Gumagawa ng yoghurt: mga recipe, katanungan, sagot, problema ...

[barberry]

Gumagamit ka ba ng kalahating bawat litro na bote o isang buong bote? Kung hindi ka gumagamit ng kalahati ng lebadura, pagkatapos ay hindi mo gagamitin ang pangalawa, o pagkatapos ng ref ay sinubukan mo pa ring mag-ferment.

kVipoint, 1 \ 2 bawat 1 litro. Ngayon, pagkatapos ng ref, kukunin ko ang iba pang kalahati. Tinuro sa akin na gawin ito barberry .

Mga batang babae, gaano karaming beses ka muling nagbubulay sa Evitalia na gumamit nito. Limang beses ko na itong nagawa.

Yeah, interesado din ako.

[Omela]

Omela,
Nakakuha ako ng isang likido, ayon sa aking anak. Inilagay namin ito sa isang malamig na tindahan, baka makapal doon)))))))))

[Mistletoe]

Maghahanap ako para sa isang bagay na mas payat, ngunit mas epektibo.

Mistletoetingnan mo Dito Maaari kang gumawa ng isang bilog na piraso ng tagpi-tagpi o gupitin ang isang bilog mula sa isang nakalamina / parquet backing (tapunan).

Isterilisahin mo ba ang mga garapon tuwing ginagamit?

[Omela]

Omela,
Nakakuha ako ng isang likido, ayon sa aking anak. Inilagay namin ito sa isang malamig na tindahan, baka makapal doon)))))))))

Kamakailan lamang, 3.5% ng gatas ay naging likido din, at kung magdagdag ka ng syrup, sa pangkalahatan ay maaari itong inumin.
Ngayon ay kumukuha ako ng 400 ML ng cream 10% + gatas (600 ML). Napakakapal ng yoghurt ay nakuha (fermented na may activation)

[Sonadora]

Sonadora,
Dapat ko ring subukan ito sa cream. Maaari kong maglaba sa makinang panghugas sa 70 degree at iyon na

At hinuhugasan ko sila sa ilalim ng gripo at kapag basa sila inilagay ko sila sa microwave sa loob ng ilang minuto. Kung malinis ang mga ito, hugasan ko sila at pagkatapos ay ilagay sa microwave - isterilisado ang mga ito doon. Palagi kong isteriliser ang mga lata para sa seaming.

[Sonadora]

Sonadora , salamat, may iaangkop ako.

Isterilisahin mo ba ang mga garapon tuwing ginagamit?

Mayroon akong maliit na anak, ligtas ko lang itong nilalaro. dati, para sa sarili ko, naghugas na lang ako sa ilalim ng gripo at yun na.

Nakakuha ako ng isang likido, ayon sa aking anak. Inilagay namin ito sa isang malamig na tindahan, baka makapal doon)))))))))

Antonovka , at ang gatas ay pareho, Native field? Hindi, mayroon akong isang makapal na - sulit ang kutsara. Totoo, kumain ako mula sa ref.

[Omela]

Omela,
Ngayon ay binabaling ko na ang garapon - para sa akin ito ay makapal, hindi man ito lumilihis. Sinabi ng asawa na ito ay makapal at masarap, ang anak ay isang musmos na tinedyer - na ito ay isang uri ng pulbos, susubukan ko ito sa aking sarili bukas (marahil). Siyempre, iba ang aking gatas. Gusto ko talaga ito sa aking panlasa, maaari akong uminom ng hanggang 2-3 baso
🔗

[Antonovka]

Antonovka , Len, espesyal na nagpunta sa ref upang tingnan kung gaano ito kakapal. Dito, kapag tumalikod at gaanong nanginginig ay hindi ito nahuhulog sa lata:

🔗

Ngayon ay naglagay ako ng isang bagong "balot" na partido. Tingnan natin kung paano ito naiiba.

son-moose teenager - tulad ng ilang uri ng pulbos,

Gee .. bibigyan mo siya ng karne, o bibigyan siya ng mas mahusay na mga sausage

Wala akong masabi tungkol sa gatas. Ang aking personal na opinyon ay ang natural na gatas ay hindi maiimbak ng 6 na buwan.

[Omela]

Omela,
Sa palagay ko rin na ang 6 na buwan ay hindi ganap na mahusay, ngunit ang natitirang gatas ay kakila-kilabot sa lasa. 1 litro ng draft na gatas para sa 51 rubles, sa palagay ko - maaari ko bang subukan ito? ???? ??????????

Ang trabaho ko, kusa kong kunan ng litrato ngayon. Iling ito - hindi ito nahuhulog. Ang anak ay mali, gagawin nang walang sausage

Ang anak ay mali, gagawin nang walang sausage

Nakahanap ako ng isang site ng sakahan - 1 litro ng draft na gatas para sa 51 rubles, sa palagay ko - maaari ko bang subukan ito ???

Hindi ko alam. Bumibili ako ng farm cottage cheese dito, maraming beses, sasabihin na hindi sa mesa, tumakbo ako sa hangin. Kaya't natatakot ako rito. Sino ang nakakaalam kung anong uri ng mga magsasaka ang mayroong.

[Omela]

Omela,
Ito ay oo - hindi mo mahulaan. Sumpa, maaari ba akong makakuha ng baka sa balkonahe?

At ang aking yoghurt ay hindi ferment. Tila, nasobrahan ko ito ng basahan! Bagaman naka-check si tem-ru gamit ang isang thermometer. Binuksan ko ulit ito, gupitin ang mga piraso para sa pagtula mula sa mga maiinit na coaster.

Inilabas mo ba ito mula sa asukal, ngunit sa garapon? At sa ilang oras?

At may pag-unlad ako, ang bata ay nasa pollen na, ngunit siya ay nagbulung-bulungan ng isang buo, kahit na nagdagdag siya ng asukal, ngunit napakahusay ko. natutuwa, kaya nais kong sanayin ang yogurt. Ang sour cream ay ginawa gamit ang euitalia sourdough at 10% cream. Ang lasa ng sour cream ay hindi malinaw, ngunit sa mga tuntunin ng density, tulad ng yogurt, hindi masyadong maganda. makapal Ngayon gusto kong 800 gr. gatas magdagdag ng 250 gr. cream, panlasa. Ginawa ko ang huling ra mula sa pasteurized milk, at ang una sa UHT. VC lumambot pa ang bigote.

Hindi ko alam. Bumili ako ng farm cottage cheese dito, maraming beses, sasabihin na hindi sa mesa, tumakbo ako sa hangin. Kaya't natatakot ako rito. Sino ang nakakaalam kung anong uri ng mga magsasaka ang mayroong.

Kaya ito ay normal !!! Ito ay lamang na matagal na naming nawala ang ugali ng gatas ng normal na nilalaman ng taba, tulad ng dapat ..
Ako rin, nagsimula nang kumuha ng gatas mula sa nayon para sa 40 rubles isang litro, hindi ko ito tinupok, ngunit ang aking asawa sa una ay may parehong reaksyon sa katawan ..

Ang sour cream ay ginawa gamit ang euitalia sourdough at 10% cream. Ang lasa ng sour cream ay hindi malinaw, ngunit sa mga tuntunin ng density, tulad ng yogurt, hindi masyadong maganda. makapal

Mas mahusay na gumawa ng kulay-gatas mula sa cream ng mas mataas na nilalaman ng taba (15-20%), kung gayon mas mas masarap ito

Kaya ito ay normal !!! Ito ay lamang na matagal na naming nawala ang ugali ng gatas ng normal na nilalaman ng taba, tulad ng dapat ..
Ako rin, nagsimula nang kumuha ng gatas mula sa nayon para sa 40 rubles isang litro, hindi ko ito tinupok, ngunit ang aking asawa sa una ay may parehong reaksyon sa katawan ..

Ayos lang yan Sa una rin, mula sa homemade milk, dala namin ito, ngayon wala, sanay na ang aming mga organismo at maayos ang lahat.
At isang beses sa loob ng mahabang panahon ay hindi ako uminom ng anumang gatas, sa loob ng maraming taon, kaya't nagkaroon ako ng reaksyon kahit na mag-imbak ng gatas nang magpasya akong uminom ng isang baso nito. Ang gatas ay karaniwang isang mahirap na pagkain para sa tiyan, kaya kinakailangan ang pagbagay.

Mga batang babae, at kung ang gumagawa ng yogurt ay nag-overheat sa 50 * C, kung gayon ang yogurt ay fermented o hindi?

mabilis lang siyang maasim

Mga batang babae, at kung ang gumagawa ng yogurt ay nag-overheat sa 50 * C, kung gayon ang yogurt ay fermented o hindi?

Lahat ng nabubuhay at kapaki-pakinabang sa gayong temperatura ay nawawala, sa teorya. At nakakatakot isipin kung saan ito pinalaki pagkatapos nito.

Lahat ng nabubuhay at kapaki-pakinabang sa gayong temperatura ay nawawala, sa teorya. At nakakatakot isipin kung saan ito pinalaki pagkatapos nito.

mabuti, sa palagay ko ayos lang, ngunit malamang na wala ring kapaki-pakinabang ...
Interesado ako sa kung ito ay fermented o ito ay likidong gatas lamang?

mabuti, sa palagay ko ayos lang, ngunit malamang na wala ring kapaki-pakinabang ...
Interesado ako sa kung ito ay fermented o ito ay likidong gatas lamang?

Sa palagay ko ito ay ferment lamang tulad ng regular na gatas at magbubunga ng yogurt. Ang lahat ay nakasalalay sa mismong gatas, para sa akin.

Kinukumpirma ko na kung ang bigote ay may mataas na kalidad at gatas at asukal, ito ay hindi maagap na ferment at kahit maging makapal, at tungkol lamang sa pagiging kapaki-pakinabang

Ano ang kakila-kilabot? Ginagawa ko sa evitalia mula sa parmasya, napakahusay. tulad nito, malambot na suspensyon, na may bitamina at microelement, na-ferment na perpekto, tumatagal ng mahabang panahon. 70 rub. isang bote na may tuyong lebadura.

Bumibili din ako ng Evitalia, lumitaw lang siya sa aming botika, kahit na mas mura ito, 50 rubles lamang. para sa isang bote!

Hoy Hoy! Hindi pa nangyari na ang yogurt ay hindi nakuha. Palaging ginawa mula sa biniling gatas + tuyong GOST + Activia + syrup, banilya.
Kahapon inilagay ko ito sa lutong bahay na gatas mula sa isang baka + isang garapon ng aking yogurt. Ang resulta ay nakalulungkot ... Una, ibinuhos ko ang mga garapon sa pinakadulo, sa umaga ang mga nilalaman ay naisaayos ng 1/3 (saan ito napunta). likido sa itaas. buong snot sa ibaba ... Narito ako umupo at nagtataka: ang gatas ba ay sisihin o lebadura?

Flax, kamangha-mangha, pinaghiwalay ko din ang halos kalahating garapon ng patis ng gatas sa lutong bahay na gatas.

At ano ang dahilan? Sa taba ng nilalaman? Lenok, pakuluan mo muna ito?

Ito ay kakaiba. Tuwing iba pang araw ay lumilikha ako ng mga yoghurt gamit ang lutong bahay na gatas - lahat ay kahanga-hanga, kapwa lebadura at labis na lebadura. Sourdough mula sa dry starter culture, gayunpaman, hindi mula sa komersyal na yoghurt.

Hindi ko pa rin maintindihan ang pattern. Sa una, sinubukan kong gawin ang lahat upang hindi ito mag-init nang labis sa tulong ng mga napkin ng papel. Bilang isang resulta, ang patis ng gatas ay patuloy na pinaghiwalay at ang pagkakapare-pareho ay curd. Iniwan ko ang lahat kung ano ito - ang normal na yogurt ay nakabukas (sa dry sourdough). Pagkatapos din, ngunit muling pagbuburo mula sa 1/2 garapon - muli patis ng gatas. Ang gatas ay pareho, pinakuluan ko muna ito. Sa pangkalahatan, isang misteryo na natatakpan ng kadiliman.

At ano ang dahilan? Sa taba ng nilalaman? Lenok, pakuluan mo muna ito?

Kumuha kami ng gatas sa gabi, nakatayo lamang ito sa gabi sa ref (sinabi ng milkmaid na, ayon sa teknolohiya, ang sariwang gatas ay dapat na agad na ilagay sa ref para sa maraming oras), sa umaga alisin ko ang cream, kailangan kong pakuluan ang gatas, at para sa isa pang 3 minuto kumukulo ito para sa akin, pagkatapos ay patayin ko ito. Sa pangkalahatan, ito ay kakaiba. Napansin ko rin na sa homemade milk, ang froth para sa isang cappuccino mula sa isang baka ay napakababa. Maaari bang maging mababa ang protina ng gatas?
Ginawa ko ito sa evitalia, at lahat ng pareho, ang suwero ay nakikipaglaban sa 1/3 ng lata.

Kumuha kami ng gatas sa gabi, nakatayo lamang ito sa gabi sa ref (sinabi ng milkmaid na, ayon sa teknolohiya, ang sariwang gatas ay dapat na agad na ilagay sa ref para sa maraming oras), sa umaga alisin ko ang cream, kailangan kong pakuluan ang gatas, at para sa isa pang 3 minuto kumukulo ito para sa akin, pagkatapos ay patayin ko ito. Sa pangkalahatan, ito ay kakaiba. Napansin ko rin na sa homemade milk, ang froth para sa isang cappuccino mula sa isang baka ay napakababa. Maaari bang maging mababa ang protina ng gatas?
Ginawa ko ito sa evitalia, at lahat ng pareho, ang suwero ay nakikipaglaban sa 1/3 ng lata.

Paano nahawahan ang suwero? Baka abutin lang ang kahandaan nang mas maaga? Mayroon akong isang re-starter na handa sa 2-2.5 na oras. Kung hawakan ko ito sa loob ng 3-4 na oras - gayon pa man, magkakaroon ng isang pagsisiksik at ang serum ay magiging. At sa gayon - normal na yogurt.
Bihira kong ipagtanggol ang homemade milk, sa tag-araw nangyari na pagkatapos ng gabi ay hindi ito kumukulo, kaya nasanay na ako agad na kumukulo. Pakuluan ko ito at ilagay sa ref o gumawa kaagad ng yogurt, o sa susunod na araw. At kinolekta niya ang cream sa buong gabi, pagkatapos ay pinakuluan ito - ang lahat ay mabuti rin.

Posible bang mas detalyado mula sa sandaling ito?

sa umaga ay inaalis ko ang cream at nagyeyel

At pagkatapos kung ano ang gagawin sa kanila?

Sinubukan kong pakuluan sila: dumura sila at mabaluktot. Hindi mo ito maiiwan na hilaw, kailangan mong isailalim ito sa kahit anong uri ng pagpoproseso. Ngayon ay nag-freeze ako sa disposable 200 gr. mga hulma Pagkatapos ay ginagamit ko ito sa kuwarta para sa mga buns, buns, minsan sa tinapay (sa halip na gatas). At nagustuhan ko ring idagdag sa cutlet mince, napakakuha ng makatas na mga cutlet.

Mayroon akong muling pagsisimula sa handa na 2-2.5 na oras

Ang bilis ba talaga nito? Dapat kong subukan, marahil ito ay talagang isang bagay ng oras

Ang bilis ba talaga nito? Kailangan kong subukan, marahil ito ay talagang isang bagay ng oras

Mismo ay nabigla, sa tag-araw naisip ko na ang init. Ngayon, marahil kalahating oras na mas mahaba, ngunit tiyak na hindi hihigit sa tatlong oras.
At ang unang bahagi, ang lebadura, ginagawa ko sa loob ng 3.5 oras, hindi rin masyadong tumatagal.

Nakalimutan kong linawin ang mga katagang ito - sa kondisyon na ang gatas ay nainit sa 38-39 degrees. Sa sandaling nilagyan ko ito ng malamig, tumagal ng mas maraming oras.

Oh, kaya isang himala ang nangyari sa akin - hindi nag-ehersisyo ang yogurt. Napagpasyahan kong subukan ang mga sourdough ng Italyano -. Sa pangkalahatan, nagkaroon ako ng unang lebadura sa loob ng 5.5 oras at ang tuktok ng garapon ay likido sa lahat ng oras na ito. Ngunit ang ilalim pagkatapos ng 5 oras ay nagsimulang dahan-dahang tuklapin. Hindi ako naglakas-loob na hawakan ito nang mas matagal, hanggang sa makapal ang tuktok - ang ibaba ay ganap na ma-ehefoliate pa rin. Inilagay ko ito sa ref. Sa umaga ito ay isang bagay na hindi maintindihan. Ang pagkakapare-pareho ng yogurt, ngunit sa ilalim ng garapon ay makapal at bukol, at sa tuktok ito ay payat, payat kaysa sa pag-inom ng yogurt. Sa pangkalahatan, hindi ko muling pagbuburo ang kagandahang ito. Ang natitirang 3 sachet, hindi ko nga alam kung saan ko ilalagay, itapon, Cholet. O ferment at ilagay sa mga inihurnong kalakal. 27 UAH kung tutuusin.
Kaya, mga batang babae, kailangan ninyong masanay sa bawat lebadura, sa pagkakaintindi ko rito. Bumalik ako sa aking Bulgarian-win-win at wala nang mga eksperimento.
Lahat ako para dito. Kailangan mong kunin ang isang uri ng sourdough o kumpanya para sa iyong sarili at masanay ito sa oras at pagkatapos ay dapat na walang mga pagbutas, sa teorya. Ito ay naka-out na ang aking oras para sa mga kulturang nagsisimula sa Bulgarian ay ganap na hindi angkop para sa mga Italyano. O marahil ang lahat ay tungkol sa pag-iimbak ... Itinatago ko ang mga Bulgarian sa ref sa pinakalamig na istante. At ang mga Italyano ay nasa freezer.

Sabihin mo sa akin kung ano ang ginagawa kong mali ?? Bumili ako ng isang gumagawa ng yogurt sa kauna-unahang pagkakataon sa Griyego sa isang garapon, ngunit hindi gusto ang kapal. Ang komposisyon, sa prinsipyo, ang parehong sourdough ay binago kahit saan. Gatas 1.1 litro ng gatas 3.5% "Meshcherskie dew" buttermilk cream 125 ml 10%, Greek yogurt starter 125 ML sa isang yogurt, oras na 5 oras - maasim, Para sa parehong dami ng gatas at cream bilang isang starter culture 3 tablets ng yogulact, isang bagay na likido tulad ng kefir at parehong maasim. Kinuha ko ang aktibidad nang walang tagapuno ng 1 garapon, oras na 4 na oras, ang pinaghalong gatas ay pareho - pare-pareho sa pag-inom, ngunit tila hindi ito naglalaman nito? Pagkatapos, upang gawing mas makapal ito, kumuha ako ng yogurt mula sa pag-aktibo ng nakaraang pagbuburo bilang lebadura, at para sa pampalapot ay ipinakilala ko ang dalawang puntos ng GOStovskoe milk powder na 2 kutsara. l at nadagdagan ang oras sa 5 oras. At naging maasim .. tungkol sa mga biniling tindahan na yoghurts, nakalimutan kong ipahiwatig na ang parehong Greek yoghurts at activia ay 7 araw mula sa buwan hanggang sa expiration date. Alinman sa sobrang paglantad ko dito o ang lebadura ay hindi angkop o ang aking mga kamay ay hindi lumago nang tama. Walang sobrang pag-init. Dahil pagkatapos ng limang oras ang mga garapon ay mainit ngunit hindi na ...

Mga batang babae, at kung ang gumagawa ng yogurt ay nag-overheat sa 50 * C, kung gayon ang yogurt ay fermented o hindi?

Nalaman ko kung saan sa Vsevolozhsk nagbebenta sila ng mga ferment at mayroon din silang mga espesyal na thermometers.
Naging kawili-wili ito - ano ang temperatura ng aking pipino

maasim na keso ng gatas.

Ito ba ay totoong keso!?
Anong itsura?
Anong keso

Girls, hello sa lahat! Dalhin mo ako sa iyong payat na ranggo - Mayroon akong tagagawa ng yogurt sa loob ng tatlong araw ngayon! Naging maayos ang unang lebadura
naging isang kahanga-hangang yogurt sa Activia. Napagpasyahan kong gawing kumplikado ang gawain at ang pangalawang pagtatangka ay sa Bifidumbacterin - na natanggap
nagtatrabaho lebadura at bukas ay gagawin ko dito ang yogurt. Nabasa ko ang halos lahat ng mga paksa tungkol sa yogurt sa forum na ito, ngunit narito pa rin
tulad nito: kapag naglalagay kami ng mga garapon sa isang gumagawa ng yogurt para sa pagbuburo, kailangan ba nilang takpan ng mga takip? Inilagay ko ang parehong bukas at sarado -
walang pagkakaiba sa panlasa, ngunit ano ang tamang teknolohiya? Ang tanong ay lumitaw dahil nakita ko ang paghalay sa loob ng talukap ng mata.
Bigla, anong patak ang pumapasok sa lebadura at ano ang tumutubo doon? Ibahagi ang iyong karanasan !!!

Mayroon akong tagagawa ng yogurt mula noong Miyerkules. Minsan ko lang ito ginawa sa panahon ng pag-e-aktibo. Natuwa ang anak. Sa pamamagitan ng paraan, sinasabi ng mga tagubilin na ang mga garapon ay dapat na bukas. Nais kong magtanong, maaari ba akong gumawa ng bago sa yogurt na nakuha ko, iyon ay, idagdag ito bilang isang sourdough? At sa anong proporsyon?

Ako, si Oksana, mula sa nabasa ko sa mga paksa, napagpasyahan na ang Activia ay hindi muling binago.
Kung nagkamali ako, hayaan mo akong maitama.

Mayroon akong tagagawa ng yogurt mula noong Miyerkules. Minsan ko lang ito ginawa sa panahon ng pag-e-aktibo. Natuwa ang anak. Sa pamamagitan ng paraan, sinasabi ng mga tagubilin na ang mga garapon ay dapat na bukas. Nais kong magtanong, maaari ka bang gumawa ng bago sa nakuha kong yogurt, iyon ay, idagdag ito bilang isang sourdough? At sa anong proporsyon?

Oo, ang unang bahagi ay maaaring muling fermented, ang pangalawa ay hindi na pinapayuhan. 2-3 tablespoons bawat litro ng gatas. Naglagay lamang ako ng kalahating bilog, hindi ko ito sinusukat sa mga kutsara, magdagdag ng gatas, pukawin ito ng mabuti, at pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa natitirang gatas at pukawin ito doon. Mag-ingat, ang re-sourdough ay inihanda nang mas mabilis kaysa sa unang sourdough, kaya't huwag itong palampasin.

kapag naglalagay tayo ng mga garapon sa isang gumagawa ng yogurt para sa pagbuburo, kailangan ba nating takpan ang mga ito ng mga takip?

Sa aking mga tagubilin para sa gumagawa ng yogurt, nagsusulat ako ng mga garapon na huwag isara ang mga takip. Hindi ako close.Nangongolekta ang kondensasyon sa takip ng gumagawa ng yogurt, ngunit hindi tumulo.

Ako, si Oksana, mula sa nabasa ko sa mga paksa, napagpasyahan na ang Activia ay hindi muling binago.
Kung nagkamali ako, hayaan mo akong maitama.

Sa simula pa lamang, nang gumagawa ako ng Activia dahil sa kawalan ng mga starter na kultura, muling binago ko ang unang bahagi. Ang resulta ay kasing ganda ng unang bahagi. Ang katotohanan na mayroong maliit na benepisyo - Duc mula sa Activia mismo at yoghurt dito ay kapaki-pakinabang din - napaka-duda na mayroon talaga. Sa bagay na ito, sa drum - upang muling mag-ferment o hindi.

Lozja At ngayon ano ang mas gusto mong palakihin?

Sa gayon, naging malinaw ang lahat, hindi rin ako nakakuha ng yogurt mula sa homemade milk, naisip ko na ang aking mga kamay ay kawit, ngunit mula sa tindahan ay naging maganda ito. Mula sa bahay hanggang sa mga lutong paninda lamang.
Sa bagay, gusto ko talaga ang mga sourdough ng Italyano, wala pa akong nakilala na mga Bulgarian dito.

Kaya, naging malinaw ang lahat, hindi rin ako nakakuha ng yogurt mula sa homemade milk,

Kahapon na ginawa mula sa state farm milk
Ang Ukrainian vivo yoghurt na may lactulose (tapos lang ang yoghurt, binili ko ang isang ito)
Naging mahusay ang lahat
Ang tanging bagay pagkatapos na kumukulo - sa halip na 7 garapon, sapat lamang ito sa 5
Ang gatas ay hindi tumakas, at ang warbler ay tila hindi napakarami
Sa dalawang natitirang garapon ay nagbuhos siya ng gatas na "Bahay sa nayon" at dalawang kutsarita na kulay-gatas (Prostokvashino 20%).
Ito ay hindi ko naintindihan kung ano, ngunit masarap !!!!
Density tulad ng yogurt - ngunit ang lasa ay naiiba - ngunit kaaya-aya

Lozja At ngayon ano ang mas gusto mong palakihin?

Ngayon eksklusibo akong ferment sa mga dry starter, mas gusto ko ang mga Bulgarian, ang pinaka masarap, ang IMHO. Nag-order ako sa Internet, dahil sa aming lungsod hindi sila nagbebenta ng anumang mga kulturang starter.

Kahapon na ginawa mula sa state farm milk
Ang Ukrainian vivo yoghurt na may lactulose (tapos lang ang yoghurt, binili ko ang isang ito)
Naging mahusay ang lahat

At hindi ko sinubukan ang anumang sourdoughs, kung ang gatas ay nakuha mula sa isang tetrapak, mula sa iba pang mga curdles na ito, hindi ito masarap.