Cake, cake lang

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Mga itlog	6 na mga PC
Asukal	200 g
Harina	140 g
Pati, mas mabuti na mais	45 gr.
Nakakapal na gatas	1 maaari
Mantikilya	200 g
Cherry jam	4-5 tbsp
Cherry makulayan	mga 100 ML

Paraan ng pagluluto

Magsimula na tayo ...
Para sa mga nagtatanim ng kenwood, ang lahat ay simple: talunin ang buong itlog, sa loob ng mahabang panahon, kapag tumaas sila ng sapat at ang whisk ay mag-iiwan ng isang nakikitang marka sa masa, magdagdag ng asukal sa isang kutsara, talunin para sa isa pang 2-3 minuto. Susunod, salain ang harina at almirol na halo sa isang salaan at idagdag sa mga binugbog na itlog. Paghaluin ang isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas o sa isang souffle.
Para sa mga walang mataas na kapangyarihan, medyo mahirap, ngunit posible rin.
Hinahati namin ang mga itlog sa puti at pula ng itlog. Talunin ang mga puti sa isang luntiang foam, kapag nababagay sa iyo ang kadiliman, naging mahangin ang masa, magdagdag ng asukal sa isang kutsara, ipagpatuloy ang matalo hanggang sa matunaw ang asukal. Sa isang panghalo, kukuha ako ng pulbos, mas mabilis itong matutunaw. Bagaman sinabi nila na hindi mo maaaring talunin ang protina sa asukal, pinagsama ko ito ng maraming beses, kaya't hindi ko ipagsapalaran ang pamamalo ito ng mahabang panahon. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga egg yolks hanggang puti. Nagdagdag kami ng harina na may almirol sa kanila, nagsisiwalat din muna, at tungkol sa 1/4 ng mga protina, ihalo hanggang mawala ang mga bugal, mas mabuti na hindi mahaba. Pagkatapos ay pinagsasama namin ang nagreresultang timpla ng mga protina at ihalo sa isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas, maingat upang ang mga mixture ay pagsamahin, ngunit huwag malagas.
Pagkatapos ay ikinalat namin ang nagresultang timpla sa isang hulma, pantay na pinantay ito upang ang kuwarta ay hindi mahulog, at ilagay ito sa oven sa 170-180 ° C sa loob ng 40 minuto.
Lumabas kami, hayaan ang cool sa form. Gupitin ang mga cake, ibabad sa makulayan. Maaaring ibabad sa juice, syrup, anumang alkohol.
Sa pangkalahatan, ang lahat ay simple sa cream: whisk butter na may condensada na gatas, kapag ang masa ay pumuti at tumataas sa dami, magdagdag ng cherry jam at palis hanggang sa ganap na pagsamahin. Kung ang cream ay masyadong runny, maaari kang magdagdag ng almirol.
Pinahiran namin ng cream ang mga cooled cake.

Oras para sa paghahanda:

Isang oras at kalahati para sa pagmamasa at pagluluto sa hurno, isang oras para sa paglamig, 10 minuto para sa pagpapahid, mas mabuti para sa pagpapabinhi ng 4 na oras, ngunit bihira nating panindigan ito)