Homemade ham (koleksyon ng mga recipe para sa mga mill ng ham)

Samantala, ang asawa, pagdila ng kanyang mga labi, paglibot sa ref at hinihiling ang pinakamabilis na pagbubukas ng Beloboka ...

Ilan na ang nagkahinog sa ref?

Ilan na ang nagkahinog sa ref?

Alas-7.5 na ngayon. Ang isa pang oras at kalahati o dalawa ay sapat na para sa akin, at pagkatapos ay susuko na ako.

Sapat na ang 8 oras upang payagan ang iyong sarili na subukan

sapat na kayang kayang subukan

Subukan ito - oo. Ngunit maaari mo ba itong ipagyabang sa paglaon?

Hindi si Mona, ngunit si Nuna! (mula sa)

Hindi si Mona, ngunit si Nuna!

Buksan natin ito - tingnan natin kung paano ang "namana".

At pagkatapos ay napagtanto ko ang aking cant (((
Sa gayon, hindi ko siya hinayaan na tumayo sa ref ng maraming oras. Kaya, habang pinalamig ko ang 20 minuto sa ilalim ng tubig, binuksan ko kaagad ito.
At isang maasikaso na tao, hindi siya magmadali. Abydna

[Botkin]

Botkin, sumpain ito, kaya skzat
Matapos ang unang pancake, normal na gumagana ang lahat

[Karanasan bilang 3. Hugis na baboy.]

Karanasan bilang 3. Hugis na baboy.



Ang pangalawang eksperimento ay kinain habang papunta sa photo shoot, kaya't tatahimik ang kwento tungkol dito. Kaya't ...
Ang pagkakaroon ng ganap na pagkapagod mula sa paghihintay para sa mga thermometers na iniutos sa Celestial Empire, kamakailan kaming nakakuha ng isang piraso ng baboy ("pulp" lamang) at gumawa mula dito ng isa pang haminoid. Tulad ng sa mga eksperimento sa manok, ang laman ng baboy ay ikinategorya bilang "oh, anong karne!" at "wow, anong tape!" Ang unang kategorya ay magaspang na tinadtad, ang pangalawa (na may kapansin-pansin na pagdaragdag ng una) ay nawasak sa isang blender. Paghaluin, ngunit huwag pag-iling, oo. Ang table salt, isang halo ng mga pampalasa ng baboy, adjika at isang maliit na gulaman ay pumasok din sa karaniwang palayok. Ang nitrite salt ay hindi nagamit dahil sa kawalan nito.
Ang tinadtad na karne na halo-halong may mga kamay (ito ay naging, sa palagay ko, masyadong siksik, ngunit kami, sa kasamaang palad, ay hindi naglakas-loob na magdagdag ng tubig) nagpahinga sa ref para sa halos isang araw, hindi regular na sumailalim sa manu-manong masahe.
Dagdag - tulad ng dati. Beloboka (pinasadahan mula sa loob ng pangalan ng pagpapakinis ng matatalim na sulok), isang bag para sa pagluluto sa hurno, tinadtad na karne, takip, bukal at singaw ng multicooker sa loob ng 35 minuto sa mode na "Stew". Kapag handa na (isang manipis na sabaw sa isang mabagal na kusinilya ay natagpuan na angkop lamang para sa pag-alis ng nafig), ang shock cool na ay isinasagawa gamit ang ice-cold tap liquid, at ang shaitan-castrul ay nagretiro sa ref para sa pagkahinog.
Ang pagkakalantad ng tao ay tumagal lamang ng kaunti sa 9 na oras. Nagpakita ang isang awtopsiyo ng patas na halaga ng presyon, buong kahandaan at walang pasubaling edipikasyon ng produkto. Gupitin ang mga hiwa ng 3-4 mm nang walang pagkawala ng integridad.
Isang hinahangad para sa ating sarili para sa hinaharap - upang makinig sa panloob na mga tinig at idagdag ang nawawalang tubig, sapagkat, sa kabila ng hindi nagkakaisa na positibong pagsusuri, ang ham-sausage ay naging medyo tuyo kaysa sa gusto namin.

Lahat ng mga goodies sausage at masarap na mga sausage!

[Anatoly]

Anatoly, wow: o Nagluto ka lang ng 35 minuto?

Nagluto ka lang ng 35 minuto?

Sakto Pinapayagan ka ng multicooker steam cooker (o sa lalong madaling panahon - multi) na magluto sa mode na "Quenching" dahil sa presyon. Ang baligtad na bahagi ng barya ay ang kawalan ng kakayahan upang maitakda at makontrol ang temperatura. Kailangan tayong gabayan "ng paglipad ng mga ibon".

Ngunit hindi ito isang ham: girl_pardon: Ang ham ay luto sa 75 degree sa 3-3.5 na oras. Mayroon ka bang pag-init sa iyong cartoon? Ginagawa ko sa pagpainit sa Shtebe.

Ang ham ay luto sa 75 degree sa 3-3.5 na oras

Pinaghihinalaan ko na ang presyon ay maaaring paikliin ang oras ng pagluluto (pisika). Sa aming yunit, ang pag-init ay labis na nakakagambala, sapagkat sa simula ay nag-init ito nang husto hanggang sa 100 ° C, at pagkatapos ay pinapanatili nito ang isang bagay sa paligid ng 60 ° C. Bukod dito, ito ay napaka hindi pantay.Ngunit ang "stewing" ay nagbibigay ng pantay na 90. At sa gayon - tiningnan ko na ang kinakailangang diameter ng isang lata at naghihintay ako para sa pagdating ng mga thermometers upang makakuha ng isang bagay na katulad ng isang hamon sa kalan.

[Anatoly]

Anatoly, hindi, ang pagluluto sa kalan ay isang gawa (mabuti, para sa akin). Tingnan ang resipe

White-sided ham (Steba DD1 Eco pressure cooker) (Masinen)

Tingnan ang resipe

Ang pangunahing punto sa resipe ay "itakda ang temperatura sa 75g". Sa aming aparato walang function na "multi-cook" (hindi mo maitatakda ang temperatura), kaya't kailangan mong mabaliw - abutin ang sandali kapag naabot ang nais na temperatura sa gitna ng katawan ng karne, batay sa karanasan at yugto ng buwan. Kaya sa susunod ay uupo na ako sa kusina (sa tabi ng kalan) na mas matagal ...

Kaya sa susunod ay uupo na ako sa kusina (sa tabi ng kalan) na mas matagal ...

Kaya, pagkatapos ay maaari kang magluto sa oven. Ito ay maginhawa para sa akin na may sausage sa oven.
Gayundin ang ham.

[ham]

At sa gayong walang awa na pag-uusok, nais mo rin ang katas?
Teknolohiya ham sa tabi, ngunit dapat itong maging ham
Eksperimento At may nangyari

At may nagtrabaho

Gumana ito ng dalawang beses sa manok. At sa kasong ito, mas nagkakasala ako sa una na sobrang siksik na tinadtad na karne. Ngunit ang mga espesyalista ay mas nakakaalam.

[Anatoly]

Anatoly, ang tubig ay hindi talaga labis sa tinadtad na karne. Sigurado iyan. Mahalaga rin ang temperatura, ngunit tiyaking magdagdag ng tubig!

Bawal ang advertising sa forum !!! Nasaan ang hinahanap ng moderator ???

Aha! At kung hindi ko ito naisulat, hindi mo na ihahalo ang tinadtad na karne sa isang panghalo na may 450 watts, pati na rin mga hawakan, at mas masahol pa ito sa mga hawakan at ham. Idagdag ko: Nasa proseso pa rin ako ng paghahalo ng aking Scarlett Johansson ng ilang beses na inilalagay ko ang natitira sa loob ng ilang minuto, upang maprotektahan ang motor, at ang tinadtad na karne para sa oras na ito sa ref.
Sino ang makakapagsabi sa akin kung ito ang aking normal na pag-uugali para sa paghahanda ng produktong ito?

[Nikka]

Nikka, higit pa sa. Habang pinupukaw, ang tinadtad na karne ay hindi dapat pinainit sa itaas ng 12 degree, mas mahusay na panatilihin ang hanggang sa 10 degree - magbigay ng 2 degree para sa kawastuhan ng mga sukat Samakatuwid, habang ang tinadtad na karne ay nagpapalamig, ang panghalo ay magpapahinga din at mag-cool

Matapos ang unang pancake, normal na gumagana ang lahat

Salamat sa paniniwala sa isang simpleng (pagsisinghot) ng tao (pagpunas ng snot). Salamat
Sana tama ka)

[Anatoly]

Anatoly, at gayon pa man, isinasaalang-alang ko ang temperatura ng rehimen na maging mapagpasyang kadahilanan sa pagkuha ng eksaktong ham. Hindi gaanong dami ng likido sa tinadtad na karne, lalo na HINDI lumalagpas sa tinukoy na temperatura. Ang likido ay ginagamit din ng lahat sa magkakaibang dami. Sa isa sa mga ham, kumuha lamang ako ng 100 ML ng likido bawat kilo ng karne, hindi ito pinainit nang tama at nakakuha ng disenteng dami ng edema. Sa huli, nagmaneho ako ng 250 ML sa minced meat at sinubaybayan ang pagpainit nang mas masigasig kaysa sa dati. Ang sabaw ay hindi dumating off sa lahat! Hindi isang patak!

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 12:25 pm

Botkin, at saan ka pupunta ngayon mula sa submarine?
Isaalang-alang ang mga komento (kung hindi kaagad, pagkatapos ay unti-unting sigurado) at kumuha ng isang HAM

Sino ang magsasabi sa akin - normal ito sa akin

Mayroon kang oo, d-e-v-o-h-k-a)))

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 12:38 PM

pinanood ang init ng mas mahirap kaysa sa dati

Ilang praktikal na mga katanungan (kung maaari):
1. Ang karne ay binili gamit ang isang hindi kilalang kasaysayan ng temperatura. Ngunit sa oras ng pagbili, ito ay (may kondisyon) na pinainit hanggang + 5C.
Ang pakete, merkado, ang takbo sa kotse, ang kotse, sampal, sa bahay, ibagsak ito sa ref. Tulad ng temperatura ay hindi tumaas sa itaas + 8-9C. Maniwala tayo
2. Pagputol ng karne. Mula sa ref, hugasan, linisin, gupitin at itago ang tinadtad sa ref. At ang pangalawang bahagi ay sa paanuman ay mabilis na mag-ground sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender. Ngunit mabilis, samakatuwid, nakatago sa ref ay hindi rin mas mataas sa + 10C.
3. Inihanda ang lahat ng pampalasa, malamig na tubig, sinipa ang lahat ng mga tao mula sa kusina, pagkatapos ang lahat ng mga pusa at aso, pagkatapos ay isang maikling panalangin sa pagluluto.
4. Ang sandaling ito ay ang pagpupuno ng pagtitipon. Inilabas namin ang lahat sa ref, sa isang palanggana at hinalo. Nagdagdag kami ng tubig.
At talagang ang tanong: sa oras na ito (mahiwagang paghahanda ng tinadtad na karne) ang temperatura ay hindi dapat maging higit sa + 10C?
Dito mo ba mapupunan ang 250ml na tubig para sa 1 litro ng tinadtad na karne?

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 12:41 pm

At isa pang tanong, bakit inirerekumenda ng lahat na magdagdag ng tubig na holon, ngunit maaari ka bang malamig na sabaw? Ang kabute, halimbawa, gulay, halimbawa, karne, halimbawa? Tila ito sa akin napaka promising para sa lasa ng hinaharap na produkto.
Napakabuti kong kapwa ko!

[sausage]

oras (magic pagluluto tinadtad na karne)

Tama iyan! Ito ay kapag ang tinadtad na karne ay naging sausage at higit pa hindi ako nakakakita ng anumang problema sa paglamig nito kahit sa mga agwat sa pagitan ng mga batch (ang ilan sa kanila ay pinainit ng kanilang sariling mga kamay)
At ang likido ay maaaring hindi kinakailangang purong tubig. At nagmamaneho kami ng gatas At upang mapanatili ang isang mababang temperatura, maraming likido ang simpleng frozen at durog.
Kapag nagdadala ng likido sa karne, aktibo itong sumisipsip ng tubig at nagiging siksik at malagkit. Ang pagkadikit na ito ay napakahusay at hawak ang lahat ng maliliit na piraso ng ham.

Sa itaas, isinulat ng mga eksperto na sa +12 at mas mataas pa, ang karne at taba ay kahit papaano ay tumigil sa pakikipagtulungan at maging kanya-kanyang sarili. Ito ay lumabas na kung sa kasaysayan ng isang naibigay na paa ng manok o leeg ng baboy, o sarili nitong binti, mayroong isang panahon ng naturang pag-init, kung gayon hindi na sila magkakasama (paumanhin, kapatid, nabulunan ang luha, nabasag ang puso)?

[ham]

Humawak ka, kasintahan, dapat itong mabuhay! Mahirap malaman .. (c)

hindi na sila magkasama

Sila ay magiging, kanesh, ang agos ay malapit na. Saan sila makakapunta mula sa gumagawa ng ham? Tamang istraktura lamang ay maaaring hindi gumana Mayroon din kaming juiciness, density, at panlasa ham kailangan kumuha

<LSOO!
Maaari kong (bagaman sigurado) na mapurol ang slegonet (o marahil marami), ngunit hindi ko natutunan:
1. Kung bago kumuha ng tinadtad na ham ang karne ay nainitan sa itaas + 12C, kung gayon huli na upang magmadali, sila ba ay nagdiborsyo magpakailanman ng karne at taba?
2. O kung muli mong pinalamig ang mga ito sa paglaon, magkakasundo sila, makikipag-ugnayan, ngunit ang pangunahing bagay ay hindi itaas ang mga ito sa itaas + 12C kapag masahin mo ang tinadtad na karne?

Ganun

sa itaas + 12C huwag itaas kapag nagmamasa ng tinadtad na karne

Sigurado iyan!
Ngunit sa unang punto, sa palagay ko, huwag mag-abala. Sa personal, hindi ko pa nahukay ang lalim na iyon
Ale, mga sausage, tulong

Dami kong binago ang teknolohiya sa huling ilang buwan. Sa ilang mga yugto, radikal. Halimbawa, hindi ako naghahalo hanggang sa anumang mga thread ngayon. Ang mga piraso ay sapat na malaki, ng pagkakasunud-sunod ng (kalahati) isang matchbox o mas kaunti nang kaunti. Sa pangkalahatan, ang tagal ng proseso ay dumoble sa average.
Ang mga resulta ay pambihirang mabuti. Ang nakakaawa lang ay magtatapos na ang taglamig.
Sa pagkawala ng niyebe, babalik ka sa dating daang-bakal.

Ale, mga sausage, tulong

Hindi kailangan ng mga sausage, tawagan natin ang mga sausage)
Sa palagay ko lang ang trick ay nasa unang talata. At dahil sa pangalawa, malinaw lang ang lahat. Ang iyong mga hilaw na materyales ay palaging "nasa tamang" saklaw ng temperatura, ganap silang angkop para sa parameter na ito para sa paghahanda ng tinadtad na karne nang walang panganib na pamamaga. At, kung sumunod ka sa pangalawang punto, ikaw ay magiging masaya sa anyo ng isang makatas na ham (hindi bababa sa).
Ngunit dapat din itong ilapat sa iba pang mga produktong tinadtad na karne. (ITO AY GENIUS !!!) Para sa mga sausage, para sa mga cutlet, para sa mga rolyo, para sa buong paggupit ng karne mula sa mga produkto hanggang sa mga pagpuno (ITO AY GENIUS !!!). Kung hindi man, ang accommodation na ito ay hindi gagana sa ham. Iyon ay, alinman sa kahit saan, o hindi kung saan.

Tawagin natin ang mga sausage. Ang mga gumagawa ng sausage ay isang paksa)))

o saanman, o hindi saan

Hindi ako naglalakas-loob na sumasang-ayon Hindi sa bawat produktong tinadtad na karne, hindi. Ang parehong mga cutlet ay nakalantad sa agresibong temperatura sa pagluluto habang nasa proseso ng pagluluto. Si Ham ay hindi kailanman nilalayong maging ham. Magluto ng tinadtad na ham, na nagmamasid sa teknolohiya, at pakuluan ito o iprito, nakukuha mo, halos magsalita, isang malaking bilog na cutlet. Ang isang makatas na cutlet ay isang garantiya ng tamang paghahalo sa mga likido at isang mabilis na tinapay upang mapanatili ito.

Isang cutlet, halimbawa. Kahit na mabilis akong magprito, at pagkatapos ay dahan-dahan at sa mahabang panahon kumulo sa ilalim ng talukap ng mata at subukang huwag mawala ang kahalumigmigan na hinimok sa tinadtad na karne.Para sa mga ito, ang lahat ng mga uri ng baking pulbos ay idinagdag (at hindi lamang upang tusukin ang lahat sa buffet). Ngunit ang sausage (nasaan ang mga sausage, tinawag na ba sila? Hindi ko nakikita), mga rolyo, galantine, atbp? Doon, ang pagkawala ng kahalumigmigan ay puno ... At nagluluto sila sa isang mababang temperatura (sa anumang kaso, tulad ng sinasabi sa encyclopedia). At pagkatapos ay mayroong su-vi - sa isang vacuum at sa mababang temperatura. At, nakakagulat, ang mga regime ng temperatura ng sou-vie ay napakalapit sa mga ham. Pinapanatili akong gising nito. Iniisip ko pa rin na ang mga sausage ay dapat bigkasin para sa temperatura ng tinadtad na karne kapag nagmamasa upang mapanatili ang kahalumigmigan. At sa gayon muli ay interesado ako sa: SAUSAGES, mahal, maganda, snub-nosed, ASAN KA ???

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 03:27 PM

Dami kong binago ang teknolohiya sa huling ilang buwan.

Breadwinner, ngunit maaari mong mas detalyado para sa isang malaking piraso at bagong teknolohiya.
Bilang artista sa isang artista.

[mga bangko]

Breadwinner, ngunit maaari mong mas detalyado para sa isang malaking piraso at bagong teknolohiya.

Tinapon na ang tsinelas.
Sakto, gagawin nila. Ngunit ito ay naging mahusay.

Hindi alintana ang uri ng karne (Sinubukan ko ito sa manok at baboy, kapwa sa purong anyo at sa iba't ibang mga ratio). Ang karne ay tinadtad at pinuputol ~ 2-3 cm. Maaari at karaniwang magdagdag ng mantika (tinadtad na mga trimmings). Ang karne (sa mga piraso) ay ibinuhos papunta sa pisara sa mga bahagi at naihalubilo sa isang pampalambing na may pagpapakilos na babalik mula sa lahat ng panig.
Ang karne ay nakatiklop sa isang malawak na mangkok (enameled)
Para sa 1200 karne ay kinuha:
3 kutsara (malalaking sukat mula sa HP Panasonic) pulbos ng gatas, 2 kutsara. l starch, 2-3 tsp (maliit na sukat mula sa HP Panasonic) ground cardamom (mga packet mula sa Attack) iba pang mga pampalasa ayon sa gusto mo. Hindi ko pa nasubukan ang nitrita (ang aking mga kamay ay hindi maabot upang bumili), ang asin ay karaniwang bigat na 1.8% sa karne. Naglagay ako ng asukal 1-1.5 sa bigat ng asin.
Ang lahat ng ito ay lubusan na halo-halong sa isang hiwalay na tasa, pagkatapos ay ibinuhos sa karne na may isang kutsara nang pantay-pantay sa itaas. Unti-unti at may patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara.
Matapos ang mga pampalasa ay pantay na ipinamamahagi sa karne, 100-120 g ng gatas (taba 3.2) ay ibinuhos dito. Haluin nang lubusan sa isang kutsara. Ang halo ay mukhang payat at hindi pumukaw ng kumpiyansa.
Pagkatapos ang mangkok ay sarado mula sa itaas nang direkta sa halo na may isang piraso ng PE (mula sa bag) at inilagay sa isang basang lino na puno ng niyebe. Ang palanggana ay inilabas sa ginaw, upang ang niyebe ay hindi nagyeyelo, ngunit hindi masyadong natutunaw (nasa veranda ako).
Ang buong bagay sa form na ito ay bastard ng hindi bababa sa isang araw (para sa iba't ibang mga kadahilanan, minsan nakuha ko ang tatlo). Sa oras na ito, ang halo ay halo-halong tatlo o apat na beses. Isang kutsara lang, walang panatisismo o panatiko. Pagkatapos ng anim na oras, ang timpla ay nagiging siksik, lahat ng uhog ay nawala.
Pagkatapos ang halo ay inilalagay sa isang gumagawa ng ham. Binibigyang pansin !!! May ham ako gawang bahay at pasadya... Nakahiwalay mula sa panlabas na tubig. Lapad ng loob mga bangko - 95 mm. Kapasidad 1350 ML.
Kaya, sa gumagawa ng ham.
Upang magawa ito, inilalagay ko muna doon ang isang 1 litro na malambot na bag ng gatas. Ito ay maaasahan, hinahawakan nang maayos ang pagkarga at temperatura. Inilagay ko ito upang sa paglaon ay mas madali itong alisin ang produkto nang hindi ito nasisira. Pagkatapos ang halo ay inililipat sa bag na may isang kutsara, na may pare-parehong siksik na pag-tamping sa isang metal crushing machine para sa mga patatas. Pagkatapos ng pagpuno, ang lata ng ham ay sarado na may isang tuktok na takip, ang mga bukal ay hinihigpit. Pagkatapos ang naka-load na tagagawa ng ham ay inilalagay sa isang kawali, na puno din ng niyebe. Para sa isang araw.
Pagkatapos ng isang araw, ang kawali ay nawala, ang natunaw na niyebe ay itinapon, ang kawali ay puno ng tubig at pinainit (sa gas) hanggang ~ 80-90C. Pagkatapos nito, ang isang tagagawa ng ham na may mga thermal sensor na inilagay dito ay inilalagay sa kawali.
Ang casserole na may ham ay inilalagay sa hotplate kontrolado ng termostatikongitinakda upang mapanatili ang temperatura ng 80C ng tubig ng kawali. Sa gitna ng gumagawa ng ham sa sandaling ito ang temperatura ay 1-2C.
Sa ilalim ng takip ng gumagawa ng ham, ang mga pagsingit ng kahoy na stopper ay inilalagay, pinapayagan ang pag-urong sa ilalim ng impluwensya ng mga bukal na hindi hihigit sa 10 mm.
Ang proseso ay nagsisimula at tumatagal ng Walo !!! oras Tulad ng pagsingaw nito, idinagdag ang tubig. Ang antas ng tubig ay pinananatili halos sa gilid ng garapon ng ham.
Pagkatapos nito, ang manggagawa ng ham ay tinanggal (ang mga pagsingit ng stopper ay mananatili), ang tubig ay pinatuyo, ang pan ay pinalamig ng tubig, ang gumagawa ng ham ay ibinalik doon. Ang ham pot ay pinuno ulit ng niyebe. Para sa isang araw. Ang produkto ay hinog.
Lahat
Itapon ...

Walang magtatapon ...
Kung ang resulta na nakuha gamit ang teknolohiyang nababagay, kahit na walang nitrite salt, mayroon din itong karapatang umiiral ...
Ang bawat isa ay maaaring magkaroon ng kanilang sariling teknolohiya, isang magandang resulta ay mahalaga ...

Wow, Countryman, kung gaano karaming mga cool na tip ang naroon sa paglalarawan ng paghahanda, kung hindi man ay ginagawa ko rin nang walang nitrite, salamat (nagpunta ako upang manalangin para sa tagsibol na hindi pa dumating, at ang tagapag-alaga - na hindi gumana upang may niyebe )

Lahat

Sa palagay ko ... kailangan mong mag-apply para sa kanonisasyon sa iyo (Patawarin ako ng Diyos) bilang isang santo, at sa iyong buhay (patawarin ako ng Diyos)

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 06:37 PM

Magtatagal ng oras upang makuha ang catharsis na ito at isipin ang tungkol sa mga bauble na maaari kong magamit. Ngunit ang pagluluto ng 1.3 kg ng hamon sa loob ng 5 araw (tama kong binibilang ang "kabuuang") na ito sa loob ng ilang oras, hindi ko mapigilan at magsimulang kumain ng hilaw (((
Kailangang mag-isip. Ngunit do-e-e-e-eat ka!

Ngunit hindi ako palaging naninindigan sa proseso, sa ilang sandali lang din ako lumilingon. Narito mayroon akong mantika, halimbawa, inasnan din ng dalawang linggo - sa gayon muli, hindi ko ito nagamit nang nag-iisa sa loob ng dalawang linggo.
At kapag ang mga parokyano ay inihurnong sa "Pyshka" na gumagawa ng sausage, pagkatapos ang timer sa aking mobile ay nakabukas, at ako mismo, kasama ang mobile sa aking leeg, umupo sa computer, tuwing 13 minuto ay ginulo ng "jerking shutter "sa anyo ng pagkuha at paglo-load ng susunod na batch ng 6 na parokyano.

Mga Breeders?
hu mula sa popekunchiki?

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 08:20 PM

At ano ang ibig sabihin (sorry) "jerking the shutter" ...
Dito nga pala, may mga kabataan pa, kailangan mong palitan kahit papaano ang term na ito ...

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 08:21 PM

Bukod dito, bawat 13 minuto ... Ito ay isang seryoso, iuulat ko sa iyo, ang resulta ... bawat 13 minuto ...

[Ham Chicken Busty Amateur]

Ham Chicken Busty Amateur

Mangyaring sabihin sa akin kung aling kumpanya ang pipiliin ng isang gumagawa ng ham? Siguro Redmont? Mayroon akong isang 4.5-litro na Panasonic multicooker. Papasok ba siya dito? At sa anong mode ang lutuin? Sa "EXTINGUISHING?" Isang bagay na nalito ako. Inilalarawan mo ang lahat ng napaka masarap. Pagod na akong kumain ng tinaguriang "sausage" gusto kong sumali sa iyo.

[mikki]

mikki, Ludmila, Gagawin ni Redmond, o Beloboka, wala akong isang multicooker, ngunit isang 6 litro na kasirola - pumapasok ito nang maayos na nakahiga sa tubig mula sa itaas.

Biovin talaga!

[mikki]

mikki, Ludmila, Sang-ayon ako sa Botkin, Ang Biovin ay mas maginhawa.

sang-ayon kay Botkin

Salamat sa suporta (bow)

mikki, Lyudmila, sumasang-ayon ako sa Botkin, ang Biovin ay mas maginhawa.

At mas gusto ko ang puting panig (may pareho) - para sa pagkakataong gamitin ito sa isang multicooker na may multi-cook. Ang pangunahing bagay ay i-install ang takip, hindi papansinin ang mga tagubilin.

Tulad ng ipinangako, sinuri ko ang aking pag-uugali patungkol sa temperatura ng mga hilaw na materyales, paghahanda at kasunod na paglamig at pagtayo ng natapos na produkto. Ang hilaw na materyal ay ang tiyan ng baboy, hindi mataba. Inatsara para sa halos isang araw, ang mga pampalasa "mula sa libre", ay hindi gumamit ng nitrite. Ngunit lubusan kong "dinurog" ang karne, at "dinurog" ko ito sa mga hawakan. Nawasak. Inilagay ko ito nang walang isang pakete, na hindi ko pinagsisisihan.
Simula:
Ang buong workpiece ay malamig.

3.5 na oras, hanggang sa 82C sa loob. Hindi ko inubos ang katas, pinalamig ito. ilagay ito sa ref magdamag. Dumating na ang umaga:

Guys, ito ay isang masarap na bagay, ireport ko sa inyo!. Siksik, gupitin, walang basura.

Iyon lang, nagpunta ako sa isang natural na ham. Maghintay para sa balita mula sa harap.

Well, siguro kapag gusto niya