mga ulo ng repolyo mula sa aking paboritong frozen na timpla na tinatawag na Pranses sa mahabang panahon ... at hindi ko ginawa ni hindi alam kung ano ang para sa iyong pie

[Scarecrow]

ScarecrowNatasha, aba, hindi ko maintindihan, ang mga tao ay gumiling ng pie na ito sa katahimikan? Isusulat ko araw-araw kung gaano ito kasarap. Ngayon ay Linggo, ang mga tindahan ay malayo (nakatira ako sa labas ng lungsod) - Nagkamot ako ng aking freezer at ref at voila! Frozen na tiyan ng salmon. 30 gramo ng pinausukang trout, broccoli, natirang sour cream at isang pinaghalong cottage cheese na may curd cheese (at isang kutsarang kutsara ng pine nut na nakahiga sa paligid ay hindi naman sobra-sobra). Sa exit - ito ay banal na crispy kuwarta na may pinaka maselan na pagpuno. Kumuha pa ako ng isang pagkakataon at hindi inihurnong magkahiwalay ang kuwarta, sinablig lamang ito ng almirol at inilatag ang pagpuno. Magaling ang resulta, maraming salamat!