Trigo ng tinapay sa kefir na may itlog sa isang gumagawa ng tinapay

Trigo ng tinapay sa kefir na may itlog sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
tuyong lebadura	1 tsp
Harina	400 g
asin	1.5 tsp
honey (o asukal)	1 kutsara l.
kefir 3.2%	170 ML
itlog	1 PIRASO.
langis ng oliba	1 kutsara l.
tubig

Paraan ng pagluluto

• Hatiin ang itlog sa isang panukat na tasa, magdagdag ng tubig sa 100 ML at pukawin. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang gumagawa ng tinapay. Maghurno sa mode na "Pangunahin", laki ng M, medium crust (para sa Panasonic SD-255).
• Ang bahagi ng harina ng trigo ay maaaring mapalitan ng rye harina (mga 100 gramo). Pagkatapos kumuha ka ng kulay-abo na tinapay.
• Siguraduhing bantayan ang kolobok, sa huling oras na kailangan kong magdagdag ng 3 kutsara. l. tubig

Tandaan

Ang tinapay ay naging maalat, mahal ito ng aking pamilya. Kung ninanais, maaari mong bawasan ang dami ng asin sa 1 tsp.

Katulad na mga resipe

Trigo ng tinapay na may kefir sa isang gumagawa ng tinapay (Tatianyshka)

Trigo ng tinapay na 100% butil sa kefir na "Butchery". (milvok)

Trigo ng tinapay sa kefir na may keso (tagagawa ng tinapay) (Andreevna)

"Katyona"! Salamat sa resipe!
Nabasa ko at inilagay ang mga produkto sa HP. Nagdagdag ako ng kaunting tubig (isang pares ng "zips" mula sa pulverizer). Dapat ay nagkaroon pa ako ng pares.


Wala pang incision (mainit pa). Ipapasok ko ito ayon sa kalooban nito. At magdagdag din ako tungkol sa impression ng gustatory din. Salamat1

Ang tinapay ay kahanga-hanga. Sa halip na tubig, naglalagay ako ng patis ng gatas at mantikilya sa halip na langis ng oliba. Ang tinapay ay tumaas sa gilid ng timba (para sa 450 gramo ng harina), kaagad pagkatapos mag-bake, maaari mong amoy isang amoy ng itlog-gatas.

Tulad ng sa akin, hindi mahalaga ang alinmang langis: pino na olibo, hindi nilinis. Pangkalahatan ay isinuot ko ang mag-atas. At ang panlasa ay hindi nagdusa mula dito, at, marahil, kahit na napabuti.

Pino na olibo?

oo meron ako , Binili ko ito lalo na para sa pagprito at pagbe-bake, sa ilang kadahilanan ayoko ng tinapay na may mga binhi ng mirasol

Tulad ng sa akin, hindi mahalaga ang alinmang langis: pino na olibo, hindi nilinis. Pangkalahatan ay isinuot ko ang mag-atas. At ang panlasa ay hindi nagdusa mula dito, at, marahil, kahit na napabuti.

hindi pinong lasa at amoy ay malupit, maraming hindi gusto ito, pino sa pagsasaalang-alang na ito ay mas kaaya-aya
Hindi ko pa nasubukan ang mag-creamy

[Katena]

Katena, maraming salamat sa napakagandang resipe!
Sa pagkalito, inihambing ko ang bilang ng mga pananaw at pag-uulit ng resipe: walang kabuluhan, mahal kong mga kasama, dumadaan ka sa napakagandang tinapay!
Inihurnong may live na lebadura, 9g sa oven sa anyo ng:

at pagkatapos ng isang matagumpay na eksperimento - sa anyo ng mga buns:

Magaan, masarap, sa ika-3 araw - kasing sariwa!

Sa iyong kalusugan!
Ako mismo ay nakalimutan na ang tungkol sa resipe na ito, kakailanganin kong ulitin ito.

Sa oven, naging mas kawili-wili ito

Salamat, magluluto kami

Palagi akong nagluluto ng tinapay na may maasim na gatas: kefir, yogurt, patis ng gatas, depende sa kung ano ang nasa ref. Ang lasa ay ganap na naiiba sa tubig o gatas. Nagdaragdag ako ng langis ng oliba, nagbibigay ito ng ilang goma at hindi gumuho kapag hiniwa. Matangkad at maganda ang tinapay.

Kahapon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito. Super tinapay lang ito. Inihurno sa isang malamig na imbakan Breeze-11 .. Sa mode ng kuwarta, masahin, isang tinapay ang nabuo at 30 minuto. tumayo saglit. Lumipat ako sa Normal mode at inihurnong tinapay dito. Gusto ko ng matagal nang napatunayan na tinapay, mas masarap ito kaysa sa regular na setting. Kapag naghiwa, hindi ito gumuho, ngunit ang mumo ay may goma at napaka-hibla. Gusto kong idagdag: Hindi ako naglagay ng mga itlog sa tinapay, ngunit inihurnong ko ang tinapay na ito na may itlog at nagustuhan ko ang lasa. Kapag nagmamasa, nagdagdag ako ng 1 kutsarita ng granulated bawang, ang amoy ng tinapay ay naging mas masarap.

Palaging ito ay malabay na tinapay.
Tungkol sa pagkalkula ng likido dito: sa mga recipe para sa Panasonic, para sa 400 g ng harina, 280 g ng likido ay kinuha bilang pamantayan.
170 g kefir + 60 g (kategorya 0) o karaniwang 50 - 53 g (kategorya 1) itlog = 230 g maximum. Ang honey ay hindi magdagdag ng maraming likido. Samakatuwid, maliwanag na ang may-akda ay nagdagdag din ng tubig sa resipe.

At iuulat ko, halos lahat ayon sa resipe, papalitan lamang ng langis ng oliba na may mantikilya.
Ang pinakamagandang resulta ng lahat ng aking limang)


Maraming salamat sa resipe!





Gumawa ng isang pagpipilian na may 100 gr. harina ng rye, rosas na mas mataas, pinunit na ang bubong)
Napaka-mahangin, naisip na ito ay magiging isang maliit na mas siksik dahil sa rye. Ang kulay ay ganap na puti.

Hindi ko alam .. Inay kung ilang beses na nagtangkang mag-bake ng tinapay sa isang machine machine at madalas na hindi ito handa ..