Mabagal na lutong caviar Kitfort KT 2010

Mabagal na lutong caviar Kitfort KT 2010

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Maliit na eggplants	2 pcs
Matamis na paminta, maliit	4 na bagay
Mga kamatis, daluyan	2 pcs
Maliit na sibuyas	2 pcs
Mantika	2-3 st. l.
Lemon juice	3 kutsara l.
Asin, paminta, tuyong bawang	tikman
Cilantro at basil	2-3 twigs

Paraan ng pagluluto

• Paghahanda ng mga Produkto:
• Hugasan, tuyo ang mga eggplants, peppers at kamatis, balutin nang hiwalay ang bawat gulay sa foil.
• Punan ang mabagal na mangkok ng kusinilya upang ang mga eggplants ay nasa ilalim at mga barrels laban sa mga gilid ng mangkok. Ikalat ang mga kamatis at peppers sa isang nangungunang layer.
• Takpan at lutuin
• sa MAX, 2.5 oras
• hanggang sa ang mga eggplants ay ganap na malambot at magkaroon ng isang kaaya-aya (handa na) amoy.
• Nagluto ako sa gabi gamit ang isang socket ng timer, pagkatapos patayin ang mga gulay ay naiwan upang maabot ang kahandaan sa naka-off na aparato.
• Kinokolekta Namin ang DISH:
• Sa umaga ay iginawad ko ang sibuyas sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi at kaaya-ayang mabango. Kinuha niya at binabalot ang mga inihurnong gulay mula sa balat (tinanggal ko rin ang mga binhi mula sa paminta).
• Pinutol ko ang mga gulay gamit ang kutsilyo hangga't maaari.
• Inilagay ko ang mga gulay sa isang malaking mangkok, nagdagdag ng mga piniritong sibuyas, lemon juice, asin, paminta, pinatuyong bawang at tinadtad na halaman. Maingat na binasag ng isang tinidor.
• Ang caviar na ito ay maaaring maging isang independiyenteng meryenda o isang bahagi ng pinggan para sa karne.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

890 ML

Oras para sa paghahanda:

2.5 oras + gabi

Programa sa pagluluto:

MAX

Tandaan

Natagpuan ko ang resipe sa libro ni Alena Spirina na * lutuing Soviet alinsunod sa GOST at hindi lamang *, ngunit ayaw kong maghurno ng gulay sa oven. Sa isang mabagal na kusinilya, mayroong amoy at panlasa, ngunit walang mga usok, mabuti, pagkatapos ay hugasan ang takip at ang mangkok ay mas madali kaysa sa oven. At hindi mo kailangang buksan ang mga gulay, sila mismo ay umabot sa kahandaan.

Narito ang komposisyon ng mga produkto




At narito ang mga nakahanda, na-peel na gulay.
Ang iba pang pangalan para sa caviar na ito ay KHOROVATS, o ODESSA CAVIAR.

Oksana, isang magandang ideya para sa pagluluto ng gulay para sa caviar sa isang mabagal na kusinilya! Diretso kang magluto ng kulibin! Ang ideya ay mabuti, ngunit ang aking mabagal ay maliit, 1.5 liters sa kabuuan.

[Gaby]

Gaby,
Maraming salamat, gusto kong maging mabagal magsalita. Vika, ang kalahati ng bahagi ay tiyak na magkasya (maaari mo itong palaman mismo sa ilalim ng talukap ng mata). At magkakaroon ng 400 ML ng caviar, okay para sa isang meryenda

[Oksana]

Oksana, mga saloobin na pinagtagpo))), Ginagawa ko ang pareho at din sa Kityusha sa mabagal na paggalaw

[Mashutka]

Mashutka,
Masarap, hindi ba? At walang abala. At hindi ko sinubukan na magluto ng mas matagal, ngunit para sa MIN, nais kong ihambing ang mga resulta

Oksan, na! Pumunta ako sa dacha, habang ang panahon, inilabas ko ang mga lumang strawberry, at isinalin ni Kitika ng isang minuto. Mag-a-unsubscribe ako sa gabi!

Oksan, sinasabi ko sa iyo. It was sooo masarap))) !! Ang lasa ay mas mayaman, tulad ng sa apoy, lamang nang walang amoy ng apoy.

[Mashutka]

Mashutka,
Tila sa akin din na ang mga gulay, na parang mula sa grill
Ngunit nakapag-adapt na ako, 2.5 oras sa MAX at hayaan itong cool na magpainit sa nakabukas na aparato. Ito ang pangatlong beses na nagluluto ako, ang mga balat ay perpektong bumaba, ang lahat ng mga gulay ay handa na at hindi masyadong luto, ngunit, kung ano ang kailangan mo.

Oksan, sinasabi ko sa iyo. It was sooo masarap))) !! Ang lasa ay mas mayaman, tulad ng sa apoy, lamang nang walang amoy ng apoy.

Gaano karaming oras ang nakuha mo sa minimum?

[Si Antonina]

Gaano karaming oras ang nakuha mo sa minimum?

Si Antonina, ito ang tanong ... Mukhang ganito ..., para sa halos isang oras at kalahati, nagtrabaho si Kitya sa aking max, pagkatapos ay lumipat ako sa mga mina at dumaan sa mga kama, ito ay halos kalahati ng unang araw, at umuwi ako ng mga oras ng bahay nang halos anim, pagkatapos ay nag-chat sa bahay, naalala ang tungkol kay Kitya, pinatay ang oras sa pitong, marahil sa isang lugar sa paligid nito.Sa kabuuan, para sa halos anim na oras ang mabagal na pagpapatakbo ng makina ay malamang na gumagana sa minahan at para sa halos isang oras at kalahati sa una sa max.



Pagkatapos ay ihalo niya ang lahat sa isang tinidor at kinain ito, kahit na may isang blender ay hindi ito pinapalabas.

Malamig! Maaari kang humiga sa whale bago matulog at matulog, at sa umaga masarap ito!

Oo! Hindi man lang ako nag-abala, niyugyog ko ito, hinagis at pumunta sa kama.

[Tosha]

Tosha,
Antonina, sabihin mo sa akin kung ano ang lalabas upang matukoy ang eksaktong oras

[brendabaker]

Malaking pasasalamat para sa isang simple at masarap na resipe!
Sa Kita for max, ang mga gulay ay inihurnong sa loob ng 4 na oras para sigurado, pagkatapos ay lumamig ang gabi. Kaya, ganoon, dahil sa mga pangyayaring naganap ito. Pagkatapos, sa umaga ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe. Mahusay na panlasa, at pinaka-mahalaga, kadalian ng paghahanda!
brendabaker, Oksana, salamat sa masarap at malusog na resipe!

[Zamorochka]

Zamorochka,
Si Galina, sa kalusugan, pamilyar ang resipe mula pagkabata, at nalulugod si Kitfort sa modernong modelo ng mabagal na kusinilya, lahat ay naging maayos.

Ang mga gulay ba ay niluto nang walang tubig? Paumanhin sa hangal na tanong, natatakot akong sumabog ang tasa

[Galchonka]

Galchonka,
Galina, ang mga gulay ay luto sa foil, walang tubig.
Sa Kitforth, isang mangkok ng pagkain ang maaaring ilagay sa oven at sa microwave. Ngunit hindi kailangang painitin ang isang mangkok na ganap na walang laman, nang walang pagkain.

[brendabaker]

[brendabaker, Oksana, salamat sa mabilis na tugon! Balot ko ang lahat sa foil, itinakda upang maghanda) Mayroon akong Kenwood, ngunit sa palagay ko lahat sila ay gumagana nang pareho sa parehong paraan.

[Galchonka]

Galchonka,
Galina, sa mga tagubilin para sa 658 Kenwood nakasulat na ang kanyang mangkok ay hindi dapat maiinit kung walang 1 pulgada ng tubig sa ilalim, para sa 706 at 707 na mga modelo, hindi mo mailalagay ang pagyeyelo sa mangkok, natatakot ako na si Kenwood ang mga mangkok ay mas mahina kaysa kay Kitforth. Mas mahusay na linawin sa mga gumagamit ng Kenwood kung ano at paano ang ginagawa nila sa pagsasanay, kahit na malinaw na walang mangyayari sa mangkok nang sabay-sabay.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, salamat sa kahanga-hangang recipe! Napakasarap, nasiyahan ako sa resulta) walang sariwang halaman, ngunit may asin na may balanoy, naging mahusay ito.
Walang nangyari kay kenwood, sa palagay ko magluluto pa rin ako ng pagkain dito.

[Galchonka]

Galchonka,
Magaling iyon. Ako mismo ay talagang nagnanais na maghurno ng gulay sa isang mabagal na kusinilya na may foil, tulad ng pagkuha nila mula sa grill, hindi ka maaaring ihambing sa mga pinakuluang.
Gaano katagal ito sa Kenwood?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ginawa ko ang lahat tulad ng sa iyo. Dalawa at kalahating oras at umalis upang cool hanggang sa umaga. Sa halip na lugaw sa umaga para sa agahan, may mga gulay, una sa isang paghahatid, at pagkatapos ay isa pang karagdagan. Napakasarap nito.



brendabaker, Oksana, maaari ka bang maghurno ng zucchini, o mas mahusay bang gumawa ng mga nilagang ito?

[Galchonka]

Galchonka,
Hindi ko sinubukan na maghurno ng zucchini, mayroon akong kakaunti sa kanila, pinrito ko sila at kinakain.
Mayroong isang ideya upang maghurno ng isang kalabasa na pinalamanan ng tinadtad na karne na may mga sibuyas, tinapay, keso at salad, o spinach, na ibinuhos ito ng pinaghalong mga binugbog na itlog at cream. Ngunit sa ngayon ... sa mga plano lamang

Sinabi ng mga miyembro ng aking pamilya na ang caviar na ito ay ang pinaka masarap at malusog na pagpipilian kumpara sa pagprito at paglaga. At pinakamahalaga, isang minimum na paggalaw ng katawan sa pagluluto

Kung ang mga gulay ay lutong sa Kitforth nang sabay at sa parehong mode tulad ng sa klasikong Kenwood, kung gayon ang Kitforth ay isang klasikong maliit na mabagal na kusinilya.

Sinabi ng mga miyembro ng aking pamilya na ang caviar na ito ay ang pinaka masarap at malusog na pagpipilian kumpara sa pagprito at paglaga. At pinakamahalaga, isang minimum na paggalaw ng katawan sa pagluluto

Ito ay totoo, sa palagay ko rin. Ang mga mabagal na kusinero ay ginagawang mas madali ang buhay sapagkat mas masarap ang pagkain sa kanila at mas kaunti ang paggalaw ng katawan.

[brendabaker]

brendabaker, ngunit ang isang regular na mabagal na kusinilya ay hindi maaaring gumana bilang isang mabagal na kusinilya? Kaysa isang prinsipyo. pagkakaiba-iba? Maaari mong itakda ang anumang temperatura at oras, mula 30 ° to hanggang 160-180, maaari mo ring sunud-sunod ang iba't ibang mga yugto.
Nais kong subukan na maghurno ng gulay sa foil sa ganitong paraan. Nagtataka ako kung paano magkakaiba ang lasa mula sa klasikong pagluluto sa mga cube sa mga layer? Pagkatapos ay naiintindihan ko na alisin ang mga balat at ihalo? Ang nasabing caviar ay hindi pupunta para sa pagliligid? Kailangan mo ng mas maraming acid (suka) at asukal? Oo, at walang asukal dito?
Arbitraryo ba ang proporsyon? Walang mga layout ng produkto ayon sa timbang?

[Palych]

Palych,
Hindi ko alam ang tungkol sa multicooker at hindi ako nag-vouch.(maaari mo bang matulungan kang matukoy ang algorithm para sa pagtatakda ng temperatura sa mabagal na mangkok ng kusinilya sa aking paksa * Talaan ng mga temperatura para sa Kitfort mabagal na kusinilya 2010 *?)
Ako mismo ay gagamit ng isang grill o isang oven sa halip.
Ito ay hindi sa anumang paraan isang pagpipilian para sa paghahanda, ito ay 2-3 servings ng isang pampagana, o isang side dish para sa karne nang paisa-isa.
Tulad ng para sa pagkakaiba sa lasa, maaari mo lamang maunawaan sa pagsasanay at pumili ng iyong sariling bersyon.




Mga proporsyon para sa iyong panlasa

[brendabaker]

brendabaker, Nakita ko ang mga ganitong talahanayan ng temperatura at hindi ko maintindihan kung napakahusay nito. ipinaglihi ng mga developer, o simpleng ang mabagal na mga kusinilya ay may mahina, mababang lakas na elemento ng pag-init, na ang temperatura ay dahan-dahang gumagapang mula, halimbawa, 50 degree sa simula ng mode, hanggang 90 at mas mataas, bawat kalahating oras na pagtaas ng 10 tinatayang degrees.?
Well, walang tanong. Sa teknikal na paraan, maaari kong ganap na "gayahin" ang gawain ayon sa talahanayan ng mga temperatura ayon sa oras at pagkarga ng mangkok. Ang multi ay may multi-cook mode para sa pro at 10 cycle. Maaari mong itakda ito sa loob ng 30 minuto simula sa 40 o 50 ° at dalhin ito hanggang 80, may katuturan ba iyon? O nang sabay-sabay sa 80 ° C? Ano ang pangwakas na temperatura sa resipe na ito?

[Palych]

Palych,
Paumanhin, tinanong mo ako ng mga katanungan na hindi ko masagot sa iyo, dahil hindi ko kailangang malaman ang temperatura, ginagabayan ako ng amoy. Ang huling temperatura ayon sa talahanayan ay 97 ℃, sa temperatura na ito ang tubig ay kumukulo sa ilalim ng talukap ng mata.
Ngunit kung walang tubig, mahirap para sa akin na sabihin kung gaano katagal bago maabot ng aparato ang temperatura na ito at kung gaano katagal, sa labas ng 2.5 oras na pinapanatili ito, bago ang susunod na pagbawas. Gumagamit pa rin ako, hindi isang developer

[brendabaker]

brendabaker, mayroon kang isang oras ng pagluluto ng 2.5 oras, nagbigay ka ng isang link sa talahanayan ng temperatura (ang isang tao ay nalito pa rin at nasubukan), kung saan maaari mong makita na ang huling temperatura (pagkatapos ng 2.5 oras) sa isang buong pagkarga ng 81 ° C o ipagpalagay na kinuha mo ang 2/3 ng dami pagkatapos ay ang max. 90 degree sa dulo.
Na-load ko na ang aking multicooker matagal na at nag-program ng 6 na hindi nababagabag na yugto ng 30 minuto bawat isa na may pagtaas ng temperatura mula 40 hanggang 90 ° C. Sa kalahating oras magkakaroon ng resulta. Sa anumang kaso, iluluto ko ito sa oven o ilagay ito sa pagluluto sa hurno (160 °)

Halos sa tuwing naglalathala ako ng isang resipe para sa isang mabagal na kusinilya, tiyak na may isang taong magtatanong kung paano nila ito magagawa sa isang multicooker ... marahil ang ganitong karanasan ay naipon na sa paksa ng kaukulang multicooker?

[brendabaker]

brendabaker, walang ganoong data, ako ang una at susuriin namin ito sa iyong resipe.

[Palych]

Palych,
Maging gabay, pagkatapos ng lahat, ng amoy, upang hindi masunog ang mga eggplants, mayroon akong isang mangkok ng makapal na pakiramdam at isang elemento ng pag-init ang pumapalibot sa base sa ibabang pangatlo, at wala akong TENA mula sa ibaba

[brendabaker]

brendabaker, itakda ang stewing mode para sa isa pang oras (90 °), tanggalin ang isang kamatis sa itaas, mabuti, halos raw, mainit-init lamang. At tumagal ito ng 3 oras. Walang maliwanag na amoy. Marahil sa isang ordinaryong (hindi ceramic) na mangkok, ang isang multi angkop na lugar ay hindi gagana tulad nito upang maghurno ((

[Palych]

Palych, maaaring itaas ang temperatura ng hindi bababa sa 100 ℃?



Mayroon kang anumang mga recipe para sa inihurnong patatas sa iyong dyaket? Upang isulat ang algorithm, at kunin ang oras nang empirically?



Maaari ba siyang gumawa ng mga hakbang na hindi sa isang pare-parehong pagtaas ng temperatura, ngunit i-overclock ito sa 85-90 ℃ sa 1.5 oras, hawakan ito nang maraming oras at itaas ito sa 100-130 ℃, sa kalahating oras upang ma-bake ito? Hindi ko nga alam kung anong ipapayo

[brendabaker]

brendabaker, Oo nakuha ko. Ang nangungunang mga kamatis ay marahil ay hindi inihurno, hindi bababa sa hindi mo maalis ang balat mula sa kanila, nababanat. Mas maganda sa peppers, pero yun ang kwento. Mga eggplants - sila ay nasa ilalim, at may mga anino, tulad ng higit pa o mas kaunti, ngunit pagkatapos ay nababanat. Sa pangkalahatan, itinapon ko ang mga makintab na bola na ito, mga kamatis lamang sa ilalim, at mga eggplants sa itaas, kasama na. para sa 90 minuto sa pamamagitan ng 10 at pinatay ito ... hayaan silang maabot ang gabi sa kanilang sarili ... kung sa gabi ay palakasin upang maghurno ng "mga dila" sa oven na may asul mula kay Nelia - tatapusin ko ito.
Ito ay kagiliw-giliw na para sa akin upang i-play sa paligid))
Oo, ang mga hakbang na ito 40/50/60/70/80/90 ... ay labis. kaagad sa 80-90 at hanggang luto (amoy), 3-4 na oras.
Hindi ko rin niluto ang sibuyas))

[Palych]

Palych,
Malinaw, kaya ngayon, sa tanong kung posible na gawin ang pareho sa isang multicooker, sasagutin ko ang isang firm na HINDI, ang multicooker ay gumagana ayon sa sarili nitong prinsipyo

[brendabaker]

brendabaker, Huwag magmadali. Ngayon alisan ng balat ang balat ...maayos ang lahat !!!) Balazhanchiki, paminta, makakarating kami sa mga kamatis.
Walang pambihirang at magkakaiba sa mga prinsipyo ng "magkakaibang" serbesa - hindi. Oo, ang mangkok ay mas payat at naiiba mula sa mga keramika, walang ganoong "pot pot" na epekto, "accumulator" ng init. At TEN sa paligid ng perimeter, mas pantay na pag-init ng mangkok. Ngunit kung nais mo, posible ang anumang bagay. Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang multi na may mga keramika.



Lahat Tapos na. Sa ilalim ng isang blender. Sa mga halaman - dill at perehil, tatlong mga sibuyas ng bawang. Kalahating lemon para sa juice, ngunit maasim kami at ang halagang ito, nagdagdag ng isang kutsarang asukal. Marahil ay napakalayo ko sa mga kamatis, mula sa kanila ang asido. Sa susunod ay gagawin natin nang walang lemon.

[brendabaker]

brendabaker,
Sa katunayan, gumawa ka ng ilang uri ng sarili mo, may akda, bersyon ng caviar ng talong sa isang mabagal na kusinilya.
at ngayon ay matatag akong kumbinsido na imposibleng magluto ng mga pinggan mula sa isang mabagal na kusinilya sa parehong paraan sa isang mabagal na kusinilya. Maraming salamat sa eksperimento