Ang gumagawa ng tinapay na Moulinex OW3101 Uno

Ano ang pinakamahusay na paraan upang maghurno? Sa gabi o sa hapon at ilabas ang mangkok? Salamat

Ako ay tulad noong, ngunit sa pagpapaliban ay hindi pa ako nakapagluto ng kahit ano. pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno iniiwan ko ito sa form sa loob ng isang oras.

Nabawasan ang tubig sa iyong mungkahi, salamat sa tinapay, ito ay naging mas mahusay, tuyo. Hindi ako nagluluto nang may pagkaantala, ngunit simpleng gabi, iyon ay, nakakatulog ako sa lahat ng mga sangkap at maghurno, natutulog lang ako sa gabi.

[kaluluwa]

kaluluwa, at anong lebadura ang mayroon ka? huwag kalimutang salain ang harina?

... Hindi ako nagluluto nang may pagkaantala, ngunit simpleng gabi, iyon ay, nakakatulog ako sa lahat ng mga sangkap at maghurno, natutulog lang ako sa gabi.

ahhh malinaw ito, at gumagana ito sa parehong paraan, mahirap labanan ang isang sariwang tinapay sa paglaon

Sabihin mo sa akin kung paano maghurno ng tinapay na may harina ng rye? Narinig kong dapat ay kalahati at kalahati. At kung paano magdagdag ng mga linga? Salamat!

Ang mga karanasan sa mga batang babae ay nagsasabi sa akin ng ilang mga recipe para sa Mulinex 3101. Nais ko talagang maghurno ng madilim na tinapay .. Pliz ... Ibahagi ang iyong karanasan ..

Formuchane, sabihin mo sa akin, walang sinumang nagtangkang magluto ng isang gulay sa isang tagagawa ng tinapay ng modelong ito, halimbawa, isang biskwit? Hindi maganda ang lutong oven, ngunit gusto kong magluto ng biskwit)

[suala]

suala, Nagluto ako ng rye tinapay sa maitim na serbesa ayon sa isang resipe mula sa isang machine machine, nalulugod ako dito!
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183633.0
At "tinapay para sa araw-araw" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123008.0 Nagustuhan ko din ito ng sobra. Maghurno sa pangunahing mode (1 programa), upang ang resulta ay hindi mabigo ka sa kauna-unahang pagkakataon, bigyang-pansin ang tinapay kapag nagmamasa, kahit na hindi ko kailangang baguhin ang anumang bagay sa mga resipe na ito.
P. s. Hindi ko alam kung paano gawing aktibo ang link ...

Sa paksa ng "pastry" sa gumagawa ng tinapay na ito, tingnan ang forum - tila nagsulat na sila ng higit sa isang beses. Nagluto ako ng charlotte dito nang higit sa isang beses.

Ang resipe ay simple: gupitin ang 3-4 na mansanas sa mga piraso (walang pangunahing), ihalo sa kuwarta at maghurno.
Pasa: 2 kutsara. harina, 4 na itlog, 1st tbsp. asukal, 1 tsp l. soda Paghaluin ang mga itlog sa asukal, maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama. Ibuhos ang harina at soda sa kanila, pukawin. Ang kuwarta ay dapat na makapal, hindi malayang dumadaloy. Maaari kang magdagdag ng vanillin o isang kutsarang honey para sa lasa.

Maghurno sa "baking" mode, ito ang ika-11 programa, 1h10min.

Subukan ito, ibahagi ang resulta.

Ang tanong ko ay kung paano alisin ang scapula?

Ito ay talagang hindi isang "pala", ngunit isang kneading na kutsilyo ang tinawag! Dumura ka sa negosyong ito! Paano ka niya ginugulo? Pinagsama ko din ito sa tungkod. Kahit na ito ay naging mas maginhawa kaysa sa kung kailan ito inilabas. Walang naipit sa tinapay at pastry. Ginagamit ko na ang gumagawa ng tinapay sa pangatlong taon na.

Kumusta kayong lahat, sumasali ako sa inyong mga ranggo, kahapon bumili ako ng isang panaderya, inihurnong ang unang tinapay ayon sa resipe para sa Puting tinapay na may ab / w na libro, lahat ay nagawa, masaya ako ... At ang aking dating Pinakamainam ay naglingkod ang hangarin.

Narito ang isang napatunayan na resipe para sa tinapay na "Borodino":
Para sa 1 kg na tinapay
langis ng mirasol 2 b. l.
asin 1 m. l.
asukal (o honey) 2 b. l.
pulbos na gatas 2 b. l.
rye harina 460 gr (840ml)
harina ng trigo 190 gr (300ml)
whey (tubig, sabaw ng patatas - lahat ay mahusay) 345 g
tuyong kvass 2 b. l.
lebadura 1.5 ml
apple cider suka 2 b. l
bawang 2 ngipin.
kulanteng tikman
Dissolve dry kvass sa isang likido. Pinisain ang bawang (huwag durugin o gilingin). Ibuhos ang lahat ng mga likidong sangkap sa isang timba
(patis ng gatas na may kvass, langis, suka),
ibuhos ang isang sifted timpla ng dalawang uri ng harina, gatas pulbos) at ilagay ang asukal, asin, pampalasa sa iba't ibang sulok ng timba,
bawang at lebadura.
Naghurno ako sa programa 6 ng isang madilim na tinapay. Ang tanging bagay ay ang aming MULI ay walang isang mode ng itim na tinapay, samakatuwid, kapag nagmamasa, tumutulong ako upang buksan ang tinapay gamit ang aking mga kamay upang ito ay masahin mula sa lahat ng panig. Kapag natapos ang batch, inilalabas ko ang spatula, kung hindi man ayon sa program x. b.hahalo pa ng 2 beses. At para sa itim na tinapay, kailangan mong tumayo nang hindi bababa sa 3 oras at tumaas. Ang resulta ay mas mahusay pa rin, pagkatapos ng pagmamasa, inilalabas namin ang spatula, i-reset ang programa 6, at i-on ulit ito (oras 3.25). Maayos ang pagtaas ng tinapay!
Masiyahan sa iyong pagkain!

Sabihin sa akin kung bakit ang tinapay ng tinapay ay naging napakahirap, inihurnong sa mga programa na 1 at 4 alinsunod sa pangunahing resipe na may mga tagubilin para sa x / p

So sa 1st or 4th?

So sa 1st or 4th?

sa una ito ay isang matigas na tinapay at sa 4 na ito ay naging sobrang kapal, ginawa ko ito sa isang naantala na pagsisimula.

Bakit hindi sa ika-6 na programa? Kung ang crust ay mahirap, itakda ito sa isang ilaw o medium setting ng crust. Ngunit sa pangkalahatan, ang itim na tinapay at sa gayon ito ay natumba, ay hindi tumaas ng mataas. Naglalaman ang resipe ng 3 beses na mas maraming harina kaysa sa puting harina. Hindi talaga kami magsisimula at bumangon ...

Kumusta, nais kong maghurno ng puting tinapay, ngunit upang ito ay mas siksik, tulad ng sa isang tindahan, gustung-gusto ng aking asawa ang siksik na tinapay, nagluluto siya ng tinapay tuwing, napaka-mahangin. Mangyaring payuhan o isipin ako ng isang resipe para sa siksik na tinapay.
Ang isa pang tanong na nais kong gumawa ng tinapay na magiging kapaki-pakinabang, mga resipe ng skinte at kung sino ang mga nagluluto nang walang lebadura na ibahagi ang iyong karanasan, mangyaring, basahin ang isang maliit na bagay na natatakot akong makialam sa lebadura na minsan namatay siya chtoli

[NADUSHA80]

NADUSHA80, Ang isang tinapay, tulad ng sa isang tindahan, ay nakuha na may pagbawas ng lebadura, asukal, at pagtaas ng asin. Maaari mo ring bawasan ang tubig nang kaunti.

Kumusta, pagkatapos ng halos 2 taon, pagkatapos bumili ng Moulinex Uno, nais kong magbahagi ng isang resipe para sa aking paboritong tinapay na kulay-abo. Noong unang panahon (20 taon na ang nakakaraan) ang aming lokal na panaderya ay gumawa ng gayong tinapay, tinawag itong "Puti na Porma" sa isang simpleng paraan na "Brick". Ito ay sooooo masarap na tinapay :). At sa tulong ng isang gumagawa ng tinapay, sa pamamagitan ng pagsubok at error, nakakuha ako ng gayong tinapay. Tulad ng lahat ng mapanlikha - ang recipe ay simple, ngunit may mga nuances: 1) Gumagamit ako ng SAF-LEVURE ng aktibong lebadura sa isang asul na pakete (dapat silang ibabad sa maligamgam na tubig), naiiba sila mula sa SAF-MOMENT (mas aktibo pa ito, maaari silang magamit na tuyo);
2) Ang harina ng trigo ay dapat na may mataas na kalidad (ang presyo ang magiging gabay dito). Gumamit ako ng 2 mga tatak ng rye harina at angkop ito sa akin sa parehong mga kaso.
Recipe:
1. lebadura SAF-LEVURE 1.2 kutsarita magbabad sa maligamgam na tubig na 100 ML. (hindi mainit, ~ 30 * C) sa loob ng 10-15 minuto. Gumalaw nang maayos sa tubig at magdagdag ng isang pakurot ng asukal sa tubig. Sa isang tabo sa itaas ng tubig, dapat umangat ang foam na may taas na 2-3 cm. Handa na ang lebadura. Kung gagamit ka ng SAF-MOMENT, magiging 2 kutsarita (baka mas kaunti) na matuyo, sa tuktok ng harina.
2. Dalhin ang lasaw na lebadura sa 350 ML na may maligamgam na tubig. Ibuhos sa isang timba.
3. Asukal na 0.5 kutsara (sinusukat mula sa isang hanay ng kutsara)
4. Asin 2 kutsarita
5. Langis ng mirasol 1 kutsara
6. Trigo harina 400 gramo + rye 100 gramo. Paghaluin nang mabuti ang parehong mga harina bago muling punan.
7. Program 6, madilim na tinapay. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, idinagdag ko rin ang ika-11 na programa (baking) para sa isa pang 10 minuto, para sa mas mahusay na litson at pamumula. Matapos alisin mula sa timba, ang tinapay ay "nagpapahinga" sa loob ng 2-3 oras.

Naglalakip ako ng isang larawan (maaaring i-click), ang kulay ay hindi masyadong tumpak.
[img]

[santiago]

santiagoKumusta, hindi gagana ang compressed yeast?

Hindi ko pa nasubukan ang pagpindot

[santiago]

santiago, napakagandang tinapay!

salamat

[tinapay na mais]

Pagbati po!

Matagal nang naninirahan sa bahay ang gumagawa ng tinapay, ginamit ito nang hindi regular, hanggang sa gusto ng bahay ng anak tinapay na mais... Ngayon ay halos hindi kami bibili ng tinapay. Ang mga pangunahing uri ng lutong bahay na tinapay: puting lebadura, mustasa. Ang paborito ko ay mais. Natagpuan ko ang kanyang resipe sa libro ni Anna Kitaeva na "Me and My Bread Maker". Ang resipe na ibinigay sa libro ay binibilang sa isang tinapay 750 g... Ang tinapay ay perpekto sa unang pagkakataon.

Kaya, 240 g ML ng tubig na may gatas (o kefir) sa anumang proporsyon;
2 kutsara l. langis ng halaman (naglalagay ako ng langis ng mais, maaari mong gamitin ang anumang pino na langis);
315 g harina ng trigo (Gumagamit ako ng premium na harina);
90 g harina ng mais;
1.5 tsp asin;
2 kutsara l. Sahara;
1.5 tsp tuyong lebadura (Naghurno ako sa ligtas na sandali).
Opsyonal na magdagdag ng 1 tsp para sa kulay.turmerik (hindi ko inilalagay, ang harina ng mais ay sapat para sa isang magandang shade ng mumo).

Ang lahat ng mga pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto. Mula sa ibaba, ang mga likidong sangkap ay inilalagay sa mangkok, idinagdag ang asin at asukal doon. Ang harina ay sinala, halo-halong, ibinuhos nang pantay-pantay sa likido. Ang lebadura ay idinagdag sa dalawang indentations sa mga gilid ng mangkok. Ang tinapay ay inihurnong sa unang mode - ang pangunahing programa, timbang na 750 g, daluyan o madilim na tinapay. Bago i-on ang oven para sa pagluluto sa hurno (halos isang oras bago matapos ang programa), maingat na lagyan ng rehas na keso ang tuktok nito.
Sa pagtatapos ng programa, "hinuhugasan" ko ang tinapay na may tubig gamit ang isang silicone brush. Inilabas ko ito sa isang linen napkin, inilagay sa gilid nito, takpan ito ng napkin sa itaas, hayaan itong cool. Pagkatapos ay nilagay ko ito sa isang plastic bag. Ang tinapay ay naging mataas, na may magandang pinong-porous na madilaw na mumo, napaka masarap.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Kumusta po kayo sa lahat. Ang unang bagay na sinubukan kong maghurno ay puting tinapay ayon sa resipe mula kay Michael mula sa unang pahina ng paksang ito. Naging mahusay ang lahat, ngunit pumili ako ng isang medium crust at lumabas ito ng malupit at mas makapal.

Hindi ko maalis ang kneading kutsilyo sa anumang paraan hanggang sa mabasa ko sa isang itim at puting libro na kailangan kong ibuhos ng tubig at ibabad ito sa loob ng 10-20 minuto, ngunit nakatulong lamang ito pagkalipas ng 2 oras na pagbabad nito. Ang puwang sa pagitan ng kutsilyo at ng pin na kung saan ito isinusuot ay naging mahigpit na naka-pack na may kuwarta, na kung saan ay inihurnong rin habang proseso ng pagluluto sa hurno.

Mga batang babae na lalaki! Mga tagamasid sa modelong gumagawa ng tinapay na ito! payuhan pliiiz!
Sa pangkalahatan, inirerekumenda mo ba itong bumili?
ang aking Kenwood (hindi siya masyadong nasiyahan dito) ay dahan-dahang umalis, ang timba muli ay nagsisimulang tumagas, ayoko nang baguhin ito.
Tinitingnan ko ang modelong ito, ang pinagmamalaking si Panas, aba, napakamahal sa amin. Ang mga pagpipilian sa badyet ay kumikislap din, ngunit .. sa ngayon sa tingin ko.
Inaasahan ko ang iyong payo!

[Si Mirabel]

Si Mirabel, Vika, sa personal, masaya ako, gusto ko ito, ako ang unang Optima na may mahabang paglilingkod sa metro sa akin ng mahabang panahon, ngunit nakalabas na ang kalansing at butas na tumutulo at ang kapalit ng balde ay hindi makakatulong. At ang isang ito ay nagsilbi na sa akin ng higit sa isang taon, natutuwa lang ito sa akin. Ngunit ang pangunahing tinapay lamang ang inihurno ko at mayroon akong routine routine araw-araw.

Sa pangkalahatan, inirerekumenda mo ba itong bumili?

Sa pangkalahatan, maaari kong payuhan. Mayroon akong tatlong taon, nagluluto ng tinapay minsan o dalawang beses sa isang linggo, perpektong masahihin ang matigas na kuwarta.

Sa mga nuances, gumagamit ako ng mga tip mula sa thread na ito - Naghurno ako sa program 6.

[Valyushechka]

Valyushechka, Klase! hayaan itong mangyaring lalo ka! Salamat sa pagsagot!
Sa isang balde lahat ng TTT ???

[svetlana]

svetlana, Salamat! Narito ang isa pang boses ng suporta!

[Si Mirabel]

Si Mirabel, ang lahat ay mabuti sa timba.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, napakarilag hp. sa loob nito, ang kamangha-manghang tinapay ay lalabas, ang tanging bagay na hindi ko tatanggihan mula sa dispenser, ngunit mabubuhay ka nang wala ito. Mayroon akong ito para sa halos 2 taon. Masaya ako!

Kung gagawin mo ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe at napiling programa, pagkatapos ang tinapay ay naging masarap, NGUNIT sa kondisyon lamang na kainin mo ito sa unang araw, iyon ay, para sa mga nais na patuloy na dagdagan ang kanilang panig. Ang aming pamilya ng 3 tao ay kumakain ng isang tinapay na hindi mas maaga sa tatlong araw na mas maaga.
Ngunit sa daanan. isang araw, at higit pa sa bawat iba pang araw, luma na ang tinapay, sinubukan namin ang iba't ibang mga pamamaraan ng pag-iimbak.
Upang hindi mabilis mabulok, kailangan ng higit na karangyaan, iyon ay, alinman sa 30-50% mas lebadura kaysa sa lahat ng mga recipe na ipinahiwatig, o dagdagan ang oras na nagpapatunay ng isa pang oras at kalahati, dahil sa 1.5 oras na ibinigay ng mga programa mula sa kung saan kalahating oras ng pagmamasa at isang oras ng pagpapatunay) ay malinaw na hindi sapat, na ginagawang imposibleng maglagay ng mga inihurnong kalakal nang walang pag-aalaga o magdamag.

[Boro]

Boro, Sa palagay ko, ito ay sa lahat ng gumagawa ng tinapay.

Magandang araw, mahal na mga panadero !!!
Sabihin sa akin ang GUSTO na resipe para sa ordinaryong puting tinapay para sa oven ng Moulinex OW3101 !!!
Huwag kailanman lutong !!!
Kaya:
1) Ang recipe ay kinakailangan para sa isang 1 kg roll
2) Kinakailangan nang WALANG LAS at iba pang mga additives tulad ng kefir at iba pa. SA TUBIG LANG!
3) Asin, asukal, lebadura, suka (o kung ano pa ang kailangan doon) Gusto kong sukatin sa isang kutsara na may kasamang kit. Ngunit maaari mo ring sa gramo))))
4) Ang mga crust ay gagawin mula sa iyong resipe, hindi sa panimula!
Ibahagi ang mga recipe na ito, mangyaring!
Nagpapasalamat ako para sa iyong tulong!
Sana swertihin ang lahat!

[evg]

evgSa katunayan, ang mga recipe, bilang panuntunan, ay pandaigdigan para sa iba't ibang mga tatak ng mga gumagawa ng tinapay.
Dalhin ang problema upang pumunta sa seksyon ng menu ng forum-Tinapay at mahahanap mo ang sooo maraming iba't ibang, napatunayan na mga recipe para sa lahat ng kagustuhan.
Good luck sa iyong tagagawa ng tinapay!

Gayunpaman, maaari bang ibahagi ng isang tao ang resipe ,,,

Nagluto ako ng cake sa aming gumagawa ng tinapay.


Tagagawa ng tinapay ng Easter cake Moulinex OW3101 Uno (Valyushechka_ya)

Inirerekumenda ko ang isang tagagawa ng tinapay. Kahit na wala akong maihahambing. Ang isang ito ay ibinigay sa akin 4 na taon na ang nakakaraan. Ang lahat ng tinapay ay inihurnong alinsunod sa mga tagubilin. Madalas akong magpakasawa sa mga cupcake. At kamakailan lamang nagpasya akong maghurno ng tinapay na may sourdough - kaya't mas masarap ito at naimbak ng 3 araw at hindi na lipas.
Tanging ang ilalim lamang ay medyo marumi - sabihin sa akin kung paano nililinis ng sinuman ang uling na ito?