Lada (katamisan ng India)

Kategorya: Kendi
Kusina: indian
Lada (katamisan ng India)

Mga sangkap

harina ng sisiw 2 tasa
sl. mantikilya 200 g
mga nogales o hazelnut 1-2 kutsara l.
coconut flakes 1 kutsara l.
pulbos na asukal 1 tasa
ground cardamom o kurot
kanela 1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Una sa lahat, matunaw ang mantikilya at gawin ito sa mababang init sa isang kawali na may makapal na ilalim. Pagkatapos magdagdag ng harina (kung walang harina ng sisiw, maaari mo itong palitan ng harina ng gisantes) at, bahagyang pagdaragdag ng init, iprito ito ng patuloy na pagpapakilos sa loob ng 15 minuto. Ang harina ay magsisimulang mag-brown at magbibigay ng kaaya-aya na pampalasang aroma.
  • Lada (katamisan ng India)
  • Magdagdag ng magaspang na tinadtad na mani, coconut, cardamom o kanela at, pagpapakilos, iprito para sa isa pang pares ng minuto. Ngayon patayin ang apoy at idagdag ang pulbos na asukal.
  • Lada (katamisan ng India)
  • Haluin nang lubusan upang ang pulbos ay pantay na ibinahagi sa pinaghalong walang mga bugal. Ngayon ay nananatili itong hayaan ang halo na cool na bahagya, upang maaari mong mailabas ang mga bola na kasinglaki ng isang walnut mula dito nang walang pag-scalding.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 pcs.

Oras para sa paghahanda:

20-30

Tandaan

Ang resipe ay kinuha mula sa libro: "Vedic Culinary Arts". Ang may-akda ng libro: Adiraja das.

alina-ukhova
Kaya, kailangan mo! Galing! Mga gisantes na harina ng gisantes! Inaalis ang aking sumbrero!
dopleta
Quote: alina-ukhova

Kaya, kailangan mo! Galing! Mga gisantes na harina ng gisantes!

Uh-huh, galing sa mga gisantes! At masarap! At wala rin ako rito halva ginagawa!
nimart
Maligayang Bagong Taon at Maligayang Pasko!
Nakita ko ang iyong resipe at nasunog, dahil sa mga piyesta opisyal magtanong ako tungkol sa kapalit ng mga produkto:

Ang 1 pulbos ng asukal ay maaaring mapalitan ng asukal?
2 sa resipe ng halva na isinusulat mo tungkol sa harina mula sa mga buto ng kalabasa, mayroong pagkain mula sa kanila sa bahay - marahil?
at ang tamis na ito ay maaaring magmula sa harina ng kalabasa?

3 Maaari mo bang palitan ang kondensadong gatas sa halva na resipe ng anumang? Medyo na ako

dopleta
Quote: nimart

Maligayang Bagong Taon at Maligayang Pasko!
Nakita ko ang iyong resipe at nasunog, dahil sa mga piyesta opisyal magtanong ako tungkol sa kapalit ng mga produkto:

Ang 1 pulbos ng asukal ay maaaring mapalitan ng asukal?
2 sa halva na resipe na isinulat mo tungkol sa harina mula sa mga buto ng kalabasa, mayroong pagkain mula sa kanila sa bahay - marahil?
at ang tamis na ito ay maaaring magmula sa harina ng kalabasa?

3 Maaari mo bang palitan ang kondensadong gatas sa halva na resipe ng anumang? Medyo na ako
Salamat, at maligayang pista opisyal!
1. Kung papalitan mo ang pulbos ng asukal sa resipe para sa isang fret, pagkatapos ay wala itong oras upang matunaw bago lumamig ang halo. Ngunit, kung mayroon kang isang gilingan ng kape, wala itong gastos upang gilingin ang asukal sa pulbos!
2. Ang pagkain ay tila pareho ng harina ng kalabasa, walang taba lamang? Saka bakit hindi? Maglagay lamang ng kaunti pang langis kaysa sa resipe. Ang Lada sa India ay gawa sa harina ng sisiw, semolina, pea harina, lech ... kahit na mga pulbos na mani. Kaya mula sa harina ng kalabasa. buto, sigurado akong masarap din ito!
3. Kung walang kondensasyong gatas, ngunit may ordinaryong gatas o cream, maaari mo lamang pakuluan ang gatas (cream) na may asukal sa mahabang panahon.
nimart
Salamat, sana kaya ko
ang bahay ay may mga sisiw, lentil, asukal, walang gilingan ng kape
Malalaman ko ito, sana
wwwika
Maaari mo bang gilingin ang mga sisiw sa isang gilingan ng kape hanggang sa harina?
nimart
Natagpuan ko ang isang lumang gilingan ng kape, sovetskuu, at poiolola chickpeas na hindi harina, ngunit sa halip na semolina, sinubukan itong iprito nang mas matagal.
Hindi ko alam kung magiging kaaya-aya ang aking panlasa, ngunit hindi pa rin ako nakakagawa ng mga bola
dopleta
Quote: nimart

Natagpuan ko ang isang lumang gilingan ng kape, sovetskuu, at poiolola chickpeas na hindi harina, ngunit sa halip na semolina, sinubukan itong iprito nang mas matagal.
Hindi ko alam kung magiging kaaya-aya ang aking panlasa, ngunit hindi pa rin ako nakakagawa ng mga bola

nimart , Hindi ko iniisip na kung ano ang dapat makuha mula sa mga siryal, at hindi mula sa harina ... Gayunpaman, ang mga chickpeas ay mga gisantes, at medyo matigas ...
nimart
sabi ng mga bata, maraming salamat
Gusto kong gumawa ng higit pa ngunit hindi na gumiling ang gilingan

sa resipe na isinulat mo ang "isang tasa ng harina" ay 250ml?
dopleta
Quote: nimart

sa resipe na isinulat mo ang "isang tasa ng harina" ay 250ml?
Oo, tama iyan.
Dana
Kaya, dapat itong kapareho ng paraan! Nakatayo lang ako sa kusina at malungkot na tumingin sa pea harina. Binili ko ito paminsan-minsan para sa isang pagsubok, ngunit hindi nag-ugat. Sayang itapon ito, ngunit narito ang isang regalong!
nimart
Lada (katamisan ng India)

luto kalahating bahagi sa pagkain ng binhi ng kalabasa.
Ito ay naging tulad ng huling pagkakataon, marahil dahil ang pagkain na ito ay "kumikibo din sa ngipin" iyon ay, ang estado ay hindi pulbos.
Nagluto ulit ako ng syrup tulad ng mula sa isang resipi ng halva, at nagawang dumikit ng mga bola !!!, binasa ang tubig sa aking mga kamay
maya-maya ay naging mas mahirap sila
At ano dapat sila? paano sila magkadikit?
Natuto ang mga bata
Sa susunod ay magluluto ako mula sa pagkain ng trigo
hindi kami nagbebenta ng anumang harina na kailangan namin dito

At sa ano ang maaari mong gilingin ang mga gisantes nang hindi sinira ang aparato?

Nagustuhan ko talaga ang malusog na matamis, at kahit na nasa proseso pa rin ito ng mastering, gusto ko pa ring malaman ang bago at alamin kung paano ito gawin

Ano ang mairerekumenda mo?
dopleta
Quote: nimart

Nagustuhan ko talaga ang mga kapaki-pakinabang na Matamis, at kahit na nasa proseso pa rin ito ng mastering, gusto ko pa ring malaman ang bago at alamin kung paano ito gawin
Ano ang mairerekumenda mo?

Narito, tingnan mo ang mga ito Matamis, anumang bagay ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa chupa-chup!
nimart
Alam namin ang mga matamis, ginagawa namin ang mga ito nang walang alak, at kinakain pa nila ang mga ito ng isang kutsarang pramo mula sa isang lata salamat

Nakukuha mo ba ang mga bola bilang makinis tulad ng sa larawan?
Bibili ka ba ng harina ng lentil o chickpea o gilingin ito? Kung giling ka sa ano?
dopleta
Quote: nimart

Nakukuha mo ba ang mga bola bilang makinis tulad ng sa larawan?
Bibili ka ba ng harina ng lentil o chickpea o gilingin ito? Kung giling ka sa ano?

Siyempre, pareho - pagkatapos ng lahat, ito ang larawan ko! Bumibili ako ng nakahandang harina, napakapayat, tulad ng pulbos. At ang pagkain, na hinuhusgahan ng iyong larawan, ay malapit sa croup, tama ba? Kung gayon marahil ay hindi buong mga gisantes, ngunit gilingin ang pagkain sa harina sa isang gilingan ng kape? At narito may isang resipe para sa isang fret hindi na may pulbos, ngunit may asukal 🔗
nimart
Ang iyong larawan ay kahima-himala: masarap na makintab na mga bola, sa paligid ng isang napaka-Indian na kapaligiran: bravo: Nais kong doon
kung aayusin ko ang gilingan, susubukan ko tulad ng payo mo
salamat sa resipe na may asukal - babasahin ko
nimart
Larissa, salamat sa resipe
Mayroon kaming sisiw ng sisiw at gisantes! hooray, natupad ang mga pangarap! makalipas ang isang taon
Ngayon ginawa ko ito mula sa 1 oras. pea harina at 1 oras. sisiw, pagkatapos lahat ayon sa resipe, na may kanela, nang walang kardamono at mga mani

syempre suminghot siya at tinikman ang parehong harina.
kagiliw-giliw na ang harina ng sisiw ay isang lasa ng gisantes, habang ang harina ng gisantes ay hindi, mas masarap sa aking palagay, pea harina, sa hilaw na anyo nito
halos buong sukat na tasa, 250 ML, sisiw - 110g
ang parehong gisantes - 90g
mayroon kaming mga chickpeas - 21 UAH bawat kg, mga gisantes - 13.50 UAH
Masarap !!!
Pinrito sa isang mabagal na kusinilya, mga 30 minuto

Tanong: pagkatapos ng pag-iskultura ng mga bola, lumabo ang mga ito, hindi pinapanatili ang kanilang hugis, overdid ito ng langis?
dopleta
Quote: nimart

Larissa, salamat sa resipe
Tanong: pagkatapos ng pag-iskultura ng mga bola, lumabo ang mga ito, hindi pinapanatili ang kanilang hugis, overdid ito ng langis?
Maraming salamat sa ulat, nimart ! Marahil ay nililok mo mula sa isang napakainit na masa? Ang langis ba ay hindi pa "nasamsam"? O, sa katunayan, gumawa ba sila ng higit pa sa pamantayan? Hindi ko alam kung paano pa magpaliwanag, hindi ako kailanman lumabo.
nimart
Sa palagay ko hindi ako makapaghintay upang lumamig, ang pinggan ay walang laman

hindi salamat, sumulat: "Nagpasalamat ka na para sa mensaheng ito", malinaw na hindi mahalaga na isang taon na ang nakalilipas
nag-scroll at sabay tumingin ulit sa litrato
Kumuha ako ng isang mas magaan na masa, marahil ay hindi pinirito, magpapabuti ako, mayroon akong harina!
dopleta
Quote: nimart


Kumuha ako ng isang mas magaan na masa, marahil ay hindi pinirito, magpapabuti ako, mayroon akong harina!
Ngunit huwag mag-overcook ito! Sa paanuman ay labis akong naluto (nais kong magdagdag ng "caramel"), at ang masa ay naging sobrang mumo, halos hindi dumidikit.
nimart
naiintindihan,

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay