Custard cake na may curd cream

Custard cake na may curd cream

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap:

baso 250 ML
para sa 24 na cake

Paraan ng pagluluto

• Kuwarta



• 100 gr margarine


• 1 baso ng tubig


• isang kurot ng asin


• 1 tasa ng harina


• 4 na itlog



• Magdala ng tubig, asin, margarin sa isang pigsa, alisin mula sa init, magdagdag ng harina, pukawin nang mabuti at kumulo sa loob ng ilang minuto. Palamig nang bahagya (upang ang mga itlog ay hindi mabaluktot) at pukawin ang isang itlog nang paisa-isa (!).


• Pakawalan ang natapos na kuwarta mula sa anumang dispenser (pindutin ang \ "Gourmet \", pastry bag ..) o, kung wala ang ganoong, maglagay ng isang kutsarita sa isang baking sheet na may linya na baking paper.


• Painitin ang oven sa 200 °. Kapag ang mga cake ay tumaas at bahagyang mahigpit na pagkakahawak, bawasan ang temperatura sa 180 ° at maghurno hanggang sa light brown.


• Punan ang mga cooled cake ng cream at takpan ng glaze.



• Krema



• 500 gr ng buttery, walang isang gramo ng patis ng gatas, masarap na bazaar cottage cheese (o cream cheese tulad ng "Philadelphia")


• 500 gr 30% mabigat na cream o (sa pinakamasamang, kulay-gatas)


• 1.5 stack. asukal (ihalo sa cream fixer)


• 2 bag ng vanilla sugar


• 3 sachet ng cream fixer


• 2 mesa. mga kutsara ng liqueur \ "Baileys \" opsyonal



• Talunin ang keso sa maliit na bahay na may blender hanggang sa makinis. Talunin ang keso sa kubo at kulay-gatas na may isang panghalo hanggang sa isang matatag na masa, unti-unting pagdaragdag ng asukal. Ang mga mahilig sa \ "tsokolate sa tsokolate \" ay maaaring magdagdag ng kakaw pulbos sa cream.


• Pinutol ko ang isang maliit na takip sa mga casing, pinunan ang mga cake mula sa isang pastry bag, at ibalik ang takip sa lugar. Maaari mong i-cut ang shell ng mas malawak sa gilid at punan ang mga cake ng isang kutsarita.



• Salamin


• ang mga kutsara ay hindi sumusukat, karaniwan


• 5 mesa. kutsarang asukal


• 5 kutsarita ng pulbos ng kakaw


• 5 mesa. tablespoons ng makapal na kulay-gatas


• 50 gr plum. mga langis



• Paghaluin ang asukal sa kakaw, magdagdag ng kulay-gatas, pukawin, pakuluan sa mababang init, magdagdag ng mantikilya, pakuluan muli, pakuluan ng ilang minuto. Cool sa temperatura ng kuwarto. Ilapat ang icing sa mga cake gamit ang isang silicone brush o kutsara.


• Ilagay ang mga cake ng isang oras sa ref \ "lakad \".

Stеrn! Salamat sa zavarnukhi na may cottage cheese cream! Ginawa ko ito sa DR, nakakuha ako ng 35 piraso. Pinamahalaan upang subukan ang 2

Ngayon, salamat sa iyo, gumawa ako ng isang bagay na hindi ko pa nagagawa sa aking buhay - nagtrabaho ako kasama ang choux pastry.
Palagi ko siyang nilalampasan, tila sa akin mahirap ito, bagaman kapwa mahal namin ng asawa ko ang zavarnushechki
Kaya, ngayon, ngayon ay nagpasya akong gumawa ng "Custard cake na may curd cream" ayon sa iyong resipe ....
at gumana ang lahat - madali at simple, napakagaan ng mahangin at ano ang kinakatakutan ko? ...



Mayroon akong lemon lasa - lemon curd cream at lemon glaze

Sternushka, salamat sa iyong simple at abot-kayang mga recipe

[Stеrn]

Stеrn!
Stella, maraming salamat po!

Kinailangan kong harapin ang choux pastry sa kauna-unahan sa aking buhay, bago ito laging palaging sa akin ito ay napakahirap. Salamat sa iyo at master class ni Chuchelka (

Cream kapag hiniling mga manggagawa mga kumakain na gawa sa pinakuluang gatas na condens at sl. mga langis. Mawalan ng timbang - kaya't mawalan ng timbang!
PS Isa lamang ang hindi ko nagustuhan sa resipe na ito - kailangan kong lutuin kaagad ang pangalawang bahagi.

Mayroon lamang isang bagay na hindi ko gusto tungkol sa resipe na ito - kailangan kong lutuin kaagad ang pangalawang bahagi.

Sonadorachka, magandang kalusugan, mahal at salamat sa magagandang ulat!

[Stеrn]

Stеrn! Maraming salamat sa mga cake! Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay at nagawa ko ito! Ang euphoria ay ... Ginawa kasama ng karaniwang tagapag-alaga. Sa gabi kumain kami ng ilang mga bagay, sa umaga naisip kong tumagal sa trabaho - tratuhin ang aking mga kasamahan at nakalimutan, ngunit walang kabuluhan! Umuwi ako sa gabi - ngunit ang asawa ko ay nauna nang dumating ... Mayroong isang maliit na bagay na natitira - mabuti, hindi bababa sa nagawa kong tumigil, at salamat para diyan! Sa pamamagitan ng paraan, naalala ko kung paano sa aking mga taon ng mag-aaral ay bumili ako ng mga dahon ng tsaa na pinalamanan ng pinakuluang gatas na may prun at iwiwisik ng gadgad na tsokolate at mga mani - ang order mula sa aking asawa ay natanggap na!

[Stеrn!]

Stеrn!ang cake mo super !!! : bulaklak: Gustung-gusto ko ang kuwarta ng custard, mabilis, maraming, masarap! Ngunit sa parehong oras, mayroong isang malaking oooo minus ------------. Sa palagay ko, ang mga inihurnong kalakal na gawa sa ganitong uri ng kuwarta ay nawasak nang mabilis nang walang iba!

[mamontenok]

mamontenok, narito ako halos pareho!

Svetlana, kalusugan at salamat sa tip!

Maaari mo bang sabihin sa akin kung bakit ang aking mga cake ay naging matigas at tuyo pagkatapos magluto? Pinunan ko sila ng "Wet meringue" na cream, naisip kong baka lumambot ito mula sa cream, ngunit hindi, nanatili silang "oak".

orhidej, ano ang masasabi ko rito ... Ang recipe ay klasiko, kung ang lahat ng mga kundisyon ay natutugunan at ang oven ay normal, kung gayon ang mga cake ay dapat na mag-turn out.
Marahil ay overexposed mo lang sila sa oven.

Natagpuan ko ang resipe kahapon at dinilaan ang aking mga labi. Ngunit kahapon iniutos nila sa akin ang mga pancake mula sa Mistletoe))
at ngayon susubukan kong gawin ang iyong cake) Tiyak na uulat ako)
Salamat!

Good luck!

Narito ako) O sa halip sila))

marami na ang kinakain sa oras ng pagbaril))
salamat)
Ang biyenan ay dumating upang bisitahin ang kanyang apong babae, at siya rrraz - at mga lutong bahay na cake!))) Ipinakita)))

Ang biyenan ay dumating upang bisitahin ang kanyang apong babae, at siya rrraz - at mga lutong bahay na cake!))) Ipinakita)))

Matalinong babae! Ipaalam sa kanya na ang kanyang anak ay nasa mabuting kamay

Narito ako) O sa halip sila))

Agad!))

[Stеrn]

Stеrn, mangyaring sabihin sa akin. Mahigpit na ang kuwarta ayon sa resipe. Mukhang perpekto. Kahanga-hangang lunas. Ngunit nagluluto ako sa isang oven ng gas. Handa na ang labas, ngunit ang loob ay mamasa-masa. Ano ang dahilan?

Hindi ako naghintay ng sagot. Ngunit nag-usap ako ng isang bungkos ng impormasyon, ang konklusyon ay ang mga ito ay mamasa-masa sa loob dahil sa ang katunayan na ang tamang rehimen ng temperatura ay hindi sinusunod. Iningatan ko ito sa oven hanggang sa huli. Ngunit lahat ng pareho, nanatili silang mamasa-masa sa loob. Sinabi ng asawa na ayos lang na hindi ito itapon. Pinalamanan ko ang mga eclair ng Raffaello cake cream, kung wala ang mga natuklap na niyog. Lumipad lang sila palayo) kapag kumain ka, hindi mo nararamdaman ang mamasa-masa sa gitna

[Stеrn]

Stеrn, maraming salamat sa resipe, ang mga cake ay naging napakasarap, kahit na pinalamanan ko sila ng kustard. Bago ito, ginawa ko ito alinsunod sa ibang recipe at sa loob nito ay patuloy na basa. At ito na. Palagi ko itong gagawin ngayon