Mga cookies ng binhi ng kalabasa

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga cookies ng binhi ng kalabasa

Mga sangkap

Pasa:
Yolk 1 PIRASO.
Mantikilya 250 g
Asukal 125 g
May pulbos na asukal 165 g
Harina 250 g
Starch ng mais 100 g
Vanilla 0.5 sachet
Sarap ng kalahating lemon
Pagpuno:
Kayumanggi asukal 150 g
Mahal 55 g
Cream na 30% na taba 45 g
Mga binhi ng kalabasa 200 g
Mantikilya 40 g
Vanilla 0.5 sachet
Jam ng aprikot 50-70 g

Paraan ng pagluluto

  • Pasa: 1. Pagsamahin ang pula ng itlog, asukal, banilya, zest na may pinalambot na mantikilya at talunin hanggang sa matunaw ang asukal.
  • 2. Pagsamahin ang natitirang tuyong sangkap, idagdag sa pinaghalong mantikilya at masahin ang kuwarta. Sa isang sheet ng baking paper gupitin sa laki ng isang karaniwang baking sheet, igulong ang kuwarta tungkol sa 0.5 cm makapal. Grasa na may confiture at ilagay sa oven sa 200 degree para sa 7-10 minuto.
  • 3. Kasabay ng kuwarta sa isa pang baking sheet, sheet o form sa itaas na antas, ilagay sa tuyong mga buto ng kalabasa.
  • Pagpuno:
  • 4. Habang ang oven ay nasa oven, ihanda ang pagpuno. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ito nang magkasama (mas mabuti sa isang lalagyan na hindi stick). Pakuluan sa 105 degree. Kung walang thermometer, ito ay halos tatlong minuto ng marahas na kumukulo pagkatapos kumukulo. Nang walang pag-aalis mula sa init, magdagdag ng mainit na mga buto ng kalabasa, pukawin ng mabuti at ipamahagi nang pantay-pantay sa bahagyang browned na kuwarta.
  • 5. Palamig nang bahagya at gupitin sa mga bahagi na parisukat habang mainit-init pa.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

24-26 na mga PC.

Oras para sa paghahanda:

~ 1.5 oras

Programa sa pagluluto:

Ilagay ang lahat sa oven at maghurno sa 160 degrees sa loob ng 30-35 minuto.

Tandaan

Napakadali at mabilis na maghanda ang mga cookie. Ang kuwarta ay madaling masahin at igulong nang hindi nangangailangan ng karagdagang harina. Kapag ang natapos na cake ay tinanggal mula sa oven, mananatili itong bahagyang malambot at malambot hanggang sa lumamig ito. Pagkatapos ng paglamig, ang kuwarta ay nagiging crumbly at malambot, natatakpan ng malambot na caramel at bahagyang malutong na mga binhi.
Ito ay kamangha-mangha, lubos kong inirerekumenda ito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay