Cake na "Air Snickers"

Sveta, ilagay ang kuwarta sa isang bagong paraan, ang pangatlong cake ay medyo mas mahusay, ngunit sa ilalim lamang ng ilalim, sa ilalim ng cream ... makinis lang sila: patawarin: Nagdagdag ako ng mga limon at mano-mano akong binagsak, hindi ko alam mo na Nakaupo ako habang hinihintay ang aking anak na babae, tinawag ko siya upang bumili ng isa pang asukal
Oo, naisip ko na ang tungkol sa mga bola. Ngunit solo ko sila, kasama si Silpo (may problema sa aking pamilya ngayon). Ngayon kinuha ko ang mga itlog na binili ko kahapon, binili ko ang unang egg cake kanina. Makikita natin...

Nelya, bibili lamang ako ng mga itlog sa tindahan, pagkatapos ng salmonellosis hindi ko makilala ang mga domestic egg.

Kunin ang numero 2! ang unang cake ay nasa oven ... may mga tuktok
Ano ang dahilan? Ang asukal o itlog ay mas sariwa. Mga itlog na binili na may lingguhang pagkakaiba
Magaan, at medyo umatras! Saan mo kukuha ang mga itlog para sa mga cake? Bihira akong gumagamit ng mga gawang bahay para sa pagluluto sa hurno, higit sa lahat para sa mga pancake, pancake. sirnikov. At sa mga cake, ang mga pie ay madalas na binibili ng tindahan. Mas gusto ko ang mga itlog na may ATB higit pa, ngunit hindi ko alam kung bakit sa oras na ito nahulog ako kay Silpovskie.

At muli akong nagluto para sa kaarawan ng aking asawa. Ang lahat ng mga bisita ay humingi ng isang resipe! Hindi ako nagpapakita ng isang larawan, ang cake ay nakabukas tulad ng lagi. Ibinahagi ko ang kuwarta sa pergamino, at inihurnong ito, napaka-maginhawa. Diameterong 30 cm

At muli akong nagluto para sa kaarawan ng aking asawa. Ang lahat ng mga bisita ay humingi ng isang resipe! Hindi ako nagpapakita ng isang larawan, ang cake ay nakabukas tulad ng lagi. Ibinahagi ko ang kuwarta sa pergamino, at inihurnong ito, napaka-maginhawa. Diameterong 30 cm

Nagluluto din ako sa pergamino. Ano pa ang maaari mong maghurno?

Nagluluto din ako sa pergamino. Ano pa ang maaari mong maghurno?

sa basahan ng Teflon, ang pinaka-capricious at malagkit na kuwarta ay tinanggal gamit ang isang putok

mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin
maaari bang may maghurno ng cake nang maaga? Paano iimbak ang mga ito at kung magkano ang magagawa mo
Marami akong kailangang gawin dito at nagtatrabaho pa rin, wala akong oras upang maghurno ng cake sa isang araw ... masarap mag-bake ng cake sa katapusan ng linggo, at ilagay ito sa Huwebes ...

[Hotice-1]

Hotice-1, kung maghurno ka sa 3 araw na mas maaga, ito ay magiging isang napaka-mahusay na babad at masarap na cake. Tinanong ko ito ng todo, bagaman para sa lutong bahay na tsaa. Sa pangkalahatan, kung sa binuo form hindi ito mawala sa 3-4 na araw, kung gayon walang mangyayari sa mga cake.

[Hotice-1]

Hotice-1, kung maghurno ka sa 3 araw na mas maaga, ito ay magiging isang napaka-mahusay na babad at masarap na cake. Tinanong ko ito ng todo, bagaman para sa lutong bahay na tsaa. Sa pangkalahatan, kung sa binuo form hindi ito mawala sa 3-4 na araw, kung gayon walang mangyayari sa mga cake.

Sumasang-ayon ako 100%!

[Hotice-1]

Hotice-1, kung maghurno ka sa 3 araw na mas maaga, ito ay magiging isang napaka-mahusay na babad at masarap na cake. Tinanong ko ito ng todo, bagaman para sa lutong bahay na tsaa. Sa pangkalahatan, kung sa binuo form hindi ito mawala sa 3-4 na araw, kung gayon walang mangyayari sa mga cake.

Magkakaroon ako ng sour cream, nais ng mga tao na kunin ito sa Biyernes, ngunit kumain sa Linggo ... hindi ko ito maipapasok nang buo .. ang sour cream ay maaaring lumala ... kaya nais ko lang ang mga cake ngunit hindi ko alam kung paano ito iimbak, nabasa ko ito na maaari silang magkadikit o dumikit sa bag, pergamino, dahil basa ang meringue sa ref
ngunit sa mesa lamang na walang ref ay hindi rin magandang-1. magkakaroon ng maraming mga ito, ngunit 2.-marahil maaari din silang lumala, 3.-maging maalikabok

Walang mangyayari sa kanila kung walang ref. Payagan ang ganap na cool at i-pack ang bawat isa nang walang ref. At ano, ang orihinal na cream ay wala? Ibig kong sabihin, ayaw nila?

Walang mangyayari sa kanila kung walang ref. Payagan ang ganap na cool at i-pack ang bawat isa nang walang ref. At ano, ang orihinal na cream ay wala? Ibig kong sabihin, ayaw nila?

ang babaeng nag-utos sa kanyang sarili ay nagluluto din ng maayos at, sa mga tuntunin ng komposisyon, sinabi p .. magkadikit ito mula sa kanyang anak - oh matamis ...

Kaya't napag-usapan na natin ito! Ang asukal ay maaaring matapang, kahit na matapang na nabawasan! Maaari kang magbigay ng kaunting lemon juice.

Kaya't napag-usapan na natin ito! Ang asukal ay maaaring matapang, kahit na matapang na nabawasan! Maaari kang magbigay ng kaunting lemon juice.

Pinutol ko ito ng kalahati, kulay-gatas, tsokolate, kung minsan ay isang maliit na karamelo, lahat ay nalulugod)))

Nagluluto din ako sa pergamino. Ano pa ang maaari mong maghurno?

Ikakalat ko lang ang kuwarta sa deco, ang mga cake ay tinanggal ng isang putok, dahil mataba sila)

Kaya't niluto ko ang cake na ito, MASARAP !!! lalo na't nakatayo ito, nabawasan ang asukal, cream sour cream, napakatamis pa rin. Ngunit para sa mga may isang matamis na ngipin

Magandang araw sa lahat!!!! Inihurno ko ito, isang milagro ng himala !!! MASARAP - sinabi ng asawa, kung kanino sa pangkalahatan ang lahat ay hindi laging masarap o normal, maaari kang kumain. Ngunit syempre hindi walang jambs. Dahil natututo lang ako, ang mga meringue sa aking 2 cake ay napalo ng husto, walang mga tuktok (mayroong snot) na-shovel ko sa Internet at iyon ang nahanap ko. Sa palagay ko ang mga batang babae na nais ding maghurno ng gayong masarap na pagkain at natatakot na gumana sa mga protina ay maaaring makita itong kapaki-pakinabang.
1 ay dapat na whipped sa isang baso o tanso mangkok. Sa plastik imposible (ito ay nasa isang mangkok na pinalo ko ang mga protina sa loob ng 30 minuto) Ito ay dahil sa ang katunayan na ang plastik ay isang puno ng maliliit na istraktura at ang mga microparticle ng taba ay hindi pinapayagan na tumaas ang mga protina.
2 Kung hindi ka makakalikha ng isang makapal na bula, maaari kang ibuhos ng kaunting sitriko acid, marahil ay sapat na sa dulo ng kutsilyo.
3 Sa pulbos na asukal, ang mga taluktok ay mas mahusay, ngunit sa pangkalahatan 60% asukal at 40 pulbos ay inirerekumenda.
Ang mga maliliit na trick na ito ay nakatulong sa akin na makamit ang mahusay na "mga taluktok" sa meringue.
Nawa'y patawarin ako ng confectionery art gurus kung may mali
At isusulat ko ang resipe sa aking kuwaderno bilang "Cake from Leke" ang kanyang walang hanggang memorya at ang kaharian ng langit ...

[Julia!]

Julia!
Binabati kita sa pagpasok para sa mga tagahanga ng Air Snickers !!!
Sa pamamagitan ng meringue.
Pinalo ko ang meringue sa anumang ulam, ngunit madalas sa plastik.
Kumuha ako ng anumang mga itlog mula sa ref at mga silid.
Ang mga proporsyon ay sa pamamagitan ng mata, ng kaunti pang asukal, kaunting mas kaunti, ay hindi mahalaga sa akin.
Karaniwan ng kaunti pa sa dalawang minuto ay sapat na para sa isang rurok.

[Za-za]

Za-za Ang mga puti ay perpektong hinagupit sa isang plastik na mangkok, magtagumpay ako.

Kaya, baka whisk mo lamang ang mga puti sa loob nito, kaya ginagawa ko ang lahat sa akin Kaya hanggang sa hindi maipasa sa isang garapon ng baso ang resulta ... Ito ang unang pagkakataon sa aking buhay na nagpasya ako sa ganoong bagay.

Vichka Gumugol ako ng isang kabuuang 8 oras sa cake. Kahit na ngayon ay nagsisimula na akong magkasala sa asukal, dahil mayroong isang uri ng hindi matamis na kape na kasama nito ngayon, marahil ay may problema pa rin doon. Ngunit sa Epiphany ay gagawin ko itong muli

Na may alas otso na! Nag luto ako ng cake ng tatlong araw minsan!

Na may alas otso na! Nag luto ako ng cake ng tatlong araw minsan!

OGO, lahat ito ay nasa unahan ko, kaya ngayon nagsimula akong magbasa tungkol sa pag-icing ... Sa palagay ko nagkagulo ako

Mga batang babae, nagluto ng higit pa sa isang beses. Dito sa butter cream ito crunches, meringue ay nadama, at sa sour cream mas gusto ko ito, ngunit ang meringue ay tinatangay ng hangin sa isang manipis na pelikula. Ito ba ang lahat at para sa akin lamang? Kung gayon ang kahulugan ng meringue na ito? upang gumawa ng mga cake gamit ang pagsubok na ito, sour cream na may pinakuluang tubig at hindi sayangin ang oras sa pagluluto ng cake na may meringues? Ano sa tingin mo?

Gayunpaman, mayroon akong cake na ito sa loob ng 7 araw mula sa pagkalat sa pagkain ng huling piraso, sambi tender para sa mga 4 na araw. Ang cream ay hindi naging maasim isang solong gramo. Mahusay na kulay-gatas, sariwa, malinis na pinggan, ibuhos ang kumukulong tubig, at lahat ng mga panuntunan ay magiging.

Ngayong taon, ang mga Snicker na lutong ay tumagal ng 1.5 na mga pamantayan sa recipe. Nakakagulat, mas mabilis itong nagluto kaysa sa dati.

Mga batang babae, nagluto ng higit pa sa isang beses. Dito sa butter cream ito crunches, meringue ay nadama, at sa sour cream mas gusto ko ito, ngunit ang meringue ay tinatangay ng hangin sa isang manipis na pelikula. Ito ba ang lahat at ako lang? Kung gayon ang kahulugan ng meringue na ito? upang gumawa ng mga cake gamit ang pagsubok na ito, sour cream na may pinakuluang tubig at hindi sayangin ang oras sa pagluluto ng cake na may meringues? Ano sa tingin mo?

Ang aking cream ay ito: dalawang lata ng pinakuluang gatas na condens, 450g cl. mantikilya, 300ml cream 33%.

ilan ang cake doon? Nakakuha ako ng 4 (Ginawa ko ito alinsunod sa kabaligtaran)

Ang panghalo ay may isang plastik o plastik na mangkok, na hindi ko lang natalo. Ngayon ay naglalaman ito ng kulay-gatas.Ni hindi ko ibinuhos ang kumukulong tubig sa mga squirrels. Akin na lang at iyon na.

Pagkatapos ay hindi ko maintindihan kung bakit ang aking mga protina ay hindi tumaas Mga Babae, magturo
Ang aking asawa ay mayroong ika-19 araw na jam, darating ang biyenan at hiniling niya ang mismong cake na ito

[U]

Za-za Ang bawat tao'y marahil ay may ilang mga subtleties ng whipping protein. Gumagamit ako ng isang maginoo, antediluvian na kambal-kalakip na panghalo. Una, talunin sa mababang bilis, sa sandaling lumitaw ang bula, dagdagan ang bilis at talunin hanggang malambot, tumatagal ng ilang minuto. Mayroon akong isang malawak na hanay ng mga mangkok, walang mga espesyal na. At iniisip ko din na sa isang matangkad, makitid na mangkok, ang mga puti ay mas madaling matalo. Sinimulan kong makuha ito nang tama nang bumili ako ng isang mangkok na katulad U .
Gumagawa ako ng isang bagay tulad ng sa video na ito, na may tulad na isang panghalo.

Kaya, anumang maaaring mangyari sa buhay ... Siguro nagambala siya, marahil ang mga bituin ay sobrang bakal, walang mga pagbutas nang walang mga pagbutas! Kapag lalo akong responsable para sa paghagupit (tulad ng, para sa cream), Bukod pa rito ay simpleng pinupunasan ko ang lalagyan ng isang slice ng lemon at pinatuyo ito.

[ychilka]

ychilka, Sa palagay ko na walang meringue ito ay magiging isang ganap na magkakaibang cake! Ni mas mabuti at hindi rin masama .. iba lang. Impiyerno na kung ilang beses. Ang meringue sa palagay ko lamang ay nagbibigay ng piquancy at kasiyahan sa cake na ito. Mas tiyak, hindi kahit meringue, ngunit isang kumbinasyon ng meringue, ang partikular na kuwarta at cream na may pinakuluang gatas na condens. Tulad ng sinasabi nila mula sa kanta, hindi mo maitatapon ang mga salita!))) At gumagawa ako ng cream para sa 1 bahagi - 1 lata ng pinakuluang gatas na condensado + 400 ML na whipped natural cream na 33%. Nakatayo record para sa 4 na araw. Kaya't sa ika-4 na araw, naramdaman ang meringue! Oo hindi ito malutong, ngunit ito ay! At ang sarap! Dapat ba akong pumunta at magluto ng iba pa? )))))

Sa gayon, marahil ay latigo mo lamang ito at latigo, kaya sa sarili kong hindi ko lang ginagawa

Hindi, ginagawa ko rin ang lahat sa akin, at ang lahat ay pinalo ng isang putok! Kailangan mo lamang hugasan ito ng isang putok, o isang mahusay na paraan upang mapula ang mangkok at paluin ng kumukulong tubig bago latigo, mabuti, syempre, pagkatapos ay punasan ang lahat ng malinis na (hindi madulas) na tuwalya.
At kung ano ang magiging isang mahusay na meringue, kinakailangang talunin ang mga protina nang walang asukal hanggang sa maging makapal ang mga protina na kapag ang mangkok ay nakabaligtad, hindi sila malalaglag dito, kahit na inalog. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng asukal.
Kung nais mong panatilihin ang crispness ng mga cake na may basa-basa na cream, pagkatapos ay ipahiran muna ang meringue cake na may butter cream o tsokolate (puti / itim na opsyonal)

Ang cake ba ay gumuho kapag hiniwa?

Pinutol ko ng isang tuyong mainit na kutsilyo, gupitin nang perpekto, sa isang tray ang na kung saan ay crumbled

[ychilka]

ychilka, Sa palagay ko na walang meringue ito ay magiging isang ganap na magkakaibang cake! Ni mas mabuti at hindi rin masama .. iba lang. Nagbake na ng ilang beses. Ang meringue sa palagay ko lamang ay nagbibigay ng piquancy at kasiyahan sa cake na ito. Mas tiyak, hindi kahit meringue, ngunit isang kumbinasyon ng meringue, ang partikular na kuwarta at cream na may pinakuluang gatas na condens. Tulad ng sinasabi nila mula sa kanta, hindi mo maitatapon ang mga salita!))) At gumagawa ako ng cream para sa 1 bahagi - 1 lata ng pinakuluang gatas na condensado + 400 ML na whipped natural cream na 33%. Nakatayo record para sa 4 na araw. Kaya't sa ika-4 na araw, naramdaman ang meringue! Oo hindi ito malutong, ngunit ito ay! At ang sarap! Dapat ba akong pumunta at magluto ng iba pa? )))))

Sinadya ko na kung gumawa ka ng kulay-gatas + na condensadong cream ng gatas, ang meringue ay ganap na natutunaw, isang manipis na pelikula ang nananatili, walang lasa ng meringue. Susubukan kong gumawa ng cream na may condens milk, baka mabago iyon ...

Huwag - huwag mag-atubiling! Hindi kami kumakain ng mga butter cream ... ngunit walang sour cream sa bahay, kaya ginamit namin ang cream ... ang dami ng cream na naging isang tubo sa isang tubo ... kahit na maaaring higit pa… at ang meringue ay nadama sa ika-4 na araw. Good luck!
Ang cake ay pinutol ng isang kutsilyo para sa tinapay na may mga sibuyas - hindi ito gumuho.

Sa mga protina, nagiging malinaw ang lahat Ngunit kung paano gawin nang tama ang pag-icing? Natunaw ko lang ang isang bar ng tsokolate at pinalamutian ang cake.

[Za-za]

Za-za, tama yan))) Natunaw ko lang din ang tsokolate, ibinuhos sa isang pastry bag at "iginuhit" ang isang magulong grid sa tuktok ng cake.

Sa pamamagitan ng meringue.
Pinalo ko ang meringue sa anumang ulam, ngunit madalas sa plastik.
Kumuha ako ng anumang mga itlog mula sa ref at mga silid.
Ang mga proporsyon ay sa pamamagitan ng mata, ng kaunti pang asukal, kaunting mas kaunti, ay hindi mahalaga sa akin.
Karaniwan ng kaunti pa sa dalawang minuto ay sapat na para sa isang rurok.

Mag-subscribe ako sa ilalim ng bawat salita !!! Palagi itong gumagana !!!

Mga batang babae, tulungan! Ang cake ay nasa oven (gas) nang isang oras. tulin ng lakad Ibinagsak ko ito sa isang minimum, itinaas ito sa tuktok, at ang meringue ay malambot pa rin, wala kahit isang pahiwatig ng crust. Ngunit ang lahat ay napaka-rosas, nagsisimula itong maging kayumanggi:

Ang larawan mula sa telepono, siyempre, ay hindi nakarating sa kulay-rosas ...
May ibang umupo sa oven ng sobrang tagal ??? Ang isang shortcrust cake mula sa ibaba sa isang karbon o isang crouton ay hindi liliko?

Mga batang babae, tulungan! Ang cake ay nasa oven (gas) nang isang oras. tulin ng lakad Ibinagsak ko ito sa isang minimum, itinaas ito sa tuktok, at ang meringue ay malambot pa rin, wala kahit isang pahiwatig ng crust. Ngunit ang lahat ay napaka-rosas, nagsisimula itong maging kayumanggi:
Ang larawan mula sa telepono, siyempre, ay hindi nakarating sa kulay-rosas ...
May ibang umupo sa oven ng sobrang tagal ??? Ang isang shortcrust cake mula sa ibaba sa isang karbon o isang crouton ay hindi liliko?

Patuyuin ang cake ... Ang mga squirrels ay hindi natapos, sa palagay ko, kaya hindi gumana ang crust ... Sa pangkalahatan, ito ay kakaiba - namula kahit walang crust ???

Dahilan para sa pag-edit: ang mga quote ay dapat na ipinasok nang walang larawan.

Hindi, ang lahat ay OK sa mga protina, paulit-ulit na mga taluktok, huwag mahulog sa labas ng mangkok na baligtad ... Madalas akong gumawa ng bezeshki, lahat ay mabuti, ngunit narito ang isang pananambang

Kaya, hinugot ko ang nagdurusa sa akin. Nai-scan ngunit hindi nasunog. At napakagalit !!!! Ang cake, syempre, pinatuyo ko talaga! ito ay naging sobrang mumo, ngunit sa parehong oras mataba, masarap mula sa gilid. Inaasahan na ang moisturize ng cream sa kanya nang kaunti.

Altsena, narito ang aking unang cake ay gumuho, ngunit ang cream ay hindi mapahina ito sa pamamagitan ng meringue

Susubukan kong gumawa ng cream na may condens milk, baka mabago iyon ...

Matutunaw din ng cream ang meringue)

Para sa Bagong Taon, muling luto ko ang masarap at hindi nakakagambalang cake. Sino ang hindi pa sumubok nito - huwag maging tamad, hindi mo ito pagsisisihan. Isang totoong tagapagligtas.

[izumka]

izumka, maganda pala Ang tuktok ba ay pinalamutian ng parehong cream sa loob? Ibahagi ang iyong lihim, pliz!

Oo, ito ang homemade cream na may pinakuluang gatas na condens. Gumagawa ako dati ng kulay-gatas na may asukal, ngunit pagkatapos ay ang tuktok ay dapat na katulad ng kay Leka sa unang post. At may gusto ako ng Bagong Taon.

Salamat! Ibinabad din niya ang mga cake na may tulad na cream, at pinapanatili ang hugis nang maayos sa mga tuntunin ng density! Tulad ng tanungin mo, ilalapat ko ang iyong pamamaraan sa ilang dekorasyon!