Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Ludmila]

Ludmila, Kaya, bakit hindi, kung may oras ng kurso

Nagtataka ako kung ano ang ibinibigay ng kombinasyon ng mansanas at bawang, sa prinsipyo, sa isang salad na naiisip ko, ngunit sa tinapay ... talagang kawili-wili

Marahil ang lasa ay "sptskhitsian".

Isa lang ang masasabi kong sigurado - hindi ito ang lasa ng apple charlotte

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, hindi nadama ang mansanas, yapakan lamang nito ang kuwarta sa gilid. Alalahanin ang cake ni Elena Bo, mayroon siya nito ng isang mansanas, ito ay naging napakatangkad at malago

Susubukan kong gawin ito, nagtataka ako

Ito ang naging resulta ... Nagustuhan ko talaga ang lasa ... marahil ay hindi ito gagana nang mas mataas sa pagtaas ng mga additives ng mansanas ???

Kamusta sa lahat) Noong nakaraan, nagkaroon ng malaking pagnanais na makakuha ng HP. Ang pagpipilian ay nahulog sa Panasonic. Salamat sa Internet, nahanap ko ang mahiwagang site at tema na ito)) Kung saan mayroon nang 4 (!) Mga Bahagi ng ilang daang mga pahina. Nabasa ko ito at tumanggi na pumili ng 2502. Maraming salamat sa pagdedetalye ng lahat tungkol sa mga kalan, kanilang mga katangian, tampok, resipe, ibahagi ang iyong karanasan at tulong! Nagustuhan ko talaga na maraming mga malikhaing tao dito na hindi lamang maghurno nang maganda at masarap, ngunit pininturahan din ang mga balde sa isang natatanging istilo)
Naghihintay ako ng 2511 ngayon. Nag-aalala ako! Gamit ang isang kuwaderno na may panulat, isusulat ko ang mga pangunahing alituntunin mula sa unang post, upang palagi silang nasa kamay. Ang pag-uulit ay ang ina ng pag-aaral))

[asena]

asenaBinabati kita, ang Panasonic ay ang tamang pagpipilian !!! At syempre masarap na tinapay!

[asena]

asena, binabati kita, maligayang pagdating sa ranggo ng mga mahilig sa Panasik

[WLAD]

Ito ang naging resulta ... Nagustuhan ko talaga ang lasa ... marahil ay hindi ito gagana nang mas mataas sa pagtaas ng mga additives ng mansanas ???

WLAD, mahusay na tinapay! Ang mansanas ay hindi nagbibigay ng isang tukoy na lasa sa tinapay, ngunit ginagawa itong mas mahimulmol. Palaging ito ay itinuturing na likido, kung kuskusin mo ito o gupitin ito.
Para sa mga mahilig sa tinapay ng rye, sa halip na honey / asukal, maaari mong ilagay ang apple jam sa parehong dami o bahagyang palitan ito. Narito talagang binibigyan nito ang tinapay ng isang kahanga-hangang aroma at isang espesyal na istraktura ng mumo. Totoo, hindi ito isasama sa bawang.

[Svetlana]

Svetlana, Maraming salamat

Napakaraming thesis ang naisulat tungkol sa mga additives ng prutas sa lebadura ng lebadura.

Doon, ang bawat prutas-gulay ay may sariling komposisyon at lubos na nagpapayaman-nagbabago ng kuwarta. Ang bawat isa sa kanila ay nagsasama ng lahat ng uri ng calcium-magnesium at iba pang masarap na lebadura, na ginagawang mas gas ang mga ito .. iyon ay, tumaas ang pagtaas dahil sa pagtaas ng aktibidad ng lebadura.
Pagkatapos naglalaman ang mga ito ng mga asido ... lahat ng uri ng napakahalaga, tulad ng lemon-apple. Pinapalakas at pinapabuti nito ang kalidad ng gluten, kaya makatuwiran na dumikit ang mga maasim na prutas sa 1 grade at halo-halong tinapay, kung saan kailangang palakasin ang gluten.
Pagkatapos, partikular, ang mga mansanas ay may isang mas mataas na halaga ng pampalapot na pectin. Ito ay mula sa serye ng psyllium. Iyon ay, tulad ng isang tulad ng jelly na sangkap na nag-aayos ng marmalade.
Samakatuwid, ang pektin na ito ... sa pagkakaintindi ko dito, para sa harina ng trigo, naglakad ito at nagmaneho, ngunit hindi ako isang teknologo, marahil kailangan niya rin ng pectin. Tulad ng pagkaunawa ko dito, ito ay mga acid na mabuti para sa trigo, at mga additives para sa lebadura, at pectin ay dapat lamang dagdagan ang lambot sa kagat, dahil nag-iimbak ito ng kahalumigmigan - mabuti, pinong jelly sa natapos na produkto.
Sa palagay ko ang pektin na ito ay napakahusay sa purong tinapay na rye, tataas nito ang lapot ng rye masa na swamp at panatilihin ang gas, na nag-aambag sa lambingan ng mumo at pagtaas.
Sa pamamagitan ng porsyento ng karagdagan ...Mukha akong 2.5-7-10 porsyento na ito ng bigat ng harina. Bukod dito, 2.5 porsyento para sa harina c. mula sa - dahil doon hindi partikular na kinakailangan upang palakasin ang gluten, at ang kaputian ng mga produkto ay naghihirap.
Ngunit 7-10 porsyento ang ginagamit kapag ang mumo ay maaaring madilim. Kung mas mahina ang harina, mas mataas ang porsyento.
Ang applesauce .. nagpapahusay, ngunit hindi gumagawa ng mga himala. Ito ay masyadong malambot, iyon ay, ang labis ay titigil na magkaroon ng isang nakapagpapalakas na epekto, at maaaring mapahina ang sumusuportang frame na gawa sa protina ng harina.
Wala akong nakitang pagbanggit sa itaas 10 porsyento ng bigat ng harina.
Kaya, para sa rye tinapay, mas mahusay na pumili ng maasim at mataas na nilalaman ng pectin. Bukod dito, ang pangalawa ay mas mahalaga. Ang acid ay maaaring makuha mula sa sourdough o sour milk, ngunit ang pectin ay isang espesyal na sangkap - isang pampakapal)))

Tulad ng para sa jam .. Mayroong maraming asukal, pinakuluang mga sangkap ng pamumuhay mula sa mga mansanas, at ito ay ganap na hindi kinakailangan. Ang additive ay mas mahusay na tiyak sa maliit na anyo para sa mga kadahilanang ang mga sangkap ng mansanas ay pinagsama sa kuwarta. Iyon ay, niligis na patatas o tinadtad na pomace - sa likod ng mga mata at walang labis na asukal.
Bagaman jam, jam .. ito ay apple syrup na may pectin na na-brewed na. Iyon ay, pag-isiping mabuti. Sa gayon, ito ay magiging bahagyang mahina kaysa sa live na katas sa aktibidad, doon ang lahat ng uri ng mga sangkap at acid ay masidhing napaalis at pinakuluan, mas masahol na kumain ng lebadura, ang gluten ay pinalakas ng mahina, ngunit ang pektin na nilalaman ay mataas. Iyon ay, sa mga tuntunin ng juiciness ng hilaw na niligis na patatas, kailangan mong maglagay ng mas maraming jam para sa parehong epekto.
Ngunit tila sa akin mas mahusay na kunin ang maximum mula sa isang mansanas sa isang hilaw na tinadtad na form. Ibawas ang halaga mula sa kabuuang kahalumigmigan.
Kaya, ayon sa lohika ng mga bagay, parang ito sa akin.

Madalas akong gumagamit ng apple juice sa halip na tubig para sa tinapay na rye-trigo. Kumuha ako ng maasim na katas (Antonovka). Sa parehong oras, hindi ako nagdaragdag ng suka at asukal.
Magaling dito. Ngunit mas mabuti pa - katas ng kaakit-akit, pinagsasama ko ito ng tubig, sapagkat ito ay napaka-concentrate (ang aking sariling katas, juice ng mansanas, hindi ko rin ito nasubukan sa tindahan).
Hindi ko talaga gusto ang trigo na may katas at mansanas, kahit na tumataas ito nang maayos.

[Si Lena]

Si Lena, OlgaMaraming salamat sa impormasyon.

lohikal, maraming acidity at lasa sa juice, ngunit walang pulp walang pectin at walang tambak ng mga additives ng almond. Sa teoretikal, ang acid at sugar-carbohydrates ay maidaragdag mula sa katas (ang tanging masarap na gamutin para sa lebadura, at wala nang mga paboritong almond additives ..).
Karaniwan, dapat lamang nitong palakasin ang gluten o alisin ang malagkit sa rye tinapay (tulad ng anumang acid), ngunit ang lambot at juiciness ng mumo ay hindi dapat maapektuhan (walang pectin ... at hindi ... maraming ng lahat ng mga uri ng mineral, walang anumang hibla at iba pang mga hibla, na namamaga rin, binabago ang pagkakayari ng mumo o masinsinang feed na lebadura na may bakterya), ang juice ay hindi pumapalit sa niligis na patatas sa anumang paraan. Sa gayon, ang pagkakaiba sa pagitan ng katas at katas ay napakagaling, para sa akin.
At ang bawat prutas-gulay ay kumikilos sa sarili nitong pamamaraan, mayroon silang magkakaibang komposisyon.
Walang pectin sa beets. Ano ang pinakamalakas doon - kailangan mong tingnan ang hiwalay na komposisyon. Marahil ay sapat na ang juice para sa beets, ngunit maaaring hindi.
Para sa mga mansanas, tiyak na imposibleng palitan ang nilasang patatas ng katas.




sa pamamagitan ng paraan .. apple fiber (pectin ay puno sa alisan ng balat. Iyon ay, ground peel (cake) - niligis na patatas, ay lubos na makakaapekto sa mumo. Kaya't kapaki-pakinabang upang makuha ang katas ng mansanas mula sa lahat ng bahagi ng mansanas, at hindi galing lang sa pulp)



ngunit tumingin tungkol sa beets. At mayroong pectin ... at lahat ng uri ng kapaki-pakinabang na hibla

Ang mga beet ay naglalaman ng maraming pandiyeta hibla - hibla at pectin. Ang pandiyeta hibla ay hindi natutunaw sa pantaong gastrointestinal tract, ngunit ito ay lubhang mahalaga para sa pantunaw at iba pang mga proseso ng metabolic. Maraming mga sakit ng mga sibilisadong tao ang nauugnay tiyak sa pagbawas sa pagkonsumo ng magaspang na pagkain at mga hibla nito.
at isang grupo ng mga elemento ng pagsubaybay doon.
Sa madaling sabi, ang beetroot puree ay hindi maaaring mapalitan din ng juice. Ayan yun. Ang epekto sa mumo ay magiging mas mahina, walang maihahambing, at, nang naaayon, ang mga benepisyo ng pagdaragdag ng katas ay mas mataas

hindi .. maraming lahat ng mga uri ng mineral, walang mga hibla at iba pang mga hibla,

Mayroong maliit na hibla kung ang katas ay kasama ang sapal, sa nilinaw na wala ito, ngunit may mga mineral sa katas, pati na rin mga acid.

Hello sa lahat)
Magkakaroon ng maraming mga titik)
Dumating ang aking 2511 kagabi. Kailangan kong maghintay hanggang sa maging normal na temperatura at sa gabi ay masahin ko ang "Simpleng puting tinapay" ayon sa resipe mula sa forum. Muli, sa isang mabait na salita, naalala ko ang mga miyembro ng forum)) dahil binuksan ko ang programa, at ako mismo ang naglagay ng mga sangkap sa balde. Pinanood ko ang kolobok, medyo nag-top up ng kaunting tubig. Bilang isang resulta, naka-out ito ng tungkol sa 310 ML bawat 500 g ng harina. Higit sa resipe, ngunit mas mababa sa mga tagubilin. Pagkatapos ay lumalakad siya sa mga bilog sa paligid ng kalan na regular na nararamdaman ang tinapay. Buhay talaga siya! Gumalaw))) Ang tinapay ay mahusay na lumabas, rosas na rin. Niyugyog niya ito, pinalamig hanggang umaga.
Pagkatapos ay kailangan mong hugasan ang timba, lalo na't nagpasya akong maghurno sa Borodinsky pangalawa. Totoo, mula sa pakete, dahil marami akong nabasa tungkol sa mga paghihirap sa harina ng rye. At mas gusto ko ang itim ng higit sa puti, kaya kailangan ko talaga ito! ) At pagkatapos ay may isang sorpresa na naghintay sa akin: ang scapula ay hindi nais na kumilos sa anumang paraan. Ginawa ko talaga ito sa ganito at ganoon. Ibabad ito ng limang minuto, pagkatapos ng sampu ... Hindi umaangkop at iyon na! Nagsimula akong mag-isip tungkol sa mga pagpipilian upang masahin ang kuwarta ng rye na may isang spatula para sa puti. Ngunit hindi pinapayagan ng edukasyon)) Gayunpaman, mayroong isang espesyal na aparato sa kit, na nangangahulugang dapat itong gamitin para sa nilalayon nitong layunin) Sa pangkalahatan, pagkatapos ng pagsayaw sa mga palito, mga balikat sa balikat at lahat na maaaring hindi makalmot sa ibabaw ng mangkok , Sineseryoso kong umayos upang maghintay para sa umaga na tumawag sa isang tao para sa tulong - isang bagay na mas malakas. Para sa alas-tres ng umaga, lahat ay natutulog ... Ngunit gusto ko ng itim na tinapay! Kumuha siya ng isang twalya, isinuot sa ilalim ng talim ng balikat at nagsimulang hilahin. Hugot-hilahin at hinila ang singkamas! Hurray, ilagay ang rye spatula!
Pagkatapos ay binasa ko muli ang klase ng master master sa rye kolobok, binuksan ang programa, at na-download ang lahat. Sumayaw ako ng isang tamborin, dahil naalala ko na nakalimutan kong itakda ang laki ng tinapay at ang kulay ng tinapay. In-restart ko ang programa, nalaman na ang mga parameter na ito ay hindi napili dito)), pinapanood kung paano ito nagmamasa at natulog. Totoo, itinakda ko ang alarma upang makita kung paano ito tumataas doon)) Nang makita na ang lahat ay okay, natulog ako sa pagtatapos ng pagluluto sa loob ng kalahating oras (hindi ko narinig ang huni ng oven). Ngunit nagtrabaho ang lahat) Napakahusay na tinapay ay naging! Bahagyang naluluto sa gilid. Ang sarap ng sarap!
Ngunit ang puti ay tila walang kabuluhan. Ngunit gusto ko ang itim, mahalimuyak pa (Riga, Borodinsky), marahil iyon ang dahilan. Pagkatapos ay gagawa ako ng puting gatas o kefir, ihambing.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pamamaraan na may isang tuwalya ay madaling gamitin din dito, dahil ang rye spatula ay hindi nais na alisin din. Sa gayon, o kailangan kong mag-pump up (mga rolyo at tinapay)

P.S. Kumuha ako ng litrato, ngunit kailangan silang mai-upload sa isang third-party na pagho-host, hindi sila direktang na-load mula sa aking telepono patungo sa gallery. Kaya't iiwan ko ito habang tumatagal.

[asena]

asena,

Ibabad ito ng limang minuto, pagkatapos ng sampu ... Hindi umaangkop at iyon na!

Ito ay kakaiba, pagkatapos ng pagbabad ng aking mga blades ng balikat ay tinanggal nang walang mga problema.
========================
Isang panimula. asena, masarap na tinapay!

[asena]

asenaBinabati kita sa iyong masarap na tinapay, bago hilahin ang spatula, kalugin ito nang kaunti sa kaliwa patungo sa kanan, hawakan ito mula sa ilalim (sa reverse side), ginagawa ko lang iyon at hinugot ito kahit hindi nababad.

[asena]

Para sa mga teknikal na kadahilanan, wala ako, ngayon nabasa ko na mayroon kaming bago dito
asena, kasama ang pagbili. Mahusay na tinapay - higit pa at magkakaiba
Wlad, at mayroon din akong isang spatula sa isang timba na mahigpit na nakaupo, mas madaling kunan ang luma, at pagkatapos ay ibabad ko ito ng limang minuto at paluwagin ito.

[$ vetLana]

$ vetLana, Wlad, yosha, salamat, dahan-dahan akong matututo)

at kung gising na ako, pagkatapos ay inilagay ko ang kettle at ibinuhos ito ng kumukulong tubig, mas mabilis itong nabasa.

[asena]

asena, binabati kita sa mahusay na tagagawa ng tinapay !!!
Maligayang pagdating sa aming mga ranggo!

At pagkatapos ay may isang sorpresa na naghintay sa akin: ang scapula ay hindi nais na kumilos sa anumang paraan. Ginawa ko talaga ito sa ganito at ganoon. Ibabad ito ng limang minuto, pagkatapos ng sampu ... Hindi umaangkop at iyon na!

Ito ay kakaiba, pagkatapos ng pagbabad ng aking mga blades ng balikat ay tinanggal nang walang mga problema.

Sa mas bagong mga oven, ang pin na kung saan inilalagay ang spatula ay napabuti: May isang bingaw kung saan nahuhulog ang kuwarta. Ito ay inihurnong doon at isang kandado ay lumabas na ang spatula ay nananatili sa timba at hindi nahuhulog kasama ng tinapay.
Napakainit sa aking bagong kalan, at natutuwa akong hindi ko hinugot ang sagwan.Pinupunasan ko lang ang balde gamit ang isang tuyo o mamasa-masa na tuwalya upang matanggal ang mga mumo o harina ... AT LAHAT !!! Ang balde ay malinis, pagkatapos ng pagproseso / pagbe-bake sa 170 * C, walang magsisimula doon.
Ngunit sa sandaling kailangan kong hilahin (Mga baguette ni Lyudochkin inihurnong), kaya't nagbabad ito ng kalahating araw. Sa kasong ito, kailangan mong pana-panahong i-on ang talim. counterclock-wisdom, kaya't mas mabilis itong mailalabas mula sa lock at mas madaling matanggal.

Naalala ko na nakalimutan kong itakda ang laki ng tinapay at ang kulay ng crust I-restart ang programa, nalaman kong ang mga parameter na ito ay hindi napili dito))

Hanapin sa mga tagubilin mayroong isang talahanayan na may mga mode at oras. Kaya't doon ipinahiwatig para sa bawat programa: posible bang itakda ang laki, kulay ng crust o ang timer. Ang mga parameter na ito ay magkakaiba para sa iba't ibang mga programa.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pamamaraan ng tuwalya ay madaling gamitin din. ayaw ding tanggalin ang talim ng balikat ng rye. Sa gayon, o kailangan kong mag-pump up (mga rolyo at tinapay)

Oh, huwag maging masigasig, maaari itong mapinsala

[asena]

Napakainit sa aking bagong kalan, ngunit natutuwa ako - Hindi ko hinuhugot ang sagwan

At ang yak ay ang rzhenushechka? Palitan ang scapula.

Pinapanatili kong simple. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hayaang lumamig ang timba (upang maiwasan ang thermal shock, upang ang anti-pregel ay hindi pumutok), pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig mula sa gripo. Lahat Dagdag dito, ang scapula ay tinanggal nang walang anumang mga problema.

asena, Hindi ko pinapayuhan na paluwagin mo ito. Mayroong isang pagkakataon ng pagpapapangit ng plastic bushing / gasket at maging sanhi ng mga problema.

At may ganoon akong tanong. Nakita ko dito ang maraming mga resipe, tinapay ng rye, ngunit may isang bagay na mali sa paglalarawan.
Sabihin mo sa akin, may nakakita ba ng isang recipe na mas malapit hangga't maaari sa tinapay na Borodino? Binili ito ni Agram.

[Baywang]

Baywang, salamat)
Oo, nahanap ko ang talahanayan na ito. Noong una ay naisip ko lang na nakalista ang mga rehimen doon, binago ko ang mga pahina. At doon lamang, habang naghihintay para sa batch, pinag-aralan ko ang lahat ng mga talahanayan sa mga tagubilin))

maaari itong mapinsala

Tuwalya? Inaasahan kong makaligtas ito) Gayunpaman, inaasahan kong lumikha ng isang paraan upang alisin ang scapula sa pamamagitan lamang ng kamay.

Ibubuhos ko ito ng kumukulong tubig, mas mabilis itong nabasa

Natatakot ako sa biglaang pagbabago ng temperatura. Samakatuwid, maayos na may maligamgam na tubig, at pagkatapos ay punasan ito ng isang tuwalya, tulad ng payo ni Talia

Hindi ko pinapayuhan na paluwagin mo ito.

Inaasahan ko talaga na matutunan ko kung paano alisin ang mga blades ng balikat nang walang anumang mga problema. Kailangan mong masanay dito)

Tuwalya? Inaasahan kong makaligtas ito) Gayunpaman, inaasahan kong lumikha ng isang paraan upang alisin ang scapula sa pamamagitan lamang ng kamay.

Hindi isang tuwalya - isang timba, o sa halip ang higpit ng pagpupulong ... Nakalimutan ko kung ano ang tawag dito

At ang yak ay ang rzhenushechka? Palitan ang scapula.

Walang sinuman sa aking pamilya ang may rye, kaya't hindi ko binabago ang scapula at hindi ko talaga inilalabas. Sa tuwing hindi ako magbabad ng kalahating araw

Walang sinuman sa aking pamilya ang may rye

Posibleng hindi na magpatuloy pa. Pinapaliwanag ang lahat nang sabay-sabay. At bakit (kung hindi isang lihim)? Masarap si Rjanuk.

[Siya]

Siya, walang pag-ibig Minsan bibili kami ng Lithuanian custard rye sa aking asawa, bihira. At yun lang.

[Baywang]

Hindi kinakailangan na palitan ang sagwan. Perpektong kinokopya at tauhan. At ang mga ngipin ng suklay ay yumuko sa lalong madaling panahon.
Nasaan kayong nagmamadali sa paglabas ng scapula? Pinupuno ko ito ng tubig at kinalimutan ito nang halos 15 minuto. Pagkatapos ay madali kong mailabas.
Baywang, at ang backlash ay mananatili pagkatapos ng pagluluto sa scapula? Hindi ?! Kawawang motor! Para sa backlash na ito, kahit na ang copyright ay nakarehistro (kailangan mong tanungin si Sasha)

[Talas ng isip]

Talas ng isip, bakit dapat yumuko ang mga ngipin kay rye? Walong taon na akong umiikot at walang naging bago sa kanya. (Tumakbo ako palayo - Sinuri ko ang mga blades ng balikat, eksaktong lahat, may gasgas lamang sa luma).



Siya, ang rye custard mula sa mga tagubilin ay katulad ng Borodinsky, na may agram lamang (kahit na parang wala ito sa mga tagubilin, ngunit nagsisiksik ako ng isang kutsarita). Kaya, huwag kalimutan ang kulantro. Nagdagdag din ako minsan ng mga pasas, kung may pagnanasa. Ibuhos ang malt at coriander (bahagi) na may kumukulong tubig at iwanan ng 20 minuto, itapon sa iba pang bahagi ng coriander at mga pasas habang nagmamasa (upang hindi ito ganap na gumiling sa isang splash). At gayon pa man, kinukuha ko ang unang baitang ng trigo (kung magagamit). Tila sa akin na ito ay magiging katulad ng Borodinsky (kahit na matagal ko nang hindi ito dinala sa tindahan, maaaring magkamali ako)). Ang site ay tulad ng mga recipe ng Borodinsky.

Vit, bakit dapat yumuko ang mga ngipin kay rye?

Interesado din ako. Anong uri ng kuwarta ang dapat? Ginagamit ko ang suklay hanggang sa maging maayos ang lahat. (Mmm)

Tulad ng para sa scapula: Mayroon akong tatlong mga yugto: 1 - Lumabas ako at napakalinis na nilinis, ang sabon. 2 - hindi ito inilabas, pinunasan ito ng isang tuyong tela. 3 - ilabas, minahan.
Kapag hindi ko kinuha ito (yugto 2), kinakailangang baguhin ang mga talim ng maraming beses at agarang kailangang magbabad, palitan, punasan ang balde. Panggulo. Gayundin, para sa akin, ang argumento ni Vita tungkol sa backlash ay mabigat, na hindi lamang ito naimbento ng tagagawa ng Vit - salamat

Ang baywang, at ang backlash ay mananatili pagkatapos ng pagluluto sa scapula? Hindi ?! Kawawang motor! Para sa backlash na ito, kahit na ang copyright ay nakarehistro (kailangan mong tanungin si Sasha)

Syempre, walang backlash.
Hindi mo na kailangang magtanong kahit ano kay Sasha. Alam ko ang karampatang opinyon niya. Ngunit tulad nito ... Sa tuwing, hindi sa lahat maginhawa para sa akin na magbabad ng isang spatula, na sobrang lutong at isinara. Nag-bookmark din ako ng mga produktong nagsisimula sa likido. Sa palagay ko ang motor ay makakaligtas, sinubukan kong panatilihin ang kuwarta ng isang malambot na pare-pareho, na nakatulong upang mai-save ang motor sa huling kalan, ngunit ang board ay "namatay" doon.

Sa bawat oras, ito ay hindi sa lahat maginhawa para sa akin upang magbabad ng isang spatula, na kung saan bakes kaya mahirap at magsara. Nag-bookmark din ako ng mga produktong nagsisimula sa likido. Sa palagay ko ang motor ay makakaligtas, sinubukan kong panatilihin ang kuwarta ng isang malambot na pare-pareho,

+1

At ano ... dapat mo ba itong ibabad lahat?
Hindi ako nagsuot ng suklay. Nakalimutan ko pa siya. Inihurno ko ang lahat sa isang ordinaryong pagpapakilos ...

"Sa gayon, mabuti, sinabi ng aso ng mga Baskervilles, na umaakyat kay Gerasim," Natasha, ito ay negosyo ng isang master. At ano ang daya, pagbuhos ng tubig sa ilalim?

[Mahalaga]

Mahalaga, Pinahiya mo ako. Ibinabad ko ang balde ng mainit na tubig, pana-panahon na pag-scroll at twitched, nakatayo ito sa loob ng 4 na oras, at ang spatula ay hindi man lang nag-flinch, hindi iyon upang mag-landas. Ibinuhos ko ang tubig, pinunasan ang timba at iyon na. Hindi ko ito hihilahin.

Ang maliit na tilad ng tubig sa ilalim: Naghurno ako ng live na lebadura ayon sa aking resipe. Kaya mas maginhawa para sa akin na buhayin ang lebadura sa asukal sa mismong timba at pagkatapos ay punan ang lahat ng ito ng maligamgam na patis ng gatas upang ang lebadura ay gagana sa likidong ito sa panahon ng pag-level. At sa gayon sa katapusan lumalabas na ang lahat ay handa na para sa pagluluto sa hurno: hinog at mabango. Nasiyahan lamang ako sa LAHAT ng pamamaraang ito. ganon din ang ginagawa ko. Gayunpaman ang HP ay para sa aking kaginhawaan, hindi ako para sa kanya.
Kung ang tubig ay nasa ilalim, kung gayon ang harina ay hindi gaanong maalikabok kapag nagmamasa.

[Natalie]

Buwis, sa Natalie hindi tayo ginabayan. Ang isang tao ay nakatira sa isang maganda, ngunit basang basa bansa at hindi plano na magmana ng kalan
Mahalaga, mas madaling ihalo sa tubig, nang walang dust ng harina sa mga sulok.
Dito ko tinitingnan ang moulinex at iba pang mga kalan mula sa mga kaibigan na inihurno nila araw-araw, ngunit wala silang anumang backlash at may isang tab na tubig.
Kaya't ang motor ay lilipad palabas nang walang kaso, kaya't ang backlash ay marahil ang hindi gaanong kritikal, ngunit ang pagpupulong ng bucket ay nagsisimulang dumaloy .. matalino.
Samakatuwid, mas kritikal ang bookmark. Kung nais mong gamitin ang makina sa napakahabang panahon, kung gayon, marahil, maaari kang bumahin sa backlash, ngunit mas mahusay na matuyo ang bookmark. Sa halip, huwag iwanan ang pin na babad na babad sa mahabang panahon.
Parang ako yun. Natalie - isang espesyal na kaso. May magagawa siya



at maiinis ako ng isang malagkit na wick na dapat alisin. Bye, ugh, ugh .. malaking tulong ang kumukulong tubig mula sa isang teko. Kung nagsisimula akong sumipa, sisimulan ko ang isang butas sa talim ng balikat (ang pin mismo ay hindi. Para sa akin, pipi na umakyat dito nang hindi kinakailangan. Ngunit pipahiran ko ang butas) ng grasa. Gagawin ko rin siyang sundin, at hindi yumuko sa aking linya

Magandang gabi, huwag sabihin sa akin, ang unang programa ay noong 2512, ang mode ng pagluluto sa hurno ay dapat na magsimula at ang oven ay sumigaw, nagpasya ang asawa na ang programa ay tapos na at pinatay ang oven. Ngayon ang tinapay lamang ang kailangang lutong, gusto kong gawin ito sa ika-14 na baking program, ngunit hindi ko alam kung gaano katagal ilantad?! Ang laki ng tinapay ay kakaunti at nais ko ng isang madilim na tinapay. Oras laban sa tinapay)) Inaasahan ko talaga ang mga nasa alam, salamat!

[Doroteos]

Doroteos, 55 min. Suriin ang kahandaan sa isang pangunahing probe ng temperatura (kung mayroon man). Temperatura d. B. hindi kukulangin sa 95 gr.

[$ vetLana]

$ vetLana, Maraming salamat! Saan mo makikita ang ganoong data?

[Doroteos]

Doroteos, subukang hanapin ang forum. Tumatawag ako mula sa telepono. Hindi maginhawa upang maghanap.

[$ vetLana]

$ vetLana, pinatay ang baking program upang maitakda ang tamang oras ... At ngayon, kapag pumipili ng isang oras, kumikislap ang pindutan ng pagsisimula, at kapag pinindot mo ang pagsisimula, ang inskripsiyong u50 ay kumikislap at nag-beep (sinubukan kong magtakda ng 50min). Mainit ang timba, kailangan mong maghintay hanggang sa lumamig ito? Ang Kick-Ass ay parang isang kolobok ...

Kung mayroon nang baking program, bakit ito patayin?
Hihintayin ko itong lumamig.
Gaano katagal na inihurno ang tinapay?

[$ vetLana]

$ vetLana, hindi na mahalaga ... Ang programa ay hindi nakabukas ... Ang error na ito ay nabitin, ang tinapay ay mababa. Itinapon ito ng lalaking gingerbread, pinatay ang kalan, makikita ko kapag lumamig ito.

[Doroteos]

Doroteospatawad

Itinapon ng lalaking gingerbread

Oh, hindi ito maaaring magawa.
1) Kung mayroong isang oven, pagkatapos ay painitin ito hanggang sa 180 * C at maingat, upang hindi ma-sediment ang kuwarta, maglagay ng isang balde ng kuwarta sa oven para sa parehong 50-60 minuto. Mahusay na tinapay ang inihurnong, hindi mo rin kailangang ilipat ito kahit saan.
2) Maingat na alisin ang kuwarta ng kuwarta at itabi ito. Kumuha ng isang piraso ng yelo sa basahan / napkin ... at ilagay ito sa loob ng kalan laban sa sensor ng temperatura (umbok sa panloob na dingding) upang maitala ng sensor ang mas mababang temperatura at posible na buksan ang program na "Baking" , para din sa 50-55 minuto, alinmang resulta ang gusto mo. Maingat na ibalik ang timba ng kuwarta sa HP, isara ang takip at hayaang maghurno.

Kung ang kuwarta ay naayos na:

3) Maaari mo itong hilahin, ikalat sa isang baking sheet, hayaang tumaas ito nang bahagya at maghurno sa isang patag na cake. O hatiin ang kuwarta at maghurno ng ilang mga tortilla.
4) maaari mong hatiin ang kuwarta sa kalahati: ilagay ang isang kalahati sa ref, at ibalik ang isa pa sa HP, idagdag ang kalahati ng rate ng mga sangkap mula sa resipe para sa mabilis na tinapay at simulan ang "Mabilis" na programa. Sa 2 oras, sa teorya, isang mahusay na tinapay ang dapat makuha.
Gamitin ang iba pang kalahati ng kuwarta mula sa ref sa parehong paraan. O iprito lang ang mga cake. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang simpleng kuwarta ng tinapay.

[Baywang]

Baywang, Mabuhay at matuto...
Maraming salamat sa iyong payo, hindi naisip ..!

[Doroteos]

Walang anuman! Huwag magalala, alamin ang lahat at ang pagluluto sa KhP ay magdudulot ng kagalakan at kasiyahan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!
Narito ang ilan pang mga tip:

Kailangan ko lang maghurno ng tinapay, nais kong gawin ito sa ika-14 na baking program, ngunit hindi ko alam kung gaano katagal isusuot ito?! Ang laki ng tinapay ay kakaunti at nais ko ng isang madilim na tinapay.

Ang oras na kailangang itakda para sa pagluluto sa hurno ay matatagpuan sa mga tagubilin para sa HP. Sa talahanayan ng programa, tingnan ang linya ng napiling programa (mayroon kang Pangunahin, na nauunawaan ko ito), ang oras ay ipinahiwatig sa haligi ng Baking, kaya itakda ito.

Doroteos, 55 min. Suriin ang kahandaan sa isang pagsisiyasat sa temperatura (kung mayroon man) Ang temperatura ay hindi dapat mas mababa sa 95 degree.

$ vetLana, maraming salamat! Saan mo makikita ang ganoong data?

Mayroong isang paksa sa forum
Ano ang dapat gawin kung ang tinapay sa gumagawa ng tinapay ay hindi inihurno, paano ito mai-save?




Doroteosat ang huli

Magandang gabi, huwag sabihin sa akin, ang unang programa ay noong 2512, ang mode ng pagluluto sa hurno ay dapat na magsimula at ang oven ay sumigaw, nagpasya ang asawa na ang programa ay tapos na at pinatay ang oven.

Upang maiwasang mangyari ito, laging tingnan ang panel: ang numero lamang ng programa at isang blinking slider na icon sa ilalim ng label na "Wakas" ang ipapakita, na nagpapahiwatig na ang programa ay kumpleto na nakumpleto. Ganito :

🔗

Sa una, bigyang pansin ito at turuan ang iyong asawa. Hindi mo alam na ang kalan ay umikot (bagaman kakaiba), marahil ay "nakakandado sa lalamunan" Ang mga pagbasa sa display ay makakatulong sa iyo!
Magandang tinapay sa iyo !!!

[Mga tip kung nakakita ka ng mga buhay na nilalang sa harina:]

Si Vlad ay ngayon ay isang masayang may-ari ng isang vibrating sieve, binabati kita! Pero !!! Nagkaroon siya ng isang pagkakataon:

sa aking mga salaan, ngayon isang kumpletong pagkabigo ang naranasan sa akin ... Sa isang ganap na bago, buksan lamang na bag ng harina, si Makfa, na ang buhay na istante ay 10.5 buwan pa rin, ay nakakita ng isang bug, na natural na napakabilis na naramdaman ... mabuti, maghintay, Sa palagay ko ay muling itatanim ko ang buong bag gamit ang isang bagong salaan. .. hindi pala nakakasama ang pangarap ... pagkatapos ng dalawang muling pagsasaayos ng packet na ito, hindi ko nakita ang bug na ito kahit saan, kahit na pinunit ko nang maayos ang packet sa pag-asa na natigil ito sa kung saan sa bag, ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo - ang salaan ay naghahasik kasama ang mga bug

Maghintay, susubukan kong maghasik kasama ang aking lumang salaan gamit ang isang tabo ...ito ay tiyak na tatagal ng mas matagal ... ito ay nasira para sa akin ng kaunti

Sa pinakadulo, dalawang mga kaaway ang nahuli, ilang kalahating namatay, tila na may panginginig ay nakuha nila ito nang maayos ... pagkatapos ng isang maikling ngunit patas na pagsubok, pareho ... sa pangkalahatan, wala na sila doon

Mga tip kung nakakita ka ng mga buhay na nilalang sa harina:

TUNGKOL SA MACFU AT RUSSIAN HARES SA BREAD

Naipakita ko na kung ano ang mangyayari kung, sa halip na garantisadong harina para sa mga gumagawa ng tinapay, kukuha ka lang ng "panaderya", halimbawa, MacFoo. Ang Makfa ay naging halos 100% harina na angkop para sa mga gumagawa ng tinapay - malakas (kahit na labis), mahusay na kapasidad ng kahalumigmigan, dimensional na katatagan, pagbuburo at pagpapahintulot sa pagmamasa. Ito ay mag-atas, mabango at "matamis" na harina (3% asukal sa harina), mabango at masarap. Ito ay magiging perpektong fermented ng lebadura at bakterya kahit sa isang kuwarta na walang isang gramo ng asukal at may lebadura na hindi Ingles, nang walang mga improvers. Maglaan ng iyong oras upang nguso at dilaan ang iyong harina. Basahin muna kung ano ang susunod at pagkatapos ay magpasya kung gaano mo nasisiyahan ang pag-sniff at pagdila ng "mainit at hindi nalinis" na mga itlog ng ibang tao!

Kaya't gumampanang mahusay si Makfa sa tinapay. Malakas, halos kagaya ng Altai harina, ngunit mapagparaya.

Kahit na sa isang matarik na 100% na kuwarta, nakapasa ang Makfa sa pagsubok at nagbigay lamang ng kaunting crust bali. Ang isang matarik na kuwarta ay nagpapalakas ng harina at hindi inirerekomenda para sa isang napakalakas na harina. Para sa Makfa, mas mahusay na magsimula ng tradisyonal, semi-likido, "makapal na kulay-gatas" na mga kuwarta mula sa kalahati ng harina sa resipe o ganap na likido, tulad ng cream. Maaari mo ring paluwagin ang harina sa iba pang mga paraan. Halimbawa, kumuha ng pampaalsa ng pizza.

Naglalaman ang mga ito ng amino acid L-cysteine ​​at magpapalambot sa kuwarta.

Sinurpresa ako ni Makfe hindi lamang sa ito. Kasama ang isang panauhin mula sa Chelyabinsk, ang mga panauhin ng isang biological species na hindi ko kilala hanggang sa dumating sa aking kusina bilang mga hares: maliit na beetle ng harina, sa dami ng tatlong piraso.

Mabuti na sinala ko ang harina sa lahat ng tatlong mga salaan na mayroon ako, sa halip na ang karaniwang daluyan, na nakakakuha ng karaniwang beetle sa grid nito. Ang napakahusay na salaan ay nahuli din ang pinakamaliit na MALIIT. Maliit na beetle - isang pares lamang na mm ang haba at napaka-makitid, maliit.

Dumulas ito sa mga butas sa isang ordinaryong salaan, at higit pa sa isang medyo malaki, bihirang salaan, kung saan ang mga kusinero at pastry chef ay karaniwang "fluff" na harina.

At higit pa sa isang walang kabuluhan na salaan para sa bahay, para sa pamilya. Tinitiyak ko sa iyo, ang lahat ng mga bug sa Macfa sa larawan ay dumaan sa salaan sa larawan! Magkakaroon ng isang sitwasyon na "kung ano ang iyong inihasik, aanihin mo"! Ang mga produktong kuwarta na "pinayaman ng protina", kung kaya't magsalita. "Kumpleto sa mahahalagang mga amino acid."

Dito ang harina mula sa supermarket ay hindi nahawahan, dahil ang butil at harina ay maingat na ginagamot ng gas, na hindi makakaapekto sa microflora ng harina (ang mga ferment ay mapapalabas), ngunit makakaapekto sa mas malalaking hayop. Walang mga sorpresa dito tulad ng "Bumili ako ng harina, sinala ito kaagad, at makalipas ang isang buwan ay may mga larvae at beetle na wala sa asul." Yung. walang mga bug sa aming harina kahit.

At ang harina mula sa makasaysayang tinubuang bayan ay maaaring maiayos, nang walang sticks at kuko, ngunit may mga itlog ng insekto. Sa init, sila ay magiging isang tunay na menagerie sa harina. Kaya't harina kinakailangan 1) maghasik, 2) mag-imbak sa lamig (sa ibaba 10C) o kahit na sa lamig. Kaya't walang "napusa" sa mga posibleng itlog sa harina. At huwag dilaan ito, alang-alang sa Diyos! Mas mahusay na subukan ang mga lutong kalakal. Mas mahusay na suriin ang kalidad ng harina na may apoy!

AT kung ang mga bug ay naihasik, pagkatapos ay sunugin ang salaan ng apoy upang hindi ito pumili ng mga itlog mula sa kontaminadong harina at ilipat ito sa susunod na batch ng harina na sinala dito. Kung ang lahat ng tatlo sa aking mga bug sa isang kilo ng harina ay mga batang babae, pagkatapos ito ay isang libong mga itlog para sa bawat isa, 4 na rubles sa isang taon. Maaari mong pilatin ang hugasan na salaan ng kumukulong tubig o hawakan ito sa oven.

Maghasik nang mabuti ng harina. Kahit na sa mga gubat ng Brazil, ang mga dalaga ay naghahasik ng harina nang maayos. Ang mga miller ay hindi pinagkakatiwalaan! At kailangan nating maghasik. Kahit si McFoo.

Isang mapagkukunan: 🔗

Si Vlad ay nakikibahagi sa paggawa ng makabago at pagbabago ng shaker

Isinasaalang-alang kong mahalaga na dalhin ito sa aming paksa.

Natalia, Salamat Natasha

Walang anuman! At salamat!

[Baywang]

Baywang, maaari ba kayong magmungkahi ng isang link sa vibrating screen na ito? Hindi masyadong maginhawa ang paggamit ng Ikeevsky.