Pagbe-bake sa Moulinex OW-3000

[Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto sa tinapay]

Kung nagkakaproblema ka sa pagluluto ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay, tingnan ang seksyon
Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto sa tinapay.
Pag-aralan po
PAG-UNAWA NG BREAD SA HOMEMADE BREAD, partikular na pansin Ang panuntunan ng kolobok

Kung mayroon kang anumang mga katanungan o problema, maligayang pagdating sa thread na ito !!!

Tandaan na ang LAHAT NG RESIPE para sa paggawa ng tinapay sa isang machine machine ay angkop para sa LAHAT NG MODEL ng mga machine machine. Mayroong isang seksyon para sa mga nagsisimula "Ang pinakasimpleng puting tinapay"

Tagapamagitan

Kamusta po kayo lahat! Ang isang kapitbahay ay bumili ng isang Moulinex OW-2000 sa loob ng dalawang linggo, at kahapon ay inilahad sa akin ang isang OW-3000. Inaanyayahan kita na makilahok sa talakayan tungkol sa mga pakinabang at kawalan ng kalan, pati na rin magbahagi ng mga resipe. Kahapon ay nagluto ako ng simpleng tinapay (programa 1), at ngayon mga bola ng tinapay - tulad ng Easter cake na may mga pasas (programa 4). Ang aking kagalakan ay walang hanggan! Natupad ang isang panaginip - mainit, pinakasariwang tinapay na may crust na natutunaw sa iyong bibig!
Nabasa ko ang iyong mga resipe - Handa akong subukan ang lahat. Gusto kong makabisado sa rye tinapay! Ibabahagi ko ang mga recipe.

Ang ilang mga konklusyon

Kaya, programang "Bread with yogurt" 8 - ang tinapay ay naging siksik, magaan na kulay-abo, ang amoy at panlasa ay halos kapareho ng sa kabisera. Sa palagay ko sa resipe na ito kinakailangan na hindi bababa sa bawasan ang dami ng harina ng trigo.


Nagustuhan ko ang pangalawang tinapay, ito ay isang tagumpay. Matangkad, halos sa taas ng timba, porous, delicate, brownish ang kulay. Matapos itong ganap na lumamig, pinuputol ito nang pantay at hindi gumuho. Sa tingin ko maari kong ibigay ang aking resipe. Program 3 ("tinapay ng magsasaka" - 3h43min), timbang - 750g, medium crust.

Langis ng oliba 2/3 tbsp l.
Tubig 270 ML
Malt 2 tbsp l.
Asin 1.5 cof. l.
Asukal 2 cof l.
Harina 300 g
Rye harina "Malaking" 150 g
Lebadura 1.5 cof. l.
Ang mga may karanasan sa panadero, mangyaring sabihin sa akin! Ang mga katanungan ay lumitaw: kung ang panifirin ay isang baking pulbos, kung gayon paano nito binabago ang tinapay? At kung magdagdag ka ng sourdough, ano ang magiging epekto?

[Ang Panifirin ay isang baking pulbos, paano nito binabago ang tinapay?]

Ang aking kagalakan ay walang hanggan! Natupad ang isang panaginip - mainit, pinakasariwang tinapay na may crust na natutunaw sa iyong bibig!

- Pag-iingat! Ang maligamgam, pinakasariwang tinapay ay tiyak na masarap, ngunit pinapamahalaan mo ang panganib na "itanim" ang pancreas. Mas mahusay na hayaan ang tinapay na cool na ganap, upang payagan ang singaw na ganap na lumabas sa tinapay - ito ay hindi bababa sa 4 na oras. At kung nais mo ng maligamgam na tinapay - putulin kung magkano ang iyong kinakain, balutin ito sa foil at ilagay sa oven (min. ~ 15) o sa microwave, kahit na hindi mo "ma-refresh" sa pangalawang pagkakataon, kaya't painitin lamang ang dami ng maaari mong kainin.

Ang Panifirin ay isang baking pulbos, paano nito binabago ang tinapay?

PANIFARIN - hindi ito isang baking pulbos - ito ay gluten (gluten), halimbawa, idinagdag sa harina ng rye - wala itong naglalaman ng gluten - kung hindi man ay hindi ito angkop.

At kung magdagdag ka ng sourdough, ano ang magiging epekto?

- depende sa kung anong uri ng lebadura, ang lebadura ay walang silbi nang pinakamahusay.

Sa pangkalahatan, isinusulat nila ang tungkol dito nang mas detalyado sa kaukulang seksyon.

[Ang Panifirin ay isang baking pulbos, paano nito binabago ang tinapay?]

- Pag-iingat! Ang maligamgam, pinakasariwang tinapay ay tiyak na masarap, ngunit pinapamahalaan mo ang panganib na "itanim" ang pancreas. Mas mahusay na hayaan ang tinapay na cool na ganap, upang payagan ang singaw na ganap na lumabas sa tinapay - ito ay hindi bababa sa 4 na oras. At kung nais mo ng maligamgam na tinapay - putulin kung magkano ang iyong kinakain, balutin ito sa foil at ilagay sa oven (min. ~ 15) o sa microwave, kahit na hindi mo "ma-refresh" sa pangalawang pagkakataon, kaya painitin lang ang dami ng makakain mo.

Ang Panifirin ay isang baking pulbos, paano nito binabago ang tinapay?

PANIFARIN - hindi ito isang baking pulbos - ito ay gluten (gluten), halimbawa, idinagdag sa harina ng rye - wala itong naglalaman ng gluten - kung hindi man ay hindi ito angkop.

At kung magdagdag ka ng sourdough, ano ang magiging epekto?

- depende sa kung anong uri ng lebadura, ang lebadura ay walang silbi nang pinakamahusay.

Sa pangkalahatan, isinusulat nila ang tungkol dito nang mas detalyado sa kaukulang seksyon.

Salamat Gennadii!
Bago ako sa pag-master ng oven, ngunit matagal na akong magkaibigan ng kuwarta ng lebadura. Maaari kong matapat na sabihin na ang kalan mismo ang nagbigay sa akin ng halaga nito. Ang teknolohikal na proseso ng paggawa ng tinapay ay nasiyahan ako. Tuwang-tuwa ako sa tinapay na deftly gumulong kasama ang isang maliit na spatula. Ang lebadura ay may sapat na oras upang itaas ang kuwarta. Gumagawa pa rin ako ng tinapay para sa bigat na 750g. Mayroong pag-aalala na maaaring tumakas ang 1kg na kuwarta. Ngunit sa palagay ko nag-aalala ako nang walang kabuluhan. Siyempre, pinapayagan namin ang lamig ng tinapay, dahil agad itong naintindihan. Kahit na sa tindahan, kalahati ng itim na tinapay ay hindi pinutol mula sa isang mainit na tinapay, dumikit ito sa kutsilyo.

Kasama sa mga plano ang tinapay na gawa sa organikong yoghurt at jam syrup.

Sa wakas nakarating ako sa All-Russian Exhibition Center (House-Khleb), bumili ng panirafin, Extra-R, malt, at isang fitness mix. Sinabi ng isang salesperson sa departamento na ang kanilang firm ay hinihiling na subukan ang isang Moulinex bread machine. Mga 5 taon na ang nakakalipas, ayon sa kanya, nawala ang kalan na ito. At ngayon ang kanyang disenyo ay katulad ng Binatone (pinuri niya siya), at naunawaan niya kung saan nagmula ang hangin. Panahon ang makapagsasabi.

Langis ng oliba 2/3 tbsp l.
Tubig 270 ML
Malt 2 tbsp l.
Asin 1.5 cof. l.
Asukal 2 kape. l.
Harina 300 g
Rye harina "Malaking" 150 g
Lebadura 1.5 cof. l.

At ano ang mga kakaibang pagsukat na ito, nasaan sila, saang kalan? Walang kutsara ng kape sa Panas 253. Ilan ang nasa coffee shop?

Ang Moulinex ay may kasamang sukat na tasa na may ml, isang dobleng kutsara sa isang gilid na sumusukat = kutsara, at sa kabilang panig = hindi kumpleto ang karaniwang kutsarita.

at sa kabilang banda = hindi kumpleto ang karaniwang kutsarita.

Masusukat mo ba kung gaano karaming gramo ang nakuha sa kutsara na ito? Pagkatapos ang mga may-ari ng iba pang x / n ay maaaring masukat ang kinakailangang halaga sa mga antas.

;) Ang site ay mayroong pagsusuri sa mamimili Moulinex ABKE 41, sinasabi nito na kailangan ng isang pag-import. harina Meron akong Moulinex OW 3000 Iniuulat ko ang harina na Starooskolskaya psh. at si rye "Krupno" ay hindi binigo kahit isang beses. At puting tinapay pagkatapos magdagdag ng panifarin
isang himala lamang: matangkad, pantay, nababanat na laman.

Mayroong ilang mga tao na ang kasakiman ay namangha ako. May sinasabi ako. Ang isang tao ay naghihirap kapag nagmamasa: minsan ang kuwarta ay nakalawit sa mga natuklap at tubig na dapat idagdag.
Para sa aming Moulinex oven, kailangan mong tumpak na timbangin ang harina sa gramo. Kahit na sasabihin ko mula sa aking sariling karanasan na hindi ako nagdaragdag ng 20 gramo kung gagawin ko ito alinsunod sa isang libro sa kalan. Sinasabi ko sa isang tao, bumili ng isang sukat, gawing mas madali ang buhay at ang lahat ay gagana.

Si Larisa, kaliskis, sa kasamaang palad, ay hindi isang panlunas sa sakit

kahit na may timbang ay may mga pagbutas ...
halimbawa, maaari kang bumili ng harina ng hindi magandang kalidad o sa unang pagkakataon upang maghurno ng isang hindi napatunayan na resipe, o isang napatunayan na, ngunit hindi mo ... o nag-expire na lebadura ...
at hindi kahit na ang unang pancake ay maaaring maging bukol ...

sa katunayan, na may iba't ibang kahalumigmigan, ang bigat ng parehong dami ng harina ay maaaring magkakaiba-iba
at para sa tinapay, ito ang dami ng mahalaga!

Salamat, tiyak na isasaalang-alang ko ang iyong payo.

Sinimulan ko ang LJ (larisat.livejournal.com) at isinulong ang aming website doon. Maghintay para sa mga bagong panadero.

[Larissa]

Sinimulan ko ang LJ (larisat.livejournal.com) at isinulong ang aming website doon. Maghintay para sa mga bagong panadero.

Salamat, Larissa, ito ay isang magandang bagay
Ngunit dapat mo munang itaguyod ang iyong LJ

^{Isang maliit na offtopic sa mga gumagamit ng forum: kung nais mong mag-post sa isang paksa, at sa paksang ito ang huling mensahe ay iyo, at hindi masyadong maraming oras ang lumipas, sa halip na lumikha ng isang bagong mensahe, dapat kang mag-click sa iyong post I-edit at magdagdag ng bagong teksto. Alam ng mga naroroon kung bakit ko ito isinulat dito}

Salamat, Larissa, magandang bagay ito
Ngunit dapat mo munang itaguyod ang iyong LJ
------------------------------------------------------------------------

Ginagawa namin ito ngayon, tumutulong din ang aking anak na babae.
Mayroon siyang 230 mga kaibigan - isinusulong namin ito.

Siguro wala ako sa paksa, ngunit pareho tungkol sa Moulinex. Kahapon binili ko ang modelo ng AVKE 41 at wala akong naiintindihan. Una, sa libro ay may isang recipe para sa tinapay - puti, magsasaka, kanayunan, at sa mesa ng pivot - tradisyonal, trigo, malambot, puti (?) Pangalawa, ano ang ibig sabihin ng instant na resipe - ang pagkakaiba ay nasa pagpipilian lamang ng programa o ano? Pangatlo, ano ang ibig sabihin ng Program 10 - Damper?

Siguro wala ako sa paksa, ngunit pareho tungkol sa Moulinex. Kahapon binili ko ang modelo ng AVKE 41 at wala akong naiintindihan.Una, sa libro ay may isang recipe para sa tinapay - puti, magbubukid, kanayunan, at sa mesa ng pivot - tradisyonal, trigo, malambot, puti (?) Pangalawa, ano ang ibig sabihin ng instant na resipe - ang pagkakaiba ay nasa pagpipilian lamang. ng programa o ano? Pangatlo, ano ang ibig sabihin ng Program 10 - Damper?

Masasabi ko na para sa mga programa na 1-4.8, dalawang mga recipe ang ibinibigay para sa aking oven at ang oras ng pagluluto sa hurno ay saanman higit sa tatlong oras. Program 5 - mabilis na pagluluto sa tinapay - oras na 1h20min. Nagluto ang kapitbahay at hindi niya nagustuhan, hindi ko sinubukan. Program 10 - pagpainit lamang ng 1 oras.

Napagpasyahan kong magdoble tungkol sa kape. kutsara

Espesyal akong nakitungo sa mga kutsara na ito. Ang sabi ng libro kof. l., at sa isang plastik na pagsukat ng kutsara, na kasama sa itinakdang Tsp (tsaa). Sinukat na asukal, asin = karaniwang kutsarita.

[may lasa]

Hoy!
Kumuha ng isang bagong dating sa club na "Mga mahilig sa Moulinex"!
Nagkaroon ako ng isang Moulinex OW-3000 sa loob ng isang linggo ngayon. Upang sabihin na mahal ko siya ay manahimik! Buong kasiyahan, sa kabila ng katotohanang nagsimula akong makakuha ng masarap na tinapay mula lamang sa 8 tinapay!
Nag-uulat ako ng mga pagkakamali upang walang maulit sa kanila

1. Bumili ng isang elektronikong sukat! Grabe!
2. Ang lebadura ay dapat na tuyo, hindi buhay ... kung hindi ako nagkakamali, sinasabi ng aming mga tagubilin: 5 gr. tuyong lebadura = 15 gr. buhay?
Walang ganito! Kailangan kong pumunta sa ibang bansa para sa normal na lebadura!
3. Flour ... isang hiwalay na kaso. Ikaw, mga Muscovite, sumama ang pakiramdam ... Ngunit sa mga Baltics, tila, walang harina. (Pati na rin ang dry yeast, malt, panifarin, milk powder, atbp.). Nag-bake ako mula sa kung ano. Bahagya natagpuan rye! Ilalagay ko sa lebadura ngayon! Hindi makapaghintay!
4. Malinaw na mayroong mali sa likido. Bagaman maaaring depende ito sa kalidad ng harina at panahon. Ngunit, natutunan ko na "kontrolin ang batch", kaya ngayon walang mga problema dito.

Nanatili ang mga problema:
1. Kakatwa sapat may lasa... Nabawasan ang dami ng asin sa kalahati - kung hindi man ay masyadong maalat. At pagkatapos, kumukuha ako ng asin sa mesa, ngunit kung kumuha ka ng labis, kaya marahil imposibleng kumain?
Ngunit hindi ko binawasan ang dami ng lebadura, at ok ang lahat. Ngunit ang asin ay ginagamit bilang isang moderator, o hindi?
Sino ang naglalagay ng kung gaano karaming asin? At paano ito nakakaapekto sa iba pang mga sangkap?

2. may crust sa puting tinapay. Hindi ko mapigilan. Makapal, at maayos, hindi nasunog, ngunit ... mabigat na toast, kahit na malambot.
Naglagay ako ng 750gr, light crust ... Totoo, pagkatapos ng programa ay hindi ko inilalabas kaagad ang tinapay, ngunit maghintay para sa inilaang 60 minuto. O hindi? Baka bastos siya dahil dito? Ngunit natatakot ako na kung gayon ang tinapay ay "basa" sa loob!

3. Ano pampalasa maaaring ilagay sa tinapay maliban sa cardamom? Inilagay ko ang mga caraway seed, ngunit inilagay ko ito nang maaga at ito ay giniling sa harina kasama ko. Kakaiba ang lasa.

Eh! Hindi ako makapaghintay hanggang sa katapusan ng araw ng pagtatrabaho - kailangan kong tumakbo sa oven, oven, oven ... Hurray para sa BAKERY!

Bora Bora, binabati kita!
Napakasaya tungkol sa iyo!
Lalo akong nasiyahan sa tamang diskarte sa baking.
Bagaman hindi ako ang may-ari ng Moulinex, hindi ito mahalaga. Binawasan ko rin ang dami ng asin nang hindi hinahawakan ang iba pang mga sangkap, kung hindi man ay masyadong maalat para sa akin, kahit na mahal ko ang asin at hindi nagdurusa sa mga pagdidiyeta. At ang crust ay talagang mula sa kung ano ang nasa mode ng pag-init. Tanggalin kaagad at sa isang wire rack, cool. Ako mismo ay naglalagay ng isang ilaw na tinapay kamakailan lamang, ito ay naging mas payat at, para sa akin, mas malambing at malutong. At kung nais mong suriin kung ang tinapay ay inihurno o hindi pa (takot ka na ang basa ay "basa" sa loob), kaagad pagkatapos mag-bake, butas ito ng isang mahabang manipis na stick. Kung lumabas ito na tuyo, iyon ay, walang natigil dito, handa na ako at walang dahilan upang mag-alala. Huwag mag-atubiling ilabas ito.
Good luck at masarap na tinapay!

[may lasa]

1. Kakatwa sapat may lasa... Nabawasan ang dami ng asin sa kalahati - kung hindi man ay masyadong maalat. At pagkatapos, kumukuha ako ng asin sa mesa, ngunit kung kumuha ka ng labis, kaya marahil imposibleng kumain?
Ngunit hindi ko binawasan ang dami ng lebadura, at ok ang lahat. Ngunit ang asin ay ginagamit bilang isang moderator, o hindi?
Sino ang naglalagay ng kung gaano karaming asin? At paano ito nakakaapekto sa iba pang mga sangkap?

2. may crust sa puting tinapay. Hindi ko mapigilan. Makapal, at maayos, hindi nasunog, ngunit ... mabigat na toast, kahit na malambot.
Naglagay ako ng 750gr, light crust ... Totoo, pagkatapos ng programa ay hindi ko inilalabas kaagad ang tinapay, ngunit maghintay para sa inilaang 60 minuto.O hindi? Baka bastos siya dahil dito? Ngunit natatakot ako na kung gayon ang tinapay ay "basa" sa loob!

1. Gumagamit ako ng rock salt - salain ito sa isang mahusay na salaan - upang mapabuti ito. Ibubuhos ko ang nasusulat sa resipe.
2. 60 minuto ng pag-init ay isang reserba, upang hindi magmadali upang ilabas, kung biglang may isang bagay. Ang tinapay lamang ay hindi dapat mag-freeze sa form - magiging basa ito. At maaari mo itong ilabas kaagad pagkatapos ng signal.
At ang kulay ng crust ay nakasalalay din sa dami ng asukal. Mas mahusay na ilagay ang zdoba sa isang light crust.

Bora Bora, sumasali ako sa pagbati!
Pritong tinapay talaga ang pinirito. Ang puting tinapay ay tumataas mataas at ang tuktok ay mapula-pula, at ang rye tinapay ay mababa at ang tuktok ay mas magaan, ngunit ang medium crust setting ay angkop sa panlasa ng aking pamilya.
Magdaragdag ako ng dalawang salita tungkol sa pampalasa. Gumagamit ako ng cumin ng Polish na "Cykoria S.A." (kung ito ay ibinebenta), ito ay mahirap at hindi masisira kapag nagmamasa. At giling ko ang kardamono sa isang lusong.
Maghurno at magsaya! Ibahagi ang mga recipe sa amin!

Maliit na karagdagan. Kung wala kang malt, subukang gamitin ang kvass wort - 2 tbsp. para sa 750g. sapat, maaari kang magdagdag ng tinadtad na kulantro.

["Lithuanian"]

TUNGKOL! Maraming salamat sa inyong kabutihan!
At paano ito magiging kung hindi man - ang isang tao na nagluluto ng tinapay ay hindi maaaring magalit at sakim! Hindi ba totoo

Kahapon ay nagluto ako ng tinapay (kagaya ng nakaraang araw, tulad ng pose-posture kahapon, at paano, inaasahan kong bukas ito!), At may naitama:

1. Inilabas ko kaagad ang tinapay - at sigurado, ang tinapay ay hindi makapal at malutong. Hurray!
(Naglagay ako ng isang medium crust, mula noong nagluto ako ng rye)
2.

Cumin (kung mayroon kang ipinagbibiling ito), ginagamit ko ang Polish na "Cykoria S.A."

Salamat, isasaalang-alang ko, maghanap ako ng solid sa bazaar, ngunit hindi sa mga tindahan. Samakatuwid, hindi ko inilagay ang cumin.

3. Ngunit maglagay ng mga prun, pinatuyong aprikot, pasas at buto na may gr. mani, sa dulo ng batch. Natakot siya na ito ay magiging masikip, at hindi naiulat ang kanyang pagpapahirap. Walang kabuluhan.
4.

Kung wala kang malt, subukan ang kvass wort

Tatawa ka ... pero wala rin kaming wort
Nag-order ako sa mga kaibigan na kakilala, dadalhin nila mula sa St. Petersburg, kung mahahanap nila ito, at "makfa" na harina at "saf-moment" yeast, at wort, at "extru-R" ...
Pansamantala, ang rye ay inihurnong sa beer, na may pagdaragdag ng lebadura.

Narito ang aking resipe para sa tinapay kahapon:
Tawagin natin ito "Lithuanian"... Ito ay batay sa ika-2 programa ng Moulinex OW 3000, timbang - 1 kg, medium crust:

150 ML maitim na serbesa (by the way, "Baltika". Mayroon kaming lahat ng mga uri ng beer ...)
120 ML na tubig
1.5 tsp table salt
1 kutsara l. Sahara
1 tsp honey
1 itlog (sa palagay ko magagawa mong wala ito)
1 kutsara l hinog. langis mula sa gr. mga mani
2 tsp dry yeast (ang aking lebadura ay hindi masyadong maganda, kaya maaari kang maglagay ng hindi gaanong mahusay na lebadura)
Ngunit kung magkano ang harina - hindi ko alam. Mga kalahating kilo. Masigla kong binuksan ang kalan, buksan ang takip at (maingat upang hindi iwiwisik ito sa mga heater) magdagdag ng inayos na harina, sapat lamang upang makagawa ng isang magandang "tinapay". Gayunpaman, ilagay
50:50 - rye: trigo (dagdag, mataas na grado)

Matapos ang beep, idinagdag ang aming pagsukat ng baso ng isang pinaghalong prun, pinatuyong mga aprikot, pasas, binhi ng mirasol., gr. mga mani Ngayon sa palagay ko dapat pa akong nagdagdag - 1.5 baso!

Dahil idaragdag ko na ang timpla, "umalis ako ng kaunting espasyo" - hindi iniulat ang harina. Ngayon nakikita ko na walang kabuluhan, ang tinapay ay tumaas, ngunit ang tuktok ay hindi lumago - ito ay naging isang brick.
Ang sarap sarap ng tinapay! Tulad ng pag-ibig ko, maitim, mabilog, maasim, matamis. Wala itong amoy beer!

Uuwi ako, magpapicture ng kung ano ang natira sa kanya.

Magandang araw!
Sa wakas, nakiusap ako sa aking asawa na bumili ng isang taga-gawa ng tinapay na Moulinex OW-3000 sa lalong madaling panahon na hindi siya umiwas ... At ngayon ang aking artesano ay nagluluto na ng tinapay ayon sa ika-1 na pragram. Natakot niya ako nang kaunti: amoy ito ng nasunog na plastik at naisip kong nakalimutan kong alisin ang ilang mga balot, ngunit pagkatapos ay nawala ang lahat.
Tuwang-tuwa ako na nakita ko ang site na ito - maraming kapaki-pakinabang na impormasyon sa forum. Sino ang maaaring sumagot sa mga katanungan, mangyaring:
1.kung papalitan mo ng ordinaryong asin ang asin sa dagat, nagbabago ba ang proporsyon?
2.Ang Moulinex OW-3000 ay mayroong isang "hindi nakakasama" na panghalo ng paningin, at hindi ako naniniwala na ito ay tumaga at gilingin ang mga idinagdag na pampalasa, pasas, mani ... Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano nangyayari ang lahat?

At ang tinapay ay naging mahusay !!! Nabasa ko dito ang tungkol sa ilan sa mga unang pagkakamali, at naisip kong hindi ito gagana.Kaya mga novice bakers, hanapin ito! Magtatagumpay ka !!!

: D Sumali sa aming komunidad! Eksperimento!

Ang Moulinex OW-3000 ay mayroong isang "hindi nakakasama" na panghalo ng paningin, at hindi ako naniniwala na ito ay tumaga at gilingin ang mga idinagdag na pampalasa, pasas, mani ..
Hindi ito magtadtad o gumiling, ngunit ihahalo ito ng pantay sa kuwarta.

Nagkaroon ako ng hindi magandang karanasan. Bumili ako ng mga pasas - mga daliri ng mga kababaihan - 3-4 cm ang haba, ibabad ang mga ito, ngunit hindi tinaga ang mga ito sa mas maliit na mga piraso ng isang kutsilyo, at inilagay ito sa kalan pagkatapos ng signal. Kaya't nakialam siya sa kuwarta nang may kahirapan, maraming natitira sa paligid ng mga gilid, syempre siya ay inihurnong, tulad ng naging mga caramel.

Binabati kita sa isang mahusay na pagbili!
Ang tanging bagay na "tinadtad" na ito

tila "hindi nakakasama" na pagpapakilos

kaya't ito ay malambot na cumin (cumin). Bumili ako ng isang mahirap sa bazaar - at walang problema.
Hindi ko alam ang tungkol sa asin sa dagat - hindi ko ito nasubukan.
Gumagamit ako ng bato, ang mga proporsyon ng asin ay nabawasan ng isa at kalahating beses.

Salamat sa payo! Nabasa ko lang sa kung saan dito ang tungkol sa asul na tinapay (ang mga pasas ay na-dusta). Kaya't natatakot akong magdagdag, ngunit tiyak na susubukan ko.

Kahapon gumawa ako ng tinapay ng magsasaka mula sa mga tagubilin (programa 3). Bahagyang nagbago. Ito ay naging kaibig-ibig! Ang resipe ay isinulat sa paksa - HITACHI E-303 ...

Ang ilang mga konklusyon

Kaya, programang "Bread with yogurt" 8 - ang tinapay ay naging siksik, magaan na kulay-abo, ang amoy at panlasa ay halos kapareho ng sa kabisera. Sa palagay ko sa resipe na ito kinakailangan na hindi bababa sa bawasan ang dami ng harina ng trigo.

Naghahanap ako ng isang recipe para sa "Stolichny" ng mahabang panahon - at wala pa rin
Natagpuan ko ang post na ito, ngayon ay gusto ko talaga itong subukan. Mangyaring ibahagi ang resipe.
Ang aking anak na lalaki ay sobrang mahilig kay Stolichny. Tila sa akin na ang tinapay ay may amoy at panlasa na katulad ng "Stolichny", dapat niya rin itong magustuhan

Ang resipe ay simple, ngunit may harina tulad ng resipe, ang tinapay ay naging siksik!

Ang tinapay na may yoghurt tulad ng sa libro ng pagtuturo, tinatayang 8 (3h 55min kabilang ang 30 minutong preheat) 1 kg

Tubig 200 ML
Mga Kalikasan yogurt 125 ML
Asin 2 tsp
Asukal 1 kutsara. l.
Harina 480 g
Rzh. harina 70g
Lebadura 2.5 tsp

Ang OW3000 ay walang programa para sa gluten-free baking, paano ka makakapag-adapt at makakain ng isang kagiliw-giliw na resipe?

Hindi ko alam ang resipe, ngunit hinggil sa kakulangan ng isang programa, ginagawa ko ito sa aking Mulieshka: halimbawa, para sa rye binubuksan ko ang "walang lebadura na kuwarta", pagkatapos ay "pinabilis ang buong butil". Gayundin, para sa walang gluten na tinapay, maaari kang magpalit ng maraming mga programa ...

Bumili ako ng isang timpla na walang gluten, nakasulat ito sa pakete upang magamit ang isang maikling programa, ngunit ang kolobok ay hindi nabuo at nagdagdag ng harina si annette upang amuyin Ano ang magaganap na hindi ko alam

Ang lalaking tinapay mula sa luya ay hindi nabubuo ... Sa kahulugan ng pagyurak o pagkalat?

Mula sa simula, sa paanuman kumalat ito sa pangkalahatan, pagkatapos ay nagbuhos ako ng harina ng kaunti, tila nabuo at pagkatapos ay nagsimulang mapunit, at pagkatapos ay ang talim dito ay umiikot na parang sa isang simboryo.

Marahil dapat itong kumalat, dahil ang gluten ay gluten, at ito ang dumidikit ng tinapay. Hindi na kailangang magdagdag ng harina ... Sa palagay ko ...

Lumabas si Monster !!!

maaaring tratuhin ang isang kolobok tulad ng isang rye? Dahil walang gluten ...

1) wala namang kolobok
2) tungkol sa rye - salamat. Hindi ko pa natatapos basahin ito. Babasahin ko at alamin kung paano nila siya tratuhin.

Si Rye ay dapat na "tulad ng isang jellyfish" na gumagapang sa ilalim ...

kaya ganun siya, at nagdagdag ako ng harina, susubukan nila ulit-ulit

Kumusta, bumili kahapon ng isang Moulinex OW-30001 bakery. Ngayon nagsimula akong pag-aralan ang dokumentasyon nang mas detalyado at natagpuan sa isang piraso ng papel na ang buhay ng istante ng kalan ay 2 taon, at sinabi ng warranty card na ang warranty ay 2 taon. HELP, bumili ba ako ng magandang bagay o hindi?

Kaya, may isinulat sila doon sa kung saan .... Ang oven ay mabuti! Napakahusay!
Binabati kita, tanggapin! Ikaw ay isang panadero ngayon, at ang mga piraso ng papel ...
Ang isang garantiya ng 2 taon ay ang pangunahing bagay, at pagkatapos ng 2 taon ang isang HP ay maaaring hindi sapat ...

[maryana]

Kumusta, bumili kahapon ng isang Moulinex OW-30001 bakery. Ngayon nagsimula akong pag-aralan ang dokumentasyon nang mas detalyado at natagpuan sa isang piraso ng papel na ang buhay ng istante ng kalan ay 2 taon, at sinabi ng warranty card na ang warranty ay 2 taon. HELP, bumili ba ako ng magandang bagay o hindi?

Wag kang mag-alala, maryana, Sigurado ako na ang kalan mo ang magiging PINAKA MAHIGIT para sa iyo !!
Dito sa forum ay mayroong isang Owl, mayroon din siyang mulineshka, bagaman sa palagay ko ay ibang modelo, kaya mayroon din siyang pirma na ang mulinex ay isang Bentley sa mundo ng mga gumagawa ng tinapay.
Siyempre, ang buhay ng istante ng kalan ay hindi 2 taon, marahil ito ang gastos sa pagsasalin, ang mga kalan ay nabubuhay nang mas matagal.

[maryana]

Wag kang mag-alala, maryana, Sigurado ako na ang kalan mo ang magiging PINAKA MAHIGIT para sa iyo !!
Dito sa forum ay mayroong isang Owl, mayroon din siyang mulineshka, bagaman sa palagay ko ay ibang modelo, kaya mayroon din siyang pirma na ang mulinex ay isang Bentley sa mundo ng mga gumagawa ng tinapay.
Siyempre, ang buhay ng istante ng kalan ay hindi 2 taon, marahil ito ang gastos sa pagsasalin, ang mga kalan ay nabubuhay nang mas matagal.

Hehe ... At nandiyan na ako. Salamat sa hindi mo pagkalimot Ngunit seryoso, mula noong mga taong 2000, halos lahat ng mga gamit sa bahay ay nakakabit ng tulad ng hindi nakakabagabag na mga pirasong papel. Sa palagay ko ito ay dahil sa patuloy na pag-update ng lineup. At sa gayon sa loob ng 5 o 6 na taon doon (kung kailangan pa rin ang pag-aayos), maaaring sabihin ng tagagawa: "At hindi na kami gumagawa ng mga ekstrang bahagi para sa isang modelo ... At naglalagay kami ng isang piraso ng papel para sa iyo mga 2 taon - well, nangangahulugang hindi Maaaring walang mga reklamo. Kumuha at bumili ng bagong produkto, mas moderno. "

Ngunit huwag magalala, maryana - Minsan akong bumili ng isang gumagawa ng kape ng Rowenta ES 170 (bihirang basura), kaya mayroon din itong isang piraso ng papel mga 2 taon, at gumana ito ng higit sa 5 taon. At pagkatapos ay itinapon ko na lang ito sa aking sarili ...

Salamat sa mga sagot! Totoo, ngayon at ngayon isang bagong pag-aalala ang lumitaw - sinusubukan namin ang oven sa payak na tinapay - lahat ay nagpunta ayon sa plano hanggang sa ika-3 na batch - nag-ikot ito nang isang beses - at lahat - hanggang sa dumating ang oras ng huling batch - ang parehong kwento - ngayon ipinapakita ng tagapagpahiwatig na ang oven ay nagpapahinga - kung ano ang susunod na mangyayari - hindi ko alam - ngayon maghihintay kami para sa kahit anong resulta - Natatakot ako - biglang maghurno sa kasal - Ayokong sirain ang mood bago ang Bagong Taon.

ang lahat ay nagpunta ayon sa plano hanggang sa ika-3 na batch - nag-ikot ito nang isang beses - at lahat - hanggang sa dumating ang oras ng huling batch - ang parehong kwento

Tila sa akin na ito ay hindi pa rin "pagmamasa", ngunit ang kuwarta ay gumuho. Pagkatapos ng lahat, ang kuwarta (sa harina ng trigo na) dapat tumaas at masahin nang maraming beses.
Iyon ay, mayroon kang isang pagmamasa, pagkatapos na ang kuwarta ay tumaas. Pagkatapos ang panghalo ay nag-ikot, ang kuwarta ay "nagpapalit" at muling tumahimik - ang pagtaas ng kuwarta.

Sa aking palagay, lahat ay umaayon sa plano.

Itigil ang pagpili ng isang mabuting timbang ... Hindi niya dapat masahin sa lahat ng oras. Sapat na ang 1 at 2 na pagmamasa, at isang beses na pinaikot niya ito ay isang boning ng kuwarta, upang tumaas ito ng mabuti at alam ang lugar nito. Naghihintay kami para sa resulta.
Hawak ko ang mga kamao ko para sa tinapay mo.

... ang lahat ay nagpunta ayon sa plano hanggang sa ika-3 na batch - nag-ikot ito nang isang beses - at lahat - hanggang sa dumating ang oras ng huling batch - ang parehong kwento

Huminahon, lahat ay nangyayari tulad ng nararapat - sa dulo ng libro ng tagubilin (hindi ang libro ng resipe!) Mayroong isang talahanayan na nagpapakita ng tiyempo ng lahat ng pagpapatakbo sa lahat ng mga mode nang detalyado. Kung maghurno ka sa "pangunahing" mode, pagkatapos ay malinaw na ipinahiwatig ng talahanayan: Ika-3 na batch - 10 segundo, ika-4 na batch - 15 segundo.

Tulad ng wastong pagsulat ng Village Stove at Viki, ito, mahigpit na nagsasalita, ay hindi na nagmamasa, ngunit gumuho o mag-boning (Ako mismo ay isang amateur na panadero at hindi ko alam ang mga nasabing salita). Ngunit paulit-ulit siyang nagluto ng mga tinapay na matagumpay (tingnan ang larawan ng Pranses at pagawaan ng gatas) sa Moulinex (bagaman sa modelo ng 5002).

Ano ang nais ko sa iyo ng buong puso ko!

Maraming salamat, tiniyak mo ako, ngunit may nalito pa rin ako: bago ang ika-3 na batch, pantay ang tinapay, ngunit habang ito ay naitumba, lumala ito. Ang natapos na tinapay ay naging medyo pahilig. ngunit masarap, inihurnong pantay, tulad ng tinapay. na ibinebenta namin bilang "Skuratovsky"
Salamat ulit sa iyong tulong at payo - ngayon susubukan ko pa para sa kasalukuyan ayon sa resipe.