Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Buttercup]

Buttercup, at nagluluto ako ng mga mansanas, na may harina na "Pudov v. s. na may bran". Ang huling pagkakataong nadala ako, masyadong maraming mga mansanas ang tumibok, ngunit gusto ko pa rin ito, hindi ko ito babaguhin para sa binili



Naghurno ako sa mababang lebadura, ngunit mukhang kailangan kong maglagay ng isang mas maikling programa.

[Svetochka]

Svetochka, Pinalo ko ngayon ang parehong mga mansanas saanman, marami pa rin sa kanila, ngayon ay nagpunta kami sa kalapit na hardin upang pumili ng mga mansanas, ang mga nasa lupa mula sa ilalim ng niyebe ay na-shovel, at ang mga nasa puno ay bahagyang naiiling - hindi nila nais na mahulog, ito ay isang napakahusay na pagkakaiba-iba ng cider at palagi kaming kinokolekta pagkatapos ng niyebe, ito ang pinakabago.
Upang paikliin ang oras, sinimulan ko munang masahin ang dumplings, at pagkatapos ay maaari mo lamang ang pangunahing isa, lumalabas na 5 minuto ng dumplings + 4 na oras ng pangunahing = 4 na oras 5 minuto sa mainit na tinapay. Pinag-usapan namin ito ni Rita at binago ko siya, at pagkatapos ay nagpasya na subukan ito at lahat ay gumana, kahit na sinusubaybayan ko pa rin ang mga proseso, lalo na 1 oras bago magbe-bake. Panasonic 2501. Stolichny rye-trigo tinapay # 43
Sinubukan ko ang resipe na ito upang maghurno sa mode ng rye, hindi ito gumana, tumayo siya at ayaw na umakyat, kailangan kong pilitin ang mode ng serbisyo na maghintay ng kaunti pa sa isang oras at pagkatapos lamang maghurno, kaya't mas madali sa pangunahing, ngunit sa oras na ito ay naging pareho.

3h pangunahing

Ganito? Anong programa ang pinag-uusapan natin?

[Svetlenki]

Svetlenki, oh naguluhan ako, syempre 4 na oras, ngayon aayusin ko, tapos naisip ko na 3 oras ...

unang masahin sa dumplings

Luda, ginawa ko rin iyon, ngunit tumanggi ako. Para sa isang resipe ng trigo na may mga mansanas, sa palagay ko, ay hindi angkop.
Ngayon ay bumili ako ng Finnish rye harina, nais kong bake ito sa rye. Gusto ko talaga ng Finisish rye crisps. Iyon ang magiging lasa upang maghurno ng tinapay. Hindi gagana ang lebadura

Para sa isang resipe ng trigo na may mga mansanas, sa palagay ko, ay hindi angkop.

Oo, sumasang-ayon ako sa iyo, ngunit para sa rye-trigo, lalo na sa bran - napakahusay
Finisish crisp crisps at gusto ko

Magandang araw! Kahapon sa kauna-unahang pagkakataon sinubukan ko ang aking bagong Panasonic 2511 na tagagawa ng tinapay sa rye tinapay. Mabuti ang lahat, ngunit gaano man ako basahin sa forum, ang mga tao ay nag-aalok ng kanilang mga recipe, at sa maraming mga kaso mayroong isang panukalang "Just Baking" bilang isang mode. Marahil ay may napalampas ako sa mga tagubilin, ngunit tila hindi ako nakakita ng ganoong pagpapaandar sa aking tagagawa ng tinapay. Kung may mga masasayang nagmamay-ari ng gayong modelo, pagkatapos sabihin sa akin kung paano mo mababago ang mga mode sa "pagluluto lamang sa bake"? Ang utos na ito ay magiging kapaki-pakinabang.
Sa pangkalahatan, gumagamit ako ng gumagawa ng tinapay sa loob ng 7 taon, ngunit ito ay LG, ngayon ay may isang pagkakataon na baguhin ang pamamaraan. Bagaman ang LG ay mabuti, ngunit hindi napakahusay para sa rye tinapay.

Ang baking ay isang hiwalay na programa. Buksan ang takip (sa itaas ng dispenser) sa ilalim nito ay nakasulat ang lahat ng mga programa para sa HP



Sa aming 2511 Baking ay 14

Salamat! Tiyak na titingnan ko ang bahay, ngunit ang pangunahing bagay ay naroroon ito!

[Laddy]

Laddy, ang programang "Pagbe-bake", ay hindi masahin, hindi tumayo, mga bakes lamang

Salamat, ito talaga ang kailangan mo. Kadalasan lamang sa mga resipe na ipinakita sa forum, ang mga manu-manong proseso ay ipinahiwatig pagkatapos masahin ang kuwarta, lalo na para sa tinapay na rye, pinangarap ko ang isang tagagawa ng tinapay kung saan maaari mo lamang itong ilagay sa pagluluto sa iyong sarili. Dito, binili ko ito habang inaalam ko ito. At maraming salamat sa lahat na walang pakialam!

Ngayon ay bumili ako ng Finnish rye harina, nais kong bake ito sa rye. Gusto ko talaga ng Finisish rye crisps.

Finisish crisp crisps at gusto ko

At nais ko ang gayong Khlebtsev, mga batang babae! At saan titingnan ang resipe?

Marahil ito

Mga crisps ng trigo-rye o fincrisps sa isang waffle iron para sa mga manipis na waffle (Doxy)

At saan titingnan ang resipe?

Ang mga crisps, na pinag-uusapan namin ni Lyuda, ay naglalaman lamang ng harina ng rye, at ang lasa nila ay tulad ng bilog na tinapay na rye ng Soviet para sa 14 na kopecks.
Ang mga Finisish ris crisps ay payat at malutong
Si Rita, sa halip, magkatulad ito. Ngunit kung ano ang tikman, hindi ko alam

Mga Ris crisps, crisps o non-kosher matzo (Doxy)

[Ritochka]

Ritochka, ipinagbibili ang mga ito sa Finnish store na Prisma, sa presyo ng pulang caviar, kaya bihira akong bumili upang gawin ang tulad hindi ko alam kung paano

ipinagbibili ang mga ito sa Finnish store na Prisma, sa presyo ng pulang caviar,

Parehong sa Lenta at sa Okey (nga pala, mas mura kaysa sa Prism)

Hindi ko alam kung paano ito gawin

At ako

[Baywang]

Si Rita, sa halip, magkatulad ito.

Hindi, sa halip ang mga iyon Baywang, Ipinakita ni Natalia, dahil sa komposisyon ng fin crisps:

Rye harina CZ, sourdough 25% (rye harina CZ, tubig), asin at lebadura, nilalaman ng rye harina CZ 95%. Isinalin ko ito mula sa website ng isa sa aming supermarket.

Narito ang komposisyon mula sa pack:

[Baywang]

Baywang, $ vetLana, at ang mga iyon at ang iba pa ay naluto ko na. At higit sa isang beses.
Para sa aking panlasa, nais kong may iwisik.
At akala ko meron ka SILA!
Mga barayti sa pangangaso ...
Mas magiging tumpak na sabihin na hindi ko pa natagpuan ang SARILI, sa aking panlasa.

Narito ang komposisyon mula sa pack:

Salamat para diyan, susubukan ko!

Para sa aking panlasa, nais kong may iwisik

Ang mga ipinagbibili ay SOBRANG tuyo at mahirap, ngunit masarap. Walang pagiging matustusan

SOBRANG tuyo at mahirap, ngunit masarap. Walang pagiging matustusan

Yeah, kinakamot ko pa rin ang aking palad minsan at dahil dito bihira ko silang bilhin.

Mga espesyalista, sabihin sa akin ang pagkakaiba sa pagitan ng 2511 at 2501, bukod sa dami, mayroon bang iba pang mga pagkakaiba? Hindi ko maintindihan, umupo ako buong araw na pumipili. Tiyak na kailangan ko ng rye tinapay.

[Tatyana]

Tatyana,
ang dami doon ay pareho, ang view ay pareho, ang mga balde ay pareho, ang pinutol doon ay pareho, maliban na noong 2511 ito ay lamang higit pa para sa dalawang mga programa

narito ang plate ng paghahambing
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408066.0

ang pagkakaiba sa pagitan ng 2511 at 2501, bilang karagdagan sa dami, ay magkakaiba pa rin

saan mo nahanap ito ??? Kahit nakakainteres
Ang 2511 ay mayroong isang programang Low-yeast tinapay, ang parehong mga oven ay mayroong programa ng Rye.

[Svetlana]

Svetlanaat huwag tanungin. Tumingin sila sa internet, at pagkatapos ay nagsusulat sila ng dami ayon sa gusto nila, at ang mga programa ay nalilito.
Ako mismo ay ganoon kapag tumingin ako sa isang bagong pamamaraan, kung walang tagubilin, kung gayon ano ang hindi mo makikita, at saanman magkakaiba ito. Subukang maunawaan sa pamamagitan ng Internet ang pagkakaiba sa Bosch na pinagsasama, halimbawa, hindi bababa sa isang ika-5 na modelo. Pagkatapos ay mauunawaan mo kung ano ang isang tunay na tiktik.

[palabiro]

palabiro, maraming salamat! Ang problema ay nalulutas, na ito ay magiging mas mura, pagkatapos ay kukunin ko ito.

[Mishel0904]

Ang problema ay nalulutas, na ito ay magiging mas mura, pagkatapos ay kukunin ko ito.

Mishel0904, Tanya,
Sa totoo lang, isang low-yeast mode ay isang syota, tiyak na hindi ito magiging kalabisan. Mas mabuti kang maghanap para sa mas murang 2511

sa totoo lang, isang low-yeast mode ay isang syota

Lena, kung paano mo siya maibiging tinawag
Ang aking paboritong rehimen, at syempre rye. Bagaman, sa huling pagkakataon na luto ko ng ganoong solong kay Rye, ngunit masarap. Kailangang suriin ang lebadura

[Svetochka]

sa huling pagkakataon na nagluto ako ng ganoong solong kay Rye

Svetochka, Narito ako kamakailan ay nagpasya na maghurno ng tinapay sa isang rye prog alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin, inilatag ko ang lahat, naghihintay ako, ngunit hindi ako makaupo at maghintay, nagsimula akong mag-check, tumingin ako at hindi siya hindi tumaas, mula sa salitang ganap ... nagalit ako at binuksan ang aking paboritong mode ng serbisyo, at iyon ang napansin ko na sa programang "rye tinapay" habang pinatutunayan ang temperatura ay mas mababa kaysa sa serbisyo, sa serbisyo mabilis na tumalon ang kuwarta at inihurno ko ito sa isang napaka cute na kulay abong tinapay. At ngayon wala akong naiintindihan, para na sa iyo Helen, palabiro, isang tanong, bakit ito napakasarap sa pagkain sa rye? Sa ilang kadahilanan naisip ko na ang rye kuwarta ay "magaspang" at minamahal tulad ng "brutal na kondisyon" - isang mahirap, ngunit maikling pagmamasa, isang beses, sa parehong oras na "mainit" na pag-proofing, at pagkatapos ay "evona tulad ng" ...

Tumingin ako at hindi siya tumaas, mula sa salita sa lahat

Kaya, ikaw din? Matapos ang pagmamasa, ginawa ko itong "mabuti" at nagpunta sa aking negosyo, at pagkatapos ng senyas ng kahanda ay hinugot ko ang tinapay mula sa timba at, upang ilagay ito nang banayad, nagulat. Ito ang kauna-unahang pagkakataon na nagkaroon ako ng ganoong pangit na tinapay, subalit, ito ay bagong harina para sa akin - Finnish rye.
Mukhang kakailanganin kong makipagkaibigan sa mode ng serbisyo. Kaya ayoko ng sumayaw s.

Ayoko ng sobra sa pagsayaw ..

Oh, Svetochka, kaya walang nagmamahal sa kanila, ngunit kailangan nila

Luda, marahil lahat ito ay dahil sa buwan

[Svetik]

Svetik, bangungot, nakalimutan kong tingnan ang yugto ng buwan at hindi nasuri ang presyon sa barometro, oh aking dalagang memorya

[Buttercup]

Buttercup, vooot

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka

tanungin kung ano ang mas madali Para sa akin maraming mga puting spot sa rye tinapay.
Maaari nating ipalagay doon na walang gluten, ngunit may mga starches at iba pang mga sangkap doon, tulad ng trigo, kung saan ang lebadura + bakterya ay dapat na mag-convert sa nais na lasa. Ang pagkakaiba lang ay maraming mga espesyal! sariling mga enzyme ng harina at kinakailangan upang ibahin ang anyo ng mga starches sa isang acidic na kapaligiran, kung hindi man ang sariling mga enzyme ng harina ay makagambala sa pagbabago ng mga starches nang masarap, na nagbibigay ng basa na malabnaw na tinapay.
Ngunit ang lahat ay kapareho ng trigo. Ang mga uri ng aktibidad ng bakterya at lebadura ay nakasalalay sa temperatura.
Samakatuwid, kinakailangang masahin nang maayos upang maipamahagi nang pantay ang nutrisyon para sa lebadura at kahalumigmigan. Hindi kinakailangang masahin, ngunit ang pangkat ay dapat na may mataas na kalidad, dahil ang mash ay mabigat, at kinakailangan upang maipamahagi nang maayos ang kahalumigmigan at lebadura at kinakailangan din ang paunang oxygen. Hayaan itong maging walang labis na labis, ngunit ang mga bula ng hangin ay hindi gumagawa ng lebadura, ngunit ang paunang batch ng hangin, tulad ng trigo.
Kaya, teoretikal, ang pagmamasa sa mode ay dapat na masinsinang.
Ngayon pagbuburo. Tingnan mo Kinakailangan na tumaas ang lebadura at maiproseso ang almirol. Mabilis itong naproseso sa pagkakaroon ng mahusay na kaasiman. Mayroon kaming mga tinapay ayon sa mga tagubilin na walang sourdough, ngunit may binibigkas na acid, tulad ng pagkakaroon ng suka sa resipe. Samakatuwid, ipalagay namin na ang pinaikling mode ay naayos lamang sa mga interes ng ilang lebadura, at agad naming inilalagay ang acid nang normal at hindi na kailangang maipon ito lalo na, ang pagpoproseso ng mga starches ay mas mabilis.
Ang lebadura, sa kabilang banda, sa itaas ng 32 (syempre sa mahabang panahon, at hindi lamang sa pagpapatunay) ay maaaring magbigay ng kapaitan at isinasaalang-alang na masira ang lasa. Iyon ay - 32 degree para sa panlasa, ang limitasyong panteorya para sa rehimen.
Ito ay lumabas na kung gagawin mo ang pinakamaikling rye mode nang direkta, pagkatapos ay theoretically dapat itong magkaroon ng isang masinsinang pagmamasa, at isang pare-pareho na temperatura ng pagbuburo na hindi mas mataas sa 32 degree. Totoo, ang temperatura ng kuwarta sa huling sandali ng pagmamasa, kapag pumapasok sa pagbuburo, dapat ding hindi bababa sa 32 degree na ito. Kung hindi man, ang lebadura ay matutulog at walang oras upang makapag-reaksyon sa isang maikling panahon.
Tulad ng pagkakaintindi ko dito.
Kayong mga batang babae ay kailangang masahin ang mainit na kuwarta sa mode na ito. Wala akong ibang naiisip.

Hindi ko masuri ang teorya at masukat ang mga temperatura sa mode, binigay ko ang panasonic sa aking kaibigan, dahil ako ay mnu ngayon ang pagluluto ay isang napaka-bihirang pangyayari.

at dito gumawa si Sergei ng isang rebolusyon sa utak. Hindi ko alam kung ano ang iminumungkahi tungkol dito.
Ang maalamat na Belarusian rye tinapay ay nangangailangan ng mabagal at maingat na pagmamasa, pati na rin ang pagmamasa. Paano kana para sayo at ang lasa ay nagbabago para sa mas mahusay.
Dahan-dahan, sa mahabang panahon, may mga pag-iling !!!!
bakit? at alam ng igos. Walang gluten, hindi ito tungkol sa pagmamasa-pagpapaunlad ng balangkas.
Sa teorya, hindi pinahihintulutan ng rye na kuwarta ang tumataas na oksihenasyon ng oxygen.
Ngunit ang maalamat na tinapay ay tinatanggihan ang katotohanang ito mula sa aklat. O baka hindi nila tanggihan, ngunit suplemento sa isang bagay? FIG alam. Sinasabi ko lang sa iyo ang katotohanang ito. Nais mong suriin ang post tungkol sa maalamat na tinapay na Belarusian sa Seryozha.

dapat itong magkaroon ng isang masinsinang paghahalo, at isang pare-pareho ang temperatura ng pagbuburo na hindi mas mataas sa 32 degree.

In-oh-from, at doon (sa mode ng rye) ay malinaw na mas mababa sa 32 degree ang pagtayo, naramdaman ko pa rin ang sampu, dahil nag-alinlangan ako na umiinit ito, tiyak na mas mababa sa 30

Sa gayon, si Lenochka lamang ang maaaring gumawa ng gayong post ...

Kaya, at Sergey, anong tukoy na payo ang ibibigay niya sa akin, na hindi nakakaintindi sa pisika at kimika ng proseso!?

[pinaikling]

Sa gayon, tungkol dito mayroon lamang akong dalawang saloobin.

- Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpaparami ng lebadura ay + 25 ° C.
Ang pinakamahusay na puwersa ng pag-angat ng lebadura ay sinusunod sa temperatura na malapit sa 30 ° C.
Sa temperatura na + 35 ° C, nagaganap ang pinakatindi ng alkohol na pagbuburo. Ang pagtaas ng temperatura mula + 35 ° C hanggang + 40 ° C ay sinamahan ng isang mabilis na pagtaas sa kaasiman ng kuwarta, - ang acidity ay malambot patungo sa lactic acid - hindi namin ito kailangan,
Ang temperatura ng halos + 40 ° C ay may nakakaapekto na epekto sa mahalagang aktibidad ng lebadura.
====
Kaya dapat gumana ang lebadura.Pinangarap namin ang pagbuburo ng alkohol sa isang daang taon, hindi kami nagluluto ng cake. Kailangan namin ng nadagdagang aktibidad.
Mula sa 25-30 degree.
Pinapatay namin ang dalawang ibon gamit ang isang bato. Gumagawa ang lebadura, ngunit gumagana pa rin ang bakterya na "mababang temperatura" at nakakakuha ng mataas, na naipon ang mga acid na mas malapit sa acetic, iyon ay, malupit - kung ano ang kailangan namin para sa mga rye enzyme. Bagaman ang epektong ito ay isang epekto. Masyadong maikli ng isang rehimen para sa isang kapansin-pansin na acidic na epekto, hindi mo magagawa nang walang dopacid. Gayunpaman, sa mga tuntunin ng panlasa, tulad ng sa trigo tinapay na may pinaikling mode, mas mahusay na babaan ang temperatura kaya't ang mga bakteryang ito ang gumagana, at hindi ang mga mabagal at makakuha ng mas malambot na lactic acid. Upang mapabilis ang pagproseso.
Ang maikling mode ay nangangailangan ng isang teoretikal na mainit, mahusay na pagmasa ng kuwarta, ngunit dapat itong ferment sa pinakamahusay na temperatura para sa lebadura at "acetic-more acidic" na bakterya. Ang saklaw ay 25-30 degree sa teorya. Mas mahusay na mas mababang limitasyon.

Sa normal na pagbuburo, lahat ng ito ay isang bagyo. Doon maaari mong pahabain at iba pa. Maghanap para sa tamang lasa at kaasiman. Sa pinabilis, mayroong maliit na pagpipilian.

Kaya, at Sergey, anong tukoy na payo ang ibibigay niya sa akin, na hindi nakakaintindi sa pisika at kimika ng proseso!?

ngunit wala siyang ibinibigay. Siya mismo naguguluhan. Ngunit kinilala niya ang katotohanang ito bilang isang paghahayag para sa kanyang sarili at ipinarating sa mga interesadong madla.
Gumawa siya ng tinapay sa isang bagong katotohanan at gusto niya siya ng labis, pati na rin ang kanyang mga tagasunod.
Kung nais mo, suriin ang kanyang huling post. Doon, tulad ng dati, mga larawan ng lahat ng mga sandali ng batch.

At ngayon nilibang ko ang aking sarili sa tinapay, nagluto ako ng kulay-abo na tinapay, mayroon na akong halos palaging tinapay, matagal na akong hindi nagluto ng purong rye, na tila sa wakas ay busog na kami. At ano ang nangyari sa akin upang idagdag, bilang karagdagan sa gadgad na mansanas, na gastos ng likido, mga ubas. Bumili ako ng isang masarap na quiche-mish ngayon, gupitin ang dosenang mga berry at itinapon sa kuwarta upang pakainin ang lebadura. Puputulin ko at susubukan bukas, ngayon narito ang isang larawan ng sariwang nilabas na tinapay

oo, gusto ko rin ng mga halo-halong tinapay na may matamis na additives, kahit na mga panay na tinapay na trigo Sa pangkalahatan, maaari ko ring isawsaw ito sa jam, gusto ko ng tinapay na rye-trigo na may orange jam

Sa mga pasas, dapat ay masarap.

Mga perverts!
Totoo, hindi ako nakakalayo sa iyo ..

Nais naming ayusin ang isang pagpupulong ...
Bagaman, sapat na ba ang forum?

Fucking ng bayan sa internet !!!

aha .. sa paglaki ng euro, travel lang ang pupunta ngayon. Kamakailan ay nagpunta ako sa iyong Moscow, mayroon ka ring mga hostel na 800 rubles, upang walang mga bedbug at paglalakbay sa transportasyon ay doble ang taas, at sa pangkalahatan ... pareho sa Moscow at sa Paris ngayon ay halos magkapareho.
Hindi, talaga. , Mas gugustuhin kong maging tulad ng isang matalinong kurkul, internet ang ating lahat



Lyudochka,

Itutuloy ko ang tungkol sa rye tinapay. Dito sa aming forum mayroong isang teyorya ng rye, higit sa lahat mula sa Hamelman, habang nagmumungkahi ka at ng Sveta ng mga proseso. Mabilis na pagmamasa upang walang oksihenasyon, at pagkatapos ay pagbuburo sa napakainit na kondisyon, mas mainit kaysa sa trigo, upang mas madali itong gumana ng lebadura. Ang pangunahing acid ay nagmula sa sourdough, o halos tulad ng suka, kefir.
At hindi, hindi makagambala sa kuwarta dahil sa takot sa harap ng oxygen mula sa labas.

Sa totoo lang, at samakatuwid hindi ko masyadong maintindihan ang hangarin ng mga inhinyero ng Panasonic na bawasan ang temperatura ng pagbuburo nang labis sa maikling panahon !! ikot Sa panahon ng pag-ikot na ito, ano ang malamig, kung ano ang mainit, anumang !!! Ang bakterya ay walang oras upang malutas nang radikal ang isyu sa anumang acid, ngunit ang lebadura ay maaaring hindi gumana - na kung saan nakuha mo sa pagsasanay.
Sa aking palagay, hindi bababa sa 30 degree na sila ay dapat na itinapon sa pangalan ng kagalingan ng lebadura.
Marahil nilalayon nila na maaari kang maglagay ng maraming lebadura o masahin ang sobrang init, kaya't binawasan nila ang pagbuburo?
Sa anumang kaso, ang oras ng pagbuburo doon ay masyadong maikli upang babaan ang temperatura para lamang sa panlasa. Ito ay isang uri ng panatag.
Ang mode ay nagpapahiwatig ng alinman sa mainit na pagmamasa ng kuwarta, o isang mas mataas na halaga ng lebadura - na kung saan ay mas masahol pa, masisira nito ang presyon ng kuwarta at ang resulta ay magiging mas masahol pa.
Sa palagay ko ay marahil ang tinutukoy nila ay mga halo-halong tinapay sa mode na ito. Ngunit sa pagdaragdag ng harina ng trigo, mas mababa ang mas mahusay. Sa itaas ng 26 degree, tiyak na napapahamak ito sa ilalim ng impluwensya ng rye. Kaya't kami ay muling nasiguro.

Mga batang babae at lalaki. Humihingi ako ng kaunting pansin mo.

Sa madaling sabi, inalagaan ko ang isang malusog na pamumuhay sa anyo ng mga pinagsama na oats para sa agahan
At bilang isang nahuhumaling sa kalinisan, ako, syempre, hugasan ko ito nang lubusan, nalulugod sa aking sarili at sa sinigang.
At dito inilagay nila ang aking talino sa tamang posisyon sa trabaho, tulad ng paglilinis ko doon ng kapaki-pakinabang na husk.
Nagsimulang mag-rummage sa internet. At walang opinyon ng mga propesyonal.

At narito ang dilemma: maghugas o hindi maghugas? Ang maruming tubig ay isang bagay kapag naghuhugas. O, sumpain ito, ito ba ay isang husk, ngunit sa palagay ko ito ay dumi?
Hanapin ang buong mga oats ngayon, tiyak na kailangan silang hugasan nang walang pag-aalinlangan

Marahil ay may nakakaalam nang eksakto kung paano maayos na hawakan ang mga hercule na ito? Sa mga pack, pagkatapos ng lahat, hindi sila nagsusulat ng isang salita tungkol sa pagproseso.

Kaya, sa madaling sabi sa ilalim ng spoiler, isulat ang iyong payo. Marahil ay hindi talaga mapapansin ni Natalie

Si Lena

Gumagawa ako ng serbesa mula sa matagal nang paglalaro. HINDI naisip sa akin na maghugas bago magluto. Mayroon akong malinaw na sun 1 at Monastyrsky. Para sa kalidad, na may ilang mga pagbubukod (minsan ang Monastyrsky ay mapait) - hindi. Kung pinakuluan mula sa buong butil, pagkatapos ay tuksuhin bago lutuin

Iniisip ko rin na baka ang ibig nilang sabihin ay halo-halong tinapay sa mode na ito.

Sumasang-ayon ako sa iyo, dahil walang dalisay na rye sa mga recipe para sa HP.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda! Paano mo nagustuhan ang tinapay?
palabiro, Lena,

katulad $ vetLana,

[palabiro]

palabiro,

ang oatmeal ay hindi maaaring hugasan, ito ay steamed sa produksyon, bago flattening, ngunit magiging mas kapaki-pakinabang kung ang mga natuklap ay babad na babad para sa 6-8 na oras sa temperatura ng kuwarto noong isang araw (sabay silang maghuhugas). Pagkatapos ang phytic acid ay na-neutralize dito, na nakagagambala sa pagsipsip ng mga mineral, at kahit na matapos ang pagbabad, kahit na "mahaba" ang mga natuklap ay mas mabilis na magluluto.

[fffuntic, Helen]

fffuntic, Helen, si-istra-a

Bumibili din ako ng aking otmil, bumili ako ng pinakamura at magaspang, at hindi ko gusto ang mga ito na hindi na-imaging mga casing, hindi ko ito itinuturing na kapaki-pakinabang, praktikal na hindi namin natutunaw ang mga ito sa bituka. Ngunit sa una ay sinala ko ang pinagsama na mga oats sa pamamagitan ng isang colander at makakuha ng maliliit ngunit magaspang na mga mumo ng oat, ginagamit ko ito sa pagluluto ng huni ayon sa mga resipe ni Linydok. Kung naghahanap ka para sa ilang mabuti, kumuha ng isang kutsarang puno ng babad na oat bran.
At nagluluto ako ng sinigang mula sa buong oats, syempre, hinuhugasan ko ang parehong mga oats sa multitool sa gabi, nagluluto ako ng 1.5 oras at iniiwan ito sa "mainit-init" hanggang umaga, ito ay naging isang kagiliw-giliw na otmil. Walang ganoong recipe, ngunit may isang paglalarawan dito Multicooker Redmond RMC-01 # 446 Nagluluto ako ng 1.5 oras sa "milk porridge", at lahat ng iba pa ay ayon sa mga rekomendasyon

Ang tinapay na may mansanas at ubas ay naging maganda, ngunit isang oras bago ang pagluluto sa hurno, pagkatapos ng "panguya" na pang-huli, kumuha ako ng isang spatula at ang huling pagpapatunay bago ang pagluluto ay naging halos 1 oras, mas tiyak ang 56 minuto. Wala akong nahanap na mga balat ng ubas. Paglalarawan ng proseso dito Panasonic 2501. Stolichny rye-trigo tinapay # 56

Hindi ko gusto ang mga napaka-hindi na-imaging mga casing na ito, hindi ko isinasaalang-alang ang mga ito na kapaki-pakinabang, halos hindi namin natutunaw ang mga ito sa mga bituka

Hindi mo dapat isipin na ang magaspang na hindi natutunaw na hibla ay naglalaman ng maraming mga benepisyo!

Ito ang kulang sa aming mga pagdidiyeta, na puno ng pinong (pino, naproseso) na pagkain.
Pinipigilan ng hibla ang pagsipsip ng masamang kolesterol, nagsisilbing lugar ng pag-aanak (prebiotics) para sa kapaki-pakinabang na bakterya (probiotics) sa ating mga bituka, at ito ang kaligtasan sa sakit, pag-iwas sa atherosclerosis at oncology (bituka), atbp.

[Natasha]

Natasha, alisin pagkatapos lahat ng hindi kinakailangan, paumanhin, baha

Kung masasabi mo sa akin ang isang simpleng resipe para sa rye o semi rye tinapay, pagkatapos ay magluluto ako sa programang "Rye" at sukatin ang lahat ng temperatura.

Lubhang kanais-nais:
Non-sour tinapay (walang sinuman sa aming pamilya ang may gusto sa maasim na rye);
buong butil ng rye lamang ang magagamit.

Ayokong maghurno ng mga resipe mula sa tagubilin sa Ingles, ayoko ng lasa

Natasha, at Westphalian

Ang tinapay lamang sa harina ng rye (Westphalian type) (May-akda Kosh) (Elena Bo)

Huwag maglagay ng labis, tila bigyan ito ng maasim na lasa, ngunit ang buong butil ay maaaring ayusin - ang bran at aalisin