Byuzgurlu berek

[Pagpuno:]

Byuzgurlu berek

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: turkish

Mga sangkap
Filo kuwarta
Tubig	100-120 ML
Asin	Kurot
Soda	Sa dulo ng kutsilyo
Langis ng oliba	3 kutsara l o 35ml
Harina	250 g
Punan
Gatas	50 ML
Langis ng oliba	25 ML
Tubig	100 ML
Pagpuno:
Langis ng oliba	50 ML
Malaking sibuyas	2 pcs
Pinakuluang patatas (niligis na patatas)	1-1.5 na mga PC
Giniling na baka	350 g
Dill / perehil sa panlasa
Asin at itim na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto

• Salamat sa may-akda para sa resipe.
• Tingnan ang buong proseso ng paghahanda ng kuwarta sa link
• https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362639.0
• Ang pagpuno sa kasong ito ay karne. Maaari kang gumawa ng curd at prutas (lamang nang walang labis na kahalumigmigan at pisilin ang prutas)
• Kinuha ko ang resipe para sa kuwarta mula sa link sa pahina 3, ngunit sa palagay ko mayroong masyadong maraming tubig. 100 ml ay magiging sapat.
• 1) Ang kuwarta ay pinakamahusay na umaabot hanggang sa malamig. Sa una ay "nakalimutan" ko ito nang kalahating oras sa mesa pagkatapos ng Refrigerator, at mas madalas itong napunit at, syempre, hindi nasasanay ang aking mga kamay. Sa sandaling ibalik ko ang pangalawang bahagi sa ref at ilabas ito pagkalipas ng kalahating oras - ang lahat ay gumana
• 2) saanman nagsusulat sila kung ano ang maiunat mula sa gitna hanggang sa mga gilid o hindi sumulat. Gusto ko ng isang detalyadong komento mula sa may-akda. Nagsimula ako sa parehong paraan, ngunit sa huli ang mga gilid ay mas malala at ang lahat ay parang parasyut. Kumuha ako ng bola na kasinglaki ng bola ng ping pong. Ngunit ang laki ay masyadong maliit. Kailangan pa natin. Ang susunod na bukol ay 1.5 beses na mas malaki at naging mas komportable. Una gamit ang isang rolling pin at pagkatapos ay sa mga kamay. Sa huli umangkop ako. Nagsimula siya hindi mula sa gitna, ngunit mula sa paghakbang ng 1/3 ng gilid, pagkatapos ay pantay-pantay sa gitna at sa gilid ng kamay ay gumalaw. Sa parehong oras, hinawakan ko ang kuwarta gamit ang aking mga kamay upang paikutin ito kasama ng axis. Ito ay naka-out upang umabot halos sa estado ng pergamino. Gumamit ako ng harina sa proseso.
• 3) hindi pa malinaw kung paano basa sa pagpuno: dami, sa magkabilang panig ng talulot o hindi, at iba pa. Binasa ko ang lahat at tila maraming mga pie na fishnet ang hindi nag-eehersisyo - nagsimulang gumapang ang kuwarta mula sa likido. Bilang isang resulta, ginawa ko ang huling dalawang pita ng tinapay bilang isang ilalim at isang bubong at inilagay ang 4 na mga pie sa pagitan nila. Ang punan ay maginhawa upang "kola" ang mga gilid ng mga petals.
• 4) pagkatapos ng pagluluto, mas mahusay na punasan ang tinadtad na karne gamit ang isang blender upang alisin ang mga bugal
• 5) inihurnong sa oven hanggang ginintuang kayumanggi sa 180 '
• 6) isang pares ng mga minuto bago handa, ihalo ang natitirang pagpuno ng pula ng itlog

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 malaki o 6 na bahagi

Oras para sa paghahanda:

1 oras

[Nadyushka]

Nadyushka
may pagkukusa! binago ang resipe, at bakit hindi, dapat palaging maraming pagpipilian, hayaan ang lahat na makahanap ng isang bagay para sa kanilang sarili!
salamat at karagdagang tagumpay !!

Salamat sa iyo para sa isang mahusay na ideya para sa pagkamalikhain sa bahay.

Ang Nadulka, sa isa pang resipe ni Sera (Lorlu Spaniakli Borek), malinaw na nakikita na ang lavash na ito ay inihurnong (kahit na ang mga mata ay nakikita dito), samakatuwid, gumagapang ito mula sa hilaw na kuwarta. Wala kaming mga analogue ng lavash na ito, ang Armenian ay mas makapal at mabilis na magbabad.