Baywang
Narito ang paksa, mayroong lahat ng mga link

Pag-ayos (vibrating sieve)

Vlad, kaya nandoon lang ako sa paksa at sa isang mensahe nakasulat na ang salaan na ito ay gumagana ng napakalakas. Ngunit isinulat mo na sa pagbili ng 2 mga salaan, naging malakas ang isa, at ang pangalawa ay tahimik. Marahil ay sulit na banggitin ito sa sieve na paksa!? At tungkol sa laki ng mesh, na ang mga bug ay lumilipad sa pamamagitan ng isang sipol.
Quote: Wlad
Natalia, Konting panahon ay mag-unsubscribe ako doon
Oo naman. Salamat!
Mahal mo si Yu
Napagpasyahan kong subukan ang isang bagong recipe na may mga mansanas na
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Puting mesa ng tinapay na may mansanas (tagagawa ng tinapay)
(Q Antara)

Oo, hindi nakalkula ng tanga ang laki. Bilang isang resulta, ang aking kuwarta ay tumakbo at ang tagagawa ng tinapay ay naging panlalaki. Kahit na ang tinapay ay naging masarap, ngunit paano ko mahuhugasan ang kanyang mahinang isip ... Ang mahusay na agham ay magiging para sa hinaharap ...
Quote: $ vetLana
Mahal mo si Yu, Hindi ako nagluto ng mansanas. Ilan ang harina mo?
Sa pangkalahatan, isang maliit na tinapay na 300 gramo ang ibinigay sa resipe. At ang malaki ay dapat na 500. At nag-zababatsa ako ng 600 ... Ngunit nagluluto ako ng iba pang mga tinapay, naglagay ako ng 600 sa isang kahon at walang akma ...
Quote: $ vetLana
Mahal mo si Yu, oo, 600 ang marami. Nanood lang ako ng isang recipe na may epal at ts ngayon. harina at isinulat ng may-akda na ang kuwarta ay aktibong tumataas. Drew pansin ito. Isasaalang-alang ko ngayon ang iyong karanasan
Doroteos
$ vetLana, salamat! Malamang umorder din ako))
Ngayon sinubukan kong maghurno ng rye "para sa araw-araw" na may beer, plus idinagdag ko dito ang mga piniritong sibuyas. Malamang, hindi ko kinakalkula ang langis ng rast (hindi ko ito binawas mula sa likido), o baka sinubukan ko ang wallpaper ng trigo sa halip na ang pinakamataas na marka. Sa pangkalahatan, ang tinapay ay naging mabigat at mababa, hindi bababa sa dalawang beses. Kaya sa palagay ko, ang harina ba o, malamang, ang likido? Para sa ilang kadahilanan, hindi ko rin narinig ang sobrang masarap na amoy ng tinapay ng sibuyas, habang nagsulat sila sa paksa ng parehong pangalan. Ano sa tingin mo?
$ vetLana
Quote: Siya
Sabihin mo sa akin, may nakakita ba ng isang recipe na mas malapit hangga't maaari sa tinapay na Borodino?
Naghurno ako ng Borodinsky hindi sa KhP, ngunit sa isang multicooker. Mas masarap ang tinapay dito (maaari mong subaybayan ang pagtaas at i-on ang pagluluto sa tamang oras). Kung interesado ka, narito ang recipe:
Khlebushek Borodinsky "Pag-ibig mula sa unang mumo" (multicooker Redmond RMS-02)

Kung nais mong maghurno sa HP, pagkatapos ay hanapin ang recipe sa website. Tingnan ang mga review, pumili alinsunod sa iyong panlasa
Baywang
Doroteos, mayroon ding seksyon na makakatulong sa iyo

Rye yeast tinapay

Mayroong maraming magkakaibang mga recipe para sa Borodino tinapay. Tingnan, pumili, subukan

Kung nakapuntos ka sa paghahanap sa forum ng "Borodino tinapay sa isang tinapay machine", gayon din
magbibigay ng mga resipe

Mahal mo si Yu
Quote: $ vetLana

Mahal mo si Yu, oo, 600 ang marami. Nanood lang ako ng isang recipe na may epal at c. h harina at isinulat ng may-akda na ang kuwarta ay aktibong tumataas. Drew pansin ito. Isasaalang-alang ko ngayon ang iyong karanasan
Sumulat ako upang ang aking karanasan ay maging kapaki-pakinabang sa isang tao.
Baywang
Salamat, Lyuba. Napakahusay kung ilalarawan mo ang karanasan mo sa paksa ng resipe kung saan mo lutong. Doon ay LALAKING magiging kapaki-pakinabang at in demand, ngunit dito ito mababasa nang hindi sinasadya.




Dito DITO Iminungkahi ni Sveta na mga recipe. Para sa kung ano ang iyong lutong, mangyaring mag-unsubscribe doon
asena
Hello sa lahat)
Ilan ang mga kagiliw-giliw na bagay na isinulat nila! At tungkol sa mga nabubuhay na nilalang, at tungkol sa mga vibrating screen (kung anong madaling gamiting bagay), at tungkol sa labis na dosis ng harina sa resipe. Mabuti na ang mga tao ay nagbabahagi hindi lamang ng positibo, ngunit pati na rin mga negatibong karanasan. Napaka kapaki-pakinabang, salamat!
Unti-unti kong pinangangasiwaan ang aking panasonic. Gumagawa araw-araw, kung minsan dalawang beses) Maraming beses akong nagluto ng simpleng puting tinapay, Italyano, at ilang beses sa isang rolyo na may keso sa maliit na bahay ayon sa GOST (lahat ng mga resipe mula sa forum). Mga alagang hayop ay umakyat sa magkabilang pisngi at humingi ng higit pa))
Gaano karaming mga kawili-wili at kapaki-pakinabang na bagay dito, isang grupo ng mga recipe, rekomendasyon! Ngayon plano kong gumawa ng dumplings sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay
Sa pangkalahatan, lumalabas na ang gumagawa ng tinapay ay nakasisigla para sa pagkamalikhain)
Oo, nakipagkaibigan kami sa spatula) Ngayon, salamat Wlady, tinatanggal ko ang scapula nang walang labis na pagsisikap.Ang pangunahing bagay ay ang iyong mga kamay ay tuyo at huwag dumulas sa balikat ng balikat. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, magbabad muna ako saglit, hugasan ang aking timba, punasan ito ng tuwalya at dahan-dahang hilahin ang spatula, bahagyang iling ito pabalik-balik sa axis. Nakunan ng isang putok. Pagkatapos ay mananatili lamang ito upang alisin ang mga labi ng kuwarta.
Kapag nag-bake ako ng dalawang beses sa isang hilera, halimbawa, puti, at pagkatapos ay isang rolyo, tinatamad ako at hindi tinatanggal ang spatula sa pagitan ng mga pag-ikot (hello Baywang ))
Oh, nararamdaman ko na malapit nang maabot ang mga tinapay sa oven. Ngunit una, mga dumpling at pizza!
Si Mirabel
Natalia, Natasha! Mangyaring ipaalala sa akin! sa tinapay na may mga additives, sa palagay ko itong 3rd Prog. Gaano katagal bago magsimula ang mga beep. pagtawag para sa pagtatanim ng mga binhi. mani at iba pa?
pinag-uusapan natin ang tungkol sa aming mga modelo ng euro.

tumakbo ang tagubilin sa kung saan, baka naipit ko ito at hindi ko mahanap

Baywang
Vika, Hindi ko naaalala na hindi ako nagluluto kasama ng mga additives.
Sa pangkalahatan, tila dapat ipakita ang display ang oras bago ang pagdaragdag ng mga additives (sa tamang sandaling ito ay beep at ang mga hawakan / mittens ay magpikit sa display), at pagkatapos ng pagdaragdag, ang oras hanggang sa katapusan ng baking ay binuksan.
SORI
Si Mirabel
Baywang, Natasha! hindi isang problema, hahanapin ko ang tagubilin mismo sa Internet.
Oo, hindi ko naririnig ang kanyang pagngisi at miss ko ang oras kung kailan kailangan kong magtapon ng mga additives. Sa palagay ko, beep siya at kung walang reaksyon, pagkatapos ay nagtatrabaho siya.
Talas ng isip
Quote: asena
Ang pangunahing bagay ay ang iyong mga kamay ay tuyo at huwag dumulas sa balikat ng balikat. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, magbabad muna ako saglit, hugasan ang aking timba, punasan ito ng tuwalya at dahan-dahang hilahin ang spatula, bahagyang iling ito pabalik-balik sa axis.

Narito ang isa pang pagpipilian para sa iyo. Ibuhos ko ang maligamgam na tubig sa isang timba at iwanan ito ng ilang minuto. Pagkatapos ay hinila ko ang sagwan papunta mismo sa tubig. Hindi gumagana - iniiwan ko ito para sa isa pang 5 minuto. Muli ay isinubsob ko ang aking kamay sa tubig, at hinila ang scapula nang walang anumang pagluwag (sino ang nalulugod kung siya ay hinihila ng ilong sa lahat ng oras?). Tinatanggal ko ang scapula at ang crust sa ilalim ng scapula, na may hawak na scapula. Huhugasan ko ang timba at iwanan itong matuyo nang 3 ... 4 na oras. Wala kahit saan upang magmadali. Isaalang-alang ko ito nang labis upang mag-crawl sa ibabaw ng timba - ang patong ay natakpan na kapag nagmamasa.
Irinkanur
Kamusta sa lahat at maligayang pista opisyal!
Matagal na akong wala doon, namiss ko na lahat
Ngayon ay sa wakas nagluto ako ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon kasama ang rye sourdough, na nakuha ko lamang sa pangalawang pagkakataon.
Walang hangganan ang aking kaligayahan
Kinuha ko ang resipe sa forum, kung may interesado, iiwan ko ito rito
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Ang tinapay na trigo-rye na may sourdough sa isang gumagawa ng tinapay
(Amidala)

Narito na, masarap
🔗

Sino pa ang napatunayan na mga recipe para sa rye sourdough at panasik, itapon mo ito sa akin, mangyaring!
Jackdaw-Crow
Quote: Wit
Hindi kinakailangan na palitan ang sagwan. Perpektong kinokopya at tauhan. At ang mga ngipin ng suklay ay yumuko sa lalong madaling panahon.
Quote: yosha
Vit, bakit dapat yumuko ang mga ngipin kay rye? Walong taon na akong umiikot at walang naging bago
At sa aking Panas 257 din, ang mga ngipin ng suklay ay halos agad na baluktot. Ngunit gusto ko ang tinapay na gawa sa purong harina ng rye, marahil iyon ang dahilan kung bakit nangyari ito, tulad ng isang kuwarta sa pangkalahatan ay tulad ng plasticine!
Mandraik Ludmila
Jackdaw-Crow, mabuti, mayroon akong isang maikling panahon ng panasik (9 na buwan), ngunit ang suklay ay hindi pa yumuko, kahit na regular akong maghurno ng purong rye baking.
Wlad
Sa pangkalahatan, siyempre, ito ay napaka-kagiliw-giliw, ang isang tao ay may mga ngipin na baluktot sa isang talim at ang isang tao ay hindi, isang ideya ang naisip, kahit na ito ay walang katotohanan ...
Marahil para sa iba't ibang mga modelo ng mga gumagawa ng tinapay, isang iba't ibang mga haluang metal para sa lakas ng mga sagwan ay ginagamit?
Kung, halimbawa, sinusubukan naming timbangin ang mga ito ... kahit na ito ay hindi rin isang tumpak na tagapagpahiwatig
Jackdaw-Crow
Kaya, marahil ako mismo ang tumulong noong tumulong ako upang ihalo ang kuwarta sa isang spatula! : sira: Ngunit naiintindihan ko, na hindi sa akin ang isang tulad ng pretzel! O marahil, talaga, ang mga talim ng mga bagong kalan ay nagsimulang palakasin?
Wlad
Galina, Malamang na hindi mo ito baluktot ng isang spatula ... Gaano karaming lakas ang kailangan mong gamitin sa isang balde upang yumuko ito?
Jackdaw-Crow
Siguro hindi dahil dito, syempre. Sa totoo lang, sinubukan kong gawin itong maingat. At bakit nangyari ito, alam ng Diyos!
Mandraik Ludmila
Galina, kaya't tutulungan ako ng pareho sa isang spatula, ang plasticine na ito ay hindi masahin. Darating ako ngayon mula sa Tsina na may mga spatula, kaya susubukan ko sila ...
At hinuhubad ko lang ang spatula kapag kailangan ko itong palitan, at hindi ko hinuhugasan ang timba. At kapag nais kong palitan ito, pinupunan ko ito ng likido na pumapasok sa resipe at habang tinitimbang ko ang lahat, ang spatula ay magbabad sa likido, madali ko itong hinuhubad, maglagay ng isa pa doon. Well, ako ay isang tamad na tao, ayoko ng mga hindi kinakailangang pagkilos. Kung mayroon man, palagi akong naghuhugas ng kamay bago maghatid ng tinapay, maaaring ito ay sinabi na isang ritwal
Wlad
Quote: Mandraik Ludmila
Ayoko ng mga hindi kinakailangang kilos
Ludmila, Mga salitang ginto
Jackdaw-Crow
Quote: Wlad
Ngayon ay mayroon akong mga blades ng balikat mula sa Tsina, kaya susubukan ko sila ...
Meron bang suklay? Mag-unsubscribe sa ibang pagkakataon kung ano ang nangyayari, kagiliw-giliw!
Mandraik Ludmila
Oo, nag-order ako ng isang hanay ng mga blades: simple at may suklay, ang pangunahing bagay ay makaupo ito nang maayos sa pin. Susubukan ko - mag-unsubscribe
Jackdaw-Crow
Naghihintay kami, ginoo!
yosha
Tinimbang ang mga paddle-combs, isa mula sa modelo na 257, ang isa pa mula sa modelo na 2512 (European) - timbangin ang pareho (18 gramo). Marahil ay talagang mayroong isang panahon ng mababang kalidad na materyal
Irinap
Karaniwan kong hinuhugot ang spatula pagkatapos ng huling pagmamasa (pagmamasa). Kung hindi man, inilalabas ko ito kasama ang tinapay at pagkatapos ay nagsisimula ang pagsasayaw - na parang hindi tinutunaw ang buong tinapay
Thumbelina
At ako, ang mga batang babae, ay nagtubo ng sourdough at inilagay ang aking unang tinapay sa maliit na hayop na ito, inilagay sa unang klase na Limak, sa oven, naghihintay ako ng resulta sa loob ng 5 oras, natapos lamang ang pagmamasa.
Irinkanur
Quote: Thumbelina

At ako, ang mga batang babae, ay nagtubo ng sourdough at inilagay ang aking unang tinapay sa maliit na hayop na ito, inilagay sa unang klase na Limak, sa oven, naghihintay ako ng resulta sa loob ng 5 oras, natapos lamang ang pagmamasa.
Binabati kita! : rose: Mag-isa lamang kahapon na inihurnong ang unang may sourdough: oops: At anong resipe ang ginamit mo, anong uri ng harina ng sourdough?
Thumbelina
Recipe batay sa unang antas ng harina sa isang gumagawa ng tinapay.
Lumaki sa buong-butil na rye, ang sourdough ay hindi gumana sa trigo
Talas ng isip
Quote: Irinap
Kung hindi man, inilalabas ko ito kasama ang tinapay at pagkatapos ay nagsisimula ang pagsasayaw - na parang hindi tinutunaw ang buong tinapay
Minsan may natitira akong spatula sa tinapay. Ilalabas ko ito sa kalahating minuto. Share ko. Ang spatula bushing ay nakikita sa tinapay. Malapit ito sa ibabang gilid ng tinapay. Bahagyang pagdurog sa paligid ng manggas, nakita namin ang kutsilyo at natutukoy ang direksyon ng kutsilyo sa tinapay. Ngayon ay gaanong ibinebenta namin ang ilalim ng tinapay kasama ang kutsilyo gamit ang aming mga hinlalaki sa magkabilang panig. Ang kutsilyo at ang manggas ay tila gumapang mula sa tinapay. Kumuha kami ng isang kutsilyo o isang manggas na may dalawang daliri at kinuha ito mula sa tinapay. Sa tagal ng pag-scribble, makakakuha ako ng 5 blades ng balikat
Irinap
Talas ng isip, Maraming salamat. Kumuha ng mabuti ng isang maliit na tinapay, hindi ko hulaan. Nasa paligid ako ng manggas, tulad ng isang soro sa paligid ng isang pitsel, umiikot magpakailanman.
Thumbelina, good luck sa sourdough na tinapay!
Mandraik Ludmila
Sa rye, inilabas ko kaagad ang spatula pagkatapos ng pagmamasa, ang aking tinapay ay maliit (para sa 300 g ng harina) at ang spatula ay dumadaan lamang, kaya't hinuhugas ko ito, inilabas at hinulma ito ng isang silicone spatula. Sa trigo - paupo ito, dahil wala na akong orihinal na talim ng balikat (ibinigay ko ito sa aking ina) at isiniksik ko ito sa isang palito, nananatili ito sa kalan, bagaman hindi ito "madulas tulad ng orihinal at ang mumo ay dumidikit dito hindi ako makapaghintay para sa mga talim ng balikat ng Tsino, marahil ay mas mabuti ito sa kanila
Thumbelina
Narito ang aking unang starter pancake

Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Wlad
OlgaAng iyong mga pancake ay mukhang napaka-pampagana
Mandraik Ludmila
Olga, maganda ito, pagkatapos ng paglamig nito, magmumukha ang pamutol
Talas ng isip
Olga, ang tinapay ay kahanga-hanga!
Thumbelina
Nagdagdag ng hiwa. Ang lasa ay bahagyang maasim, masarap ito mula sa lebadura.
Sa pangkalahatan, nakakalimutan ko ang tungkol sa kanila at pinapakain ang lebadura nang higit pa.

Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
ladnomarina
Sa isang pagkakataon ay gumawa siya ng sourdough. Ito ay peroxide, hindi ito maasim, naglaro ako ng 3 linggo at iyon lang. Iba ang lasa, oo. Ngunit sa isang mahinang lebadura, hindi ito comme il faut
Irinap
Thumbelina, magandang tinapay.
Thumbelina
WLAD, Buttercup, Vitaly, Si IrinaSalamat mga mahal ko
Ngunit sulit ang mga sayaw na may sourdough, ang tinapay na may lebadura ay talagang pagod at nawalan ng panlasa, kung mahawakan mo ito nang tama at may isang supply nito sa pinatuyong form din, pagkatapos ay wala akong makitang mga paghihirap, pinakain ko lang ito pataas at ilagay ang rye tinapay sa umaga.
ladnomarina
Quote: Wlad
Gumagawa ako ng mga eksperimento sa mga hilaw na mansanas ...
Mayroong isang mahusay na recipe buong trigo yoghurt na may mansanas... Ginawa ko ito ng maayos sa redmond sa Pranses at buong butil. Ngunit sa Panasika hindi ito nag-ehersisyo.

Apple 140 gr. sa isang medium grater,
makapal na yogurt 300.0 g
buong harina ng butil. 220.0 g
harina 300.0 g
asin 1.5 tsp
sah 2 tbsp l
langis ng rast 2 kutsara. l
lebadura 1.75 tsp, ngunit mas mahusay kaysa sa 1.5, kung hindi man ay malakas itong tumataas.
Yogurt sa gramo
Wlad
Marina, Maraming salamat
Ngunit sinadya ko si Darnitsky mula sa Fugasca ... Nag-eeksperimento ako sa kanya upang ang tinapay ay mas mataas ...
$ vetLana
ladnomarina, Marina, ang resipe na ito
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Whole Wheat Yogurt Bread kasama ang Apple
(Sonadora)


Bakit hindi ito gumana?
Irinap
Thumbelina, Oo, ngunit dapat mong tiyakin na mayroon kang isang malakas na lebadura.
$ vetLana
Wlad, Vlad, kung nag-e-eksperimento ka, basahin ang tungkol sa malamig na pagbuburo. Gayunpaman, wala ako kay rye, ngunit may v. mula sa at c. h tumaas nang maayos. Siyempre, nagsimula lamang akong gumamit ng pamamaraang ito, ngunit palagi akong nagluluto ng isang tinapay na may isang komposisyon na gusto ko (na may malamig na mga ferion).




Sa panahon ng pagbuburo, ang kadahilanan ng temperatura ay may mahalagang papel. Ang lebadura ay naging aktibo sa m. Sa pagitan ng 33 at 130 F. Ang proseso ng pagbuburo mismo ay gumagawa din ng init. Kapag ang pagbuburo ay nagaganap sa napakataas na temperatura (higit sa 90 F), masarap ang lasa ng tinapay. Ang cooled yeast hibernates at naglalabas ng mas maraming alkohol. Pinapayagan ng naantala na aktibidad na ito ang bakterya na kumain ng asukal, lumago at gumawa ng acetic acid. Ang mga temperatura sa pagitan ng 40 at 55 F ay perpekto para sa pagbuo ng acetic acid. Ang mga temperatura mula 55 hanggang 90 ay responsable para sa pagbuo ng lactic acid. Nagbibigay ang acetic acid ng tinapay ng mas acidic na lasa kaysa sa lactic acid. Pinapalakas din nito ang istraktura ng kuwarta, ngunit ang labis ay may kabaligtaran na epekto. Ito ang dahilan kung bakit ginusto ng maraming mga panaderya ang mas mabagal, malamig na pag-proofing ng kuwarta.
Ang pagpapatunay ng oras ay isa pang mahalagang kadahilanan na nagpapasya sa parehong lasa at kulay ng tinapay. Kung ang kuwarta ay nagmula nang masyadong mahaba, ang lebadura at bakterya ay gumagamit ng lahat ng asukal sa harina at ang tinapay ay may isang maputla na tinapay at isang hindi nakakainteres na lasa. Para sa panlasa at kulay, ang mga residu ng asukal sa kuwarta ay kinakailangan lamang.
Pinahihintulutan ng mas mahabang pagbuburo ang kuwarta upang ihiwalay pa ang gluten, nagdaragdag ng lalim at pagiging kumplikado sa lasa na may mas mahabang patong, at sa huli ay nagdaragdag ng buhay na istante. Ginagawa ring posible na maglagay ng mas kaunting lebadura, na pinapayagan ding lumitaw ang lasa ng trigo. Sa madaling salita, kung mas mahaba ang pagbuburo, mas mababa ang lebadura na kailangan natin.
Ang sobrang lebadura ay ginagawang masyadong maasim ang tinapay at pinapahina ang istraktura ng gluten. Gayunpaman, halos lahat ng uri ng tinapay ay makikinabang lamang kung magdagdag ka ng sourdough sa kanila, dahil pinapayagan ka ng sourdough na i-maximize ang potensyal na lasa ng isang naibigay na tinapay.
Kapag naglagay ka ng isang starter sa ref, tumatagal ng maraming oras upang cool down sa 50 F. Gayunpaman, hindi ito magiging malamig tulad ng iyong ref, dahil ang pagbuburo, kahit pinabagal, ay gumagawa ng init. Mahalagang malaman na kapag gumamit ka ng isang tool para sa pagmamasa, tulad ng isang nakatigil o isang hand mixer, ang temperatura ng kuwarta ay tumataas ng 1-3 F bawat minuto ng pagmamasa. Samakatuwid, napakahalaga na huwag madala at huwag patayin ang kuwarta. Maaari kang magdagdag ng kultura ng starter na nakaimbak sa ref upang mabayaran ang enerhiya na nilikha ng panghalo. Samakatuwid, maraming mga panaderya ang nagdaragdag ng isang makapal na lebadura (bigo, o lumang kuwarta) sa na-minasa na kuwarta. Inaasahan nila na ang starter na ito ay mayroon nang 3-5 minuto ng pagmamasa at kung idinagdag sa kuwarta sa simula, maaaring mag-overheat ang kuwarta.
Karamihan sa mga kulturang starter ay gumagamit ng lebadura sa komersyo (taliwas sa ligaw na lebadura). Ang isang pagbubukod ay ang tinatawag na. sourdough o levain, iyon ay, sa aming palagay, homemade sourdough. Mayroong maraming mga uri ng starter: barm, biga, chef, desem, levain, madre bianca, ina, pâte fermentée, poolish, sponge, starter o sourdough starter.

Mandraik Ludmila
Ang lebadura ay napakahusay para sa mga regular na maghurno ng hindi bababa sa 2-3 beses sa isang linggo. Nagkaroon ako ng rye sourdough, talagang nagustuhan ko ito, ngunit hindi ako madalas maghurno, at umalis din ako patungo sa lungsod. pana-panahon Sa pangkalahatan, kailangan kong lumipat sa lebadura, hindi ako makakain ng regular
Wlad
SvetlanaMaraming salamat sa impormasyon
Thumbelina
Irinap, ang mga bula nito ay maaaring makita sa pamamagitan ng isang garapon ng baso, kung ang mga ito ay malaki, kung gayon ang lebadura ay wow
Mandraik Ludmila
Inihurno sa Pranses, narito ang isang slice
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


sa pagkakasunud-sunod ng bookmark:
suwero 300ml
asin 1 tsp l.
psyllium 1h l.
lebadura SAF-Levure 0.6 h. l.
harina 1-grade 230g
harina bagay na Pransya, labis na 170gr
tuyong Italyano herbs 1 tsp, para sa aroma
walang langis
Sa mode na Pranses, ito ay naging medyo rubbery tulad ng dati sa psyllium.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay