Tinapay na "Raspberry Paradise"

[Pre-enzyme:]

Tinapay na "Raspberry Paradise"

Kategorya: Espesyal na tinapay

Mga sangkap
Pre-enzyme:
Liquid Raspberry Yeast	110 ML
Buong harina ng butil	120 g
Likas na pulot (asukal)	0.5 tsp
Pasa:
Pre-enzyme	ang kabuuan
Harina	260 g
Bran ng trigo	10 gr.
Pinatuyong harina ng raspberry	15 gr.
Pagbubuhos ng mga pinatuyong raspberry	160 ML
Raspberry syrup	2 kutsara l.
Asin	1 tsp
Mantikilya	25 gr.

Paraan ng pagluluto

• Nakatira ako sa Crimson Paradise. Palibutan ang aming nayon, ang mga puno ng raspberry ay umaabot sa daan-daang metro. Sa tag-araw, madalas kong bisitahin ang mga ito, mangolekta ng mabangong mga ligaw na berry, at pinatuyo ang mga ito sa bahay at nagluluto ng mga compote. At sa mga gabi ng taglamig nasisiyahan kami sa aroma at lasa ng tag-init!
• At ang kalangitan sa aming lugar ay nagniningas ng mga pulang-pula na paglubog ng araw. Sa isa sa mga gabing ito, nakuha ko ang ideya na maghurno ng tinapay na raspberry. Mayroon na akong likidong lebadura ng raspberry. At kahit na minsan ay nagluto ako ng tinapay sa kanila. Ang unang tinapay na raspberry, kahit na ito ay napaka masarap, ngunit ang aroma ng raspberry at lasa ay hindi maganda nahulaan dito. Sa oras na ito, na inspirasyon ng paglubog ng raspberry, nagpasya akong ulitin ang tinapay na raspberry, pagdaragdag ng iba't ibang mga raspberry additives * sa kuwarta - syrup, harina at pagbubuhos ng mga tuyong berry.
• At sa thread na ito, nais kong ipakita ang pagkakaiba sa pagitan ng "bata" at aktibong lebadura, pinakain pagkatapos ng pagluluto ng tinapay at tumayo sa ref sa loob ng 1.5 na linggo. Paano lutuin ang mga ito, inilarawan ko nang detalyado sa paksa "Liquid yeast mula sa prutas, gulay, halaman, tsaa"... Hayaan mo akong ipaalala sa iyo kung paano ito gawin.
• 1. Pagluluto ng likidong lebadura.
• Sa isang garapon na may kapasidad na 0.5 liters. ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng 1 kutsara. l. honey (asukal) at pukawin. Magdagdag ng 2 kutsara. l. pinatuyong raspberry. Isara ang takip at iwanan sa isang mainit na lugar (t = 25 - 27 * C) sa loob ng 7 - 10 araw.
• 
• Kapag lumitaw ang isang maliit na bula sa garapon (sa ika-2 - ika-3 araw), dahan-dahang kalugin ang garapon, buksan ang takip at pakawalan ang gas.
• 
• Dapat itong gawin 3-4 beses sa isang araw. Ang lebadura ay magiging handa kapag ang mga nilalaman ng lata ay lumubog sa ilalim, magkakaroon ng maraming bula kapag inalog mo ito, at kapag binuksan mo ang lata ay maririnig mo ang isang hirit.
• 
• 2. Paghahanda ng pre-enzyme.
• 6 - 7 na oras bago ang paghahanda ng pre-enzyme, kinukuha namin ang lebadura sa ref at hinayaang maglaro ito.
• 
• Paghaluin ang likidong lebadura at harina, magdagdag ng isang maliit na pulot, takpan ng isang pelikula, mabutas ito sa maraming mga lugar gamit ang isang palito.
• 
• At inilalagay namin ang garapon na may halo sa isang mainit na lugar (25 * - 27 * C) sa loob ng 10 - 16 na oras hanggang sa tumaas ang dami ng 2 - 3 beses. Mas mababa ang temperatura at "mas bata" ang lebadura, mas matagal ang paghahanda sa pre-enzyme.
• Inabot ako ng 15 oras upang maihanda ang pre-enzyme sa "batang" lebadura. At tumaas ito sa dami ng mas mababa sa 3 beses. Ang pre-enzyme sa lebadura, pinakain pagkatapos ng pagluluto sa unang tinapay at nakatayo sa ref sa loob ng 1.5 na linggo, luto sa akin ng 10 oras at nadagdagan ang dami ng higit sa 3 beses. Naabot nito ang dami na ito pagkalipas ng 7 oras, ngunit nagpasya akong makatiis ng kaunti pang oras.
• 
• Ang pagkakaiba ay hindi lamang sa oras at dami, kundi pati na rin sa istraktura ng pre-enzyme.... Sa aktibong lebadura, mas bubbly at fibrous ito.
• 3. Paghahanda ng kuwarta.
• 3.1. Simula ng gabi ay nagawa ko na pagbubuhos ng pinatuyong mga berry na raspberry... Para sa mga ito, 3 tbsp. l. ang mga berry ay nagbuhos ng 1 kutsara. kumukulong tubig at iginiit sa isang mainit na lugar. Ang pagbubuhos ay naging napakasarap, na may kulay.
• 
• 3.2. Raspberry harina Ginawa ko ito sa pamamagitan ng paggiling ng mga tuyong berry at pag-ayos ng nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
• 
• 3.3. Ginawa ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay sa programa ng pagmamasa (mayroon akong "Pelmeni").
• Paghaluin ang pre-enzyme at lahat ng iba pang mga sangkap (maliban sa mantikilya) hanggang sa isang magaspang na tinapay sa loob ng 2 - 3 minuto. I-reset namin ang programa at iwanan ang kuwarta sa timba ng machine machine ng tinapay na 10 - 15 minuto para sa autolysis.
• 
• 3.4. Pagkatapos ay buksan namin ang parehong programa para sa isang buong siklo (mayroon akong 20 minuto) at masahin ang kuwarta, pagkontrol sa tinapay. Dapat itong maging malambot at hindi malagkit sa timba.Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mantikilya at masahin ang kuwarta hanggang sa maunlad ang gluten.
• 
• 3.5. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang lugar ng trabaho, maalikabok ng harina, at bumubuo ng isang bola. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok na greased ng langis ng halaman, takpan ito ng film na kumapit at iwanan ito sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang dami ng 2 - 3 beses.
• 
• Inabot ako ng 2 oras. Maaari itong tumagal ng higit pa o mas kaunting oras depende sa lakas at "edad" ng likidong lebadura, pati na rin ang temperatura kung saan ang ferment ay na-fermented.
• 4. Pagbuo ng workpiece.
• Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang lugar ng trabaho, maalikabok ng harina.
• 
• Dahan-dahang, sinusubukan na hindi pisilin ang mga bula, iunat ang kuwarta at hugis ito. Sa unang pagkakataon na hinubog ko ang tinapay gamit ang isang tinapay. Sa oras na ito - sa anyo ng isang bola. Inilagay namin ang workpiece sa isang baking sheet, na greased ng langis ng halaman.
• 
• 4. Pagpapatunay ng kuwarta.
• Inilalagay namin ang baking sheet na may paghahanda sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay hanggang sa tumaas ang dami ng 2, 5 - 3 beses. Ang tinapay sa "bata" na lebadura ay ginawa para sa halos 2 oras. Tinapay sa pinakain at mas aktibo - 1.5 oras.
• 
• 5. Pagbe-bake ng tinapay.
• 5.1. Sa isang matalim na kutsilyo gumawa kami ng mga pagbawas sa workpiece.
• 
• 5.2. Pagwilig ng tubig mula sa isang botelyang spray. Naghurno kami sa isang oven na preheated sa 250 * C sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 230 * C at maghurno hanggang malambot (ang aking kabuuang oras ay 30 minuto).
• 5.3. Ibalot ang natapos na tinapay sa isang tuwalya at hayaan itong ganap na cool.
• 
• 
• Ang lebadura na tinapay na may iba't ibang "edad" ay naging napakasarap. Ngunit, una, tumagal ng magkakaibang oras upang maihanda ito. Pangalawa, ang tinapay na may mas aktibong lebadura ay naging mas mahangin at maalbok, sa kabila ng katotohanang binigyan ko ito ng timbang na harina ng raspberry.
• 
• 
• Sa gayon, ang mga additives ng raspberry sa anyo ng syrup, harina at pagbubuhos ng mga pinatuyong berry ay gumawa ng pangalawang tinapay na may ganap na hindi mailalarawan na lasa! Ang amoy ng mga raspberry ay literal na bumalot sa buong kusina na nasa yugto na ng pagmasa ng kuwarta. At habang nagbe-bake, nakakuha ako ng impression na nagluluto ako ng isang raspberry pie. At ngayon ang mga tala ng raspberry ay parang maliwanag sa lasa ng tinapay! Sarap sarap! Hindi mo maihahatid ang gayong tinapay sa borscht! Hindi tinapay - ngunit kasiyahan! Tulungan mo ang iyong sarili, mahal! Maligayang pagdating sa Raspberry Paradise!
• 
• Bilang karagdagan sa katotohanan na ang tinapay na ito ay masarap, ito rin napaka matulungin... Nagluto sa mabuhay ng lebaduramayroon nang likas na katangian, at mga pandagdag sa raspberry, ito, syempre, ay mayaman sa mga sangkap na matatagpuan sa mga raspberry: asukal, hibla, pectin na sangkap, mga organikong acid, asing-gamot ng potasa, magnesiyo, sosa, kaltsyum, posporus, iron, tanso. Ang mga sangkap na ito ay nakaimbak sa panahon ng pagbuburo at paggamot sa init kapag nagluluto ng tinapay at pumasok sa katawan sa isang madaling digestible form.
• Bilang karagdagan, ang paggawa ng tinapay na may buong harina ng butil at bran ay nagbibigay nito ng hibla, B bitamina at bitamina E, mineral, iron, zinc at siliniyum, antioxidant, estrogen ng halaman. At ang mga maliit na butil ng shell ng butil, na naglalaman ng bran, ay tumutulong upang makontrol ang mga proseso ng metabolic sa katawan at dagdagan ang kaligtasan sa sakit.
• Ang kabuuan ang mga pakinabang ng tinapay na ito ay maaaring makita ng mata lamang sa litrato na ito.
• 
• At ito ang parehong crimson paglubog ng araw.
• 

Oras para sa paghahanda:

10 oras + 5 oras

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Matapos ma-post ang resipe na ito, inilaan ni Lena-kubanochka ang isang tinapay dito ang tulang ito at ibinigay sa akin. Salamat Lenochka!
Matagal na akong naghahanap ng lugar sa mundo,
Kung saan nagtatago ang pagkabata mula sa mga may sapat na gulang.
Ang mga kulay amoy napaka masarap doon,
At ang ulan ay nagsasabi ng mga engkanto.

Mayroong isang mahiwagang kagubatan sa lugar na iyon,
Ang mga raspberry ay lumalaki doon, halos hanggang langit.
At mayroong isang ilog ng gatas
Sour matarik na mga bangko ...

Lahat ng tao ay may mga pangarap na raspberry doon
Sa pamamagitan ng ilaw ng banayad na buwan.
Maligayang Kaligayahan sa Raspberry
Sa pagpupulong, sinabi niya sa lahat: "Hello!"

Walang puwang para sa palabas
Doon ay natutuwa silang may tinapay para sa pagkasira.
At kahanga-hangang mga mahiwagang paglubog ng araw
Ang mga ito ay kahawig ng berry aroma.

Si Luda ay nagsiwalat ng isang lihim para sa akin,
Sa Lugar na iyon sa pamamagitan ng pagpapakita ng isang tiket.
Alam ko ang daan patungo sa paraiso ng Raspberry na iyon.
Kailangan ko ng tinapay upang magluto ng Raspberry!

Mahilig ako sa mga raspberry !!!!! Mahal ko ang lahat ng raspberry! Napakasarap nito !!! May gatas !!!!

Natigilan! Nabasa ko ito tulad ng isang engkanto! Mga raspberry sunset, raspberry bushes, raspberry tinapay at marahil na raspberry wine, tama ba? At wala akong mga tuyong raspberry, kaya hindi ko kailangang maghurno!

[Hindi tinapay - ngunit kasiyahan!]

Hindi mo maihahatid ang gayong tinapay sa borscht! Hindi tinapay - ngunit kasiyahan! Tulungan mo ang iyong sarili, mahal!

Ludmilaanong uri ng engkantada ang nilikha
Helena, sa palagay namin sa parehong paraan na nagpapadala ako ng isang mensahe, at "naipadala na sa akin, ayusin mo ito." Tumingin ako, ngunit ang mga saloobin ay magkatulad

[Tumanchik]

Irisha, Lenochka, Albina, salamat, aking mga mahal! Kung gaano ka kaganda sa reaksyon ng bilis ng kidlat sa resipe. Inaayos ko pa rin ito, ngunit narito ang napakataas na marka. Kaya't iiwan ko ito ng totoo!

Natigilan! Nabasa ko ito tulad ng isang engkanto! Mga raspberry sunset, raspberry bushes, raspberry tinapay at marahil na raspberry wine, tama ba?

Helen, at mayroong raspberry na alak! Tatlong taon ng pagkakalantad! Kaya't lumipad, ituturing kita sa lahat at ibibigay kita!

Tumanchikkung paano ko nagustuhan ang iyong bagong palayaw! Paano mo ito mababago? Kinuha ko ang akin nang hindi nag-iisip ng sobra. At ngayon pinuputol niya ang aking sariling mata.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ay maganda ang pagkakasulat, ang amoy ng mga raspberry, tag-init ay agad na nadama. Maganda ang tinapay! Salamat sa masarap na tinapay!

[Ludmila]

Ludmila, Napakagiliw! Ano ang isang magandang tinapay na ito ay naka-out, ito ay isang awa na hindi mo madama ang aroma sa pamamagitan ng screen, alang-alang sa pagiging kumpleto.

Kaya, kung ano ang isang kagandahan! Ito ang tungkol sa kalikasan. At masarap - at ito ay tungkol sa tinapay. At wala rin akong pinatuyong mga raspberry ... solemne akong nanunumpa - kahit kaunti sa tag-init, ngunit tatuyoin ko ito upang mailagay ko ang lebadura at ihurno ang tinapay. At pagkatapos lahat ng mga dahon, dahon ...

Salamat! Kamangha-manghang tinapay lamang!

Dahil sa kumpletong kawalan ng mga raspberry sa kagubatan, hindi ito lumiwanag para sa akin.

Nabasa ko ang resipe, at ngayon ay amoy raspberry na ako.

dahil sa kumpletong kawalan ng mga raspberry, hindi ito lumiwanag

Nagbebenta ang tindahan ng mga nakapirming raspberry. Mayroon akong isa sa freezer.

[Albina]

Albina, oo, mayroon kaming raspberry na ito mula sa mga pakete na bahagyang amoy - isang pagkabigo. Hindi ito maikukumpara sa gubat na isa. Sinubukan kong idagdag ito sa pie, kaya sa pamamagitan lamang ng mga buto at natanto na ito ay raspberry. At ang lebadura ay hindi gagana dito, natatakot ako. Mas mabuti kong maghintay para sa tag-init, bigla, kung saan namin pinamamahalaan na mag-type, matuyo at mabango.

Nababaliw - huwag bumangon

Hindi kapani-paniwala ang tinapay !! Ang isang kuwento ay nagpapalaki ng isang panaginip!
Narito ang lebadura na ilalagay ko! Maraming salamat sa iyong pagsusumikap at pagsikat ng isang kagiliw-giliw na pamamaraan ng paggawa ng tinapay!

Lyudochka, sabihin mo sa akin, ngunit sa magkakaibang lebadura ang istraktura ng tinapay ay magkakaiba, o, tulad ng dati, nakasalalay lamang ito sa komposisyon, iyon ay, sa mga uri ng harina, atbp. Nagtataka lang ako kung aling lebadura ang susubukan simulang alisin?

[Lyudochka!]

Lyudochka!Ang kagandahan!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, + Gala +, paramed1, Tricia, Anna1957, mga batang babae, salamat sa inyong lahat, aking mga minamahal! Tuwang-tuwa ako sa iyong mga komento! Nais ko lang na gamutin kayong lahat sa tinapay na ito! Inaasahan ko talaga na balang araw susubukan mong i-bake ito. At palagi akong nasa iyong serbisyo!

ito ay isang awa na imposibleng maramdaman ang aroma sa pamamagitan ng screen, upang makumpleto ang larawan.

+ Gala +, Checkmark, at humihingi ako ng paumanhin. Nang luto ko ang tinapay na ito, lumipad ako mula sa amoy ...

At wala rin akong pinatuyong mga raspberry ... solemne akong nanunumpa - kahit kaunti sa tag-init, ngunit tatuyoin ko ito upang mailagay ko ang lebadura at ihurno ang tinapay. At pagkatapos lahat ng mga dahon, dahon ...

Veronica, tingnan mo ... Sinulat ko ito para sa aking sarili!

Nagbebenta ang tindahan ng mga nakapirming raspberry. Mayroon akong isa sa freezer.

Albina, maaari kang gumawa ng lebadura mula sa mga nakapirming raspberry. Ang mga Intsik, sa anumang kaso, gawin. Ang jam ng raspberry ay matatagpuan para sa syrup. Tanging walang harina ng raspberry. Ayos lang Maaari mo itong palitan ng regular o bran.

[Rada-dms]

Rada-dms, ang-kay, Salamat, aking mga minamahal! Masayang-masaya ako na naparito mo ako!

Lyudochka, sabihin mo sa akin, ngunit sa magkakaibang lebadura ang istraktura ng tinapay ay magkakaiba, o, tulad ng dati, nakasalalay lamang ito sa komposisyon, iyon ay, sa mga uri ng harina, atbp. Nagtataka lang ako kung aling lebadura ang susubukan simulang alisin?

Rada-dms, Olya, oo iba. Sa sariwang materyal, ang mga butas ay mas malaki. Mayroon lamang akong mga balat ng saging mula sa sariwa, at lahat ng iba pa ay mula sa tuyong materyal.Ngunit para sa akin na kahit na mula sa mga pinatuyong prutas, berry at tsaa, ang mga butas ay magiging mas malaki sa paglipas ng panahon. Ang pangalawang tinapay na raspberry ay naging magkakaiba - higit na kahanga-hanga. Sa una ay maraming mga malalaking butas, ngunit sila ay kahit papaano walang asawa. ngunit sa sariwang materyal ng saging, lahat ng tinapay ay puno ng mga butas. Kaya kumuha ng isang sariwang bagay. At hindi na kailangang magmadali. Hayaan ang pampaalsa na matanda nang maayos. Maipapayo pa na pakainin sila ng isa pang beses bago maghurno. Kumbinsido ako rito sa pangalawang tinapay na raspberry.

[lappl1]

lappl1, salamat! Magpakain ng parehong mga hilaw na materyales?

[Rada-dms]

Magpakain ng parehong mga hilaw na materyales?

Rada-dms, maaari mong gawin ang pareho, o maaari kang gumawa ng iba pa. Halimbawa, gumawa ako ng lebadura sa mga saging, at nagdagdag ng pagkain, halimbawa, sa mga mansanas (alisan ng balat). At pati na rin ang asukal (honey) - 1. tsp.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, napakagandang tinapay! Hulaan ko pa rin ang tinapay mo sa tape! Pts gwapo! Sa isang lugar nakita ko ang mga pinatuyong strawberry at raspberry na ibinebenta .... Damn sclerosis !! Sa gayon, hindi ko susubukan ang peras-saging para sa isang pagsisimula!

[At ang lebadura ay hindi gagana dito, natatakot ako.]

Albina, mayroon kaming raspberry na ito mula sa mga bag na bahagyang amoy - isang pagkabigo. Hindi ito maikukumpara sa gubat na isa. Sinubukan kong idagdag ito sa pie, kaya sa pamamagitan lamang ng mga buto at natanto na ito ay raspberry. At ang lebadura ay hindi gagana dito, natatakot ako.

At naisip kong subukan Ngunit ayaw ko ring isalin ang produkto.

[Lyudochka]

Lyudochka, kapaki-pakinabang ang tinapay na ito. Sa aking ref, tila ang lebadura na ito ay kusang nagmula sa isang garapon ng mga pureed raspberry. Kumain sila halos buong buong taglamig, ngunit nawala nang kaunti sa ref. Kahapon ay tumingin ako, at doon nagsisimula nang gumala. Kaya't ang kapalaran ay para sa akin na maghurno ng masarap na ito. Salamat sa magagandang tinapay.

[Ang jam ng raspberry ay matatagpuan para sa syrup.]

Ang Albina, ang lebadura ay maaaring gawin mula sa mga nakapirming raspberry. Ang mga Intsik, sa anumang kaso, gawin. Ang jam ng raspberry ay matatagpuan para sa syrup.

Pinasigla kita, Lyudochka, kung hindi man ay nagalit ako. Mayroon din akong naisip na flash ng raspberry jam syrup

[Albina]

At naisip kong subukan Ngunit ayaw ko ring isalin ang produkto.

Albina, doon kailangan mo ng 4 na kutsara. l. sariwang mga hilaw na materyales! Marami kang hindi maisasalin.

Nabasa ko ito tulad ng isang engkanto! Mga raspberry sunset, raspberry bushes, raspberry tinapay at marahil na raspberry wine, tama ba?

Kanino ang alak, at mayroon akong ilang uri ng inspirasyong raspberry kaagad ... Luda, ito ay para sa iyo

Matagal na akong naghahanap ng lugar sa mundo,
Kung saan nagtatago ang pagkabata mula sa mga may sapat na gulang.
Ang mga kulay amoy napaka masarap doon,
At ang ulan ay nagsasabi ng mga engkanto.

Mayroong isang mahiwagang kagubatan sa lugar na iyon,
Ang mga raspberry ay lumalaki doon, halos hanggang langit.
At mayroong isang ilog ng gatas
Sour matarik na mga bangko ...

Lahat ng tao ay may mga pangarap na raspberry doon
Sa pamamagitan ng ilaw ng banayad na buwan.
Maligayang Kaligayahan sa Raspberry
Sa pagpupulong, sinabi niya sa lahat: "Hello!"

Walang puwang para sa palabas
Doon ay natutuwa silang may tinapay para sa pagkasira.
At kahanga-hangang mga mahiwagang paglubog ng araw
Ang mga ito ay kahawig ng berry aroma.

Si Luda ay nagsiwalat ng isang lihim para sa akin,
Sa Lugar na iyon sa pamamagitan ng pagpapakita ng isang tiket.
Alam ko ang daan patungo sa paraiso ng Raspberry na iyon.
Kailangan ko ng tinapay upang magluto ng Raspberry!

At kung paano mag-dosis ng mga balat ng saging?

[Lyudochka]

Lyudochka, kapaki-pakinabang ang tinapay na ito. Sa aking ref, tila ang lebadura na ito ay kusang nagmula sa isang garapon ng mga pureed raspberry. Kumain sila halos buong buong taglamig, ngunit nawala nang kaunti sa ref. Kahapon ay tumingin ako, at doon nagsisimula nang gumala. Kaya't ang kapalaran ay para sa akin na maghurno ng masarap na ito. Salamat sa magagandang tinapay.

notglas, Anya, sa iyong kalusugan! Salamat sa pagsusuri ng aking resipe!
Siyempre, dapat itong maging mahusay sa iyong mga raspberry! Kung mayroon ka lamang ng asukal, kung gayon ang asukal ay hindi dapat idagdag sa lebadura. At ang lebadura ay hindi dapat maglaman ng maraming asukal, sapagkat hindi magkakaroon ng pagbuburo, ngunit pangangalaga. Kaya kinakalkula mo ang mga proporsyon. Kung mayroon man, sabihin mo sa akin. Sama-sama nating iisipin kung paano ito pinakamahusay na magagawa.

[ang lebadura na ito ay kusang naglabas sa isang garapon ng mga pureed raspberry.]

Sa ref ko parang ang lebadura na ito ay kusang naglabas sa isang garapon ng mga pureed raspberry. Kumain sila halos buong buong taglamig, ngunit nawala nang kaunti sa ref. Kahapon ay tumingin ako, at doon nagsisimula nang gumala.

Eksakto, naaalala ko Kung gaano kabilis ang pag-ferment nila sa ref. Ang akin ay hindi man lang nagalaw. At ito ay naging likidong lebadura. At tahimik ko pa ring ginawang ito. Sayang itapon ito. Oh eto kung ano siya ay isang reindeer sila ang kung ano ang likidong lebadura

[Anna1957]

At kung paano mag-dosis ng mga balat ng saging?

Anna1957, Anechka, naglagay ako ng isang halik sa kanya (mula sa isang medium na saging) + ilang mga pinatuyong mansanas at lingonberry. Tingnan mo ang akin tinapay na lebadura ng saging... Dapat maging malinaw doon. At sa mismong paksa Liquid yeast mula sa prutas, gulay, halaman, tsaa bumaba. Kung, ano, lagi akong nandiyan. Sasagot ako.

Eksakto, naaalala ko Kung gaano kabilis ang pag-ferment nila sa ref. Ang akin ay hindi man lang nagalaw. At ito ay naging likidong lebadura. At tahimik ko pa ring ginawang ito. Sayang itapon ito. Oh ayan siya, anong uri ng reindeer sila kung anong uri ng likidong lebadura

Tila ang mga raspberry ay napakahusay para dito! sayang na hindi ako nakarating sa paksang ito sa tag-init. Sa gayon, wala, ngayong tag-init ay tiyak na gagawa ako ng lebadura sa mga sariwang raspberry.

Kanino ang alak, at mayroon akong ilang uri ng inspirasyong raspberry kaagad ... Luda, ito ay para sa iyo

Matagal na akong naghahanap ng lugar sa mundo,
Kung saan nagtatago ang pagkabata mula sa mga may sapat na gulang.
Ang mga kulay amoy napaka masarap doon,
At ang ulan ay nagsasabi ng mga engkanto.

Mayroong isang mahiwagang kagubatan sa lugar na iyon,
Ang mga raspberry ay lumalaki doon, halos hanggang langit.
At mayroong isang ilog ng gatas
Sour matarik na mga bangko ...

Lahat ng tao ay may mga pangarap na raspberry doon
Sa pamamagitan ng ilaw ng banayad na buwan.
Maligayang Kaligayahan sa Raspberry
Sa pagpupulong, sinabi niya sa lahat: "Hello!"

Walang puwang para sa palabas
Doon ay natutuwa silang may tinapay para sa pagkasira.
At kahanga-hangang mga mahiwagang paglubog ng araw
Ang mga ito ay kahawig ng berry aroma.

Si Luda ay nagsiwalat ng isang lihim para sa akin,
Sa Lugar na iyon sa pamamagitan ng pagpapakita ng isang tiket.
Alam ko ang daan patungo sa paraiso ng Raspberry na iyon.
Kailangan ko ng tinapay upang magluto ng Raspberry!

Lenochkaaaa! Ganito mo ako nilipat! Wala kang alam! Alam ko na ikaw ay isang makata! Ngunit sa tuwing ang iyong mga tula ay hawakan ang pinaka-lihim na mga string ng kaluluwa. Alam mo, ang mga linyang ito sa mismong resipe ay nagtatanong ... Maaari ko bang ilagay ang mga ito doon?

Maaari ko bang ilagay ang mga ito doon

Iyo ang mga ito, gawin ang anupaman
Nang mabasa ko ang resipe, gusto ko kaagad ng reaksyon ng ganito. Siguradong magluluto ako ng ganoong tinapay!

[Ludmila]

Ludmila, Nagkaroon lamang ako ng mga raspberry na tinabunan ng isang tinidor, napakatamis sa aming kagubatan sa taong ito, naglagay ako ng isang kutsarang asukal sa isang litro na garapon at inilagay ito sa freshness zone. Akala ko mabilis itong magiging maasim, ngunit nakaligtas. Hindi ko talaga idaragdag ang asukal sa tinapay, mas gusto ko ang maalat.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, napakagandang tinapay! Hulaan ko pa rin ang tinapay mo sa tape! Pts gwapo!

Nikusya, Ilona! Napakasarap pakinggan iyon mula sa iyo! Salamat sinta !

Sa isang lugar nakita ko ang mga pinatuyong strawberry at raspberry na ibinebenta .... Damn sclerosis !! Sa gayon, hindi ko susubukan ang peras-saging para sa isang pagsisimula!

Ilona, ​​oo, halika, unang malaman ito kasama ang peras at saging, at pagkatapos ay alalahanin kung saan ibinebenta ang mga raspberry at strawberry.

[Ludmila]

Ludmila, Nagkaroon lamang ako ng mga raspberry na tinabunan ng isang tinidor, napakatamis sa aming kagubatan sa taong ito, naglagay ako ng isang kutsarang asukal sa isang litro na garapon at inilagay ito sa freshness zone. Akala ko mabilis itong magiging maasim, ngunit nakaligtas. Hindi ko talaga idaragdag ang asukal sa tinapay, mas gusto ko ang maalat.

Anechka, kung gayon, lahat ay maayos. Gawin ang raspberry na ito!

Iyo ang mga ito, gawin ang anupaman
Nang mabasa ko ang resipe, gusto ko kaagad ng reaksyon ng ganito. Siguradong magluluto ako ng ganoong tinapay!

Len ... Maraming salamat sa isang masaganang regalo! At para sa katotohanan na nagpaplano ka na upang magluto ng gayong tinapay! Mahal kita...

Bagong tinapay-Hurray! : rose: Salamat, Lyudochka, napaka-usisa, nangangahulugan ito na ang mabangong additives ay hindi fermenting. Kailangan nating samantalahin ito! Maaaring gumawa ng tulad ng isang dessert tinapay!

Tila ang mga raspberry ay napakahusay para dito! sayang na hindi ako nakarating sa paksang ito sa tag-init. Sa gayon, wala, ngayong tag-init ay tiyak na gagawa ako ng lebadura sa mga sariwang raspberry.

Lyudmila, oo! Kapag pinutol namin ang isang seksyon ng kagubatan at napuno ito ng mga raspberry, maraming ito at hindi sayang na isalin ito, gumawa ako ng tinapay dito - Kumuha lang ako ng isang 0.8 litro na garapon, pinalamanan ito ng mga raspberry, hinampas ito at iniwan itong mainit. Hindi nagdagdag ng anuman - ang mga raspberry ay makatas at matamis.Matapos ang 3 araw na ito ay fermented, sa loob ng 4 na araw pinisil ko ang katas at gumawa ng isang pre-enzyme, pagkatapos ay nagdagdag ng harina, tubig at asin, sa gabi ay mayroon nang tinapay. Nang walang karagdagang mga additives, mayroon itong binibigkas na lasa ng raspberry. Totoo, ang kulay ng mumo ay lilac

[An4utka]

An4utka, kung gaano kamangha-mangha! Nangangahulugan ito na nagkaroon ka ng labis na karanasan sa nasabing lebadura! Sa pamamagitan ng paraan, ang kulay ng lilac ay sanhi ng ang katunayan na ang mga raspberry ay sariwa. At talagang ginusto ko ang isang mas maliwanag na kulay, ngunit hindi mo makakamtan ang ningning sa mga tuyong hilaw na materyales. Kaya, ang isang bahagyang rosas na kuwarta, at tinapay ay maaaring malayo na maiugnay sa kulay ng mga raspberry.

[Oksanchik]

Salamat, Lyudochka, napaka-usisa, nangangahulugan ito na ang mga mabangong additibo ay hindi nagbubuklod.

Oksanchik, sa iyong kalusugan! Salamat sa pagtigil mo! At ang mga lasa ay kumilos tulad ng ginagawa nila sa raspberry pie. ngunit may iilan sa kanila sa tinapay kumpara sa isang pie, kaya't sa panahon ng pagluluto sa tinapay ng maraming aroma na ito ay nawawala. Ngunit gayon pa man, nananatili ito sa tinapay. may makahinga.

Sa pamamagitan ng paraan, ang kulay ng lilac ay sanhi ng ang katunayan na ang mga raspberry ay sariwa

Oo, sariwa at hindi natutunaw sa tubig, hindi 4 na kutsara, ngunit 300 gramo, marahil. Ngunit sa ganitong paraan ay makakaya mo lamang na sayangin ang mga raspberry sa panahon lamang)

[An4utka]

An4utka, doon ang Paraiso! Maghihintay ako para sa tag-init at tiyak na gagawin ko ito! Salamat sa ideya! Siguradong gagamitin ko ito!

Ito ay sa iyo na sumigaw ng mga ideya, salamat

Si Lyudochka, tulad ng lagi, ay nasa tuktok! (At noong Biyernes inilagay ko ito sa isang balat ng saging na may tuyong mga peras at mansanas. Ay, nagtataka ako ...)

[Lёlka]

Lёlka, Olenka, salamat sa pagtigil mo! At salamat sa papuri!

Oh, iniisip ko ...

Bakit ka nagdududa? Anong meron Magreklamo ka! Sa ngayon, malalaman natin ito nang mabilis.

[Ludmila]

Ludmila, Narito na - paraiso! raspberry paraiso, paraiso ng kasiyahan, magkakaroon kami ng isang mahusay na tinapay at ang aming mga berry, ang recipe ay isang engkanto kuwento lamang! salamat, himala ka lang!

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, mahal, salamat sa gayong papuri! Masayang-masaya akong makinig mula sa iyo! Inaanyayahan kita sa aking Paraiso. Ibabahagi ko ang lahat ng mayroon ako!

Bakit ka nagdududa? Anong meron Magreklamo ka! Mabilis nating malaman ito

Hindi, wala pa. Hindi ko lang ito kayang iling 3-4 beses. Buong araw sa trabaho. Ang pangunahing bagay ay upang alalahanin na gawin ito kahit na sa umaga. Okay, sana

Olya, ayos lang. Nakalimutan ko dati. Ang lebadura na ito ay masigasig! Sa palagay ko, napakataas lamang ng temperatura ang makakapatay sa kanila.

[Lyudmilochka]

Sa gayon, ito ay isang uri lamang ng kahanga-hangang kamangha-manghang engkanto, hindi isang resipe !!!!
At mga pambihirang tula din (Helen!)
Lyudmilochka, kamangha-manghang tinapay na raspberry !!!
Maraming salamat sa kasiyahan na ibinigay mo.
Sabihin mo sa akin, nangangahulugan ba ito na maaari mong ilagay ang lebadura sa mga raspberry na niliguan ng asukal, na medyo fermented?

[Irisha]

Irisha, Natutuwa ako na nagustuhan mo ang fairy tale na ito! Masisiyahan ako kung "basahin" mo ito sa iyong kusina! Salamat sa napakagandang pagsusuri!

Sabihin mo sa akin, nangangahulugan ba ito na maaari mong ilagay ang lebadura sa mga raspberry na niliguan ng asukal, na medyo fermented?

Irisha, kung walang masyadong asukal sa mga raspberry, maaari mo ito. Ngunit hindi mo na kailangang idagdag ang asukal o honey sa lebadura mismo.

At kami, tila, ay nasa "ikaw" mula sa tema ng tsaa. kung hindi, magpatuloy na tayo. Huwag nang isipin?