pangunahing Kendi Mga cake Cake na "Kievsky"

Cake na "Kievsky" (pahina 6)

Olga
at bakit ako tumingin ulit dito .... Gusto ko lang tumakbo sa pagbuburo ng mga squirrels.
Fawn Pir
Mga batang babae, hindi ko maintindihan Che, Talunin ang unang pagkakataon ng 10 protina (300 g) sa Kenwood 10. Ito ay nakabukas sa sahig ng mangkok. Ang mga squirrels ay hindi tumalon mula sa mangkok nang baligtarin. Ibuhos ko ang asukal, binugbog ito, nagdagdag ng isang halo ng harina, mani at asukal, sa oras na ito, isang bilog na palo ang pumukaw sa lahat ng bilis. Naging likido. Ito ay inihurnong para sa isang oras at kalahati, malambot bilang isang biskwit.
Nataly_rz
Olenka, ang pinalo na mga puti ng itlog ay hindi maaaring ihalo sa harina gamit ang isang panghalo. Kinakailangan lamang ito ng iyong mga kamay nang maingat, mula sa itaas hanggang sa ibaba, upang hindi tumira. Sa palagay ko hindi na gagana si Kievsky sa mga cake na ito. Maaari kang mag-grasa ng ilang uri ng cream, tulad ng whipped cream, at kaya kumain. At sa susunod subukan ulit
Fawn Pir
Sa gayon, okay, hayaan silang magngat ng ganyan Saan upang maglakip ng 10 pang mga pula
izumka
Kiev cake
Kiev cake

Narito ang dalawa pa sa aking "Kiev". Well, napaka masarap!
artisan !!! Ito ay para sa iyo !
artisan
izumka , sa iyong kalusugan !!!!

At ang unang cake, napaka "Kiev", ay naging !!!
izumka
At ginawa ko ang aking pangalawang asawa sa DR, at gustung-gusto niya ang mga carnation ...
Rusya
artisan , noong nakaraang linggo gumawa ako ng dobleng bahagi ng cake nang sabay-sabay. Dumating ang mga panauhin, nagustuhan nila talaga ito. Salamat ulit!!!!

Kiev cake
artisan
Napaka, napakasaya !!!!

Ngayon lang, ang cream, sa tuktok, nahati
Rusya
Oo naman Sinabi ng mga taong may kaalaman na dahil ito sa langis. Kung mayroong maraming kahalumigmigan (tubig) dito, magiging gayon ito, sapagkat ang kakaw ay hindi natutunaw sa tubig. Naniwala ako sa kanila ng isang salita.
artisan
At sinabi ko nang higit sa isang beses na kailangan mong maghanda, isang ekstrang piraso ng mantikilya. Kung biglang nangyari ito, magdagdag ng mantikilya sa cream, at talunin ang higit pa.
Rusya
Ay, kaya hindi ako nakinig ng mabuti. Aayusin ko to!
Blackhairedgirl
Rusya Mga Cake - Napakaganda at pampagana! Magaling !!!!!!!!!!!
artisan
Quote: Hairpin

... TRY BUKAS!

So nasubukan mo na ba ito ??? May namiss ba ako ??? Nasaan ang mga pagpuna? Galit na pahayag ???
Gusto kong tanungin, sino ang naglutong cake na walang hulma? Simple sa papel? Nagtataka ako kung iguhit ko ang nais na hugis (hindi isang bilog) sa papel, ang cake ay hindi kumalat? O kailangan mong kumalat nang kaunti pa, sa likod ng mga linya, ano ang i-trim? AT?
Si Husky
Oksana, karaniwang halos iniuulat ko ang masa ng protina sa iginuhit na form. Kapag nagbe-bake, ang kuwarta ay nag-diverges nang bahagya at naging eksaktong sukat nito.
At gayun din, sinabi ko na sa iyo, ngunit nais kong sabihin sa lahat na malaman! Ang cake ay naging awesomely masarap tuyo at malambot at malambot sa loob ng limang araw!
Para sa akin, ang cake ay malupit sa una. Nakikita kung paano kinakain ng aking manugang na lalaki ang cake na ito sa magkabilang pisngi (gustung-gusto niya lamang na pigutin ito), hiniling kong itago (sa ref) ang isang piraso para sa akin. Kaya't tinago niya siya nang labis na natagpuan ko ang piraso na ito lamang sa ikalimang araw, at marahil higit pa. Bukod dito, pulos kung nagkataon, ganap kong nakalimutan ang tungkol sa kanya. Bago itapon ito, nagpasya akong subukan ito !! Sa pangkalahatan, walang maitatapon. Ang cream ay hindi lumala at kinain ko ito sa sobrang kasiyahan !!!
Naging malambot at ang mga mani ay nagdagdag ng isang kaakit-akit na lasa sa cream na dilaan mo lang ang iyong mga daliri !!!
Sa pangkalahatan, naintindihan ko na ang cake na ito ay dapat gawin nang maaga at bigyan ito ng oras upang magluto.
MaybahaySalamat sa resipe !!
Kwento
husky, Salamat sa pag-add. Matanda na !!! mga kasama, ginoo, gaano ngayon ay hindi ko alam ... ngunit ang mga cake ay walang cream, tuyo lang dapat to lie back ??? o hindi ? o kung hindi pinatuyo, pagkatapos ay tuyo ito sa micron at hindi itabi ??? Paano?
artisan
husky, salamat! Tuwang-tuwa ako na, tulad nito, hindi inaasahan, nahanap mo ang "iyong" Kievsky!
Kwento , kung ang iyong mga cake ay inihurno, tuyo, kung gayon

Iwanan ang natapos na mga cake sa loob ng 12-24 na oras upang patigasin ang istraktura.
(ito ay nasa resipe)

Kung ang cake ay naging malambot, kung gayon maaari itong matuyo sa isang micron o maiiwan sa isang tuyong silid sa loob ng isang linggo.
Rusya
artisan, Sumagot na si Huska. Ngunit sa huling pagkakataon na nagluto lamang ako sa papel, gumuhit ng isang bilog ng kinakailangang diameter sa papel at inilatag ito. Ang isang maliit na kuwarta ay kumakalat sa panahon ng pagluluto sa hurno. Kaya, mas mahusay na mag-under-deposit sa nais na laki sa isang lugar sa paligid ng 1-1.5 cm.
chiran-n
Nagbabake ako sa papel halos palagi. Hindi ako kumalat - kung minsan ang pagkakapare-pareho ay nagiging mas makapal kaysa sa masa para sa mga ordinaryong meringue. Inilatag ko ito alinsunod sa iginuhit na form (ginawa ko ito kahapon sa aking puso), hindi katulad ng meringue, halos hindi nito binabago ang diameter nito. Hindi ako partikular na pumantay, ngunit kung minsan pinuputol ko ang labis sa mga lugar (sa naka-ipon na cake, at isaksak ang mga void na may mga scrap.

Pagkatapos ng pagtula, mas masarap ang mga cake! Ang istraktura ay nagbabago at hindi gaanong maliit.

At ginagawa ko pang hindi gaanong mataba ang cream - nasiyahan ang mga customer. Sikat ang cake. Mas gusto ng mga nut ang mga hazelnut at walnuts (hindi namin alam na hindi sila inilalagay sa Kiev ... ngunit ang hangarin ng kliyente ay batas!)
SchuMakher
Xan! Bilang ganti sa aking manok, lutuin ko ang iyong cake ngayon!

Gaano kahusay ang magiging resulta nito?
artisan
Subukan lang, hindi ito gagana !!! Kaya ko rin -
Nga pala, kahapon meron akong dalawang cake, ang isa ay hindi lumabas. Ang pagkakaiba lamang ay para sa pangalawa ay wala akong sapat na fermented protein at nagdagdag ako ng 30 gramo ng mga sariwa. Ang isang maliit na bilang ng gelatinous muck ay lumabas sa kanilang cake ... Wala pa akong ganito bago

NatalyaN
Quote: Guro

Subukan lang, hindi ito gagana !!! Kaya ko rin -
Nga pala, kahapon meron akong dalawang cake, ang isa ay hindi lumabas. Ang pagkakaiba lamang ay para sa pangalawa ay wala akong sapat na fermented protein at nagdagdag ako ng 30 gramo ng mga sariwa. Ang isang maliit na gelatinous muck na lumabas sa kanilang cake ... Wala pa akong ganito bago
sumpain ito, Oksana, at ano, mahina itong bilangin ang asukal at harina sa ilalim ng magagamit na halaga ng mga maasim na protina, ah?
SchuMakher
Ksan, ako ay mag-uulat ... spakla cake, amoy ang amoy ... itakda ito upang hinog hanggang bukas, mabuhay ako, magpapahid ako ...
artisan
Quote: NatalyaN

sumpain ito, Oksana, at ano, mahina ang bilangin ang asukal at harina sa ilalim ng magagamit na halaga ng mga maasim na protina, ah?
heh! hindi, syempre, hindi mahina ... ngunit kasakiman !!!

Quote: ShuMakher

Mabuhay ako, magpapahid ako ...

Masha, kainin ang cake, at pagkatapos ay nais mo, at hanggang sa pagkatapos - huwag maglakas-loob na mamatay! (Sigurado ako na kapag sinubukan mo, gugustuhin mong mabuhay magpakailanman!)
Nataly_rz
Quote: Guro


heh! hindi, syempre, hindi mahina ... ngunit kasakiman !!!
Salamat Oksanochka sa iyong kasakiman !!! Ngayon alam ng lahat na hindi mo magagawa ito. At pagkatapos ay bilangin, bilangin ...
Oksana, ano ang gagawin namin nang wala ka
Si Rina
Quote: Guro

Nga pala, kahapon meron akong dalawang cake, ang isa ay hindi lumabas. Ang pagkakaiba lamang ay para sa pangalawa ay wala akong sapat na fermented protein at nagdagdag ako ng 30 gramo ng mga sariwa. Ang isang maliit na gelatinous muck na lumabas sa kanilang cake ... Wala pa akong ganito bago
Kaya, ang tanong na "mag-ferment o hindi mag-ferment" ay nawala nang nag-iisa?
NatalyaN
Quote: Nataly_rz

Salamat Oksanochka sa iyong kasakiman !!! Ngayon alam ng lahat na hindi mo magagawa ito. At pagkatapos ay bilangin, bilangin ...
Oksana, ano ang gagawin namin nang wala ka
hindi, okay, isinalin ng tao ang mga produkto, ngunit masaya kami dito.
chiran-n
Oh, sa halip na 400g, nag-ferment lang ako ng 200. Napagtanto ko nang magpasya akong maghurno! Bahagya kong nalampasan ang tukso na gawin ito mula sa mga walang lebadura))) Impiyerno sa susunod na araw ... Ngayon ay tiyak na hindi ko ito isapalaran!
artisan
wala ako? mabubuhay ka sa kapayapaan nang wala ako

Nagsasalita ng pagsasalin ng produkto. Ang gelatinous muck na ito ay natuyo, ito ay naging isang bagay na kape, hindi masyadong matigas, natutunaw sa bibig, caramel

paano magagawa iyon ng mga sariwang protina? Hindi ko maintindihan. Ngunit ito ang aking unang pagkakataon, at ang pagkakaiba lamang ay ito.
At ang cake mismo ... pagkatapos ng isang araw ng pag-aayos, tila ito ay lubos na angkop (sa tingin ko minsan, maaari ba itong talagang masira? Dahil kahit na ang dating nasirang mga layer ng cake ay kinakain para sa isang matamis na kaluluwa!) Kahit na sa piraso, Siguradong ililigtas ko siya!

At upang mag-ferment o hindi, para sa akin ang tanong ay nawala nang matagal na. Hindi ako naghahanap ng isang beaver mula sa isang beaver!

Kiev cake
Rusya
Magandang larawan !!!
chiran-n
Nagpatawa ako!

Sa pamamagitan ng paraan, ang aking anak na babae, halos 2 taong gulang, ay hindi kumakain ng mga mani, at hindi talaga siya kumakain ng mga cake (pinakain ng aking ina) ...Ngunit hindi nito mapigilan ang mga cake na ito! Kung maabot, tiyak na magkakasya ito at magsundot ng isang daliri))) O isang piraso ng sopret)))

Tungkol sa papel - halos palagi itong nahuhuli nang walang mga problema, hindi bababa kaagad, hindi bababa sa paglaon ... Ngunit kung ang isang maliit na kakulangan sa luto, kung gayon ito ay nananatili!
artisan
Ang totoo ang papel ko ay hindi baking paper ... ngunit mula sa bahay ng pag-print, kayumanggi. Ngayon ay bumili ako ng isang panaderya. Mag-eeksperimento ulit ako, oh ...
chiran-n
At mayroon akong isang opisina - mga blueprint at isang dalagang snow))))
SchuMakher
Xan ginawa ko ito
Isang larawan bukas ... Sa palagay ko, dapat gawin ang cream nang 2 beses pa, upang magkaroon ng sapat para sa isang dekorador ...
artisan
naghihintay!
Kwento
Quote: ShuMakher

Xan ginawa ko ito
Isang larawan bukas ... Sa palagay ko, dapat gawin ang cream nang 2 beses pa, upang magkaroon ng sapat para sa isang dekorador ...
narito rin ako, kaya dum and la. Ngunit kinain ko ito ng sobra ... at sa panahon ng paghahanda ... Kaya sa susunod na gumawa ako ng higit pa ... pagkatapos ang balanse ng kuwarta-cream ay hindi angkop sa akin, tulad ng isang gourmet. Sa pangkalahatan, para sa aking tiyan ay gagawin ko ito alinsunod sa resipe, ngunit para sa mga tao mas maraming cream ang kinakailangan ... para sa mga dekorasyon ... o baka hindi. Ginagawa ko na ito palagi, ngunit hindi ko kayang magpasya ang lahat.
Asan si chef hayaan mong may sabihin siya
SchuMakher
Quote: artisan

naghihintay!

ako sa Kiev sa Abril 26-27? Pupunta ako !!!!
artisan
Quote: ShuMakher

ako sa Kiev sa Abril 26-27? Pupunta ako !!!!

Namiss ko ulit lahat? Papunta sa amin tagasuri Mashunka ??? Ah! Mas gusto ko pa (Mash, sa tingin ko 200 km, hindi ito isang kawit, at maaabot mo ang aming Berdos?)
artisan
Sa account ng cream. Mayroong sapat na cream para sa panlasa !!!. Kung talagang nais mong i-unscrew ang isang bagay mula sa itaas, kung gayon siyempre kailangan mo ng higit pa ... ngunit muli, kakainin mo ito ... Samakatuwid, para sa aking sarili napagpasyahan kong kung kailangan mo ng dekorasyon sa itaas, higit na biglang kaysa sa "simple "- Palamutihan ko ang Wet meringue. Ang crust nito ay tuyo, bahagyang magbabayad para sa dami ng cream.
SchuMakher
Nakalimutan ko ang basang meringue ... Mlyn, may mga squirrels pa rin sa mga nalalanta ...

600 km ang cool! Baka nasa Kiev ka?
himichka
Manya, kumusta naman si Odessa?
SchuMakher
himichka ito ... marahil sa tag-init ... susunod ... o sa taglagas ... ito

Ksan, ihatid mo kami sa fic!
himichka
At maaari akong lumutang sa malikhaing paghihirap, pumili ng isang cake para sa holiday at tingnan ang mga larawan mula sa Osinka, malutas ang dyaket tulad ng isang rebus
SchuMakher
Nagawa ko na ang Xankin piles ... Ang mga pangarap ay natupad! Totoo, mga panauhin ng ika-7 ... at ang post na ... muli ako ay lumipad ...
artisan
Kaya hindi mo man lang susubukan? Hindi bababa sa ngayon ay isang piraso ng basura !!!!
At anong mga mani ang ibinigay niya ???

At sa gastos ng Kiev ..... mabuti, kung mayroon kaming isang Kiev-sadomasahist-Hairpin, kung gayon ay gusto ko na!

artisan
Quote: himichka

At maaari akong lumutang sa malikhaing paghihirap, pumili ng isang cake para sa holiday

Kailangan mo pang pumili ng kaunti pa, at kakailanganin mong tumakbo sa tindahan para sa isang cake !!! Magisip ng mas mabilis!
Si Rina
Kung bukas ay sinisira ko ang tatak Roshen, pagkatapos ay sa gabi ay ihahanda ko ang "Grilyazhny" - tila batay ito sa mga cake para sa Kievsky.
Iza
Quote: artisan

At sa gastos ng Kiev ..... mabuti, kung mayroon kaming isang Kiev-sadomasahist-Hairpin, kung gayon ay gusto ko na!

Hindi ako isang Hairpin, hindi ko alam kung paano magluto ng maayos, ngunit kung may isang bagay na maaaring pag-usapan sa akin bago lamang ang petsa .. sa parehong oras, ang gaganaping ika-2 pagpupulong, darating ang magagaling na mga guro. .

sorry sa baha ..
Rita
Quote: ShuMakher

Nagawa ko na ang Xankin piles ... Ang mga pangarap ay natupad! Totoo, mga panauhin ng ika-7 ... at ang post na ... muli ako ay lumipad ...
Ito ay paghahangad!
At mayroon akong kalooban, ang lakas ay, ngunit walang paghahangad.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay