Kefir tinapay (tagagawa ng tinapay)

Kefir tinapay (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Langis ng oliba (Kinukuha ko ang unang pagpindot)	1.5 kutsara l.
Kefir 2.5%	100 ML
Tubig	235 ML
Asin	1.5 tsp
Asukal (maaaring fructose)	1 kutsara l.
Harina	550 g
Lebadura	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• pangunahing tinapay na 1000 g
• ang ratio ng kefir / tubig - sa pamamagitan ng mata, ang pangunahing bagay ay ang kabuuang dami ng 335 ML.

Programa sa pagluluto:

pangunahing

Tandaan

Larawan ni mamadochek

Katulad na mga resipe

Ang tinapay na trigo-rye sa kefir sa isang gumagawa ng tinapay (Evgeniy)

Trigo ng tinapay sa kefir na may itlog (tagagawa ng tinapay) (Katena)

Rye-trigo na tinapay na may kefir o pagbubuhos ng kombucha na may mga prun (sa isang gumagawa ng tinapay) (MariV)

Napakasarap ng tinapay ng Kefir. Maaari ba akong mag-post ng larawan?

mangyaring huwag sabihin sa akin. posible bang kumuha ng kefir nang medyo maasim ??

Lanca mas mabuti pa ito para sa tinapay.

Kahapon sinubukan kong lutuin ang lahat sa kefir, idinagdag nila ang Bifidok - ito ang aming molkobinat na gumagawa ng gayong kefir na produkto ... nag-expire lang ang term. Kaya, na-load ko rin ito sa kalan .... Na-load ko nang tama ang lahat sa pamamagitan ng gramo. Napagpasyahan kong lumapit mamaya upang suriin ang tinapay ... MAY KAPAL ang spatula na halos hindi makagambala, o sa halip ay hindi makayanan ang lahat ... Kailangan kong umupo sa tabi niya at tulungan siya ... Hindi ko alam kung bakit. .. Ang tinapay ay napaka nababanat at nababanat ... kaya't ang isang pares na may kalan at bahay oras na upang bumangon, pagkatapos ay umalis ako sa kusina, ngunit nag-alala ako at tumakbo upang sumilip sa aking sariling panganib at peligro .. . ang kuwarta ay naging masunurin, malambot ... mainit TOTAL: ang tinapay ay naging napakaganda at mabilog, hindi kasing hangin ng aking karaniwang puting tinapay, ito ang density na gusto ko, perpekto itong pinutol at ang lasa ay kamangha-mangha !

Salamat! Mahusay na resipe!
Ang tinapay pala ay isang gwapo lang !!!
At masarap .....

mangyaring huwag sabihin sa akin. posible bang kumuha ng kefir nang medyo maasim ??

Kumuha lang ako ng kaunting maasim)))
At ang ratio ng tubig at kefir ay malinaw na pabor sa kefir, halos 240 ML ng kefir at ang natitirang tubig. Nag-aalala ako tungkol dito hanggang sa ang tinapay ay naluto. Sa pangkalahatan, hindi ko inaasahan na magiging maayos ito!
Salamat ulit sa resipe

At pinili ko ang mode na "Pranses". At ang tinapay ay naging isang malutong na crust at mahangin na mumo.

Salamat sa resipe! Ang tinapay ay naging mahangin na may isang crispy crust., Masarap !!! Nagdagdag lamang ako ng 335 ML ng low-fat kefir (kung ano ang nasa ref), ngunit hindi nagdagdag ng tubig, nakakuha ako ng 580 gramo ng harina, naglagay ng 2 tsp. lebadura at ilagay din sa mode na "French tinapay".

Isang masarap na resipe! At sa katunayan, sa mode na Pranses, ito ay nakakagulat na masarap na tinapay. Salamat!

kung ang tinapay na ito ay inihurnong sa isang panasonic 255, anong mode, laki? ang uri ng tinapay ay sobrang!

Magandang araw.
Kunin ang mga ranggo ng "newbie".
Ito ang aking pangalawang tinapay. Napaka-sarap pala ng tinapay! Salamat sa resipe. Ngunit sa ilang kadahilanan hindi ako makakakuha ng isang crispy crust

[Lyolya-la]

Lyolya-la, ang tinapay pala maganda!

Ang crust ng tinapay ay nakasalalay sa itinakdang setting ng "kulay ng crust" at ang modelo ng machine ng tinapay. Sa kasamaang palad, may mga modelo ng x / stove na hindi inihurno ang tinapay. Maaari mong basahin ang tungkol dito sa seksyong Operasyon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 sa pamamagitan ng pagpili ng modelo ng iyong x / kalan.

Ipasok sa iyong profile, ang modelo ng iyong kalan, ang dami ng pagsukat ng tasa para dito at ang lugar ng paninirahan - kung gayon mas madali at mas mabilis na payuhan ka

Sabay tayong maghurno ng tinapay, swerte!

Salamat, ngayon ay idaragdag ko ang aking profile ...

Ang karanasan ko bilang isang panadero ay medyo maliit pa rin. Ngunit sa mga resipe na sinubukan ko, pinaka nagustuhan ko ang tinapay na ito. Salamat!

Super lang ang tinapay!
Nagluto ako sa lumang lutong bahay na gatas, pinalitan ang ilan ng harina (mga 50g) ng bran, at kahit na rai. Lumipad lang ang tinapay. Ito ay naging isang nakakainip na "mabigat", isang maliit na basang mumo, tulad ng gusto ko.
Salamat sa resipe!

Sinubukan kong maghurno ng tinapay alinsunod sa iyong resipe sa Orion 204. Ang tinapay ay lumabas BOMBE] !!! Ngunit sa halip na kefir, kumuha ako ng maasim na homemade milk na 350 gr., Sa halip na langis ng oliba, ordinaryong gulay, at nagbuhos ng harina sa 3 pagsukat ng tasa (na may kasamang kalan) na may slide. Ginamit ng program ang numero 2 (French tinapay) na kulay ng crust 2 (daluyan) tulad ng para sa akin kinakailangan para sa 1 (minimum) ay magiging mas mahusay. At nagdaragdag ako ng 50 gramo sa halos lahat ng mga recipe. isang baso ng mga binhi ng mirasol (posible at higit sa halos 100gr. "HUWAG MAG-SPIN WITH OIL"), isang kurot ng ground black pepper at isang kutsarita ng dry dill (maaari mo ring gumuho sariwa). Ang paminta at dill ay nagdaragdag ng pampalasa sa anumang hindi pinatamis na tinapay. Idagdag ko agad ang mga binhi sa harina. At ang isang tao doon ay nagsulat ng pagkakasunud-sunod ng paglo-load. Kaya itatama ko na kailangan mo munang ibuhos ang likido (dapat itong maging mainit), langis ng halaman, pagkatapos ay asin at asukal, pagkatapos harina, buto, dill, paminta, pagkatapos ay gumawa ng isang lalalim sa harina at magdagdag ng 1.5 tsp. lebadura (Gumagamit ako ng tuyong Lviv). Good luck sa iyong pagluluto. Inaasahan ko ang feedback at sapat, mahusay na pangangatwirang mga susog. MABUTING APETITO!

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito sa Orion 204. Ang aking unang tinapay na nakuha ko !!! Ito ay naging mahusay na tinapay lamang. Tama ang sukat at masarap ito, at ang crust ay mmm ... napaka crispy. Kinuha ko ang lahat alinsunod sa resipe sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: Naglagay ako ng 2 oras sa ibaba. l dry saf-velor yeast, pagkatapos ay 4 na pagsukat ng tasa (ibinibigay sa isang kalan) nang walang slide, pagkatapos ay asin, asukal, maasim na homemade milk 210 ML, tubig 125 ML, ordinaryong pino na langis ng mirasol na 1.5 tbsp. kutsara Ginamit ng programa ang 2 (French tinapay) na kulay ng crust 2 (daluyan), itinakda ang dami sa 900, ang tinapay ay naging isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Saanman para sa 1h 30min. Ang kuwarta ay malakas na tumaas, naisip kong lalabas ito sa timba, ngunit pagkatapos ay unti-unting tumira nang kaunti.

sa ngayon, tingnan natin kung ano ang nakukuha ko))

Dito na! ang tinapay lamang ang mainit at hindi ko pa ito pinuputol.

Idadagdag ko din sa alkansya! Ang tinapay ay kahanga-hanga! Mayroon lamang kefir na natitira para sa mga pancake, kaya't nagpasya akong magluto ng tinapay. Natagpuan ang resipe na ito. Salamat sa may akda! Subukan ito, mga kaibigan, hindi mo ito pagsisisihan !!!

Ang tinapay ay naging mahangin, hindi ko inaasahan ang gayong resulta)))
Salamat sa resipe))