Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Si Irina]

Si Irina, Interesado ako sa oras kung kailan ang scapula ang gumagawa ng huling kilusan at pagkatapos nito ang kuwarta ay mananatili sa pamamahinga.

Kung ang pangalawang pagmamasa ng kuwarta, pagkatapos ay sa "pangunahing" para sa 1 oras na 40 minuto

Oo, ang huling akma

Itatama ko sa tanong ko

[Svetlana]

Svetlana, narito ang isang kapaki-pakinabang na pag-sign dito Ang mga gumagawa ng tinapay ng Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Evgeniya]

Evgeniya, Maraming salamat ,

Minamahal na mga nagmamay-ari ng Panasonic, mangyaring tulungan!
Naghurno ako ng sourdough na tinapay sa dalawang mga mode: kuwarta, pagkatapos pagluluto sa hurno. Pagod na ako, gusto ko ng isang ganap na awtomatikong proseso) Isinulat nila na sa Panasonic ang mode na "Pranses" ay tumatagal ng 6 na oras. Natagpuan ko ang pagbebenta ng 2501 mula sa mga kamay sa aking lungsod. Ayon sa plate (ayon sa link mula sa post sa itaas lamang), mayroon ba siyang 1 batch at 2 pagmamasa? Ang aking tagagawa ng tinapay ay mayroong 2 pagmamasa at 1 pagmamasa. Ang tinapay ba ay "crinkle" nang malakas sa huling pagmamasa?

[Sana]

Sana, napakahirap sabihin kung gaano ito kalakas, ito ay isang paksang pagtatasa. Ngunit masasabi kong tiyak na ang mode na Pranses ay isa sa mga pinakahusay at mababang temperatura para sa pagpapatunay at pagmamasa.

Naghurno ako ng sourdough na tinapay sa dalawang mga mode: kuwarta, pagkatapos pagluluto sa hurno. Pagod na, gusto ko ng isang ganap na awtomatikong proseso)

Eksklusibo akong nagluluto ng tinapay sa rye sourdough, madalas sa mode na Pranses, na kumpleto sa makina. Taya ko para sa gabi sa isang naantala na pagsisimula. Tiyak na hindi purong rye, ngunit may pagdaragdag ng harina ng trigo. Ang dalisay na rye ay mas mahusay pa rin sa dalawang yugto. At sa puti at kulay-abo sa sourdough, wala talagang mga problema! Upang maiwasan ang pamumutla ng tinapay, maaari kang magdagdag ng 1 / 2-1 kutsarita ng malt sa harina.
Narito ang aking tinapay sa mode na Pranses Ang tinapay para sa 1-2-3 (pagkakaiba-iba - na may rye sourdough na may flax at sunflower seed) # 19
Kaya, narito ang ilan pang mga halimbawa
Puting tinapay sa rye sourdough alinsunod sa mga tagubilin para sa HP 2511 French mode na resipe 2 na may muling pagkalkula para sa sourdough (sourdough 100 g, ayon sa pagkakabanggit, ibawas ang 50 g mula sa harina, 50 g mula sa tubig)

Narito ang isa pa .

[Micha]

Micha, napakagandang tinapay! Walang magaan na lasa ng "goma"? Mayroon akong minsan, hindi masyadong kaaya-aya. Kahit na ang asim ay halos hindi maramdaman.

Walang magaan na lasa ng "goma"?

Hindi!

Kumusta, mabubuting tao, mangyaring sabihin sa akin kung aling tinapay baker ang pipiliin. Hilig akong pumili ng isang Panasonic, ngunit hindi ko alam kung aling modelo. Walang karanasan sa bagay na ito, naisip ko kamakailan tungkol sa pagbili ng isang kalan.

[nikolay87]

nikolay87, magandang araw. Ang Panasonic, sa palagay ko, ay isang napakahusay na pagpipilian. Mayroong mga mapaghahambing na talahanayan para sa mga modelo dito, makakatulong ito sa iyo na magpasya. Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

[nikolay87]

nikolay87, tinulungan din ako ng mga batang babae na pumili, at pinili ko ang 2511, ang pinakamahusay na pagpipilian! Ngunit, kung hindi ka mag-abala, kung gayon ang 2510 ay medyo angkop - mas mura ito, at naiiba mula sa 2511 lamang sa kawalan ng isang dispenser (hindi ko ito ginagamit sa lahat, isang dagdag na pagpipilian para sa akin, bilang karagdagan, sabihin, ito ay nasisira at maaaring makagambala sa normal na pagluluto sa tinapay), ang kakulangan ng isang mode ng rye baking at kuwarta at, nang naaayon, ang kawalan ng isang scapula para sa rye na kuwarta (posible na gawin nang wala ito), at pulos ang rye tinapay sa makina ay hindi pa rin nagkakahalaga ng pagluluto sa anumang CP. Ang mode na Pransya (ang pinaka-cool sa aking palagay) ay magagamit sa parehong mga modelo.

sa pagbebenta ngayon may mga tulad na mga modelo - Bread Maker PANASONIC SD-2510WTS, puti, Bread Maker PANASONIC SD-ZB2502BTS, pilak. Tagagawa ng tinapay PANASONIC SD-2501WTS, puti. Ang tagagawa ng tinapay na Panasonic SD-2511WTS puti.
Tagagawa ng tinapay na Panasonic SD-ZB2512KTS. Ang gumagawa ng tinapay ng Panasonic SD-ZP2000KTS.

Mayroon akong 2510. Sa simula nag-aalala ako na walang rehimen na "rye". Ngunit hindi ako nagluluto ng rye tulad nito, at hindi rin ako nagluluto ng 50 * 50, ngunit sa isang lugar ng maximum na 30% na harina ng rye sa komposisyon. Samakatuwid, ang lahat ay OK.Ginagamit ko ang "pangunahing" higit pa, o masahin ang kuwarta sa "dumplings", at pagkatapos, ayon sa gusto ko, nagluluto ako alinman sa oven o sa HP. Sa tag-araw, siguradong sa HP

Kung balak mong maghurno ng tinapay na rye-trigo gamit ang pang-industriya na lebadura, sa palagay ko hindi mo magagawa nang wala ang rehimen ng rye. Nagluto din ako ng trigo-rye dito.

At mayroon akong mode na "Rye" - ang pinaka hinihingi. Gumagamit ako ng dispenser para sa pagluluto sa cake ng Easter. Masisiyahan ako sa gumagawa ng tinapay (mayroon akong 2511). Ginagamit ko ito nang 3.5 taon.
Dati may LG ako. Kung ikukumpara sa Panasonic - tulad ng isang Lada na may isang Mercedes.

[nikolay87]

nikolay87, kung balak mong maghurno ng tinapay ng rye, pagkatapos ay dalhin kasama ang mode na Rye. Nagluto ako ng purong rye dito.
Ngunit, tandaan na ang tinapay mula sa isang machine ng tinapay ay naiiba mula sa isang binili. Nabasa mo na ba ang tungkol dito?
Ako ay para sa maximum na bilang ng mga mode. Samakatuwid, mayroon akong 2511. Ngunit ngayon hindi ako gumagamit ng isang dispenser

Nikolay, anong uri ng tinapay ang nais mong maghurno? Sa prinsipyo, halos anumang tinapay ay maaaring lutong sa Panasonic. Tingnan ang mesa, kailangan mo ba ng program na "rye tinapay", mababang lebadura, atbp?
Sa prinsipyo, sa aking sarili, inirerekumenda ko ang mga kalan na walang mga dispenser, napaka-rattle nila at sila ang unang masisira. Mayroon akong isang modelo na 2511, mula sa additive dispenser, na napaka-bihirang ginagamit, at mai-install ko ito sa lugar nito, sa mga programa lamang na may mga additives, at ilalabas ko kaagad pagkatapos mag-trigger. Iyon ay, hindi ko inilalantad ito sa init, doon, tulad ng ipinapakita ng karanasan ng aming mga miyembro ng forum, isang maliit na piraso ng plastik na aldaba ang lumilipad sa paglipas ng panahon, malamang na ang mga hito ay gumuho mula sa sobrang pag-init.

Inihambing ko ito sa tablet mula sa forum. Wala bang pagkakaiba sa 2501 at 2502? Natagpuan ko ang 2 mga modelo mula sa aking mga kamay, ang pagkakaiba ay 500 rubles at sa malayo mula sa akin.

Wala bang pagkakaiba sa 2501 at 2502?

Ang pagkakaiba ay sa mga dispenser. B 2502 dispenser ng lebadura.

Salamat sa mga tip, kakailanganin mong mag-isip tungkol sa kung ano ang pipiliin.

Sa mga gumagawa ng tinapay na walang mga dispenser, idinagdag ang mga additives sa isang senyas. At ang lebadura ay inilalagay nang sabay sa natitirang mga sangkap.

Ngayon ay nagluto ako ng isang pang-eksperimentong paggamit ng kulay-abo na tinapay, naging matagumpay ito:

100g harina ng rye
300gr harina ng trigo 1 baitang
125g matamis na curd na may mga seresa (pagtatapon)
180ml na tubig
1 st. l. langis ng oliba
1h l. bran ng trigo
1h l. si rye bran
1.5h l. tuyong lebadura (Finnish)
Kurutin ng cumin at coriander

Ito ay kagiliw-giliw na kung ang seresa mula sa curd ay madama, hindi ito nadama, nasubukan ito sa aking asawa

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Pinagsapalaran ko ang isang rye bun. At sa gayon ito ay naging napakahusay para sa iyo!

Hindi, malinaw mula sa tamis na para sa isang dami ng harina, parang isang kutsarang asukal, takot ang seresa, natatakot ako na ito ay kemikal at makagambala sa lahat, ngunit walang lasa ng seresa o amoy talaga, syempre ang cumin at coriander ang gumawa ng kanilang trabaho

[Buttercup]

Buttercup, offset!
At gagawin ko ito nang eksakto alinsunod sa resipe na ito na may unsweetened soft curd

[Vika]

Vika, tumingin sa likod ng tinapay, medyo pinahiran nito ang ilalim, tila dahil sa harina ng rye. At una akong gumawa ng isang batch sa dumplings sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay binuksan ko ang 1 prog, ang pangunahing isa.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, kinakailangan upang matiyak na hindi ito makapahid sa ilalim?

[Vika]

Vika, Vika, hayaan mo lang itong magpahid nang kaunti, sa rye at bran normal ito.

[Buttercup]

Buttercup,

Kalusugan sa iyo. Eksperimento ... Ang resipe mula sa libro ay ang pinakauna, kung saan 370 ML. tubig, lebadura ng trigo. Ang unang pagkakataon na pinalitan ko ang tubig ng gatas - matagumpay na maraming beses, mas masarap kaysa sa tubig. Pagkatapos ay ibinuhos niya ang kefir - kumuha ng kalahating brick. )) Ang lebadura ay may mataas na kalidad, ito ay isang daang porsyento kefir! Bakit hindi tumaas ang kuwarta? Guru - ano ang mali Ang mga alagang hayop ay kumain nito, ngunit tahimik. )))

[Alexander]

Alexander, bigyang-pansin ang mga tagubilin para sa resipe para sa tinapay na gatas, may gatas para sa parehong 600 g ng harina na ibinuhos 410 g, kaya mayroon kang isang "nakakahamak" na underfilling ng kefir, ngunit kung ano ang hindi gumana nang masama sa gatas, na may dami para sa tubig, kaya't naging ayon sa tamang recipe ay magiging mas mahusay. Huwag lumihis nang malaki mula sa mga recipe sa una. Gayunpaman, kung talagang nais mong mag-eksperimento, alamin upang matukoy ang kalidad ng kolobok at kontrolin ito sa panahon ng batch: girl_wink
Suriin ang mga link na ito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

[prusony]

prusony, maraming mga recipe sa forum, mayroong parehong gatas at kefir. Maghanap, tingnan ang mga review. Kung ang recipe ay napatunayan, pagkatapos ay walang mga jambs.
Good luck! At masarap na tinapay!

Bakit may amoy ng lebadura sa tinapay?
Ang kalidad at dami ng kung saan ay ganap na normal.
At isang magaspang na crust?
Inilabas ko ito nang medyo mas maaga kaysa sa signal

Minsan lamang ako nagkaroon ng amoy ng lebadura sa natapos na tinapay, ito ang pinakaunang tinapay at hindi ako gumagamit ng pagsukat ng kutsara, ngunit isang ordinaryong kutsarita. Bilang isang resulta, mayroong higit na lebadura kaysa kinakailangan.
Gayundin, bilang isang pagpipilian, mayroong maliit na asukal, kaya't amoy pampaalsa (ito ang IMHO)

[Vika]

Vika, Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig at tulong sa pagluluto sa tinapay
Mga depekto ng mga produktong panaderya, ang kanilang mga sanhi at remedyo

[Vika]

Vika, binago mo ba ang lebadura? Minsan sinasabi nila na mas "mabaho", kahit na ito ay impormasyon mula sa isang moonshine forum, at may mga magkakaibang proseso, bagaman magkatulad

[Svetlana]

Svetlana, marahil ito ay totoong asukal ... lagi kong inilalagay ang honey sa isang kutsarita ...



Igor, Binasa ko itong lahat ng isang milyong beses, hindi ko mahanap ang sagot



Buttercup, hindi, ang lebadura ay pareho.
Ang tinapay na Rye ay nagbibigay ng mga nasabing sorpresa, marahil ay masyadong luma ang harina

Nagpunta ako upang basahin ang tungkol sa lebadura at amoy, at ngayon nakita ko ito sa Lyudmila's. Gayunpaman, ito ay tungkol sa kaaya-aya (at para sa akin - hindi totoong) amoy ng tinapay.

🔗

Nagbibigay ng tulad sorpresa ang tinapay na Rye

Kung ang rye, depende ito sa recipe at sa programa.

ol
isang third ng harina ng rye. at ang programa ay mga pagdidiyeta ng tinapay. Marahil ay dapat na mayroon kang isang pangunahing programa?

Vika, hindi ko maintindihan?

Vika, hindi ko maintindihan?

At ako

Kalusugan sa lahat! Sa itaas pinasalamatan ko ang mga sumagot sa akin, mayroon din akong katanungan para sa mga bata. Bakit mag-ayos ng harina sa halos lahat ng mga recipe? Malinis siya, na hindi ko binili, bakit hindi kinakailangang kilos?

[prusony]

prusony,
Ang pag-aayos ay ginagawang mas malambot ang harina, na ginagawang mas magaan at malambot ang mga inihurnong kalakal. Napakahalaga nito sapagkat ang harina na binibili mo mula sa tindahan ay kadalasang mahigpit na naka-pack at naka-compress bilang isang resulta ng packaging, transportasyon at imbakan. Ang pag-aayos ay nakakatulong upang matanggal ang mga bugal sa harina na maaaring makaapekto sa negatibong epekto sa mga lutong kalakal at makakatulong din na alisin ang hindi kinakailangang basura
====
Ang pagpipilian ay sa iyo. Kapag may pagkakataon ako, nagsisiwalat ako; kung hindi, hindi ako nagsala.

Bakit mag-ayos ng harina sa halos lahat ng mga recipe?

Ang naayos na harina ay mas malaki sa dami, nawala ang mga bugal, at ang harina mismo ay pinayaman ng oxygen. Salain ang harina sa parehong paraan upang maihayag ang mga labi o kahit mga bug dito.

Bakit mag-ayos ng harina sa halos lahat ng mga recipe?

Palitan ng karanasan Ang mga pakinabang ng pagsala ng harina

1. Ang harina ay dapat ayusin upang:
- Tanggalin ang labis na byaki at mga blotches sa harina;
- paghiwalayin ang mga bugal na nagaganap kapag ang harina ay natigil sa panahon ng pag-iimbak;
- mababad ang harina ng hangin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kuwarta.

2. Ang panukat na tasa ay nagtataglay ng higit pang hindi nabistay na harina kaysa sa naayos na harina. Ang naayos na harina ay nagiging mas mahangin at puno ng butas.

3. Ang kabuuang halaga ng UNSOWED na harina ay kasama sa resipe ng tinapay!
Samakatuwid, timbangin muna natin ang harina na may kaliskis, o sukatin ito sa isang pagsukat ng baso - at pagkatapos ay ayusin ang harina sa isang timba x \ n o sa ibang mangkok.

4. Para sa layunin ng pag-aayos ng harina, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga saringan ng tarong, parehong simple at may umiikot na ilalim, o maaari mong gamitin ang isang ordinaryong salaan sa kusina.

[Svetlana]

Svetlana, Buttercup, Patawarin mo ako, nagta-type ako on the go at naging kalokohan ito
Ibig kong sabihin na ang tinapay ay isang-katlo ng harina ng rye at inihurnong sa prog-Diet na tinapay, marahil kinakailangan na gawin ang Pangunahing programa.
at patungkol sa asukal, palagi akong naglalagay ng isang kutsarita ng pulot sa 500 gramo ng harina. Susubukan kong dagdagan ito.
ang lebadura ay katulad ng dati, ngunit ang harina ng rye ay may isang buwanang labis, marahil ito ang dahilan?

[Vika]

Vika, Susulat ako kung paano ko gagawin. Iniwan ko ang pamumuhay ng Diet, ngunit bahagyang binawasan ang dami ng lebadura.
Sinusubukan kong panatilihing malamig ang rye harina.

[Svetlana]

Svetlana, Naglagay ako ng 10 gramo ng sariwang lebadura sa 500 gramo ng harina. Bawasan pa?

[Vika]

Vika, Dry lang ako. Mas gusto ko sila. Kaya hindi ko masabi sayo.
Tanging ang IMHO - ang mga bago ay tila sa akin mas "mabaho"

[Svetlana]

Svetlana, at kung gaano karaming mga tuyong ang maaaring kunin? 1 tsp?