Marusya
Kamusta! Masaya ako sa paggawa ng yoghurt mula sa mga kultura ng starter ng VIVO. Ginawa ayon sa resipe ng aming website ng 50% na gatas + 50% na cream. Ito ay naging makapal, mahangin. Tulad ng gusto ko !!! Ang tanging bagay. tag-araw, mainit, kaya't pinaikling ang oras ng pagluluto.
Lozja
Pauline, pag-uulat sa Bulgarian yoghurt. Nagustuhan namin ito! Ang lasa ay ang pinaka maselan sa lahat ng bagay na nasubukan na, ang paghila-snotty ay ang pinakamababa, maaari nating sabihin na wala man lang. Napakalaki ng density, na labis kong nagustuhan na tila kailangan niya ng isang bahagyang mas mataas na temperatura kaysa sa Kiev, nagsusulat - hanggang sa 44 degree ang pinapayagan. Samakatuwid, tila, siya ay fermented na rin sa aking "mule". Karaniwan ay namimiss mo ito nang kaunti, at kapag ang tuktok ay sapat na makapal, pagkatapos sa loob ng garapon ay mayroon nang ilang pagsisiksik o gayong mga pako, karaniwang ginagamit ko sila upang matukoy ang kahandaan ng yogurt, kahit na ang tuktok ay puno pa rin ng hitsura . At ang Bulgarian na ito ay fermented para sa eksaktong 3 oras, mula sa itaas ay hindi ito sway sa lahat, makapal at walang patis at sa ibaba ay walang stratifications. Maaari mo agad itong kunin at kainin, hindi mo kailangan ng anumang ref. Naaabot ng iba pang mga yoghurt ang nais na kapal at kundisyon kahit na sa lamig. Dagdag pa, pagkatapos ng ref, walang isang gramo ng paghalay sa garapon sa yogurt! Karaniwan ay mayroon ding kaunting tubig. Sa pangkalahatan, nagustuhan ko talaga ito! At nangyari ang lahat sa tindahan ng gatas, naiisip ko kung paano ito magiging sa lutong bahay na gatas!
Iniwan ko ang dalawang garapon para sa muling pagsisimula, pagkatapos ay ang Bioyogurt at Bifidobacteria ang susunod.
SupercoW
Quote: Lozja

Pauline, pag-uulat sa Bulgarian yoghurt. Nagustuhan namin ito! Ang lasa ay ang pinaka maselan sa lahat na nasubukan na, ang paghila-snotty ay ang pinaka-minimal
Sa gayon, susubukan ko rin. salamat
ang balde lamang ng nakaraan ay kinakain na, kinakailangan na maglagay ng bago.
rusja
Quote: Rimma71

🔗
Kumain kami ng yogurt mula sa sourdough na ito. Napakasarap, perpektong magkakatulad, medyo mahigpit (mas mababa sa mula sa Mole and Meat Institute), at hindi naman maasim. Tiyak, nagustuhan ko ito nang husto. Fermented para sa tungkol sa 8 oras. Walang whey o curd.

Ang mga batang babae, at ang isang tao ay nakagawa na mula sa mga kulturang nagsisimula sa Bulgarian hindi lamang ang yogurt, kundi pati na rin fermented baked milk, sour cream, hindi ba sila malagkit?
rusja
Ang aking unang pagtatangka upang makilala ang mga ferment na ito ay hindi pa matagumpay, dito sa site na ito mayroong isang listahan ng mga parmasya kung saan ipinagbibili ang mga ito: 🔗
ngunit tila, palaging kailangan mong tumawag at linawin ang pagkakaroon ng hindi lamang pagbuburo sa ipinahiwatig na address, kundi pati na rin ang mga parmasya mismo. Dahil ang mga botika ay nasa kalye. Si Marshal Tymoshenko, 21, malapit sa istasyon ng metro na "Minskaya" ay hindi magagamit
Toria
Magandang araw!
Maaari mo bang sabihin sa akin ang recipe para sa yogurt sa isang narin sa isang gumagawa ng yogurt?

may hindi umubra para sa akin (((((
Marusya
Gumagamit ka ba ng aktibismo bilang lebadura? Nasubukan mo na ba ang mga kultura ng starter ng VIVO?
Sonata
Quote: marusя

Gumagamit ka ba ng aktibismo bilang lebadura? Nasubukan mo na ba ang mga kultura ng starter ng VIVO?
Baka mapunta tayo sa "ikaw"? ))))) Gusto ko talagang lutuin na may malusog na mga kultura ng mga nagsisimula. Sa lalong madaling panahon ang aking anak na babae ay lumaki at magpapakilala kami ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, nais kong gumawa ng malusog na yoghurt para sa kanya. Ngunit sa aming lungsod ay hindi ka makakahanap ng katulad nito sa hapon na may apoy.
Saan mo kukuha ang mga ito?
izvarina.d
Quote: Sonata

At wala tayo nito sa ilang, kaya't kumawala ako sa sitwasyon sa abot ng aking makakaya.

Sonata, subukan ang yoghurt sa mga kapsula, maaari mo itong bilhin sa mga parmasya.
matroskin_kot
Quote: izvarina.d

Sonata, subukan ang yoghurt sa mga kapsula, maaari mo itong bilhin sa mga parmasya.
Sa mga kapsula - yogulact. Bumili ako, bumili, ngunit hindi ginawa, dahil nagtipid ako ng lebadura (mula sa Ukraine). Kailangang subukan ...
izvarina.d
Quote: matroskin_kot

Sa mga kapsula - yogulact. Bumili ako, bumili, ngunit hindi ginawa, dahil nagtipid ako ng lebadura (mula sa Ukraine).Kailangang subukan ...
ang matroskin_kot, marahil, ay magkakaiba. Pumunta ako "sa ref", kumuha ng isang garapon - ang parehong "yogurt". At sino ang yogulact? Ito ba ay tulad ng Narine Rainbow? O saan?
matroskin_kot
Hindi, wala kaming alinman sa mga yoghurt, o kulay na bahaghari narine - yogulact, kapsula ... Maaari mo itong inumin, mabuti, sinabi nila sa parmasya na ang yogurt ay nasisiyahan din ... Bumili ako ng narine - walang silbi. Alinman sa kalidad ay mas masahol, o iba pa, ngunit walang sinuman ang kumain o uminom nito (narine) ... Lahat ay napunta sa kuwarta nang praktikal ... At mula sa mga kultura ng starter ng Ukraine, normal ito. Ngunit - nag-overheat ang mga gumagawa ng yogurt kung inilagay mo ito nang walang isang termostat. Mayroon akong - 2 piraso - Severin ... Luma at bago. Kung i-on mo ito nang walang isang termostat, sa loob lamang ng 3 oras, kung hindi man ay mag-overheat ito at peroxide ... Ngayon sa palagay ko kailangan kong makakuha ng pangalawang termostat o sa anumang paraan ay ikonekta ang pareho sa kanila sa pamamagitan ng isang adapter ... Ako ay hindi kaibigan ng kuryente, samakatuwid, hindi gaanong at pag-isipan ito. Nang simple, pinapatay ko ang pangalawang gumagawa ng yogurt nang pilit, at iniiwan ito sa mesa hanggang umaga, at sa umaga, ang mga garapon sa ref.
izvarina.d
Napakasamang walang yogurt sa mga kapsula. Ang aking, mga nasa bahay, tulad nito ang pinaka, sinubukan ko ang lahat ng magagamit namin, ang kulturang nagsisimula - ang "kapsula" na starter ay naging pinaka masarap, at hindi tatagal tulad ng vivo, halimbawa.
Marusya
At ang aking yogurt na mula sa VIVO ay hindi magtatagal. At hindi ko ito nagustuhan kay Narine. At kung paano nagustuhan ng pusa ang yogurt mula sa VIVO: hindi mo mahugot ang isang platito sa mga tainga !!!
Natalia13
Quote: izvarina.d

Napakasamang walang yogurt sa mga kapsula. Ang aking, mga nasa bahay, tulad nito ang pinaka, sinubukan ko ang lahat ng magagamit namin, ang kulturang nagsisimula - ang "kapsula" na starter ay naging pinaka masarap, at hindi tatagal tulad ng vivo, halimbawa.

Sa hindi magandang kalidad ng gatas, maaari itong umunat sa anumang lebadura.
Huwag mo akong kalimutan
Kamusta!
Sino ang matagumpay na nagpakadalubhasa sa Yogulact?
Tulungan mo akong malaman ito, mangyaring.
Kumuha ako ng 2 kapsula bawat 1 litro ng gatas, pinapanatili ko ito ng halos 9 na oras. Ito ay nagiging makapal, ngunit magkakaiba, na parang butil, cheesy at hindi maintindihan sa panlasa.
Ang Linex, Activia, Actimel ay laging gumagawa ng isang homogenous, makapal, malambot na yoghurt.
Kahit na pagtingin mo sa garapon, makinis ang ibabaw, ngunit sa Yogulakte ito ay "magaspang" o kung ano.
Marahil ang ilang mga espesyal na gatas ay kinakailangan para sa mga kapsula? Bumili ako ng isang buong pakete, kaya't inaasahan ko sila.
Sonata
Ang Yogulakt ay ibinebenta sa amin At kung paano ito hawakan, maaari mo bang maikli?
Pinagri
Quote: rusja

Ang mga batang babae, at ang isang tao ay nakagawa na mula sa mga kulturang nagsisimula sa Bulgarian hindi lamang ang yogurt, kundi pati na rin fermented baked milk, sour cream, hindi ba sila malagkit?
Ginawang sour cream na may 10% cream (sa MV). Ito ay naging cool! Masarap, makapal, hindi nagtatagal.
Ngayon naglagay ako ng kefir.
Si Kefir ay hindi masyadong maganda, hindi ko na gagawin ang higit pa.
sweetka
Quote: Kalimutan-ako-hindi

Kamusta!
Sino ang matagumpay na nagpakadalubhasa sa Yogulact?
Tulungan mo akong malaman ito, mangyaring.
Kumuha ako ng 2 kapsula bawat 1 litro ng gatas, pinapanatili ko ito ng halos 9 na oras. Ito ay nagiging makapal, ngunit magkakaiba, na parang butil, cheesy at hindi maintindihan sa panlasa.
Ang Linex, Activia, Actimel ay laging gumagawa ng isang homogenous, makapal, malambot na yoghurt.
Kahit na pagtingin mo sa garapon, makinis ang ibabaw, ngunit sa Yogulakte ito ay "magaspang" o kung ano.
Marahil ang ilang mga espesyal na gatas ay kinakailangan para sa mga kapsula? Bumili ako ng isang buong pakete, kaya't inaasahan ko sila.
kamakailan lamang nagkaroon ako nito. Nagkakasala ako na nag-overexpose ako sa mas mataas na temperatura at pumulupot lang ang yogurt. Gayundin, sa palagay ko ito ay maaaring, kung ang gatas ay nakikisalu-salo.
rusja
Sa matagal na pag-init mula sa gatas, sa pangkalahatan, lahat dumi, ang chemistry ay umakyat at maaari itong kumilos nang hindi mahuhulaan. Sa aking mabagal na kusinilya, ang gatas ay umikot ng maraming beses at sa halip na ryazhenka, ang keso sa kubo ay nakuha
sweetka
Sa gayon, dadalhin ko lamang ang aming lokal - isang mahusay na pastol na lalaki. ginagawang Danone, Kherson cows at maasim, kung hindi sa ref magdamag. hindi kailanman nabigo. kailangan mo lamang tingnan ang petsa, upang ito ay sariwa.
Freesia
Naglalagay ako ng bifivit at symbilact sa gabi. Ang Bifivit ay handa na sa umaga, at ang symbilact ay tulad ng gatas. Ano kaya yan?

-----------------------------------
Napagpasyahan kong makita kung kailan nag-ferment, lumitaw ang resulta pagkalipas ng 18 oras
Normal ang lasa at kulay. Marahil, hindi dapat bigyan ito ng mga bata? ano sa tingin mo?
rit37
Quote: Rezlina

Ang Fugaska, dinala ang gatas sa isang pigsa, pinalamig sa 40 °, nagdagdag ng 2 ampoules ng narine,
Magandang gabi sa lahat! Matagal ko nang nais na pasalamatan ang mga miyembro ng forum na nagbigay sa akin ng payo tungkol sa gumagawa ng yogurt nang masigla. Bilang isang resulta, bumili ako ng Moulinex nang walang timer. Napakasaya ko. 4 na buwan ko itong ginagamit. Gumagawa ako ng yoghurt gamit ang Narine sourdough. Ang mahusay na yoghurt ay laging lumiliko. Ngunit una kong ginawa ang lebadura - Inilagay ko ang isang bote ng Narine sa 0.5 litro ng gatas, ibuhos ito sa isang termos sa loob ng 12-14 na oras, pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Doon ang sourdough ay lumalapot at handa na para sa karagdagang paggamit, at ang yogurt ay inihanda ng halos 3 oras. Ngunit tinitiyak kong suriin kung ito ay sapat na makapal. Sinusubukan kong huwag mag-overexpose, dahil kung hindi man ay nagiging masyadong maasim.
Risa
Mga batang babae mula sa Kiev, mangyaring sabihin sa akin kung saan bibili ng mga kulturang starter ng VIVO sa Kiev. Sa ilang sangay, nabanggit ang Institute of Milk and Meat, ibinebenta ba doon? Mayroon bang tindahan doon? Kung maaari, isulat ang address, lubos akong magpapasalamat. Ang aking asawa ay pupunta sa isang paglalakbay sa negosyo sa Kiev, nais kong hilingin sa kanya na bumili)).
Luysia
Risa, maaari kang bumili sa opisina (address at numero ng telepono sa tuktok ng pahina) o ihatid ang paghahatid.

🔗

At higit pa:

Quote: Luysia

Palagi akong nag-order ng mga kulturang starter sa Kiev, na medyo mahirap (mabuti, ang aking anak na lalaki ay abala).

At ngayon nakita ko sa "Silpo" ang parehong mga kultura ng starter ng Kiev sa isang maliit na pakete (4 na bote sa isang kahon).

Ngayon hindi ako hihilingin sa kahit sino na bumili, ang presyo ay pareho 32 UAH (8 UAH bawat bote). Nabebenta ang halos lahat ng kanilang assortment (symbilact, yogurt, streptosan, vitalact).

Kaya tingnan ang mga tindahan ng chain ng Silpo sa mga departamento ng pagawaan ng gatas para sa mga kahon na ito at ikaw ay magiging masaya.

Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.) Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)

Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.) Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)
Risa
Luysia, maraming salamat.
Liang
mga batang babae, bumili ako ng narine sa mga tabletas. para sa sourdough - gaano karaming mga tablet ang dapat kong gilingin sa gatas?
Tita Besya
At kahapon ay kinuha ko ang Vivo para sa isang pagsubok, sa iba pang araw ay gagawin ko ito, hindi ako mag-unsubscribe kung ano ang mangyayari!
Pinky
Magandang umaga sa lahat! Mga batang babae, mangyaring payuhan, anong uri ng pagbuburo (bawat maliit na bata) ang mas mahusay para sa mga yoghurt, mas tiyak, TASTE na gagamitin - Vitalact, Streptosan, kefir o Yoghurt - lahat ng mga firm ng Vivo? Ang apo ay 9 na taong gulang, nagpasya silang magbigay ng tulad maasim na gatas. Ibinigay ko sa aking manugang na babae ang aking taga-gawa ng yogurt na si Moulinex, at nagluluto ako para sa aking sarili lamang mula sa Activia, atbp Iyon ay, ginawa namin ito para sa mga may sapat na gulang. Ngayon kailangan nating kunin ito para sa sanggol. Nais kong hindi lumipad sa pamamagitan ng panlasa, upang hindi mapanghinaan siya ng loob sa pangangaso para sa mga produktong ito. Sa iyong karanasan, alin sa maliit ang mas nagmamahal? Kahapon ay bumili ako ng isang pakete ng Yoghurt para sa isang pagsisimula - Nais kong subukan ito (tulad ng pinaka-walang kinikilingan na lasa?)
Si Rina
Pinky, mula sa Vivo para sa isang bata kumuha ng alinman sa vitalact o symbilact. Piliin na tikman kung ano ang pinakagusto niya.

Ang Streptosan ay nasa kabaligtaran lamang, para sa mga matatanda.
Pinky
Mga batang babae, salamat sa mga sagot. Kaya, dahil nakabili na ako ng yogurt, subukan muna natin ito. At ang Vitalakt mismo ay kahit papaano ay hindi angkop sa aking panlasa - Sinubukan ko ito sa mga kaibigan. Mabuti na hindi ako bumili ng Streptosan - sa ilang kadahilanan ay una ko itong tiningnan. Ang aming maliit na batang babae ay nakatanggap ng mga antibiotics na may gatas ng kanyang ina nang mahabang panahon (nangyari ito pagkatapos ng panganganak) at ngayon ay nais kong ibalik ang bituka flora.
Qulod
Pinky, Lyudochka, ang kaibigan ng aking ina ay bumili ng ilang bagong yoghurt sa parmasya ng Eco Pharm sa Mayakovsky. Sinabi niya na ang pinaka-kahanga-hangang yogurt ay nakuha. At ginamit niya ang lahat para sa lebadura, may maihahambing.
Hindi ko pa rin ito mabili para sa trial at hindi ko maalala ang pangalan. Ngayon ay tatawagan ko siya at hilingin ang pangalan.
Qulod
Tumawag na. Ang pangalang Bio-Yoghurt at "ang pangalawang masarap na may letrang" C "ay tinawag na". Sinabi din niya na ang Ryazhenka ay isang napaka-cool na lebadura. Ang lahat ng mga kulturang nagsisimula ay ibinebenta sa mga sachet, hindi sa mga bote.
Lozja
Quote: Q Antara

Tumawag na. Ang pangalang Bio-Yoghurt at "ang pangalawang masarap na may letrang" C "ay tinawag na". Sinabi din niya na ang Ryazhenka ay isang napaka-cool na lebadura. Ang lahat ng mga kulturang nagsisimula ay ibinebenta sa mga sachet, hindi sa mga bote.

Bulgarian maaari? Mayroon silang mga Bio-Yoghurts, pinaka gusto ko sila, lagi ko rin itong kinukuha.
Pinky
Anh, mabibigyan ba ito ng isang batang wala pang isang taong gulang? Pagkatapos ng lahat, ang isang may sapat na gulang, kahit na nakasanayan ng tiyan, mayroong, patawarin ako, "mga pronon".At paano malalaman ng bata? Hindi ko na kaya ang sarili ko, ibinigay ko ang gumagawa ng yogurt sa mga bata. At ang Bio-yogurt marahil ang paraan ng pagbebenta nito sa mga tindahan - tulad ng pag-inom ng yogurt?
Pinky
At hindi ko rin alam kung saan kukuha ng mga kultura ng starter ng Bulgarian, hindi ko pa naririnig na ipinagbili sila sa kung saan.
Lozja
Quote: Pinky

At hindi ko rin alam kung saan kukuha ng mga kultura ng starter ng Bulgarian, hindi ko pa naririnig na ipinagbili sila sa kung saan.

Kinukuha ko ang lahat sa internet, hindi kami nagbebenta ng anuman.
Qulod
Quote: Pinky

Anh, maaari bang bigyan ito ng isang batang wala pang isang taong gulang? Pagkatapos ng lahat, kahit na ang tiyan ay nasasanay sa may sapat na gulang, may, patawarin ako, "mga panghalip". At paano malalaman ng bata? Hindi ko na kaya ang sarili ko, ibinigay ko ang gumagawa ng yogurt sa mga bata. At ang Bio-yogurt marahil ang paraan ng pagbebenta nito sa mga tindahan - tulad ng pag-inom ng yogurt?

Lyudochka, wala akong masabi sa iyo tungkol sa edad na maaari mong ibigay. Ako mismo ay hindi pa nakakabili nito, ngunit ang kaibigan ko ay nasa daan at hindi tumingin sa mga tagubilin. At hindi ako bumili ng Bio-yogurt, at hindi ako bumili ng simpleng pag-inom ng yogurt sa tindahan, at hindi ko alam kung ano ang lasa nito.
Pinky
Okay, titingnan ko mismo ang parmasya, kumuha ng interes. Sa ngayon, hayaan mong subukan niya ang binili ko kay Vivo. At pagkatapos siya ay isang dalaga na may karakter, hindi pa rin niya kinakain ang lahat. Gustung-gusto niya ang lahat ng uri ng patatas na niligis na lugaw, ngunit hindi kinikilala ang mga patatas.
Tanong ni Zvezda
Quote: Rina

Pinky, mula sa Vivo para sa isang bata, kumuha ng alinman sa vitalact o symbilact. Piliin na tikman kung ano ang pinakagusto niya.

Ang Streptosan ay nasa kabaligtaran lamang, para sa mga matatanda.
Eh sa streptosan mukhang magkakaroon ng mga problema.
Nais nilang ipantay ang mga ito sa mga gamot
Inaasahan namin ang pagpasok o hindi.
kaya maaaring kinakailangan upang mag-order sa pamamagitan ng Ukraine
Luysia
Marfa Vasilievna, Hindi ko hahanapin kung saan ito tinalakay, ngunit sa palagay ko makakatulong ito sa iyo:

"Bakit minsan mas malapot ang produkto, minsan mas mababa?

Kapag ang mga bakterya ay inilalagay sa isang hindi kanais-nais na kapaligiran para sa kanila, tulad ng malamig na gatas, nagsisimula silang gumawa ng mga polysaccharides - mga mucous na sangkap upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa pagkilos ng isang hindi kanais-nais na kapaligiran. Hindi sila nakakaapekto sa kalusugan ng tao sa anumang paraan, ngunit maaari nilang gawing mas "mahigpit" o "malansa" ang produkto.

Upang mabawasan ang epektong ito, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng kultura ng starter ng bakterya sa gatas na pinainit sa tungkol sa temperatura ng pagbuburo, o paggamit ng isang gumagawa ng yogurt na mabilis na ininit ang gatas sa operating temperatura. "
🔗
Freesia
Pinky
Subukan ang Bifivit mula sa VIVO. Inirerekumenda ng mga pediatrician para sa unang pagpapakain ng maasim na gatas. Ito ay masarap, ang aking anak ay kumakain nito mula 9 buwan.
Risa
Sinubukan ko ang kulturang starter ng VIVO Vitalact. Ito ay naging maayos, ngunit sa ilalim ng mga garapon ay nabuo ang ilang uri ng murang kayumanggi na pamumulaklak. Ano kaya yan?
rusja
Risa, beige bloom - maaari itong maging sourdough sediment. Hindi mahalaga kung paano mo pukawin o talunin ito, ang maliliit na mga particle ay mananatili pa rin sa ilalim.
Tanong ni Zvezda
Quote: Risa

Sinubukan ko ang VIVO Vitalact starter culture. Ito ay naging maayos, ngunit sa ilalim ng mga garapon ay nabuo ang ilang uri ng murang kayumanggi na pamumulaklak. Ano kaya yan?
Ano ang lasa nito
Risa
rusja, salamat, kaya naisip ko).

Ang Zvezda Askony, tulad ng alam mo, ay hindi tikman o kulayan ang isang kaibigan), ngunit nagustuhan ko ito, kahit na ang lasa ay mas matalas at maasim kaysa sa yogurt, dahil naglalaman ito ng mga acidophilic stick at kefir fungus. Ngunit ito ay napaka kapaki-pakinabang!
Vichka
Naglakad-lakad ako sa maraming mga botika sa Moscow at bukod sa "Narine" wala, binili ko ito. Ngayon ay nabasa ko sa isang lugar, kung saan hindi ko mahahanap na ang "Narine" ay hindi umubra sa pasteurized milk. Mga espesyalista sa yoghurt, sabihin sa akin mangyaring!
fronya40
Quote: Lozja

Ngayon eksklusibo akong ferment sa mga dry starter, mas gusto ko ang mga Bulgarian, ang pinaka masarap, ang IMHO. Nag-order ako sa Internet, dahil sa aming lungsod hindi sila nagbebenta ng anumang mga kulturang starter.

at saan ka mag-order ng mga kulturang nagsisimula?
Lozja
Quote: fronya40

at saan ka mag-order ng mga kulturang nagsisimula?

Sa kidstaff, pumasok doon sa paghahanap mga kultura ng starter ng bulgarian, at pagkatapos ay malalaman mo ito.
melrin
Quote: Bumbero

Mayroon din akong DEX 108. Sinubukan kong gawin ito sa mga saradong takip at may bukas na mga garapon. Bilang isang nagsisimula, ginamit ko ang kulturang starter ng ina ng bifidumbacterin. Ayon sa mga tagubilin, nakasulat ito upang isara ang mga takip. Kaya narito kung anong isang kagiliw-giliw na bagay ang lumabas:
-sara ang mga takip sarado (bihis lamang at hindi baluktot), ang mga garapon sa gumagawa ng yogurt ay tumayo nang 24 na oras! at ito ay naging isang curdled milk - kahit na mayroon
masarap ngunit hindi yogurt.
- na may bukas na garapon (na kung saan ay hindi tama), ang mahusay na yogurt ay naka-5 oras.
Ngayon ginagawa ko ito sa mga bukas na garapon. Ang sopas ay ginawa sa loob ng 8 oras, at yogurt sa loob ng 5 o 6 na oras. Kahit na ang tagagawa ng yogurt mismo ay napaka
masaya, hindi masyadong nag-init, ang temperatura ay matatag sa 38.5. At pinalitan ko na lang ang mga plastik na garapon ng mga baso mula sa ilalim
baby juice.
Nagluluto ako mula sa sourdough ng Italyano, palagi itong nagiging yogurt lamang, palagi ko itong tinatakpan ng mga takip. Siguro ang problema ay nasa sourdough?

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay