Saffron cupcake na may mga pasas

Kategorya: Mga produktong panaderya
Saffron cupcake na may mga pasas

Mga sangkap

Pasa:
Sariwang lebadura 15 g
Gatas 50 g
Cream 20% 100 g
Harina 15 g
Asukal 1 tsp
Pasa:
Kuwarta
Harina 300 g
Pasas 200 g
Pinalamig na mantikilya 90 g
Asukal 50 g
Asin 1/2 tsp
Saffron (turmeric) kurot (1.5 tsp)
Sarap ng 1 lemon (hindi nagamit)
Cream:
Mascarpone keso (Mayroon akong Almette) 250 g
May pulbos na asukal 50 g
Cream 20%
Vanilla extract (hindi nagamit)

Paraan ng pagluluto

  • Gumawa ng serbesa Pag-init ng gatas at cream sa 37C, matunaw ang lebadura at asukal sa kanila. Magdagdag ng harina, pukawin at iwanan sa isang mainit na lugar hanggang sa lumitaw ang isang mabulaong "takip" sa loob ng 15-20 minuto.
  • Ibuhos ang safron na may kaunting maligamgam na tubig. At umalis ng 10 minuto. Wala akong safron at, tila, hindi.
  • Banlawan at patuyuin ang mga pasas.
  • Pagsamahin ang harina, mantikilya, asukal, asin, lemon zest, safron (mayroon akong turmeric) na may isang pagsamahin.
  • Magdagdag ng kuwarta at masahin sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa makinis.
  • Magdagdag ng mga pasas. Gumalaw hanggang sa makinis. Mayroon akong mga kutsilyo sa harvester, kaya itinurok ko sa mga kamay ang mga pasas.
  • Igulong ang kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang mainit na mangkok, bahagyang pinahiran ng langis ng halaman. Takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar ng 1 oras. Sinubukan ko ang mode ng kuwarta sa MV Brand.
  • Susunod, masahin ang kuwarta, ilagay ito sa isang greased na hulma. langis (mayroon akong d 24cm), takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 200C sa loob ng 40-50 minuto. Nagluto ako ng convection ng 180C minuto sa gitnang wire rack.
  • Ihanda ang cream. Talunin ang keso na may pulbos na asukal, maghalo ng cream sa nais na pagkakapare-pareho. Palamigin ang cream sa ref sa loob ng 30 minuto.
  • Palamig ang natapos na cake sa isang wire rack. Paglingkuran ng cream.
  • Saffron cupcake na may mga pasas
  • Saffron cupcake na may mga pasas
  • Masarap !!!!!

Tandaan

Ang resipe ng Y. Vysotskaya mula sa site na "Kumain sa Bahay"

Merri
Dito mga tao nalasing Ako! Ni hindi sila tumingin sa mga cupcake!
Omela, ikaw, tulad ng lagi, matalino!
Omela
Si Irina,

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay