Lemon cupcake (cupcake mangkok GFW-025)

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
harina	2 baso
asukal	1 baso
mantikilya	200 gramo
limon	1 piraso
turmerik	0.5-1 tsp
mga itlog	4 na piraso
baking pulbos	1 tsp
vnilin	tikman

Paraan ng pagluluto

Grate ang lemon zest (tuktok na dilaw na layer ng alisan ng balat) sa isang masarap na kudkuran; pisilin ang katas. (Pinalo ko ang buong lemon, na tinanggal nang dati ang mga binhi at pinutol, na may blender)
Grind softened butter na may asukal, banilya, turmerik, egg yolks, lemon juice at zest.
Gumalaw ng harina na may halong baking powder.
Talunin ang mga puti ng itlog sa isang matatag na bula at ihalo nang malumanay sa kuwarta.
Hatiin ang natapos na kuwarta sa 2 bahagi at maghurno.
Mas mahusay na ibalik ito kaagad, hanggang sa ito ay napakainit, ang kuwarta ay napaka mahangin at maaaring lumubog sa ilalim ng bigat ng naitakdang bahagi.
Kung nais mo, maaari kang magbabad na may lemon juice na halo-halong may pulbos na asukal at ibabad sa mga mainit na cupcake pa rin.
Mahusay din bilang isang malaking cake o cupcake sa oven.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 2 bookmark

Oras para sa paghahanda:

15 minuto

Tandaan

Nalalakas ng lemon ang aroma ng turmeric, kaya't mas maliwanag na gusto mo ang kulay, mas inilalagay mo, ngunit walang panatisismo.
Kung ang lemon ay napaka-makapal ang balat (isang napaka-makapal na puting layer), pagkatapos ay mas mahusay na alisin ito pagkatapos ng lahat.
Ang lemon ay madaling mapalitan ng isang kahel o isang halo ng pareho (pag-recycle ng mga hiwa ng citrus mula sa talahanayan ng holiday). Kapag tapos na sa dayap.
Ang cupcake ay napaka-mabango, mahangin.