Sosis "Finnish cervelat"

Sosis "Finnish cervelat"

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne ng baka	500gr
Matapang ang baboy	500gr
Finnish salami pampalasa	10gr
Itim na paminta	0.5gr
Chilli	0.5gr
Collagen casing 45mm	80cm.
Nitrite salt	10gr
Dagat asin	10gr

Paraan ng pagluluto

• 
• Ang mga batang babae at lalaki na sausage ay nakakabaliw na masarap. Hindi mo ito mabibili kahit saan. Sa larawan, madilim, sa katunayan, mas magaan.
• Ang baka ay nalinis ng mga pelikula at taba. Ang karne ay pinutol hanggang sa isang shish kebab. Inasnan ng isang halo na paggamot (10 gramo ng nitrite at 10 gramo ng asin sa dagat) sa loob ng limang araw. Hawak, naitago sa isang lalagyan ng enamel.
• I-spin ang karne ng baka sa pinakamaliit na wire rack, baboy sa gitna. Ang grinder ng karne ay dapat na mabilis na giling ang karne, hindi crush ito.
• Inilagay ko ang tinadtad na karne sa freezer sa loob ng 30 minuto. Ang temperatura ng tinadtad na karne ay hindi dapat tumaas sa itaas ng 10g.
• Ang mga pampalasa ay ibinuhos sa karne ng baka at sinulid sa isang food processor (maglagay ng mga pampalasa na lushe sa mga hilaw na hilaw na materyales). Pagkatapos ay nagdagdag ako ng baboy at masahin ang lahat nang maayos hanggang sa mga puting sinulid.
• Nagmasa ako sa cache gamit ang isang hugis ng K na nguso ng gripo sa mababang bilis ng 4 na minuto.
• Pinalaman ko ang tinadtad na karne sa pambalot gamit ang isang syringe ng sausage.
• Isinabit ko ito sa pintuan ng ref sa loob ng 16 na oras. Gumamit ako ng malalaking mga clip ng papel.
• Sa umaga isinabit ko ito sa kusina para sa pag-init. Nag-hang kami ng 6 na oras. Sapat na ang 3 oras.
• Pagkatapos ay binuksan niya ang oven sa ilalim lamang. Mayroon akong maliit, elektrisidad. Bumili para lang sausage.
• Inilagay ko ang mga tinapay sa wire rack. Inilapag niya ang baking sheet.
• Pinatuyo muna.
• Nagpasok ako ng isang panlabas na probe ng temperatura sa isang tinapay. Kapag ang temperatura sa loob ng tinapay ay umabot sa 40g, ang mga tinapay ay nai-turn over. Nang naging 45 gramo sa loob, idinagdag ko ang temperatura sa oven sa 85 gramo. (litson) hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa 60 g
• Pagkatapos pagluluto sa 80 gr.
• Ibinuhos niya ang kumukulong tubig sa isang baking sheet sa ilalim. Kapag may tempo sa loob ng tinapay. naging 70 gr. , hinugot ang mga tinapay mula sa oven. Pinunasan ko ito ng twalya at inusok ito ng malamig na usok sa loob ng 1 oras. Ayoko ng sobrang usok.
• Kung walang smokehouse, ang yugto na ito ay maaaring ligtas na laktawan.
• Sinusubukan kong gumawa ng sausage nang maraming taon, ngunit hanggang sa nagsimula akong gumamit ng mga additives, hindi pala palaging matagumpay. Naglalaman ito ng mga extrang pampalasa. Ang isang ito ay mayroon nang mga phosphate. Kung gagawin ko ito sa mga pampalasa nang walang phosphates, pagkatapos ay magdagdag ng 3 g ng mga phosphate bawat 2 kg ng karne. Nagdagdag din ako ng kaunting paminta sa aking sarili. Karaniwan gumagawa ako ng isang uri ng sausage mula sa dalawang kg.
• Mas mahusay na gumawa ng dumplings mula sa 1 kg. T. sa isang buhay na istante ng 72 oras.
• Magluto para sa kalusugan. Masiyahan sa iyong pagkain.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 kg

Oras para sa paghahanda:

7 araw.

Programa sa pagluluto:

Meinder grinder, sausage syringe, oven, generator ng usok.

Tandaan

Kapag inasnan mo ang karne, dahan-dahang magdagdag ng asin at ihalo nang maayos upang pantay-pantay nitong maasin ang karne.
Kapag naglalagay ng tinadtad na karne sa isang hiringgilya, ayusin ito nang maayos upang walang hangin sa loob.
Dapat itong pinalamanan nang napakahigpit. Kinakailangan para sa isang tao na buksan ang hawakan ng isang hiringgilya o gilingan ng karne.

Kapag pinupunan, hawakan nang mahigpit ang pambalot gamit ang iyong kaliwang kamay, umatras mula sa gilid ng cm 4. Gamit ang iyong kanang kamay, mahigpit na hawakan ang pambalot, sinusuportahan ang 2 cm mula sa gilid ng stinging tube.

Kung ang mga bula ng hangin ay mananatili sa tinapay, butasin ito ng isang manipis na karayom.

Mas mahusay din na itali ang mga dulo ng magkasama. Bagaman, pagkatapos ng mahabang pagsasanay, natutunan kong itali ang mga buhol ng sausage.

Ang pinalamanan na tinapay ay dapat na tumalbog sa mesa.

Bago palaman, banlawan ang collagen casing sa loob ng maligamgam na tubig at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto.
Kung ang sausage ay mahigpit na naka-pack, pagkatapos ay tumalbog ito nang bahagya.
Kung hindi sapat na matatag, itali ang higit pa, malapit sa gitna. Kung, pagkatapos mag-ayos sa ref, ang tuktok ay walang laman, bendahe ulit, mas malapit sa gitna. Pagkatapos handa ang sausage, hayaan itong umupo sa ref para sa isang araw. Kaya't ito ay mabubusog nang mabuti sa lahat ng mga lasa at magiging mas masarap.Kung ang sausage ay pinausukan, kinakailangang i-air ito sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref.



Ang halo ng Finnish salami ay naglalaman na ng mga phosphate. Kung walang phosphates sa pampalasa, pagkatapos ay magdagdag ng 3gr (isang sachet) para sa 2kg ng tinadtad na karne. Ito ang kalahati ng pamantayan, ngunit sapat na. Nang walang phosphates, ang sausage ay maluwag.
At mas mainam na huwag gumawa ng pinakuluang sausage, sausage o wieners na walang phosphates.
Maaari mo ring gawin ito sa isang natural na pambalot. Huwag lamang magpuno ng sobra kaagad, kung hindi man ay maaaring sumabog ito. Mas mahusay na pinalamanan
paikutin ng marahan.
Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang temperatura ng rehimen sa panahon ng buong proseso ng pagluluto, kung hindi man maaari kang makakuha ng edema ng sabaw.

Impormasyon para sa mga tagabaryo. Huwag gumamit ng sariwang karne. Hayaan itong umupo sa ref para sa 2-3 araw.

[Gayane]

Gayane, salamat, ang mga batang babae ay kailangang magbigay ng isang link sa iyong recipe sa tema ng sausage, maganda ang disenyo nito, at pagkatapos ay hindi ko isusulat ang resipe.

Napakagandang sausage at naniniwala akong masarap ito. Ngunit ang mga additives ay hindi hinihikayat ako sa karanasang ito - medyo mahirap ... Mayroon akong isang phobia. Nagsasagawa ako upang gumawa ng aking sariling mga produkto, na nagpapatuloy sa pangangatuwiran na ang mga ito ay may mas mahusay na kalidad at mas natural kaysa sa mga tindahan.
Nitrite - kahit papaano ay tiniis ko ito, ito ay isang bagay na antibacterial pa rin. Ngunit hindi ko na madala ang aking sarili. Mga pampalasa - oo. Ang phosphates ay hindi. Marahil hindi ako nakahabol sa isang bagay at hindi ko maintindihan ang tanong? Hindi ko sinabi na ako ay isang dalubhasa sa mga sausage ...

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, natakot din ako noon at mayroon din akong libangan tungkol sa aking natural (iyon ang dahilan kung bakit mayroon kaming sariling hardin, kung saan itinanim namin ang lahat, ang aming mga manok, atbp.), Ngunit kapag gumagawa ng mga sausage, ang nitrite ay ang aming kaligtasan, at mga pospeyt ay nadagdagan ang kakayahang magbuklod ng tubig at emulsifying ng mga protina ng tisyu ng kalamnan, bawasan ang rate ng mga proseso ng oxidative sa mga produktong karne at karne, makilahok sa pagbuo ng kulay ng mga produktong karne, may ilang preservative effect, mahusay na mga antioxidant at may mahinang antimicrobial effect . Hindi ka maaaring gumawa ng isang programa ng doktor nang wala sila. Ngunit narito ang bawat isa ay pipili para sa kanyang sarili. Hindi rin ako special, nag-aaral lang ako

[Gayane]

Gayane, napakagandang sausage. Dapat nating subukang gawin ito sa Teskomovskaya ham. Nagpunta upang basahin ang tungkol sa pampalasa ng salami.

Mga batang babae, kung gaano karaming tonelada ng doktor, mga sausage at sausage ang aming kinain. Ang mga dumpling ay hindi kailanman ginawa nang walang phosphates. Bilang karagdagan, ang mga pospeyt ay matatagpuan sa naprosesong keso, baking powder, filter ng tubig, at toothpaste.
Ang Nitrite ay matatagpuan sa mga gulay at prutas kaysa sausage. Ngunit alam ko kung ano ang ginagawa ko mula sa sariwang karne, sa normal na mga kondisyon sa kalinisan. Ngayong mga araw na ito, ang sausage ay ginawa mula sa anupaman maliban sa karne.

Paumanhin hindi kita maaaring subukan. Ito ay tulad ng Soviet cervelat. Mas masarap pa.

Gayane, maraming salamat sa resipe

[space]

space, Lida, sa iyong kalusugan.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, maraming salamat sa resipe! Sa mga bookmark! Mayroon akong lahat ng mga additives para sa iba't ibang mga sausage, binili ko ang mga ito sa Zdoroveevo. Tiyak na gagawin ko ito nang mas malapit sa Bagong Taon.

[Gayane]

Gayane, napakarilag sausage. Amoy dito)

Kaya, sa gayon, magpatuloy, magpatuloy, praktikal kong sumuko, ang iyong mga argumento ay lubos na nakakumbinsi !!!

Dahil gusto ko rin talaga ng isang magandang sausage ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, salamat.

[Gayane]

Gayane, well, napakagandang sausage!
Ako mismo ay hindi gagawa nito, at hindi kami kumakain ng sausage, ngunit hindi ako dumaan sa isang kagandahang ginawa ng tao.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, maraming salamat sa pinakahihintay na resipe! Kumakain sila sa akin, at hindi ako naiinis. Ngayon isang pampered na ina (siya ay 91 taong gulang - isang kaluluwang sausage!), Sa gayon, tayo mismo ay magkakaroon ng bigote! Bravo!

[Scarecrow]

Scarecrow, sumuko, ang mga teknolohiyang nakakumbinsi na binibigyang katwiran ang pangangailangan para sa mga additives, dosis at ang epekto nito sa karne. Sa madaling sabi, ang parehong bagay Gayane Atabekova nasabi na Kahit saan wala sila, maliban kung syempre gusto mong lumabas ang mga cutlet

[Rada-dms]

Rada-dmsTuwang-tuwa ako na mapalugod mo ang iyong ina. Pagpalain nawa ng Diyos ang kanyang kalusugan at mahabang buhay. Habang buhay si nanay ay bata ka pa

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, napakasigla niya, naalala niya kung paano pinalamanan ng kanyang lola ang sausage ng laro. Para sa ilang oras (alam mo kung ano) ang aking lola ay nanirahan sa cordon, halos sa kagubatan. Kaya, sa magaan na kamay ng aming mga artesano, magsisimula akong magluto ng sausage.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, salamat sa resipe! Bumili lamang ako ng karne para sausage ngayon, boom upang malaman na gumawa ng gayong kagandahan, tulad ng iyong resipe!

Mga batang babae salamat sa inyong lahat para sa isang pagtatasa ng aking mapagpakumbabang trabaho.

Ito ang hitsura ng isang tinapay.

.

Sa apat,
kumain na ang dalawa sa isang araw.

[Gayane]

Gayaneito ay totoo, ito ay nagtatapos sooo mabilis

[Gayane]

Gayane, salamat sa resipe. Dinala ko ito sa mga bookmark sapagkat ang sausage ay mukhang napaka-pampagana

Ang mga larawan ay nagpapasigla sa imahinasyon.
May tanong ako. Naunawaan ko ba nang tama na 500 gramo ng baka ang inasnan sa loob ng 5 araw na may 20 gramo ng asin na inilaan para sa buong karne ng tinadtad?
Pagkatapos ay pinagsama niya ang inasnan na baka, ihalo sa mga pampalasa at ngayon lamang idinagdag ang tinadtad na baboy?
Iyon ay, ang Pork ay inasnan na sa isang tinapay at 22 oras lamang (16 at 6), tama ba?

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhenya, gumawa ako ng 1 kg ng baka at 1 kg ng baboy. Hindi gaanong simple ay walang katuturan na magdusa. Asin lahat. Inilagay ko lang ang baka sa isang tabi at ang baboy sa kabilang panig.
Magkakaiba ang kulay nila.
Nakalimutan kong magsulat.
Kapag inasnan mo ang karne, dahan-dahang magdagdag ng asin at ihalo nang maayos upang pantay-pantay nitong maasin ang karne.
Kapag naglalagay ng tinadtad na karne sa isang hiringgilya, ayusin ito nang maayos upang walang hangin sa loob.
Dapat itong pinalamanan nang napakahigpit. Kinakailangan para sa isang tao na buksan ang hawakan ng isang hiringgilya o gilingan ng karne.

Kapag pinupunan, hawakan nang mahigpit ang pambalot gamit ang iyong kaliwang kamay, umatras mula sa gilid ng cm 4. Gamit ang iyong kanang kamay, mahigpit na hawakan ang pambalot, 2 cm pabalik mula sa gilid ng stinging tube.

Kung ang mga bula ng hangin ay mananatili sa tinapay, butasin ito ng isang manipis na karayom.

Mas mahusay din na itali ang mga dulo ng magkasama. Bagaman, pagkatapos ng mahabang pagsasanay, natutunan ko kung paano itali ang mga buhol ng sausage.

Ang pinalamanan na tinapay ay dapat na tumalbog sa mesa.

Bago palaman, banlawan ang collagen casing sa loob ng maligamgam na tubig at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto.

[Gayane]

GayaneMaraming salamat sa resipe. ... tiyak na bookmark !!!

[Gayane]

Napakarilag na sausage - bravo Gayane ! Nais kong linawin ang isang pananarinari - sa anong temperatura ng pagpainit ng oven ang nagsimula kang magpainit ng sausage?

Ang pinalamanan na tinapay ay dapat na tumalbog sa mesa

Ano ang katulad nito ?. nais na itaas at magtapon? .. upang spring tulad ng isang bola?

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, Irina, inilagay ko ito sa isang malamig na oven at binuksan ang pagpainit ng 60g.
Vinokurova, Alena, binuhat ko ito ng kaunti at itinapon sa mesa. Kung ang sausage ay mahigpit na naka-pack, pagkatapos ay tumalbog ito nang bahagya.
Kung hindi sapat na matatag, itali ang higit pa, malapit sa gitna. Kung, pagkatapos mag-ayos sa ref, ang tuktok ay walang laman, bendahe ulit, mas malapit sa gitna. Pagkatapos handa ang sausage, hayaan itong umupo sa ref para sa isang araw. Kaya't ito ay mabubusog nang mabuti sa lahat ng mga lasa at magiging mas masarap. Kung ang sausage ay pinausukan, kinakailangan upang i-air ito sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref.

[Gayane]

Gayane, napakarilag na sausage, mukhang kamangha-manghang .... at ang amoy .. mmmm, binasa ko ang lahat, nagpunta upang maghanap ng mga pospeyt, at naintindihan ko nang tama na ang mga ito ay nasa pinaghalong Finnish na ito? Gusto ko din ng isa. Posible rin ba sa isang natural na pambalot o hindi?

Sumpain, sinabi ko lang sa aking pamilya, wala nang mga sausage sa bahay, ngunit kung tutuusin, ang ganoong gawang bahay na sausage ay walang kinalaman sa aking bawal, Eh, magluluto pa rin ako ng ganito

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta, ang sausage ay talagang kamangha-mangha. Sinabi ng asawa ko na perpekto ako sa paggawa ng sausage.
Ipinagbawal ko rin ang pagbili ng binili sa tindahan na ham at mga sausage. Parehas silang amoy at nakakatuwa.
Ang halo ng Finnish salami ay naglalaman na ng mga phosphate. Kung walang phosphates sa pampalasa, pagkatapos ay magdagdag ng 3gr (isang sachet) para sa 2kg ng tinadtad na karne. Ito ang kalahati ng pamantayan, ngunit sapat na. Nang walang phosphates, ang sausage ay maluwag.
At mas mainam na huwag gumawa ng pinakuluang sausage, sausage o wieners na walang phosphates.
Maaari mo ring gawin ito sa isang natural na pambalot. Huwag lamang magpalamanan ng sobra kaagad, kung hindi man ay maaaring sumabog ito.Mas mahusay na pinalamanan
paikutin ng marahan.
Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang temperatura ng rehimen sa panahon ng buong proseso ng pagluluto, kung hindi man maaari kang makakuha ng edema ng sabaw.
Swerte naman Magtatagumpay ka.
Ang mga paghahalo na ito ay dinala lamang sa akin kamakailan mula sa Moscow. Hindi namin ito ibinebenta kahit saan. Sa aming buong bansa, walang gumagawa ng sausage sa bahay maliban sa akin.

Ang mga paghahalo na ito ay dinala lamang sa akin kamakailan mula sa Moscow. Hindi namin ito ibinebenta kahit saan. Sa aming buong bansa, walang gumagawa ng sausage sa bahay maliban sa akin.

Oras na upang buksan ang mga master class! Kung ang sinuman ay walang pera, kunin ang Khvanchkaroi o Kinzmaraudi.
Masarap na ilipat ang lahat ng mga karagdagan sa mga talakayan sa recipe, o idagdag lamang ang mga ito sa umiiral na teksto doon. At pagkatapos ay magsimula ka nang gawin, at magiging mahirap na basahin ang maraming mga pahina sa proseso.

[Rada-dms]

Rada-dms, Nakopya sa tala. Hurray !!!
Walang gustong mag-abala. Iniisip ng aking mga kaibigan na kasama ako ng mga pagbati. Kaya, hayaan silang kumain ng mga kahalili sa tindahan.

Ang mga paghahalo na ito ay dinala lamang sa akin kamakailan mula sa Moscow.

Salamat sa paglilinaw

At mas mainam na huwag gumawa ng pinakuluang sausage, sausage o wieners na walang phosphates.

naiintindihan, salamat (kahit na hindi ko isasalin ang mga produkto, kung hindi man ay matapat kong nais na mag-eksperimento sa pinakuluang tubig., Pupunta ako upang maghanap ng mga pospeyt)
At ikaw mismo ay hindi plano na maglabas ng isang resipe para sa isang thread ng mga sausage nang hindi naninigarilyo,

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta lahat ng mga sausage ay nasa prinsipyo na pinakuluan at pinausukan. Hindi mo kailangang manigarilyo sa Moscow
premium, marbled ham, cervelat. Ang tinapay na karne ay hindi pinausukan. Ang mga sausage ng Krakow at mga sausage sa pangangaso ay tiyak na pinausukan.

Magpapakita ako ng mga resipe habang nagluluto sila. Ngayon ay madali kang makakagawa ng cervelat.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, salamat sa resipe. Bukas tatakbo ako sa tindahan para sa mga pospeyt at iba pang mga pangangailangan

Ang mga batang babae at lalaki ay mabuti para sa lahat. Cook, hindi mo ito pagsisisihan.

Ano ang isang magandang sausage, tulad ng isang sausage sa tindahan, kailangan mong subukang lutuin ito, kinuha ko lang ang Redmond mini-stove mula sa dacha, marahil mas mahusay na magluto dito kaysa sa oven, malinaw na naitakda ang temperatura doon , ngunit sa oven mayroon akong isang peephole.

[Annushka85]

Annushka85, Annushka, sa gas karaniwang ang temperatura ay nagsisimula sa 150 gr. Mas mahusay sa elektrisidad, sa ilalim lamang ng pag-init. Swerte naman

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ngayon naglagay na ako ng 4 na bahagi ng asin
nagtitiwala ako sa iyong mga resipe

adjika Abkhazian, pagod na sa pagbibilang ng mga bahagi

[space]

space, Lidochka, sa iyong kalusugan.

Kahapon nagpunta ako sa isang tindahan ng ki sa Volgogradsky Prospekt, bumili ng isang pampalasa, isang pambalot at isang lubid para sa bendahe ng mga tinapay na sausage, isang matalinong nagbebenta ang nagturo sa akin kung paano i-benda nang tama ang mga sausage, ang assortment ay nahihilo ako - ano ang mayroon

matalino nagtitinda - tinuro

Nakita ito ng Mulion nang isang beses, tila madali ito, ngunit habang kumukuha ako ng sausage, ang lahat ay lilipad sa aking memorya at niniting ko ito. Ngunit uri ng malapit sa orihinal
Walang oras upang makagulo sa karne, maghintay para sa asing-gamot, ngunit gusto ko ng mga sausage. Sa una ay ginusto ko ang isang hitsura ng mga sausage mula sa biniling tinadtad na karne, ngunit ang umaga ng gabi ay mas matalino - dapat gawin ang kupaty. Ang tanging bagay na hindi ko matandaan tungkol sa likido - naidagdag o hindi? O kinakailangang ipalagay na sa paggawa ng tinadtad na karne mayroon na ang kinakailangan at hindi naidagdag, kasama ang tubig para sa timbang

[Anna67]

Anna67, Anya, mahusay na maaari kang pumunta at bumili sa tindahan. At saka napakamahal ng kanilang paghahatid. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig sa kupat. Tingnan sa aking profile mayroong isang recipe para sa kupat. Maaari itong maging kapaki-pakinabang. Kapag ginawa mo lang, itapon ito diretso sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos magprito sa katamtamang init. Ito ay magiging mas makatas sa kanila. Huwag takpan ang takip sa kawali.
Posible sa isang mainit na oven para sa 200 gr. Sabay lingon ng marahan.
Ang karne para sa mga sausage ay maaaring hindi maasinan sa loob ng 5 araw. Mas masarap lang ito mula sa inasnan.
Para sa pinakuluang tubig, hindi mo kailangang mag-atsara.
Sa website mayroong isang video tutorial sa tinali ang mga knot ng sausage. Kinakailangan na itapon ang ikid mula sa labas ng kaliwang kamay at huwag hilahin patungo sa iyo, ngunit malayo sa iyo.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Pupunta ako sa isang rolling pin na may isang skein ng twine at magsanay

hindi mo kailangang mag-asin ng 5 araw

Alam ko ito, sa pamamagitan lamang ng paggastos ng pera sa mabuting karne nais kong gawin ito tulad ng inaasahan, tumatagal ng isang average ng isang linggo, ngunit nais kong kumain ngayon. Ang Kupaty, mga sausage at lahat ng uri ng mga sausage para sa pagprito sa pang-unawang ito ay mas gusto kaysa sa mga ham at cervelate.
Paumanhin tungkol sa kupaty sa resipe na ito, ang portal ng diablo - Akala ko ito ay isang paksa para sa mga sausage ng baguhan

[Anna67]

Anna67, Lord, Anechka, kung saan humihingi ka ng tawad.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, salamat ulit sa resipe. Inasnan na karne, bumili ng pampalasa. At ano ang resipe para sa pinakuluang sausage?

[Ledka]

Ledka, Svetlana, susulat ako sa isang personal.

Ang mga pampalasa ay ibinuhos sa karne ng baka at pinagsama sa isang pagsamahin (ilapat ang mga pampalasa na pampalasa sa mga hilaw na materyales na mababa ang taba

Gayane, salamat sa recipe sa PM.
Pukawin ang karne ng baka sa pagsamahin o i-chop ito kahit na mas pinong gamit ang isang kutsilyo?

Ledka, Svetlana, susulat ako sa isang personal.

Umupo ako dito at palaisipan kung ano ang mag-order para sa pinakuluang tubig!
Nah, hindi gagana iyon, ang resipe na may mga detalye sa masa!

Hindi bababa sa una sa aming tindahan ng sausage, hindi pa ito naisyu nang maayos. Sa gayon, magluluto ako ng pinakuluang para sa aking ina. Gayane, mahal, mangyaring!

[Ledka]

Ledka, Magaan, nakasalalay sa aling sausage. Kung para sa cervelat, pagkatapos ay sa isang pagsamahin, kung para sa pinakuluang, pagkatapos ay una sa isang chopper na may tubig na yelo sa estado ng isang emulsyon. Pagkatapos, ang emulsyon na ginawa sa mga bahagi, ihalo ang kabuuan
magkasama sa harvester.



Ang Sveta, kung hindi mahirap, kopyahin ang resipe ng doktor at ipadala
Rada-dms Olga.

[Rada-dms]

Rada-dms, meron bang nitrite? Pagkatapos ay bumili ng Gostovsky phosphate Muscat, halimbawa, at huwag magdusa. Kaya, o lahat ng pampalasa at additives nang magkahiwalay ...
Pagkatapos ng lahat, mayroon kang mga offline na tindahan, maaari kang makipag-usap sa nagbebenta: Gusto kong magluto ng sausage, ano ang maipapayo mo?