Narhangi - nilagang Uzbek na may mga gulay (sa Brand 6051 multicooker-pressure cooker)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Narhangi - nilagang Uzbek na may mga gulay (sa Brand 6051 multicooker-pressure cooker)

Mga sangkap

Karne (baka) 500 g
Karot 300 g
Sibuyas ng singkamas 300 g
Kamatis 300 g
Hilaw na patatas 300 g
Bawang 4 na ulo
Matamis na paminta 2 pcs.
Tinadtad na mga gulay (dill, perehil, cilantro) 2 kutsara l.
Asin, pampalasa tikman

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
  • Gupitin ang mga gulay sa mga cube (alisan ng balat ang mga kamatis), makinis na tagain ang mga halaman at bawang.
  • Pagkatapos ay program namin sa "Manu-manong":
  • I-on ang "Manu-manong" (kung hindi kinakailangan ng pag-init, patayin agad ito sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutang "Heating")
  • Yugto 1 - kailangan mong iprito ang karne hanggang sa kalahating luto - itakda ang 130 na may pindutang +, oras - 5 minuto.
  • Ibuhos ang 1 kutsara sa mangkok. l. langis ng gulay at iprito ang karne. Tiyaking bukas ang takip at ang hawakan sa takip ng pressure cooker ay nasa posisyon na "open lock"!
  • Yugto 2 - nilaga - inilatag sa karne sa mga layer ang mga tinadtad na gulay sa maliliit na cube sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga sibuyas, karot, kamatis (peeled), dill, perehil, cilantro, bawang, bell peppers, patatas.
  • Pepper, asin - maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa bawat layer, magdagdag ng tubig - kalahati ng pagsukat ng tasa mula sa MV.
  • Inilantad namin ang 115C, oras - 30 minuto.
  • Yugto 3 - control - umalis sa 95 C, itakda ang oras sa 20 minuto.
  • Resulta: ang karne ay malambot, ang mga gulay ay hindi pinakuluan.

Pambansang lutuin

Uzbek

Tandaan

Isang maliit na tip - upang mas madali itong makakuha ng mga yugto, umupo sa isang upuan.

Messalina
mmm ... masarap! kung paano ko binisita ang aking maliit na tinubuang bayan! salamat sa pagpapaalala ng resipe!
MariV
Sa iyong kalusugan! Maraming mga kalahating nakalimutang mga resipe .... Ang aking asawa ay lumaki sa Tashkent, nag-hapunan siya ng kasiyahan!
Nevushka
Quote: MariV

Sa iyong kalusugan! Maraming mga kalahating nakalimutang mga resipe .... Ang aking asawa ay lumaki sa Tashkent, nag-hapunan siya ng kasiyahan!
oh, ang iyong asawa at ako, mga kapwa kababayan, ay magdadala ng pinggan sa mga bookmark
MariV
Saan ka nakatira sa Tashkent?
Nevushka
Quote: MariV

Saan ka nakatira sa Tashkent?
st. Khusanbaeva
MariV
Sinabi niya sa asawa - nagkibit balikat siya; umalis sa Tashkent noong 1973. Posibleng isang bagong lugar.
Nevushka
Quote: MariV

Sinabi niya sa asawa - nagkibit balikat siya; umalis sa Tashkent noong 1973. Posibleng isang bagong lugar.
hindi, espesyal na isinulat ko ang lumang pangalan ng kalye, ngayon ito ay Gezalkent (mula 2000 ilang taon). Marahil ay mas malinaw sa kanya ang rehiyon ng Karasu.
Vasilica
Nabasa ko ang pangalan - Narhangi, sa palagay ko, ooo - isang bagay na Indian, binasa ko pa, sa Uzbek. Nakatutuwang malaman ang mga pangalan ng pinggan, lola ang luto ng ganyan sa lahat ng oras, at madalas din kami. Ngunit lagi nila lamang itong tinawag - Patatas na may karne.
MariV, salamat sa totoong pangalan!

Oo, mga pangalan ng kalye, sining. Ang mga metro, mga distrito ay partikular na binago pagkatapos ng mustakilik (kalayaan).
At tumira ako sa Chilanzar, at pagkatapos ay sa Teatralnaya (distrito ng Frunzensky, ngayon ay Yakkasaraysky).

Ang isang St. Khusanbayev - hindi ba ito nasa lugar ng Lunacharsky? Doon nakatira ang aking kaibigan. Ngayon ang Lunacharsky ay naging Buyuk ipak yuli - tulad ng Great Silk Road. At ang bantayog kay Gorky ay tinanggal nang matagal na.
MariV
Lunacharsky - The Great Silk Road?
Karasu? - Tatanungin ko kung kailan ako babalik mula sa pangingisda!
Nevushka
Quote: Vasilica

Ang isang St. Khusanbayev - hindi ba ito nasa lugar ng Lunacharsky? Doon nakatira ang aking kaibigan. Ngayon ang Lunacharsky ay naging Buyuk ipak yuli - tulad ng Great Silk Road. At ang bantayog kay Gorky ay tinanggal nang matagal na.

oo, sa lugar ng Lunacharsky sa dulo ng Khusanbayev Street, at mayroon kaming bahay sa simula pa lang
MariV
Oh, ngayon naiintindihan ko na!
Si Mirabel
Sa palagay ko, nag-internship ako sa lugar na iyon noong ako ay 14 taong gulang. ospital.
Nanganak si Aaa ng isang anak na lalaki sa parehong lugar. Institute of Obstetrics at Gynecology.
At nag-aral din ako doon sa malapit ... lumubog pa ang puso ko
MariV
"Sa kasamaang palad o sa kabutihang palad,
Ang katotohanan ay simple:
Huwag nang bumalik
Sa mga dating lugar.

Kahit na ang abo
Medyo mukhang
Hindi upang mahanap kung ano ang aming hinahanap
Ni ikaw o ako.

Bumalik na paglalakbay
Pagbabawalan ko
Tinatanong kita bilang kapatid
Huwag mong putikan ang kaluluwa mo. "

.....
Si Mirabel
Olga, Kahanga-hangang tula ... ngunit ang nostalgia para sa Tashkent sa wakas ay natapos pagkatapos ng unang pagbisita doon, tulad ng marami pang iba.
Marahil, ito ay nostalgia para sa mga oras na iyon.
MariV
Si Mirabel, Oo ......

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay