☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Pagbe-bake ng tinapay: mga pangunahing kaalaman, teknolohiya, sangkap Mga Pangunahing Kaalaman sa Bread Kneading at Baking Ang dami ng harina at tubig sa isang harapan na baso

Ang dami ng harina at tubig sa isang harapan na baso

 
Admin
Ang isang mukha sa salamin ay ganito:
Para sa mga nakakakita ng gayong baso sa kauna-unahang pagkakataon, ipinapaliwanag ko na ang mga patayong gilid ay inilalapat sa isang facased na baso, ngunit hindi kumpleto. Sa tuktok ng baso, may isang solidong gilid sa paligid ng baso.
Kaya nga sabi nila "Sa ilalim ng gilid" baso, o "buo" mukha ng baso.

Ang dami ng harina at tubig sa isang harapan na baso

Sa mga baso na ito ay ibinuhos tubig:
Kaliwang baso - tubig "sa ilalim ng gilid" ang tubig ay may hawak na 200 ML.
Ang tamang baso ay isang "buong" basong tubig, 250 ML ng tubig na ibinuhos.

Ang dami ng harina sa isang harapan na baso.
Kung ang puno ang facased glass ay may hawak na 250 ML. tubig - nangangahulugang pumapasok ang harina mga 150 gramo ng trigo at halos 130 gramo ng harina ng rye.

Kung sa isang baso "Sa ilalim ng gilid" may kasamang 200 ML. tubig - nangangahulugang pumapasok ang harina halos 120 gramo ng harina ng trigo at halos 105 gramo ng harina ng rye.

Ang isang facased na baso ay napaka-maginhawa at kapaki-pakinabang na magkaroon sa kusina, sa bansa, kapag walang pagsukat ng tasa mula sa makina ng tinapay.

Mabuti at masarap na tinapay para sa lahat
mamusi
Narito ang ilang kapaki-pakinabang na impormasyon para sa mga bagong kasal!
Maliwanag na maliwanag!
Dahil ang mga tao ay madalas na nagtanong o nagtatalo PAANO ang parehong harina sa isang mukha ng baso!
Masha Ivanova
Admin, Tatyana! Sa lahat ng oras nais kong magtanong ng mga taong may kaalaman, ngunit nakakalimutan ko. Kapag pinag-uusapan nila ang tungkol sa dami, halimbawa, ng harina sa isang lalagyan, halimbawa sa isang baso, ano ang eksaktong ibig sabihin nito? Pagkatapos ng lahat, kung naglalagay ka ng baso sa isang bag ng harina at pinunan ito, o kung inilagay mo ang harina sa isang baso na may kutsara o kung ano at nilagyan ito ng kaunti sa isang baso, pindutin ito ng isang kutsara, i-tap ang baso ang mesa, pagkatapos ay makakakuha ka ng ganap na magkakaibang timbang ng harina sa una at pangalawang kaso. Kaya kung ano ang tamang paraan upang punan ang isang baso?
mamusi
Quote: Masha Ivanova
aling paraan ng pagpuno ng baso ang itinuturing na tama
at dito:
Sifted o buo? Dahil ang bigat ay magiging pareho, ngunit ang dami ay magkakaiba!
Ang mga tao ay madalas na naglalagay ng isang "baso ng harina" sa isang recipe, at pagkatapos ay may nagtanong sa katanungang ito:
Para sa sarili ko, napagpasyahan ko ito: ang buong harina ay sinusukat, hindi na-tamped, at inilabas ko ito sa lalagyan sa isang baso na may kutsara, i-tap lang ang baso sa mesa.
At pagkatapos nasukat ito pag-aayos ng harina ...
Isang bagay na tulad nito ...
Masha Ivanova
mamusi, Ritochka! Narito ang tamang karagdagan! Nakakatuwa din sa akin. Kapag hindi ako masyadong tamad, tinimbang ko ang harina ng iba't ibang pamamaraan ng pagpuno ng baso. Ang pagkakaiba ay naging disente. Hindi lamang ang harina ay naiiba para sa lahat, ngunit kahit na ang pagpuno ng baso ay hindi alam kung paano bilangin.
Admin
Ang tamang paraan upang magawa ito ay:
Isawsaw ang isang tasa sa isang bag ng harina, o ibuhos ang harina sa isang tasa (baso) na "sa itaas ng bubong", na may slide, pagkatapos ay gaanong kumatok sa baso sa lamesa upang ang harina sa baso ay bahagyang kumapal at matunaw. Pagkatapos kumuha ng isang kutsilyo at gupitin ang isang tumpok na harina sa mga gilid, patakbuhin lamang ang kutsilyo kasama ang mga gilid ng baso - ang labis na harina ay aalisin. Ang pamamaraang ito ay tinatawag na "sa ilalim ng kutsilyo" na harina.

Sa pagsukat na ito, ang harina sa isang basong tasa ay magiging timbang tungkol sa 150 gramo ng harina ng trigo.

Kinakailangan upang masukat ang harina sa ganitong paraan, dahil ang bigat ng sifted at hindi sifted na harina ay magkakaiba, na may parehong dami.
Kinakailangan lamang na mag-ayos ng harina pagkatapos na masukat "sa ilalim ng kutsilyo".

At nais kong tandaan: kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa "CUP", nangangahulugan kami ng dami ng pinggan na may dami na 250 ML. Ito ang pangkalahatang tinatanggap na term na "CUP" sa pagluluto, at may isang konsepto sa dami ng dami. Ang hugis ng tasa ay maaaring magkakaiba - ngunit ang dami ay ipinapalagay na isa: 250 ML.
Samakatuwid, ang parehong 250 ML. maaaring masukat sa anumang lalagyan, kahit na sa isang lalagyan ng litro - ngunit kailangan mong kumuha lamang ng 250 ML mula sa dami na ito.

At mas madalas na pumunta sa seksyon NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"
Masha Ivanova
Admin, Tanya! Salamat! Ang impormasyon ay napaka kapaki-pakinabang! At hindi laging posible na ipasok ang lahat ng mga seksyon. Maraming impormasyon tungkol sa lahat, araw-araw may bago at kawili-wili. Wala ka lang oras upang sakupin ang lahat.

Mga Kaugnay na Paksa:

Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki

Ang ratio ng bigat ng natapos na tinapay at ang dami ng harina

Pagkalkula muli ng bilang ng mga sangkap sa resipe ng tinapay. Upang matulungan ang mga nagsisimula.

Pagsipsip ng likido ng iba't ibang mga uri ng harina, mga siryal, mga natuklap

Bilang ng mga pangunahing sangkap sa isang pagsukat ng tasa at pagsukat ng mga kutsara
 

Iba pang mga paksa ng seksyon na "Mga Pangunahing Kaalaman sa pagmamasa at pagluluto sa tinapay"

Multigrain na butil ng trigo. Master Class
Pagluluto ng tinapay
Tungkol sa lebadura
Buong kuwarta ng palay, pagmamasa sa isang food processor, pag-proof at pagluluto ng mga nuances
Paano maghurno ng isang Uzbek flatbread sa isang maginoo na oven?
Ang mga pangunahing bahagi ng kuwarta ng tinapay at ang epekto nito sa kuwarta

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay