Sochi pie

Kategorya: Mga produktong panaderya
Sochi pie

Mga sangkap

Harina 3 baso
Mantikilya 300 g
Mga itlog 4 na bagay.
Maasim na cream 200 g
Soda 1 tsp
Mga walnuts at hazelnut 300 g
Granulated na asukal 1.5 tasa

Paraan ng pagluluto

  • Masahin ang isang malambot na kuwarta mula sa harina, mantikilya, tatlong yolks, sour cream at soda, hatiin ito sa tatlong bahagi at ilagay sa ref para sa tagal ng pagpuno. Para sa pagpuno, talunin ang tatlong puti na may asukal at ihalo sa tinadtad na mga mani. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pasas, vanillin, kanela, atbp dito. Igulong ang kuwarta sa tatlong mga layer na hugis, at, paglalagay ng mga layer dito, grasa ang una at pangalawang mga layer ng kuwarta na halili sa pagpuno.
  • 🔗
  • Takpan ng pangatlo, gupitin ng mga brilyante at magsipilyo ng itlog. Maghurno 180tungkol sa 30-40 minuto.
  • 🔗
  • Gupitin sa mga bahagi pagkatapos ng paglamig. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

sa isang form 22 x 28 cm

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Banayad na malutong, mahangin na pagpuno! At ito ay napaka nutty, ang pie na ito! Katulad ng baklava, ngunit hindi tulad ng cloying ito. Mayroong isang sagabal - napakabilis na nagtatapos.
Pinagmulan dito 🔗

Baluktot
dopleta, ang cake masarap !!! Kaya't nagmamakaawa sa aking bibig na dinala ko ito sa mga bookmark, tiyak na susubukan kong i-bake ito.
Gasha
Lorik, super !!! Mahal na mahal ko ang baklava !!!
Lozja
Pagluluto ng pie na ganyan, oo! Sooooo masarap!
Gaby
Dopletic at hindi ko mapigilan ang pagsusulat ng isang post, kamakailan lamang ay natanggap ako sa cake na ito, na tinatawag na baklava at idinagdag sa pagdidilig ng isang mapagbigay na kamay - ang mga pasas ay nakakalat sa isang mapagbigay na kamay (naghahanda ako ng isang pie) at kung paano pasas-masarap ito, salamat sa pagpapakita ng resipe, kung hindi man hindi ako kumuha ng resipe mula sa isang kaibigan.
Vilapo
Ano ang isang nutty .... Siguradong maghurno ako Sochi pie, hinila
dopleta
Mga batang babae, salamat sa inyong lahat para sa feedback, ngunit hindi ito baklava - ang kuwarta sa baklava ay hindi gaanong matamis, at walang honey dito. Bagaman, sino ang pumipigil sa amin sa paggawa ng isang honey douche?
NatusyaD
dopleta, kaya't ang kasiyahan ng resipe na ito ay hindi ito gaanong matamis. Hindi ko gusto ang baklava para sa cloying nito, ngunit talagang gusto ko ang cake na ito. Sa totoo lang, nagustuhan ko talaga ang resipe. Kailangan kong maghintay para sa linggong katapusan ng lutong, sa mga araw ng trabaho ay hindi ko kaya ang mga ganitong gawain, umuuwi ako ng huli
dopleta
Quote: NatusyaD

dopleta, kaya't ang kasiyahan ng resipe na ito ay hindi ito gaanong matamis. Ayoko ng baklava para sa cloying nito

Medyo tama, NatusyaD, nagsulat ako tungkol dito sa isang tala. At salamat sa tip!
Vitalinka
Lorik, isang kahanga-hangang pie! Napakasarap! Dinadala ko ito sa mga bookmark sa ngayon.
kulay ng nuwes
At maaari mong tanungin - mga puti na may asukal kung hanggang saan matalo - upang tumayo sila
dopleta
Quote: nut

At maaari mong tanungin - mga puti na may asukal kung hanggang saan matalo - upang tumayo sila
Hindi! (Hindi sa diwa - hindi ka maaaring magtanong) Hindi mo kailangang matalo nang napakahirap, gayon pa man, kapag ang mga mani ay nakagambala, mahuhulog sila. Sa ilang mga resipe para sa cake na ito, hindi man sila hinampas, ngunit simpleng halo sa mga mani at buhangin, ngunit kung matalo mo sila, ang pagpuno ay mas magaan, mahangin, at hindi siksik.
kulay ng nuwes
Salamat sa iyong kaagad: mga bulaklak: Bukas, kung ako ay nag-mature, gagawin ko ito - mainit lang dito
dopleta
Quote: nut

mainit lang dito
At mayroon kaming isang bagay na hindi maiisip.
Natalia 1108
Wow, isang kamangha-manghang pie at walang kumplikado! Mangyaring sabihin sa akin, maaari mo bang palitan ang baking soda ng baking powder?
dopleta
Quote: Natalia 1108

Wow, isang kamangha-manghang pie at walang kumplikado! Mangyaring sabihin sa akin, maaari mo bang palitan ang baking soda ng baking powder?
Aba, syempre! Ito ay lamang na ang recipe ay napaka-luma na, pagkatapos ay wala pang baking pulbos, at ang soda na may kulay-gatas ay gumagana tulad nito.
Lozja
Quote: Natalia 1108

Wow, isang kamangha-manghang pie at walang kumplikado! Mangyaring sabihin sa akin, maaari mo bang palitan ang baking soda ng baking powder?

Ang soda lamang ang pinalitan ng baking pulbos 1 hanggang 2, kung iyon. Sapagkat sa mismong baking pulbos, bukod sa soda, mayroon ding mga sangkap, kaya't mayroong kalahati ng soda doon.
Napagpasyahan kong ipaalala sa iyo na ang mga batang babae ay dating sumisira ng ilang uri ng cake, hindi ko naalala kung alin ang, pinapalitan ang soda ng isang 1 hanggang 1 baking pulbos.
Natalia 1108
Quote: Lozja

Ang soda lamang ang pinalitan ng baking pulbos 1 hanggang 2, kung iyon. Dahil sa baking pulbos mismo, bukod sa soda, mayroon ding mga sangkap, kaya't mayroong kalahati ng soda doon.
Napagpasyahan kong ipaalala sa iyo na ang mga batang babae ay dating sumisira ng ilang uri ng cake, hindi ko naalala kung alin ang, pinapalitan ang soda ng isang 1 hanggang 1 baking pulbos.

Lozja, salamat, napakahalaga at napapanahong impormasyon, hindi ko alam tungkol dito.
allyz
Quote: Lozja

Ang soda lamang ang pinalitan ng baking pulbos 1 hanggang 2, kung iyon.
Iyon ay, sa halip na 1 bahagi ng baking soda, kailangan mong kumuha ng 2 bahagi ng baking powder?
Lozja
Quote: allyz

Iyon ay, sa halip na 1 bahagi ng baking soda, kailangan mong kumuha ng 2 bahagi ng baking powder?

Oo, ang resipe na ito ay magkakaroon ng 2 tsp. baking pulbos.
allyz
Salamat! Tungkol sa baking pulbos, para sa sanggunian, malalaman ko para sa hinaharap
Siguradong susubukan ko ang pie, may mga mani sa bahay
allyz
At maaari ka bang magtanong ng isa pang tanong? Dapat bang palambutin ang mantikilya, hindi matunaw? At hindi namin pinapatay ang soda, o sa halip ay napapatay ito ng sour cream?
dopleta
Quote: allyz

At maaari ka bang magtanong ng isa pang tanong? Dapat bang palambutin ang mantikilya, hindi matunaw? At hindi namin pinapatay ang soda, o sa halip ay napapatay ito ng sour cream?
Ang mantikilya ay maaaring makuha nang direkta mula sa ref, ngunit hindi frozen. Ginagawa ko ang kuwarta na may isang pinagsamang kutsilyo, lahat ay tinadtad at halo-halong doon. At soda - oo, pinapatay ito ng sour cream.
kulay ng nuwes
Natapos ko ito ngayon
Sochi pie
dopleta
Quote: nut

Dopletochka - ang aking pasasalamat sa iyo: mga bulaklak
At ikaw, Ira, ang aking pasasalamat sa salamat! AT Uso salamat sa ulat sa matagumpay na cake baking! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito. Oo, hindi niya maiwasang magustuhan ito!
Arka
Doplet, hindi mailalarawan ang kagandahan! at sarap - suntok ang iyong ulo !!!
Gumawa ako ng isang bukas na pie sa isang basket na may tulad na pagpuno, na sinubukan ang mga Tunisian pie
NatusyaD
ang ginawa ko kinuha ko at ibinuhos lahat ng asukal sa kuwarta. Umupo ako ngayon, umiiyak at hindi alam ang susunod na gagawin. Lalo na ngayon nagpunta ako sa merkado upang bumili ng mga mani, na may ganitong paghihirap na mapagtagumpayan ang hadlang sa wika sa nagbebenta at narito ka! Isasablig ko ang abo sa aking ulo.
dopleta
Quote: NatusyaD

ang ginawa ko kinuha ko at ibinuhos lahat ng asukal sa kuwarta. Umupo ako ngayon, umiiyak at hindi alam ang susunod na gagawin. Lalo na ngayon nagpunta ako sa merkado upang bumili ng mga mani, na may ganitong paghihirap na mapagtagumpayan ang hadlang sa wika sa nagbebenta at narito ka! Isasablig ko ang abo sa aking ulo.
Nakakatawa tungkol sa hadlang sa wika, ngunit kung hindi man ay malungkot ito. Nakikiramay ako ng sobra, ngunit wala akong lakas na tumulong.
NatusyaD
dopleta, salamat sa iyong pakikiramay! Kaya, naisip ko: huwag mong itapon! At nagmasa ako ng kuwarta kung ano ito. Ibuhos ko ang ilang asukal sa mga protina at ginawa ito ayon sa resipe. Ito ay naging matamis para sa akin, ngunit pinahahalagahan ito ng lahat. Kinuha ko ang piraso upang gumana, kaya't tinapang nila kaagad ito, pinuri ... Sa pangkalahatan, ang gawain ay hindi nawala, ngunit tiyak na gagawin ko ito ulit. Maingat lang.
dopleta
Quote: NatusyaD

Sa pangkalahatan, ang trabaho ay hindi nawala, ngunit tiyak na gagawin ko ito muli. Maingat lang.

Yeah, subukan ito At mararamdaman mo ang pagkakaiba. Napakahalaga nito na hindi ito masyadong matamis.
Merri
Quote: dopleta

Mga batang babae, salamat sa inyong lahat para sa feedback, ngunit hindi ito baklava - ang kuwarta sa baklava ay hindi gaanong matamis, at walang honey dito. Bagaman, sino ang pumipigil sa amin sa paggawa ng isang honey douche?
Mayroon akong halos parehong recipe ng baklava. Ito ay ibinigay sa akin ng isang babae mula sa Baku bilang isang resipe para sa Azerbaijani baklava. Mayroon lamang 2 beses na mas maraming asukal, ang kuwarta ay pinagsama sa 4 na mga layer kahit na mas payat at pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay malusog na ibinuhos ng likidong honey. Para sa akin, ang mga lutong kalakal ay dapat na matamis - kumain ng mas kaunti - maglagay ng mas kaunting timbang!
Rezlina
Napakasarap! Mga batang babae, walang sinukat ang harina at asukal sa gramo? Wala akong baso ...
Tatiana77
: girl_love: Inihurno ko ito ngayon, nag-i-attach ako ng isang ulat sa larawan:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Ngayon sinubukan namin ito, gagawa ako ng 4 na layer at magdagdag ng mas maraming asukal.
butska
Mga batang babae, sabihin sa akin, magkano ang isang baso ng harina sa gramo? salamat
Vilapo
Quote: butska

Mga batang babae, sabihin sa akin, magkano ang isang baso ng harina sa gramo? salamat

Ang isang 250 gramo na baso ay naglalaman ng 160g. harina
Merri
Quote: Tatiana77

Ngayon sinubukan namin ito, gagawa ako ng 4 na layer at magdagdag ng mas maraming asukal.

Kung mas payat ang mga layer, mas masarap ito, at ang asukal ay hindi makakasakit, at kung masagana mo pa ring grasa ang mainit na cake na may likidong honey at ibalik ito sa oven sa loob ng ilang minuto upang ang honey ay maunawaan! ..., patawarin mo ako! dopleta
Margit
Mga batang babae, kaunting payo. Una, igulong ang layer ng kuwarta, ang isa na papunta sa gitna, turukin ito ng isang tinidor o kutsilyo (tulad ng mga layer ni Napoleon), at maghurno hanggang sa kaunting ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ang lahat ay tulad ng sa resipe.
dopleta
Quote: Merri

patawarin mo ako dopleta
Madali! Ngunit nasulat ko na ang cake na ito ay naiiba mula sa baklava na hindi ito gaanong kaibig-ibig, at ito ang nakakaakit sa akin. Tulad ng isinulat ko na ang mga mahilig sa "mas matamis" ay hindi ipinagbabawal sa pagbuhos ng pulot sa cake.
Tatiana77, salamat sa ulat, ngunit mula sa larawan tila sa akin na nagluluto ka ng cake sa isang maliit na form. Kapansin-pansin ito sa medyo makapal na mga layer ng kuwarta, ngunit ito ay hindi pinatamis, samakatuwid, wala kang sapat na tamis sa cake din.
Tatiana77
Quote: dopleta

Madali! Ngunit nasulat ko na ang cake na ito ay naiiba mula sa baklava na hindi ito gaanong kaibig-ibig, at ito ang nakakaakit sa akin. Tulad ng isinulat ko na ang mga mahilig sa "mas matamis" ay hindi ipinagbabawal sa pagbuhos ng pulot sa cake.
Tatiana77, salamat sa ulat, ngunit mula sa larawan tila sa akin na nagluluto ka ng cake sa isang maliit na form. Kapansin-pansin ito sa medyo makapal na mga layer ng kuwarta, at sa katunayan ito ay hindi pinatamis, samakatuwid, wala kang sapat na tamis sa cake.

Ako ay ganap na sumasang-ayon at ang hugis ay hindi masyadong malaki. Sumulat ako para sa mga mahilig sa matamis, ngunit maghurno nang walang pulot (halimbawa, sa kawalan ng pulot)
Gouache
dopleta! Mayroon akong isang malaking SALAMAT para sa isang napaka-masarap na cake!

Sochi pie
Vasilissa
dopleta! Maraming salamat sa napakasarap na pagtrato! Gumawa ako ng 4 na layer ng kuwarta. Nagustuhan ito ng buong pamilya.

🔗
dopleta
Quote: Vasilissa

dopleta! Maraming salamat sa napakasarap na pagtrato! Gumawa ako ng 4 na layer ng kuwarta. Nagustuhan ito ng buong pamilya.
Masayang-masaya ako, Vasilissa! Maraming salamat sa pagsuri at sa larawan - napakaganda ng iyong cake!
Vitalinka
Lorik, maraming salamat sa napakasarap na cake! Ang akin ay natuwa lamang! Humingi ng paulit-ulit na piging!

🔗
dopleta
Kaya, dapat naming ulitin, Vitalinka, hindi ka maaaring pumunta kahit saan!
Sterlya
Maraming beses na akong nagluto, ginagawa ko ito sa 4 na layer ng kuwarta. Napakasarap, salamat sa buong pamilya para sa resipe !!!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay