Cookies "Russisch brot" (tinapay na Ruso)

Kategorya: Kendi
Kusina: Aleman
Cookies Russisch brot (tinapay na Ruso)

Mga sangkap

puti ng itlog 4 na bagay
asin o lim. acid kurot
asukal 150 g
vanillin o vanilla sugar sa dulo ng kutsilyo o 1 pack
pulbos ng kakaw 1 kutsara l na may slide
trigo harina, mayroon akong 1c 150 g
ground cinnamon 1 tsp
ground cardamom tikman (ayokong idagdag)
asukal para sa pagwiwisik opsyonal

Paraan ng pagluluto

  • Ang "Russish Brot" ay isang biskwit na Aleman na ginawa sa anyo ng mga letra mula sa alpabetong Latin. Naniniwala ang mga Aleman na ang resipe para sa Christmas cookie na ito ay dumating sa kanilang tinubuang-bayan mula sa St. Petersburg noong 1844, at dinala ng isang panadero mula sa Dresden - Hanke Ferdinand Friedrich Wilhelm. Ang baker ay nagtayo ng isang panaderya sa Dresden, na tinawag niyang "German-Russian" at inihurnong doon ang unang "Russian brot". Pinaniniwalaan din na ang prototype ng "Russish brota" ay nilikha noong ang embahador ay nagmula sa Russia, at ayon sa tradisyon ng Russia, kaugalian na makipagkita sa tinapay at asin, kaya naman naimbento ang naturang cookie.
  • Talunin ang mga puti ng asin o lemon (alinman ang gusto mo) sa isang malakas na bula, magdagdag ng asukal at talunin hanggang sa ito ay matunaw at nakatayo na protina na masa tulad ng meringue. Salain ang harina at ihalo sa kakaw at pampalasa. Dahan-dahang ihalo sa masa ng protina, gayunpaman, dahil hindi ko sinubukan, ang lahat ay bumaba para sa akin, inilagay ang kuwarta sa isang bag at ilagay sa isang baking sheet (Nasa isang silicone mat ako, grasa ang isang baking sheet at iwiwisik ang harina o sa pergamino) mga titik. Maaaring iwisik ng asukal bago magbe-bake. Iwanan upang matuyo ng 15 minuto, pagkatapos ay ipadala sa oven preheated sa 180g para sa 10-15 minuto. Maghintay hanggang lumamig nang bahagya at alisin mula sa baking sheet.
  • Cookies Russisch brot (tinapay na Ruso)Cookies Russisch brot (tinapay na Ruso)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1/2 paghahatid para sa 2 trays

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Programa sa pagluluto:

panghalo, oven

Tandaan

marahil ako ay mali, ngunit kahit papaano ay inaasahan ko ang higit pa mula sa cookies, sila ay naging napakahirap, kahit na talagang gusto ito ng aking ama, tinawag ko silang matagal nang naglalaro

NataliARH
Naiintindihan ko kung bakit ayoko nito! Ito ay naka-out na ang harina ay masama (tulad ng isang batch ay natagpuan), lutong maraming cookies mula dito at naunawaan kung ano ang problema.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay