Cake na "Kievsky"

At nagpasya ako sa CAKE na ito! Nais kong maghurno ang aking ina para sa kanyang kaarawan Mga Squirrels para sa 3 cake na naitakda sa pagbuburo. Mga batang babae, ano ang gagawin sa mga yolks, saan mo ito ginagamit? (Mayroon akong 9 sa kanila)

At nagpasya ako sa CAKE na ito! Nais kong maghurno ang aking ina para sa kanyang kaarawan Mga Squirrels para sa 3 cake na naitakda sa pagbuburo. Mga batang babae, ano ang gagawin sa mga yolks, saan mo ito ginagamit? (Mayroon akong 9 sa kanila)

Gumagawa ako ng cream sa mga yolks. At sa pagkakataong ito ay ginawa ko ang kuwarta para sa cake na "Abrikotin" at tinanggal ang freezer. Bukas magpapaluto ako. Maaari kang gumawa ng mga cookies ng shortbread o isang biskwit sa mga yolks.

At ako ... ang ulo ko

Mayroon akong isang ulat at isang malaking salamat sa resipe! Ginawa ko ito sa 3 cake, ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe, lahat ay umepekto, parehong cake at cream. Vkuuuuuusny, gusto ko ng meringues !!! Sinabi ng mga magulang na "iyon" si Kievsky ay nagpapahinga lamang .... Ang tanging bagay, ngunit ito ang aking pagbutas, naihain sa mesa hindi mula sa ref. Tumayo siya ng 6 na oras sa temperatura ng kuwarto at natunaw ang cream. Ito ay lamang na talagang gusto ko ang cream na maging mahirap, ngunit may isang piraso lamang ang natitira at tikman ko ito nang malamig bukas ng umaga ...

Napakaganda !!!!! Maraming salamat sa ulat !!!!

Kaya, nagbake din ako ng cake. Kinolekta, ang cream ay sapat lamang upang pahiran ang tuktok at mga gilid. Hindi sapat para sa dekorasyon. Nagwiwisik sa itaas ng mga mumo mula sa mga cake, sapagkat kung paano iwisik ang mga gilid - ang isip ay hindi sapat. Magpapalaya ako ng puwang sa ref ngayon at isusuot. Ang mga cake ay tuyo, hindi nasira. Ang nasa banig ay hindi natigil. At mula sa papel, tinanggal niya ito patak-patak ... Ngunit pinunit ito. ... Mukhang nasobrahan ko lang ng konti ang mga ito. Dahil ang temperatura sa oven ay itinakda "sa pamamagitan ng pag-ugnay", ang mga digit ay nabura mula sa regulator. Nag luto siya ng tatlong oras, pagkatapos ng dalawang oras, nababanat pa rin ang tuktok. Lumaki sa "kagubatan". Bukas makikita natin ...

Mabuti pa, hindi bukas, ngunit pagkatapos o pagkatapos ... bukas. Ang mas babad, mas mabuti. Huwag magmadali sa ref, hayaan itong tumayo sa silid, mas magbabad ito sa cream. Inaasahan ang bukas!

Mga batang babae, ano ang gagawin sa mga yolks, saan mo ito ginagamit? (Mayroon akong 9 sa kanila)

Gumamit sa mga biskwit na luto sa mga yolks. Sa paksang "biskwit" maaari kang makahanap ng ilan sa mga ito.

Lyudochka, lahat ay tama, sa mga biskwit! Ganap na nakalimutan kong sabihin na halos palagi, kapag nagluluto ng isang klasikong biskwit o banilya sa kumukulong tubig, kung mayroon akong isang pares ng mga itlog sa ref, pinalitan ko ang isa o dalawang itlog ng mga yolks. Ang kalidad ng biskwit ay hindi nagdurusa.

Oo, ginawa iyon ng mga batang babae, nagluto ng isang biskwit sa mga yolks, salamat sa pahiwatig! Inilagay ko ito sa freezer, at ngayon ay ikakalat ko ito ng cream, at, voila, handa na ang aking cake! Salamat ulit, napakatalino mo dito

Kumusta, nakatanggap na ako ng isang order na gumawa muli ng ganitong cake. Inilagay ko pa rin ang maling nozel sa aking panghalo, naglagay ako ng isang palis, ngunit kailangan kong i-disc ito kapag pinalo ang mga puti. Mayroon akong isang katanungan, dapat bang ibuhos ang kuwarta sa lalagyan o ito ay tulad ng pare-pareho na kailangan itong ilipat sa isang bagay. Paano ito tama? Salamat nang maaga para sa iyong tugon.

[OkSi]

OkSi , Nahihirapan akong mag-navigate sa iyong mga nozel. ngunit may isang bagay na nagsasabi sa akin na ang mga squirrels ay hindi maikakatok kasama ang disc sa nais na estado na "Ang kuwarta" ay hindi lalabas ng pagbuhos, ikinalat ko ito ng isang kutsara at antas ito ng isang spatula.

Gusto ko ng isang cake kaya't inihurno ko ito. Sa oras na ito, ang proseso ng pagluluto sa hurno ay mabilis na binilhan - Nagluto ako ng 3 cake nang sabay-sabay sa 3 mga antas sa kombeksyon ng 150 * 15 minuto, pagkatapos ay bumagal. hanggang sa 140 * at inihurnong para sa 1h15 minuto - naging maganda lang ito. tinatangkilik ngayon ang pagsipsip

Mga batang babae, kailangan ko ang iyong payo, kailangan mo ng isang Kiev oven, bilog, 36cm ang lapad, ngunit hindi ko makita ang ganoong hugis, paano makawala sa sitwasyon? mangyaring sabihin sa akin

Mga batang babae, kailangan ko ang iyong payo, kailangan namin ng oven ng Kiev, bilog, 36cm ang lapad, ngunit hindi ko makita ang ganoong hugis, paano makawala sa sitwasyon? mangyaring sabihin sa akin

gumuhit ka ng isang bilog na may nais na diameter sa baking papel at maghurno sa isang kawali. Ang Kievsky na kuwarta ay hindi lumabo at pinapanatili ang hugis nito nang maayos.

at kung gumawa ako ng isang bilog mula sa foil, ang kuwarta ay hindi mananatiling isang sire?

[artisan]

Susubukan kong sagutin, sana ay wala sa isip si Oksana. kung lutuin mo ito tulad ng payo artisan 2 oras sa temperatura ng 150 degree, pagkatapos ang cake ay hindi dapat maging basa, hindi mahalaga kung ano ang lutuin mo (hugis, alkitran, foil)

[artisan]

Susubukan kong sagutin, sana ay wala sa isip si Oksana. kung lutuin mo ito tulad ng payo artisan 2 oras sa temperatura ng 150 degree, pagkatapos ang cake ay hindi dapat maging basa, hindi mahalaga kung ano ang lutuin mo (hugis, alkitran, foil)

Maraming salamat, nagluto ako ng higit sa isang beses, ngunit sa form, at gumawa ako ng isang mahusay na trabaho, ang recipe ay sobrang, ang mga customer ay talagang gusto ito, ngunit narito mayroon akong isang order, hindi ako whine tungkol sa mga tulad isang malaking form

Mga batang babae, paumanhin sa pagkaantala. Nagluto ako ng ilang beses nang walang amag. Ayoko nito, parehas kumalat ng konti. Gagawa ko mismo ang hugis, gupitin ang isang bilog ng kinakailangang sukat mula sa makapal na karton, sa tuktok ng manipis na papel at hindi isang mataas na board na gusto mo ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=121064.0

Bend ang mga dulo ng rim sa ilalim ng karton at i-fasten ang magkasanib na may isang stapler. Ang pangunahing bagay ay magkasya ka sa oven. Siya nga pala! Ang rim ay maaari ding gawa sa foil. Ngunit hindi rin ako maghurno sa foil. Ayoko rin ng silicone mat. Naghihintay kami ng isang ulat sa kung paano mo ito nagawa.

Mga batang babae, Maraming salamat sa inyong tulong, ginawa ko ito tulad ng isang artesano, pinayuhan ko ng karton, mga lugar lamang ng papel na may palara, malambot ito sa loob

foil sa halip na papel? Pagbe-bake sa foil? Hindi mo ba sinubukan alisin ang foil, baligtarin ang cake at matuyo ito?

foil sa halip na papel? Pagbe-bake sa foil? Hindi mo ba sinubukan alisin ang foil, baligtarin ang cake at matuyo ito?

Iniluto ko ito sa papel, binalot lamang ito ng foil sa paligid nito, tuyo sa labas, ngunit malambot sa loob, mabuti, ito ay isang eksperimento, at kulay-abo na buhok, ngunit para sa pag-order muli ay inihurn ko ang form at lahat ay naging maganda

[Oksanochka]

Oksanochka Sabihin mo sa akin, paano ka makakakuha ng tulad ng isang maitim na kayumanggi cream? Hindi ko ito sinubukan (at ibinuhos ang tuyong cocoa, at unang konyak sa kakaw, at pagkatapos ay sa cream), ngunit ang cream ay maitim na murang kayumanggi, ngunit hindi ito gagana tulad mo At ang cocoa ay tila mabuti "Golden Label" pabrika ng Pula Oktubre Gusto kong maghurno ng cake bukas para sa doktor ng aking asawa - Naghihintay ako para sa iyong payo

Irusik, mayroon ka ring Aquarius sa iyong bahay? Mayroon akong - kasing dami ng 2 ... Nasa cream ako ng natural na tsokolate sa halip na gadgad ng cocoa (Dominican). Madilim ang kulay. Binibigyan din ng alkaladong kakaw ang kulay na ito ... Nawala ang cake sa larawan. Bilang, gayunpaman, at ang babaeng rum ... samakatuwid, hindi ko maipakita ... Ngunit, para sa akin, mayroong isang madilim na kulay ...

[Oksanochka]

Oksanochka Sabihin mo sa akin, paano ka makakakuha ng tulad ng isang maitim na kayumanggi cream? Hindi ko ito sinubukan (at ibinuhos ang tuyong cocoa, at unang konyak sa kakaw, at pagkatapos ay sa cream), ngunit ang cream ay maitim na murang kayumanggi, ngunit hindi ito gagana tulad mo pabrika ng Pula Oktubre Gusto kong maghurno ng cake bukas para sa doktor ng aking asawa - Naghihintay ako para sa iyong payo

matroskin_kot , sinabi nang tama ang lahat. Ang lahat ay tungkol sa alkalized cocoa. Matapos kong subukan ito, ngayon hindi ko matingnan ang lahat ng mga "label" na ito. Kung minsan ang Alkalized ay tinatawag na simpleng madilim sa ating bansa. Minsan ako, sa isang lugar ay nagpakita ng isang larawan kasama iyon at ang cocoa, ngunit hindi ko ito makita, hindi pinapayagan ng aking may sakit na computer.

[Oksanochka at Irishka]

Oksanochka at Irishka , salamat, naiintindihan ko. Narito ang isa pang larawan ng isang kahon ng kakaw na ito upang makita Irish - oo siya ay si Aquarius, at kahit sa ika-13

Sa palagay ko, si Lilek ay may ganoong kakaw, nakabalot.

[Ksy]

Ksy - Ang Lilyok ay nasa Ukraine, ngunit kailangan ko ito sa Moscow

Oh

Irus, bumili ako sa Krasnodar mula sa isang kumpanya na nagbebenta ng lahat ng uri ng mga bagay para sa mga confectioner. Inilabas nila ito sa isang bag lamang, maluwag ...Marahil ay mabuting kalidad lamang ng maitim na tsokolate ...
Si Aquarius, at kahit 13-taong-gulang ay daaaa. Mayroon kaming pares sa kanila - Ika-13, at kahit ika-57 na taon ...

Oksanka, dumating din ako na may pasasalamat. Kahit na nakarehistro para dito :)
Bago ang kaarawan ng aking asawa, naghahanap ako ng isang resipe para sa Kiev cake at sa kabutihang palad natagpuan ito dito!
Ang ideya sa disenyo ay matured matagal na ang nakalipas, gusto ko ng mastic cake, ngunit kung ano ang nasa loob .... Dahil pareho kaming mula sa Ukraine (Galing ako sa Kiev, at ang asawa ko ay taga-Odessa), ang pagpipilian ay nahulog sa Kiev cake.
Sa kauna-unahang pagkakataon na naging masarap lang ito, nagustuhan ko ang regalo: yahoo: at ang aming buong pamilya (lima sa amin sa ngayon) ay kinain ito ng 3 araw! Nag-doble bahagi ako. Sasabihin ko na kinain ko ang cake na ito na ginanap nina Karl Marx at Roshen, ngunit mas nagustuhan ko ang homemade! Kumuha ako ng cashews at hazelnuts. Gumawa ako ng tsokolate na mastic upang hindi masira ang pangkalahatang panlasa. MARAMING SALAMAT!!! At salamat sa lahat ng mga batang babae na nagbahagi ng kanilang karanasan dito, malaki ang naitulong nito! Yun ang ginawa ko. Sayang, hindi ako kumuha ng litrato ng hiwa

Ito ang daaaaaaaaaa, kagandahan - walang salita

Oksana, tanggapin ang ulat:

naka-out kaagad ito, ang tanging bagay matapos patayin ang oven ay nasa loob pa rin nito hanggang umaga. Hindi malagkit, mabango, malutong. Totoo, hindi ako naglakas-loob na maghurno ng isang buong Kievsky, ngunit sinubukan ko rin ang cream - oo - masarap ito sa alkohol, at napakahirap matapos ang ref (mabuti, sa isang makatwirang lawak), ngunit sa ilalim ng ang mastic hindi ito?
Natapos ko na ang pagsusulat pagkatapos ng pagsubok ...
masarap !!!! kahit na ang cream ay isang maliit na taba, ngunit ang mga ito ay mahusay para sa leveling ng cake!

[Ang sweetness]

Ang sweetness, oo syempre kaya mo! ... alin ang ginagawa. Gamit ang aking sariling cream at kaagad sa ilalim ng mastic!

Magaan, salamat sa mabilis na tugon!

Totoo, hindi ako naglakas-loob na maghurno ng isang ganap na Kievsky,

Naunawaan ko ba nang tama, ang layer ng Kiev ay isang layer?
Nagulat ako sa kulay ng cake, napakagaan nito. Mga brownish lang ang nakukuha ko.

Oo, ang cake ng Kiev ay napunta sa layer sa pagitan ng mga babad na biskwit, sa tuktok ng mga ito na may higit na cream ...
Hindi ko rin alam kung ano ang sasabihin tungkol sa kulay - ganito ang nangyari))) Ang oven ng isang ordinaryong kalan ng Hephaestus na inihurnong mga 2 oras na minimum.

Si Oksana ay dumating na may pasasalamat, inihurnong ang cake (naka dalawang beses na) naging kaagad ito, kahit na nag-aalala ako ng sobra, kahit na kumuha ako ng mga walnut, ngunit ang mga gawang-bahay
Maraming salamat sa honey agarics at mabuting payo.

Oksana at yun lang, sabihin mo sa akin - bakit mas manipis ang aking cake kaysa sa iyo? Mahusay itong dries, ang lahat ay sobrang latigo, ngunit sa exit ang cake ay 1 cm (hugis 24 cm), mabuti, hindi 2 at hindi 2.5 tulad ng uvas
Hindi ako inggit, nais ko lamang malaman ito, pinamasa ko ang kuwarta na may isang spatula, na may ilang mga paggalaw, bahagyang lumiliit ito.

At isa pang tanong? Ano ang papel na ginagampanan ng asukal na pinaghahalo natin sa mga mani? Hindi ito natutunaw sa mga protina, di ba? Hindi pa ako nakakain ng cake ng Kiev, at hindi ko masubukan ang mga nakahandang cake - tama ito sa cake, ngunit natatakot ako - paano kung may natitirang mga butil ng asukal doon at lulutasin? Kakain ang mga panauhin, nakakahiya

[plume]

plume ,

svyeta , ang asukal ay hindi madarama doon, huwag mag-alala!
Sa gastos ng kapal. Nagluto ka ba ng uniporme? O sa isang sheet?

[artisan]

artisan, Nagluluto ako sa isang split form - isang diameter na 24 cm. Sa gayon, lumabas ang napakapayat na cake, kung gumawa ka ng dalawang cake - nakakakuha ka ng napakababang cake, at wala nang fermented na protina para sa pangatlong cake. Ano sa palagay mo, kung maghurno ka ng 2 cake ng coconut meringue, at gumawa ng isang Kiev cake na may isang interlayer sa pagitan nila, isasama ba ito?

Sa palagay ko magagawa mo ito tulad nito. Kung nais mo, gumawa ng isang hiwalay na cake ng coconut meringue. At ang cake ay manipis, dahil ang diameter ay 24 cm. Narito ang minahan sa 25 cm https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65314.0 Ito ay naging maikli. At 2 cm ay kung ang diameter ay 20 cm.

Mangyaring sabihin sa isang madilim na tao, at pagkatapos isara ang mga itlog na may takip kung paano mag-ferment o hindi?

Nakahanap ng litrato. : girl_red: Ikinakalat ko ito. Para sa Mahal na Araw, ang mga squirrels ay mananatili, magluluto ako muli

Mangyaring sabihin sa isang madilim na tao, at pagkatapos isara ang mga itlog na may takip kung paano mag-ferment o hindi?

: bulaklak: Mga pinggan kung saan mayroon kang mga protina upang isara sa cling film.

[matroskin_kot]

Ngunit hindi ako nagsasara, naglalagay ako ng isang plastic na takip sa garapon, na nag-iiwan ng isang puwang

matroskin_kot , tinanggap! (at ang cream ay napakadilim !!!!!)

Kaya't hindi ako nagsisi sa "kakava". Marami akong kagaya ng polish ng sapatos.

Salamat mga babae! Gusto kong maghurno para sa Mahal na Araw! Ngayon ay pinaghiwalay ko ang mga protina at itinakda na mag-ferment. Mag-isip magkakaroon ng sapat na oras bago ang Pasko ng Pagkabuhay para sa cake?

Tama na! Nais ko sa iyo ng isang masarap na cake!

Pupunta sa gawin sa Sabado. ngayong araw ay nag-ferment ako, bukas nagluluto ako, sa Huwebes ng umaga pinahiran ko. Ibinibigay ko ito sa Sabado, kinakain nila ito tuwing Linggo.