Gumagawa ng yoghurt - pagpili, repasuhin, mga katanungan tungkol sa operasyon (1)

Sa gayon, hindi ko alam, hindi lahat nakatira sa Gitnang Asya. Kahit na sa loob ng apartment ay may mga silid na mas malamig, sigurado na may, kung saan mas mababa sa 36. Sa ngayon, halos lahat ay may aircon.

Oo, sa mga nagdaang taon lamang tayong lahat ay nakatira sa Wed. Asya
At hindi ko rin naisip ang tungkol sa aircon. Ngunit mayroon akong mga aircon sa aking mga silid, ngunit wala pa sa kusina. Kailangan nating maging abala - hindi ito ang puntong magdala ng yogurt sa paligid ng mga silid.
At gayon pa man, oo, maligayang bakasyon sa amin, mga batang babae! Ang bawat bulaklak at isang shot:

Mas masarap kaysa sa yoghurt, tulad ng para sa akin, hindi kasing asim at malagkit tulad ng mayroon ang ilang tao.

Hmm, well, narito ang isang kumpirmasyon tungkol sa panlasa, kulay at mga marker. Ang Streptosan ay hindi masyadong mabuti para sa akin. Siguro siya ang nanalo laban sa background ng Viv's yogurt? Sa hiya ko ay hindi ako makarating sa kanya, naka-hook ako sa Italyano at ayokong bumaba sa kanya. Ang streptosan lamang ang nanligaw sa akin: mabuti, sa palagay ko kakain ako ng isang litro nila halos yogurt, at mabubuhay ako ng mahabang panahon, tulad ng Chakhlyk Nemirushchy.

Salamat, nakikipaglaban na mga kaibigan, iyon ay, sa simula pa ba ay mas maasim? ngunit ang VIVO sourdoughs, hanggang sa napansin ko, ay mas acidic kaysa sa parehong mga Bulgarian (halimbawa, ang Genesis), at ang streptosan ay naging mas maasim pa kaysa sa kanila. Ngunit kukunin ko rin ito. At sa kabaligtaran, hindi ako makarating sa mga Italyano, kakailanganin kong bilhin ito para sa paglilitis. Ngunit doon, bilang karagdagan sa yogurt, mayroon pa ring mga buong kumplikadong ilang uri ng immune-bifidum, sho pumili

Okay, bye sa lahat. Mabilis akong matutulog, mas mabilis akong gigising at tatanggapin ko ang pagbati mula sa aking tatlong lalaki (asawa at 2 anak na lalaki).

Salamat, nakikipaglaban na mga kaibigan, iyon ay, sa simula pa ba ay mas maasim? ngunit ang mga kulturang starter ng VIVO, ayon sa napansin ko, ay mas acidic kaysa sa parehong mga Bulgarian (halimbawa, Genesis), at streptozan, lumalabas na sa una ay mas acidic kaysa sa kanila. Ngunit kukunin ko pa rin ito. At ako, sa kabaligtaran, hindi ako makapunta sa Italyano, kakailanganin kong bilhin ito para sa paglilitis. Ngunit doon, bilang karagdagan sa yogurt, mayroon pa ring mga buong kumplikadong ilang uri ng immune-bifidum, sho pumili

Sa ngayon nag-vivo sourdough lang ang ginamit ko. Ang yogurt ay maasim doon kaysa sa streptozan. At ang streptosan ay mabuti, tulad ng symbilact. Ang isang ito ay hindi maasim sa lahat.

Mabilis akong matutulog, mas mabilis akong gigising at tatanggapin ko ang pagbati mula sa aking tatlong lalaki (asawa at 2 anak na lalaki).

Mon, bakit naka-decrypt, ha? Napakasarap ng tunog, nakakaintriga: mula sa tatlo sa kanilang mga kalalakihan at pagkatapos ay bam -

Rusya, Mona, pagkatapos ay subukan agad ang Italyano! Well, napaka sarap !!!

Mon, bakit naka-decrypt, ha? Napakasarap ng tunog, nakakaintriga: mula sa tatlo sa kanilang mga kalalakihan at pagkatapos ay bam -

Oh, mga babae, pinahiya ako. Nais kong hindi maintindihan, ngunit sa palagay ko - ano ako, ilang uri ng scurrilous, na maaaring isipin ng mga batang babae.

Oh, mga babae, pinahiya ako. Nais kong hindi maintindihan, ngunit sa palagay ko - ano ako, ilang uri ng mababaw, na maaaring isipin ng mga batang babae.

Oo, nang walang pagde-decode, maiintindihan ng lahat nang tama ang lahat. At ang decryption ay naka-highlight ang nakatagong kahulugan
Eh, at ngayon hindi naman araw ng mga kababaihan. Mayroon akong isang batang lalaki sa kaarawan ngayon. Ngunit napakalayo niya sa akin na ang kanyang kaarawan para sa aking asawa at ako ay isang malungkot na bakasyon ...

Rusya, Mona, pagkatapos ay subukan agad ang Italyano! Well, napaka sarap !!!

Oo, masisiyahan ako, pato Mayroon akong lebadura ng Viva - isang kariton. Dahil sa (patawarin ako, tatapakan ko ulit ang mais) ang termostat ay naging muling pagbuburo ng maraming beses na hindi ko natapos mula sa freezer at kalahati ng kinuha ko sa bukal na iyon. Hindi sila nasisira doon, kahit na higit sa anim na buwan ang lumipas, ganap na tulad ng isang panlasa. Napaka-freeze nito doon.At sa muling pag-ferment ko, tumingin ako, kung ang lasa ay nagsimulang lumala, inilalabas ko ang bagong pagbuburo mula sa freezer. Nakatiis ang yogurt ng mas kaunting mga kultura ng muling pagsisimula para sa akin - maximum na 8-10. Simbilact - 20 at binago sa isa pang bacillus, dahil lumipas ang halos 2 buwan, at hindi inirerekumenda na tumagal ng isang uri. At makaligtas pa sana ako.
Kaya't habang ginagamit ko ang sarili ko, susubukan namin ang parehong Italya at Bulgaria.

At bumili ako ng isang bag nang paisa-isa, naibenta ko rito sa tabi ko. Kumakain kami ng streptosana - Kukunin ko ang yogurt ni Vivov (ang garapon ay nakatago na sa ref, naghihintay para sa oras nito).

Ngayon ko din nahanap sa aming TSUM ang isang kagawaran kung saan ibinebenta ang mga kulturang starter ng VIVO. Para sa 8 UAH. lahat maliban sa symbilact. Siya - 10. Kinuha ang tala.

At bumili ako ng isang bag nang paisa-isa, naibenta ko rito sa tabi ko. Kumakain kami ng streptosana - Kukunin ko ang yogurt ni Vivov (ang garapon ay nakatago na sa ref, naghihintay para sa oras nito).

Nasa bag ba siya ngayon? Inorder ko ito sa site noong tagsibol, ipinadala nila ito sa mga garapon.
Oh, bakit hindi kami sumasang-ayon tungkol sa lebadura, para dito may isa pang sangay. Well, okay, mga batang babae, masarap lumabas, hahanapin ko ang asawa ko sa isang malapad na kama.

Mga nagsisimula sa Viva sa mga garapon, at Italyano sa mga sachet.

Oksanochka, maaari mo bang sabihin sa akin, mayroon bang mga uka para sa mga garapon sa 157? posible na iakma ang isang hugis-parihaba na lalagyan para sa kefir-curd, tulad ng sa 108?
At pagkatapos ngayon ay pinahihirapan ako ng isang pagpipilian sa pagitan nila. Nais kong mag-order ng 108, ngunit ang mga ito ay hindi pa, ngunit tungkol sa 157 mayroong ilang mga pagsusuri, ngayon ito ay hindi masyadong nakakatakot, kung ang ilalim ay pantay o hindi, posible bang magtulak ng anumang mga garapon doon, sa halip na mga kamag-anak, o isa lalagyan

Walang indentations para sa iyo, flat ilalim - ilagay ang sho hosh!

At ang aking Moulinex ay isang turd! Mula sa itaas ito ay puno ng likido, natago, hindi natulog hanggang sa naging mas marami o mas mababa sa normal mula sa itaas, nagsimula na ang pagsasaayos sa ilang mga lugar mula sa ibaba, at ang mga banga mula sa ilalim ay mas mainit kaysa sa alas-6. ng lebadura. Sa gayon, Nitsche, Mulichka, ibebenta kita sa mabuting kamay gamit ang isang termostat, at kukuha ako ng isang Deksyushka mismo. At hayaan silang sumayaw sa paligid mo ng mga tamborin, ngunit pagod na ako rito. (* Nasaan ang slamming smile na pinto?)

Birhen, maligayang bakasyon sa amin!

Walang indentations para sa iyo, flat ilalim - ilagay ang sho hosh!
Birhen, maligayang bakasyon sa amin!

Salamat, Ksyunya. Pagkatapos ay mag-order ako ng DEX-157.
LAHAT NG MASAYA NA PAGTUTUBO !!!
MAGING MAGANDA, PABORITO, MASAYA sa punto ng IMPOSSIBILITY !!!

Kamusta!
Ang isang bagong tagagawa ng tefal yogurt na may kakayahang gumawa ng keso sa kubo ay lumitaw sa pagbebenta, maaari mo na bang sinubukan ito .. o narinig mo ang mga review? Gusto ko talaga, ngunit ang presyo ay hindi makatotohanang mataas ...
Kagiliw-giliw, upang makagawa ng keso sa loob nito, kailangan mo rin ng sourdough?

Kamusta!
Ang isang bagong tagagawa ng tefal yogurt na may kakayahang gumawa ng keso sa kubo ay lumitaw sa pagbebenta, maaari mo na bang sinubukan ito .. o narinig mo ang mga review? Gusto ko talaga, ngunit ang presyo ay hindi makatotohanang mataas ...
Kagiliw-giliw, upang makagawa ng keso sa loob nito, kailangan mo rin ng sourdough?

Ginawa ko ang vivo na may sourdough nang isang beses, naging isang mag-atas, medyo maasim na masa, ngunit nagpunta ito sa jam.

Mayroon akong isang katanungan para sa mga gumagamit ng tefalka na ito. Paano gumawa ng mga dessert na pagawaan ng gatas alinsunod sa bahagi ng cream, ang whipped cream ay nakasulat saanman, ngunit sa ilang mga resipe, ang bahagi ay kailangang maiinit, ito ba ay tulad ng, unang palis, at pagkatapos ay pag-init ulit? Sino ang, sabihin sa akin, gusto ko talaga ng panghimagas.

[Klase sa pagluluto, Kat-ryn,]

Klase sa pagluluto, Kat-ryn, Ditosimula sa pahina 59 ng paksang ito, Scarecrow nagsulat tungkol sa kanyang tefalk at kung paano at kung ano ang niluto niya rito.

Magandang hapon sa lahat! Humihingi talaga ako ng tulong sa iyo. Narito ang deal: kahapon nakuha namin ang isang moulinex YG230 yoghurt maker, bumili ng isang Yogulakt sa parmasya. Ang gatas na gawa sa bahay ay pinainit sa estado ng singaw at ang mga nilalaman ng 2 kapsula ng yogulact ay idinagdag dito, naitakda sa magdamag sa loob ng 8 oras. Sa umaga binuksan nila at walang resulta, mainit ang gatas na may foam at ayun. Walang kahit isang pahiwatig ng pagbuburo.
Sabihin mo sa akin kung saan magsisimulang mag-ayos ng mga error? Ano ang maaaring dahilan para sa hindi pagbuburo?
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga garapon ay napakainit, nangangahulugan ba ito na ang gumagawa ng yogurt ay nag-init ng sobra?
Isang bagay na labis akong nagdamdam na nais kong ibalik kaagad ang gumagawa ng yogurt.

Isang bagay na labis akong nagdamdam na nais kong ibalik kaagad ang gumagawa ng yogurt.

Ang tamang desisyon. Kung ang iyong gatas ay hindi mainit-init (ang tamang temperatura ay isang maliit na pampainit kaysa sa temperatura ng katawan ng isang malusog na tao), at kahit na may froth, kung gayon ang tagagawa ng yogurt ay halos dinala ito. Anong mga pananim ang makakaligtas sa ganitong temperatura?! Dito hindi ito lebadura sa iyo.
Dapat mong basahin ang thread na ito BAGO bumili ng isang gumagawa ng yogurt: Ang Moulinex at tefali ay madalas na mag-overheat. Mayroong mga kaso, katulad sa iyo, nang ang mga gumagawa ng yogurt ay praktikal na nagdala ng gatas sa isang pigsa.
Maaari kang makalikot sa mga karton na napkin, na may mga termostat, ngunit sa iyong kaso mas mahusay na agad na mapupuksa ang kasal at bumili ng isang normal na gumagawa ng yogurt.

Ito ay isang tagagawa ng yoghurt na may isang electric timer; ang termostat ay hindi magkakasya pa rin.
Dagdag pa tungkol sa temperatura ng gatas. Ang temperatura ng sariwang gatas sa pagpindot ay isang hindi tumpak na konsepto. Dapat kang bumili ng isang thermometer. Doon kailangan mo ng eksaktong temperatura +/- 1-2 degree. Paano mo malalaman ito gamit ang iyong daliri - mahirap para sa akin na isipin. Kung ang temperatura ay 5 degree mas mataas kaysa sa dapat, ang bakterya ay mamamatay kaagad, anuman ang tagagawa ng yogurt na inilagay mo ang mga ito.
Tulad ng para sa temperatura ng katawan, kung susubukan mo gamit ang iyong daliri, kung isasaalang-alang mo na ang temperatura ng katawan ay 36-37 degree, kung gayon sa katunayan, ang daliri ay hindi dapat maging mainit. Dapat lang na maging komportable siya sa gatas - hindi mainit o malamig. Ngunit kung sa anumang paraan ay isterilisado mo ang mga pinggan para sa paggawa ng yogurt, pagkatapos pagkatapos mong ilagay ang iyong daliri sa gatas na ito, ang buong pamamaraang ito ay mawawalan ng anumang kahulugan.

Nais nilang bumili ng isang mamahaling tagagawa ng yoghurt mula sa akin gamit ang isang timer, pinagsama ko ang tao.

Dalhin ang iyong Moulinex nang mabilis, ibigay ito, at kumuha ng isang mura at walang timer (Hindi ko alam kung saan ka galing, kaya hindi ko ito irekomenda nang mas tiyak). Ang gumagawa ng yogurt ay dapat magkaroon ng isang pindutang On / Off. Kung nag-overheat ito, bumili ng isang termostat para dito.
Good luck!

[Akhchik]

Akhchik, at gaano ito kainit? O ang mga banga mismo ay nag-init?
Tulad ng ipinakita na kasanayan, ang temperatura ng garapon at ang temperatura ng natapos na yogurt sa loob ng garapon ay dalawang malalaking pagkakaiba. Sinukat ko ito sa isang hindi contact na elektronikong thermometer, sa unang bahagi ng paksa ay inilatag ko pa rin ang mga resulta ng mga sukat.

Maaaring mangyari na ang lebadura ay natagpuang hindi maganda ang kalidad.

Samakatuwid, bago dalhin ang gumagawa ng yogurt pabalik sa tindahan, iminumungkahi kong magsagawa ng dalawang eksperimento:
1. Ibuhos ang tubig sa mga garapon at itabi sa mode ng paghahanda ng yoghurt sa loob ng 5 oras. Pagkatapos sukatin ang temperatura ng tubig.
2. Maghanda ng yogurt. Dalhin ang yogurt na binili sa tindahan bilang isang nagsisimula, nang walang mga additives, halimbawa ang Activia. Itakda ang oras ng pagluluto - 5 oras at tingnan kung ano ang nangyayari.

Kaya't nagsulat ang tao:

mainit na gatas na mabula

Kung ang bula ay nasa gatas, nangangahulugan ito na ang gatas ay napainit! Mayroong dalawang mga pagpipilian: alinman sa Akhchik ay naiintindihan ang term na "sariwang gatas" sa isang napaka orihinal na paraan, o ang gumagawa ng yogurt ay pinainit ang gatas sa hindi bababa sa temperatura ng pasteurization. Ngunit kung lumitaw ang bula, natatakot akong hindi na ito tungkol sa pasteurization.

Doon kailangan mo ng eksaktong temperatura +/- 1-2 degree. Paano mo malalaman ito gamit ang iyong daliri - mahirap para sa akin na isipin.

Kung walang thermometer, kung gayon ang daliri, syempre, ay hindi magiging angkop sa pagsukat, kaya't ang mga kamay, halimbawa, ay malamig. Mas tiyak, kung ihuhulog mo ang yogurt mula sa isang garapon sa pulso (kung nasaan ang pulso). Sa isang pagkakataon, sinuri ko ang lugaw ng semolina para sa temperatura ng isang sanggol na sanggol. Kung tumulo ito at pakiramdam ko ay mainit ako, mas mataas ang tulin. katawan, kung ito ay naging malamig, pagkatapos ay mas mababa, kung hindi mo pakiramdam, pagkatapos ito ay pareho. Sa oras na iyon, walang mga pampainit ng bote, mga sterilizer ng bote, diaper at iba pang mga kasiyahan ngayon para sa mga sanggol. Kaya't nakalabas na sila.

Ang Moulinex na may isang timer ay labis na nag-overheat, ayon sa mga pagsusuri. Ang bawat araw ng pag-eeksperimento ay binabawasan ang mga pagkakataon ng isang walang abala na pagbabalik. Hindi ko ipagsapalaran iyon.
Sa gayon, hindi alam ng tao na mas mahal ang gumagawa ng yogurt, mas maraming nag-overheat. Ngunit hindi pa huli ang lahat upang maitama ang sitwasyon.

Kaya sinasabi ko: kinakailangan na baguhin, at mapilit!

[azaza]

azaza, Hindi ako nagtatalo!
Ako ay isang pilyo na kasama, kailangan ko ng tiyak na mga numero.

Para sa mga tiyak na numero, kinakailangan ang mga tukoy na instrumento sa pagsukat, ngunit hindi lahat ay mayroon ang mga ito. Halimbawa, sinukat ko ang temperatura sa isang gumagawa ng yogurt na may medikal na thermometer. Ngunit kung ang bula ay nasa gatas, natatakot ako na ang nasabing termometro ay sumabog sa mga igos, at pagkatapos ang gatas ay naglalaman ng hindi lamang foam, kundi pati na rin ang mercury .
At ang mga konsepto ng mainit / malamig ay masyadong paksa, mahirap i-navigate ang mga ito, narito ka ganap na tama

Salamat sa lahat sa payo
Hayaan mong linawin ko nang kaunti ang sitwasyon: ang gatas ay napainit hanggang sa medyo maligamgam, mayroong isang daliri doon, ngunit walang sinuman ang sumuksa nito para sa pagsukat. Kinuha nila ito para sa isang sample na may kutsara at sinukat ito sa kanilang mga labi.
Nang ilabas nila ang mga garapon mula sa gumagawa ng yogurt, sila ay sapat na mainit, sinukat nila ang temperatura ng gatas sa kanila gamit ang isang ordinaryong thermometer ng mercury (dahil wala nang iba) at ipinakita nito ang buong sukat (ang buong sukat ay 42 na buo mga paghati at isa pang walang label, ie 43 tiyak na mayroon at maaaring higit pa, ngunit higit na mga posibilidad ng thermometer ay hindi pinapayagan).
Ang lahat ng aking mga kaibigan ay may tulad na tagagawa ng yogurt at lahat ay nagtrabaho nang walang mga problema. Sa palagay ko ang puntong ito ay malamang sa sourdough mismo. Ngayon ay sinusubukan kong gawin ang pareho dito, ngunit sa biniling tindahan, dahil pinayuhan ako ng mga lokal na huwag kumuha ng tulad ng matabang gatas tulad ng lutong bahay. At sa ilalim ng ilan sa mga garapon sinubukan kong maglagay ng isang nakatiklop na tuwalya nang maraming beses. Tingnan natin kung ano ang mangyayari. At sa gabi nais ko ring subukang ilagay ang yogurt sa pag-activate. Kung pagkatapos nito ay walang resulta, malamang na ibabalik ko ito. Alin ang dapat kong piliin? Sa aming mga tindahan, higit sa lahat may mga mulinexes at tefali, sa halos parehong kategorya ng presyo, hindi ko nakita ang iba pa sa mga istante ng tindahan.

Salamat sa lahat sa payo
Alin ang dapat kong piliin? Sa aming mga tindahan, higit sa lahat may mga mulinexes at tefali, sa halos parehong kategorya ng presyo, hindi ko nakita ang iba pa sa mga istante ng tindahan.

Huwag kumuha ng awtomatiko, iyon ay, upang ang hangal ay kasama lamang. at off. at kung saan ang tubig ay hindi dumadaloy sa pagitan ng mga bangko, iyon ay, isa kung saan, kung kinakailangan, kung uminit din ito, posible na magkasya sa isang termostat (Hindi mahirap at hindi magastos). Hindi ko naintindihan kung saan ka galing. Sapagkat sinusulat ko ito kung mula ka sa Ukraine. At kung mula sa ibang bansa, mag-google sa nete na Thermostat para sa mga incubator. Tingnan kung maaari mo itong bilhin sa iyong bansa.
Kung hindi man, maaaring hindi mo naimbento ang anumang bagay, marahil ay mapalad ka at hindi masyadong maiinit. Dalhin ang mas simple, ang pinakamura. Sa Ukraine, kumuha ako ng termostat dito
🔗
modelo RT-10 / P01 Doon ang setting ng hakbang ay 0.1 degree.

Magagawa mong gumawa ng ANUMANG mga kultura ng starter sa ANUMANG kinakailangang temperatura. Ginagawa ko ito sa loob ng isang taon ngayon. Walang naging sira na produkto, kamakailan lamang ito ay bumaluktot, dahil ang bag na may gatas ay nasira, halata na ang gatas ay nasira. At dahil hindi ko ito pinakuluan (ito ay sobrang pasteurized), ngunit pinainit lamang ito sa kalan hanggang sa 35 degree, hindi ko napansin. Sa gayon, wala, gumawa ako ng curd mula rito para sa dumplings, at naubos ang patis ng gatas kapag nagluluto ng tinapay.
Huwag mawalan ng pag-asa, may isang paraan sa labas ng anumang sitwasyon.

Nang ilabas nila ang mga garapon mula sa gumagawa ng yogurt, sila ay sapat na mainit, sinukat nila ang temperatura ng gatas sa kanila gamit ang isang ordinaryong thermometer ng mercury (dahil wala nang iba) at ipinakita nito ang buong sukat (ang buong sukat ay 42 na buo mga paghati at isa pang walang label, ie 43 tiyak na mayroon at maaaring higit pa, ngunit higit na mga posibilidad ng thermometer ay hindi pinapayagan).

Akhchik, kahit 42 * ay nag-overheat na rin. Tanging ang yogurt pa rin ang higit pa o mas mababa ang makatiis ng temperatura na ito, ngunit para sa kanya ito ay borderline at hindi sabihin malusog. Ang lahat ng iba pang mga pananim ay namamatay sa ganitong temperatura. Mayroon kang hindi bababa sa 43 *. Ngunit sa katunayan, sa palagay ko, higit pa - sa 43 * foam ay hindi nabuo, ngunit mayroon ka nito. Huwag maglaro nang higit pa, huwag mag-antala. Agaw na ibigay ito. Kung sa simula pa lang ay mayroong labis na pag-init, walang magandang naghihintay sa iyo. Mag-unat sa loob ng maraming araw - magiging mas mahirap na pumasa.
Sumulat sa iyong profile kung saan ka nanggaling. Batay sa lugar ng tirahan, posible na bigyan ka ng ilang mga rekomendasyon, dahil ang merkado para sa mga gamit sa bahay ay magkakaiba sa iba't ibang mga bansa. Ayon kay Ukr.Maaari kong inirerekumenda ang Dexa: ang pinakamurang gumagawa ng yogurt, habang ang pinaka maselan. Kung wala ka sa Ukr, kung gayon marahil mayroong isang tao dito - mga kaibigan, kamag-anak, na makakatulong. Bilang isang pagpipilian - bumalik sa bakasyon sa tag-init, bumalik mula dito kasama ang isang gumagawa ng yogurt - kasiyahan ang negosyo

[Akhchik]

Akhchik, sa gabi - masyadong mahaba, ang serum ay magpapalabas. Naghahanda ako ng handa na yogurt sa pag-activate sa loob ng 5 oras.

Kahapon nagpatakbo ako ng isang serye ng mga eksperimento sa aking gumagawa ng yogurt. Una, kumuha ako ng isa pang gatas, ginamit ang parehong kultura ng starter (2 kapsula ng yogulact), at inilagay ang kalahati ng mga garapon sa isang tuwalya, ang iba pang kalahati ay tulad nito sa isang tray, lahat maliban sa isa na nakatayo lamang doon (tumayo sa gumagawa ng yogurt sa loob ng 9 na oras). Ang resulta ay may ilang tubig pa rin sa tuktok, ito ay tulad ng kefir, hindi lamang maasim ngunit sariwa at din kefir sa pare-pareho. Sa gabi, naglalagay ako ng isang bahagi sa Activia, isang bahagi na may isang fermented garapon at hinati din ito sa mga halves (ang ilan sa isang tuwalya, ang iba ay wala), sa umaga (pagkatapos ng 8 oras) lahat ay fermented. Ang lasa ay naging kefir at sa pagkakapare-pareho din, ang tubig ay nagpalabas sa lahat ng mga garapon
Ngayon hindi ko maintindihan, kung ang lahat ay naasim, pagkatapos ay hindi ito labis na pag-init? O paano? At bakit ang kefir ay ginawa sa halip na yogurt?
P.S. Plano kong bumili ng ganap na thermometer sa katapusan ng linggo, dahil hindi sila nagbebenta malapit
Ako ay mula sa Russia, hindi ko maisip kung ano ang babaguhin, dahil sa mga tindahan ay may mga mulinexes at tefali lamang sa halos kategorya ng presyo. At nais mo ng homemade yogurt ...

[Akhchik]

Akhchik, sa gabi - masyadong mahaba, ang serum ay magpapalabas. Naghahanda ako ng handa na yogurt sa pag-activate sa loob ng 5 oras.

Naglalagay ka rin ba ng isang bagay sa ilalim ng gumagawa ng yogurt?

Naglalagay ka rin ba ng isang bagay sa ilalim ng gumagawa ng yogurt?

Wala ako. Inilagay ko ang termostat, ang isa na ibinigay ko ang link. Ngunit ito ay nasa Ukraine. Galing ka sa Russia, maaari mo itong hanapin sa bahay, magtanong sa palengke sa radyo sa bahay, ngunit ito ay kung ang gumagawa ng yogurt ay hindi awtomatiko, tulad ngayon, tulad ng isinulat mo na ang pag-shutdown ay nasa isang timer? Subukang maglagay ng iba pa, marahil hindi karton, ngunit manipis na keramika, alam mo, tulad ng mga pad para sa maiinit na tasa. Hindi ito gagana, palitan ito ng iba, lalo na't kahit na umabot ka sa 40-42 degree, tanging ang yogurt lang ang gagana, at marami pa ring iba pang mga nagsisimula na kultura, marami ang mas masarap kaysa sa yogurt, at mas kapaki-pakinabang, halimbawa , simbilact, pagkatapos ng paggamot sa antibiotic ay pinapakain ko lamang ang aking pamilya sa kanila. At masarap, walang mga salita, at streptosan, at higit pa, at lahat ng ito - hanggang sa 38 degree.

Akhchik, ang iyong tagagawa ng yogurt ay overheat nang walang awa, kahit na sa lahat ng mga linings. Samakatuwid, kefirchik sa halip na yogurt, kasama ang pinaghiwalay na patis ng gatas. Agad na ibigay! Ano ang babaguhin - mag-iisip ka sa paglaon, ngunit ngayon mapupuksa ito nang agaran!
Para saan palitan? Kung ang pagpipilian ay nasa pagitan lamang ng mga tefal at mulinexes, bumili ng anuman sa mga ito, nang walang timer, at maghanap ng isang termostat sa kit. Ngunit kailangan ba ang isang tagagawa ng yoghurt sa presyong ito kung ang yoghurt ay maaaring gawin sa ibang mga paraan? Marahil ay medyo mas nakakagulo kaysa sa isang normal na gumagawa ng yogurt, ngunit mas mahusay kaysa sa iyong kasalukuyang isa.
Para sa upa, ang isang gumagawa ng yogurt + isang termostat ay hindi magiging mas mura kaysa sa isang multicooker na may pagpapaandar na yogurt. Kaya, bilang karagdagan sa yogurt, multivariate ka rin nito, at ilalagay mo rito ang yogurt sa gabi. At maaari kang gumawa ng yogurt sa pinakasimpleng karamihan, nang walang isang espesyal na pagpapaandar. At maaari kang gumawa ng paanuman at makahanap ng mga koneksyon sa Ukr., Mag-order ng isang murang gumagawa ng yogurt doon. O subukan na mag-order ng isang gumagawa ng Vivo yoghurt - tila para rin itong i-export.
Sa pangkalahatan, may mga pagpipilian, may! Ang pangunahing bagay ay upang mapupuksa ang mababang kalidad na gumagawa ng yogurt, habang maaari mo, huwag palampasin ang oras!

Para saan palitan? Kung ang pagpipilian ay nasa pagitan lamang ng mga tefal at mulinexes, bumili ng anuman sa mga ito, nang walang timer, at maghanap ng isang termostat sa kit. Ngunit kailangan ba ang isang tagagawa ng yoghurt sa presyong ito kung ang yoghurt ay maaaring gawin sa ibang mga paraan? Marahil ay medyo mas nakakagulo kaysa sa isang normal na gumagawa ng yogurt, ngunit mas mahusay kaysa sa iyong kasalukuyang isa.

Kung kukuha ka ng isang murang gumagawa ng yoghurt (walang pag-aautomat) + isang termostat (Mayroon kaming UAH 85, hayaan ang 100 na may pagpapadala = $ 12), lalabas ito, sa palagay ko, mas mura kaysa sa kanyang kasalukuyang gumagawa ng yoghurt. Maaari kang mag-order ng isang gumagawa ng yogurt sa pamamagitan ng Internet, kahit na mas mura ng 20-30%, at mayroong higit na pagpipilian. Binibili ko ang lahat ng kagamitan sa bahay sa pamamagitan ng Internet. Hindi naman nakakatakot.

O subukan na mag-order ng isang gumagawa ng Vivo yoghurt - tila para rin itong i-export.

Ang batang babae ay hindi maaaring bumili ng Vivo, siya ay mula sa Russia, at ang VIVO ay ibinebenta lamang sa Ukraine.

Hindi ako magtatalo, ngunit may isang bagay na umiikot sa aking ulo, na parang ang isa sa mga Ruso ay nagsasalita dito tungkol sa gumagawa ng Vivo yogurt. Marahil ay nakalilito ako.
Sa pangkalahatan, ang anumang pagpipilian para sa Akhchik ay magiging mas matagumpay kaysa sa kasalukuyan.

Sa pangkalahatan, ang anumang pagpipilian para sa Akhchik ay magiging mas matagumpay kaysa sa kasalukuyan.

Sumasang-ayon ako, at kinakailangan upang baguhin ito nang mas mabilis, at huwag asahan, tulad ng nais ng isang tao, na titigil ito sa sobrang pag-init, hindi kinakailangan. Tulad ng ipinapakita na kasanayan, sa paglipas ng panahon, para sa maraming mga gumagamit, ang mga gumagawa ng yogurt ay nagsisimulang magpainit nang higit pa, at hindi kabaligtaran. At kung agad itong uminit ng sobra, ano ang aasahan mo? At kahit na may ganoong sitwasyon, walang mood. Baguhin, kailangan mong tapusin ang sitwasyong ito at lumitaw tagumpay na may kahanga-hangang malusog na yoghurt at marami pa.

Ang batang babae ay hindi maaaring bumili ng Vivo, siya ay mula sa Russia, at ang VIVO ay ibinebenta lamang sa Ukraine.

Tanya, mayroong isang gumagawa ng yogurt sa website ng Russia ng Vivo, pati na rin mga sourdoughs, nagtapon ako ng isang link sa isang tao, hindi ito magagamit sa oras na iyon. Kaya may pagkakataon na bilhin ito sa Russia.

Dito !!! Naaalala ko na ang naturang infa ay nag-flash sa kung saan! Salamat, mahal, kung hindi ay nagsimula akong magduda sa aking sarili.

Tanya, mayroong isang gumagawa ng yogurt sa website ng Russia ng Vivo, pati na rin mga sourdoughs, nagtapon ako ng isang link sa isang tao, hindi ito magagamit sa oras na iyon. Kaya may pagkakataon na bilhin ito sa Russia.

Oh cool, kaya ito ay isang mahusay na gumagawa ng yogurt! Meron si mama. Naiinggit lang ako sa lahat. Isang taon na ang nakalilipas hindi ko ito nakita kapag hinahanap ko ito.

Oh cool, kaya ito ay isang mahusay na gumagawa ng yogurt! Meron si mama. Naiinggit lang ako sa lahat. Isang taon na ang nakalilipas hindi ko ito nakita kapag hinahanap ko ito.

Tanya, mas mabuti pa ito para sa iyo: sa termostat, lahat ay sigurado, o marahil ang Vivo na ito ay hindi masyadong sinusunod ang itinakdang temperatura - tulad ng maraming mga dryer ng prutas na may termostat - binuksan mo ito sa 40C, at nakakuha ka ng 70

Sa wakas nakuha ko ang isang masarap na yoghurt sa aking ika-3 na pagsubok, na may 3.2% na UHT na gatas at aktibo. Sa isang gumagawa ng yogurt, ang severin ay luto ng 4 na oras. Ngayon nais kong bumili ng isang kulturang termostat at starter. Sabihin mo sa akin kung saan ka makakabili ng isang termostat. At sundutin, mangyaring, kung saan maaari mong basahin kung paano ito gumagana.

Sa wakas nakuha ko ang isang masarap na yoghurt sa aking ika-3 na pagsubok, na may 3.2% na UHT na gatas at aktibo. Sa isang gumagawa ng yogurt, ang severin ay luto ng 4 na oras.

Kaya, sa pasinaya! Good luck sa iyong hinaharap na paggawa ng yoghurt

salamat

Tanya, mas mabuti pa ito para sa iyo: sa termostat, lahat ay sigurado, o marahil ang Vivo na ito ay hindi masyadong sinusunod ang itinakdang temperatura - tulad ng maraming mga dryer ng prutas na may termostat - binuksan mo ito sa 40C, at nakakuha ka ng 70

Oo, kahit na ito ay gumagana nang maayos para sa aking ina. Ngunit may isa pang panganib dito. Hindi ko talaga pinagkakatiwalaan ang mga aparato na may electronics mula sa isang hindi kilalang tagagawa. Bigla, may isang bagay na humuhuli sa kanyang utak at hindi sigurado na posible na makahanap ng mga ekstrang bahagi sa isang lugar o makahanap ng isang service center kung saan nila ito maaayos, at kung makakaya nila, kung gayon magkano ang gastos sa pagkumpuni, dahil sa mismong gumagawa ng yogurt ay medyo hindi mura ... Ang aking clathronic, ang aking asawa ay disassembled, ay simple bilang isang distornilyador. Sa okasyon, maaari mo ring palitan ang nasunog na mga kable mismo kung nangyari ito. At mura. Ang termostat ay tila maaasahan, ngunit kahit na masira ito, maaari mo itong itapon at magpasok ng bago, ito ay mura.
Ito ang tungkol sa katotohanan na ang VIVO ay nais ng isang bagay sa aking puso, ngunit sinabi ng isang malamig na isip na ang aking bersyon (isang murang gumagawa ng yogurt na may termostat) ay ang pinaka matibay at walang almoranas para sa isang bulsa at para sa pag-aayos sa hinaharap.

Ito ang tungkol sa katotohanan na ang VIVO ay nais ng isang bagay sa aking puso, ngunit sinabi ng isang malamig na isip na ang aking bersyon (isang murang gumagawa ng yogurt na may termostat) ay ang pinaka matibay at walang almoranas para sa isang bulsa at para sa pag-aayos sa hinaharap.

Kaya't tungkol ako dito, ang pagpipilian ng isang gumagawa ng yoghurt + isang termostat = ang bagay na talagang inaayos, at sa mga tuntunin ng pagiging maaasahan